Государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Ставропольский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра физики, математики и биотехнологии
УТВЕРЖДАЮ:
Заведующий кафедрой физики,
математики и биотехнологии
___________________________
31 августа 2015 г
МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ВНЕАУДИТОРНОЙ РАБОТЫ
ПО ДИСЦИПЛИНЕ
«Методы выделения и очистки биотехнологических продуктов»
Направление подготовки 19.03.01 - Биотехнология
Профиль подготовки – Технология лекарственных препаратов
Квалификация (степень) «бакалавр»
Форма обучения - очная
г. Ставрополь
2015 г.
Вопросы, выносящиеся на самостоятельное изучение
(внеаудиторная работа)
№ п/п | Наименование разделов дисциплины | Виды самостоятельной работы | Кол-во часов | Коды формируемых компетенций |
Раздел 1. Методы выделения и очистки биологически активных веществ | ||||
1. | 1. Первичное выделение биологически активных веществ. Экстракция. Сорбция. Осаждение. Ультрацентрифугирование. Принципы применения и возможности методов, основные параметры, пути интенсификации, оборудование. 2. Очистка биологически активных веществ. Фракционное осаждение, хроматографические методы и адсорбция. Принципы применения и возможности методов, основные параметры, пути интенсификации, оборудование 3. Окончательная очистка биологически активных веществ. Кристаллизация. Удаление воды или растворителей. Сушка упариванием, распылением, лиофилизацией. 4. Хроматографические методы. Классификация и области использования хроматографических методов. Газовая хроматография. Жидкостная хроматография и высокоэффективная жидкостная хроматография. Устройство хроматографа. Детекторы веществ. Аналитическая и препаративная хроматография. Геометрические характеристики сорбционного слоя неподвижной фазы: колоночная, плоскостная и капиллярная хроматографии. Адсорбционная, распределительная, ионообменная, аффинная, эксклюзионная и осадочная виды хроматографии, механизмы разделения веществ, примеры применения. 5. Контроль производства биотехнологических продуктов. Критерии чистоты. Типовые примеры выделения и очистки, полученных препаратов. 6. Технологическая схема получения очищенных препаратов | 1. Работа с литературными источниками 2. Ответы на контрольные вопросы 3. Выполнение творческих заданий 4. Подготовка докладов, сообщений 5. Ответы на тесты | 24 | ПК-1, ПК-2, ПК-3 |
Раздел 2. Особенности технологий получения различных биологически активных веществ | ||||
2. | 1. Технология получения препаратов биологически активных веществ из растений, органов и тканей животных 2. Технологические схемы получения витаминов кормового назначения. Получение премиксов 3. Источники получения биотехнологических продуктов. Химический и микробиологический синтез биотехнологических продуктов. 4. Микроорганизмы, используемые в микробиологической промышленности. Технологические особенности культивирования микроорганизмов-продуцентов различных групп биологически активных веществ. | 1. Работа с литературными источниками 2. Ответы на контрольные вопросы 3. Выполнение творческих заданий 4. Подготовка докладов, сообщений 5. Ответы на тесты | 12 | ПК-1, ПК-2, ПК-3 |
2. Задания для самостоятельной работы
1.
Вариант 1
Вещество переходит из одной жидкости в другую при:
1. Твердо-жидкофазной экстракции
2. Жидко-жидкофазной экстракции
3. Адсорбции
4. Сепарации
Разделение веществ, при котором биомасса всплывает на поверхности культуральной жидкости:
1. Фильтрация
2. Флотация
3. Сепарация
Карбоксиметилцеллюлоза это
1. Катионит
2. Анионит
Ионообменная хроматография является частным случаем хроматографии:
1. Бумажной
2. Пластиночной
3. Колоночной
Основоположник хроматографии:
1. Сведберг
2. Йенсен
3. Цвет
Разрушение связей между носителем и осажденным веществом и перевод его в жидкую форму называется:
1. Адсорбция
2. Электрофорез
3. Элюция
4. Фильтрация
Разделение веществ по массе характерно для:
1. Аффинной хроматографии
2. Бумажной хроматографии
3. Ультрацентрифугирования
При гель-электрофорезе разделение веществ производят:
1. В водном растворе
2. В полиакриламиде
3. В растворе спирта
Двумерный гель-электрофорез используют для разделения веществ различающихся:
1. Массой
2. Зарядом
3. Массой и зарядом
При использовании детергентов молекула вещества:
1. Ренатурируется
2. Денатурируется
3. Теряет заряд
Додецилсульфат натрия придает молекуле:
1. Определенную конфигурацию
2. Отрицательный заряд
3. Положительный заряд
3. Темы рефератов
1. Получение белковых субстанций.
2. Методы разрушения клеток
3. Методы определения чистоты белков.
4. Получение рекомбинантных белков.
5. Применение белков и ферментов в пищевой промышленности.
6. Применение белков и ферментов в текстильной и кожевенной промышленности.
