Проверка безопасности синтетических моющих средств для посуды на биотестерах (стр. 2 )

1.3.  Биотестирование

БИОТЕСТИРОВАНИЕ - оценка состояния окружающей среды по живым организмам. Для биотестирования используются самые различные организмы (растения, водоросли, ракообразные, моллюски и рыбы). Под биотестированием понимают приемы исследования, с помощью которых о качестве среды, факторах, действующих самостоятельно или в сочетании с другими, судят о выживаемости, состоянию и поведению специально помещенных в эту среду организмов — тест-обьектов. Рост особей, их продуктивность, выживаемость служат показателями для биотестирования качества среды. [3]

Экспериментальная часть

2.1. Социологический опрос (приложение 1)

Для того, чтобы узнать мнение людей о моющих средствах, был проведён социологический опрос. Было опрошено 40 человек. В результате опроса я узнала, что самое популярное средство «FAIRY». Большинство опрашиваемых покупают средство, которое хорошо отмывает жир, и лишь немногие задумываются об экологичности и безопасности для здоровья. Перчатками пользуется только 1 человек. Почти все знают, что моющие средства можно заменить более безопасными продуктами, но не все готовы это делать.

2.2. Эксперименты

Для того, чтобы исследовать токсичность моющих средств, я провела несколько экспериментов. Для исследования выбрала несколько моющих средств: «FAIRY нежные руки» с ромашкой и витамином Е, «AOS бальзам», «Prill 3 – актив лимон», «SYNERGETIC» - растительное и биоразлагаемое, «Миф + глицерин», «Ушастый нянь» - гель для мытья детской посуды с ромашкой и алое. Воду для 2 – 4 экспериментов предварительно отстаивала в течение 24 часов.

Эксперимент 1 «Смываемость чистящих средств».

Для проведения эксперимента взяла лакмусовую бумагу и подготовленные средства. Наносила каждое из тестируемых веществ на тарелки в определённом количестве (одна капелька), споласкивала, а затем прикладывала к поверхности лакмусовую бумагу. Если цвет бумаги поменяется в сторону зеленого — значит, фосфаты и ПАВ не смылись, а остались на поверхности тарелки (приложение 2, рис. 1 - 5). Результаты заносила в таблицу (приложение 2, таблица 1).

Вывод: СМС «AOS», «Миф» и «Ушастый нянь» не полностью исчезли с поверхности, а значит они попадут в организм человека.

Эксперимент 2 «Влияние растворов СМС на всходы овса посевного».

Для проведения эксперимента подготовила 5% растворы моющих средств (5 мл СМС и 95 мл воды).

Посадила семена овса в 7 контейнеров. После того, как семена проросли, начала поливать их растворами СМС. 6 контейнеров поливала растворами, 7-ой, контрольный – водой. На основе наблюдений составила таблицу реакций растений на растворы (приложение 3, таблица 1).

В результате эксперимента я увидела, что образец, поливаемый водой, рос лучше остальных. В образцах, поливаемых растворами СМС, погибли побеги, проросшие позже остальных. Растения выглядели более слабыми, начали рано наклоняться. Эти образцы выросли ниже контрольного. Самыми слабыми оказались образцы, поливаемые растворами средств «Ушастый нянь» и «SYNERGETIC» (приложение 3, рис. 1-7). Производители рекомендуют эти средства для мытья фруктов, детской посуды и игрушек.

Вывод: Растворы моющих средств для посуды негативно влияют на рост и развитие растений, значит они могут быть опасными для здоровья человека.

Эксперимент 3 «Влияние растворов СМС на рост гриба Mucor».

Моющие средства для посуды даже после тщательного ополаскивания посуды попадают в желудочно-кишечный тракт человека и в первую очередь оказывают влияние на микрофлору кишечника.

На 100мл воды я развела 1каплю исследуемого моющего средства. В фарфоровую чашечку поместила небольшой кусочек хлеба. Его смочила раствором чистящего средства и поместила в целлофановый пакет. Исследуемыми растворами смачивала 6 кусочков, а 7-ой кусочек хлеба для контроля я смачивала водой. Эксперимент длился 7дней при температуре от 230С до 260С.

На третий день на хлебе, смоченном водой, наблюдался рост гриба Mucor (приложение 4, рис. 1, 2). На кусочках смоченных растворами СМС рост гриба не обнаружен. На пятый день гриб Mucor появился на хлебе с растворами «Миф» - большая колония и «FAIRY» -пятно 5мм. К концу эксперимента гриб Mucor вырос на всех кусочках хлеба (приложение 4, таблица).

Вывод: СМС, по полученным результатам, способны задерживать рост плесневого гриба Mucor. Следовательно, попадая в организм человека, могут оказывать негативное влияние на микрофлору кишечника.