7. Применение белков и ферментов в сельском хозяйстве.
8. Применение белков и ферментов в медицине.
9. Использование ферментов в органическом синтезе и при проведении анализов.
10. Производство аминокислот из белковых гидролизатов.
11. Выделение и очистка гормональных препаратов.
12. Получение факторов роста, пептидных гормонов и гормональных препаратов.
13. Получение нуклеотидов и нуклеиновых кислот.
14. Источники получения липидов и основные способы их выделения.
15. Животные жиры и растительные масла
16. Получение липидов из микроорганизмов.
17. Получение продуктов брожения.
18. Получение сахаров, полисахаридов и области их использования.
19. Получение глюкозы и глюкозо-фруктозных сиропов.
20. Получение жиро - и водорастворимых витаминов.
21. Синтез каротиноидов микроорганизмами и их промышленное получение.
4. Библиотечно-информационные ресурсы
4.1. Литература
а) основная:
1. Гаврилов технология. Изготовление лекарственных препаратов [Текст]: учеб. для студентов учреждений высшего профессионального образования / А. С Гаврилов. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2010. – 624 с. (25 экз.)
2. Биотехнология: Теория и практика [Текст]: учеб. пособие / [ и др.]; под ред. , – М.: Оникс, 2009. – 496 с. (25 экз.)
3. Фармацевтическая технология. Технология лекарственных форм [Электронный ресурс]: учеб. / [ др.]; под ред. , – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2011. – 656 с. – Режим доступа: http://www. studentlibrary. ru/book/ISBN9785970418055.html
4. Орехов биотехнология. Руководство к практическим занятиям [Электронный ресурс] : учеб. пособие / ; под ред. , – М. : ГЭОТАР-Медиа, 2009. – 384 с. – Режим доступа: http://www. studentlibrary. ru/book/ISBN9785970413036.html
5. Медицинская микробиология, вирусология и иммунология. [Электронный ресурс]: учеб. в 2-х томах. Том 1. / Под ред. , . – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2014.–.448 с. – Режим доступа: http://www.studentlibrary. ru/book/ISBN9785970429143.html
б) дополнительная:
1. Джей Дж. М. Современная пищевая микробиология [Текст]: пер. 7-го англ. изд. /
Дж. М. Джей, М. Дж. Лесснер, . – М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2011. – 886 с. (5 экз.)
2. Эпигенетика [Текст] / Под ред. , Т. Дженювейна, Д. Рейнберга; пер. с англ. под ред. . – М.: Техносфера, 2010. – 496 с.
3. Градова безопасность биотехнологических производств [Текст]: учеб. пособие / ., , . – М.: ДеЛи принт, 2010. – 136 с. (5 экз.)
4. Нанобиотехнология: необъятные перспективы развития [Текст]: учеб. / Э. Газит ; пер. с англ. ; науч. ред. . – М.: Научный мир, 2011. – 152 с. (5 экз.)
5. Биосовместимые материалы: [Текст] : учеб. пособие / Под ред. , . – М. : МИА, 2011. – 544 с. ( 11 экз.)
6. Фрешни животных клеток [Текст]: практ. рук. / ; пер. 5-го анг. изд. , . – М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2011. – 691 с. (5 экз.)
7. Практическая энзимология [Текст]: учеб. изд. / Х. Биссвангер; пер. с англ. . – М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2010. – 328 с. (5 экз.)
8. Молекулярное моделирование [Текст]: теория и практика / [ и др.]. – М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2009. – 318 с. (3 экз.)
4.2. Базы данных, справочные и поисковые системы, Интернет-ресурсы, ссылки
1. http://www. biotechnolog. ru/map. htm
2. http://yanko. lib. ru/books/biolog/nagl_biochem/390.htm
3. http://revolution. allbest. ru/biology/00067183_0.html
4. http://
5. http://www. bestreferat. ru/referat-1403.html
6. http://webclinika. ru
7. http://medicina. dljavseh. ru/Infekcionnye_zabolevanija/Virusnye_infekcii. html
8. http://www. altermed. ru/articles. php? cid=2985
9. http://www. libedu. ru/l_b/bukrinskaja_a_g_/virusologija. html
10. http://books4study. name/b3708.html
11. http://www. farmafak. ru/Microbiologiya-1.htm
12. http://www. . ru/?page=listbooks&id=05
13. http://www. /mikrobiologiya/214-mikrobiologiya-s-osnovami-virusologii-koleshko. html
14. http://mcss. volgmed. ru/vrachi/virusology/razdel_2.htm
15. http://www. biotechno. ru
16. http:///svalka/529-vvedenie-v-biotexnologiyu. html
17. http://www. xumuk. ru/encyklopedia/568.html
18. http://www. cbio. ru/
19. http://www. ecoplant. org/ru/ecoinfo/cat/85.html
20. http://mickrobiolog. ru/
Разработчик:
Ассистент кафедры физики, математики
и биотехнологии СтГМУ, к. б.н. __________________