Эксперимент 4 «Влияние растворов СМС на внешний вид и клетки элодеи».

Были исследованы два моющих средства: самое популярное «FAYRI» и биоразлагаемое «SYNERGETIC».

Ход эксперимента:

o  Приготовить растворы СМС (5% - 5мл СМС и 95мл воды

10% - 10мл СМС и 90мл воды)

o  Поместить по веточке элодеи в стакан с чистой водой и в стаканы с растворами СМС

o  Через 20 минут описать изменения веточек: цвет, форму, состояние листьев

o  Рассмотреть микропрепарат листьев элодеи под микроскопом, описать.[6]

Через 20 минут во всех растворах СМС цвет растения изменился на серовато - или тёмно-зелёный.

В результате воздействия моющих средств в клетках растения произошли изменения в состоянии цитоплазмы и хлоропластов, движение в жилках замедлилось, а потом прекратилось (приложение 5, таблицы 1-5, приложение 6, рис. 1-11). Данные изменения привели к гибели клеток элодеи через пять суток (приложение 5, рис. 1-6).

Вывод: растворы СМС отрицательно влияют на жизнедеятельность клетки, высокая концентрация СМС приводит к гибели клеток живых организмов.

Заключение

Результаты исследовательской работы доказывают, что:

1.  СМС активно используются населением;

2.  Анализ информационных источников показал, что моющие средства не так безопасны, как о них говорится в рекламах и на упаковках.

3.  Вещества, входящие в состав СМС, способны вызвать различные заболевания.

4.  СМС оказывают подавляющее влияние на рост и развитие биологических объектов, а значит способны оказывать негативное влияние на живые организмы в природе и здоровье человека.

5.  СМС плохо смываются с посуды, поэтому необходимо тщательное ополаскивание.

6.  Можно уменьшить количество остатка СМС на посуде, следуя рекомендациям (приложение 7).

Список источников информации и иллюстраций

1.  Альтернатива вредной бытовой химии./ Электронный ресурс. http://zadachi-po-khimii. ru/zanimatelnaya-khimiya/alternativa-vrednoj-bytovoj-ximii. html#more-1447

2.  / Удивительный мир органической химии /М.: Дрофа, 2008г. – 230 стр.

3.  Биотестирование./ Электронный ресурс. http://ru-ecology. info/term/25113/

4.  Моющее средство./ Электронный ресурс. https://ru. wikipedia. org/wiki/Моющее_средство

5.  Моющее средство, оставшееся на посуде, попадает в организм и вызывает отравление со смертельным исходом./ Электронный ресурс. http://www.

6.  Муравьев  А. Г.,  Пугал  Н. А,  Лаврова  В. Н.  Экологические  исследования  по  теме  «Влияние  СМС  на  зеленые  водные  растения»  //  Экологический  практикум.  СПб.  1Крисмас+  2003  г.  —  102—110  стр.

7.  Опасность, которая подстерегает в быту./ Электронный ресурс. http://www. coollady. ru/index. php? name=Pages&op=page&pid=481

8.  Павы – поверхностно-активные вещества. / Электронный ресурс. http://guard. atexrussia. ru/informaciya/voprosy_i_otvety/osnovnye_terminy_zuwity_zdanij/pavy_poverhnostno_aktivnye_vewestva

9.  http://www. bestreferat. ru/

Иллюстрации

·  Фотографии из личного архива.

Приложения

Приложение 1

Социологический опрос

Вопросы анкеты:

1.  Каким моющим средством для посуды Вы пользуетесь?

2.  Чем руководствуетесь при выборе средства?

3.  Пользуетесь ли резиновыми перчатками во время мытья посуды?

4.  Есть ли польза от моющего средства? Если есть – какая?

5.  Есть ли вред от моющего средства? Если есть – какой?

6.  Можно ли чем-то заменить СМС?

Результаты опроса.

4) Польза есть – 40 человек

1.  Чистота посуды - 40

2.  Быстро отмывает - 6

3.  Хорошо пенится - 1

4.  Убивает микробы - 1

5.  Есть безопасные, натуральные – 1

6.  Экономит расход воды - 3

5) Вред есть – 29, нет – 4, не знаю - 7

1.  Химия – 11

2.  Запах – 2

3.  Плохо смывается – 8

4.  Загрязняет природу – 4

5.  Может вызвать аллергию – 3

6.  Сушит руки – 5

7.  Может вызвать отравление – 3

6) Можно, но не откажусь – 22, можно – 12, нет – 2, не знаю – 4

1.  Мыло хозяйственное – 21

2.  Сода – 20

3.  Зола – 2

4.  Речной песок – 3

5.  Трава – 1

6.  Древесный уголь – 2

7.  Горчица – 6

8.  Уксус – 1

9.  Лимонный сок – 3

10.  Кипяток - 1

Приложение 2

Смываемость моющих средств