"Макдоналдс" в России
· Сегодня в России работает 520 предприятий быстрого обслуживания "Макдоналдс"
· За 25 лет работы "Макдоналдс" в России принял свыше 3 миллиардов гостей
· Первый ресторан "Макдоналдс" в России открылся 31 января 1990 года в Москве на Пушкинской площади. За 25 лет работы он обслужил свыше 160 миллионов посетителей – больше, чем все население России.
· По итогам 2014 года 20 российских ресторанов вошли в топ-100 ресторанов "Макдоналдс" в мире по объему товарооборота, а 25 ресторанов – в первую сотню с самым большим количеством заказов.
· Каждый день в ресторанах "Макдоналдс" в России обслуживают около одного миллиона посетителей
Планы развития
· В 2014 году открыто 73 предприятия, в том числе в таких новых для компании городах как Новосибирск, Омск, Архангельск, Вологда, Геленджик, Ставрополь, Новокуйбышевск, Старый Оскол, Домодедово, Можайск, Покров, Павловский Посад.
· В планах "Макдоналдс" открытие около 50 новых ресторанов каждый год
Новые технологии и системы обслуживания
· В 2013 году «Макдоналдс» в России принял четырехлетний план внедрения новых систем обслуживания и производства с использованием современных IT-технологий. Мы будем планомерно переоснащать наши рестораны, чтобы обеспечить привычно быстрое обслуживание и продукцию высочайшего качества, а также предоставить нашим гостям новые опции: например, возможность самостоятельно сделать заказ в киосках самообслуживания. В ближайшем будущем эти технологии также откроют доступ для размещения заказов с использованием интернета и мобильных устройств.
· В результате переоснащения и оптимизации технологических процессов, система обучения наших сотрудников стала проще, сделан больший акцент на индивидуальный подход.
· Сегодня более 50% наших предприятий уже успешно работают с новыми системами облуживания и производства, Россия стала лидирующим рынком «Макдоналдс» в Европе по внедрению инноваций.
· В 2014 году плановое переоснащение прошли 170 предприятий «Макдоналдс» в России. В планах 2015 - 120
Модернизация ресторанов
· Каждые 10-15 лет «Макдоналдс» проводит полномасштабное обновление каждого ресторана. В ходе модернизации, как правило, полностью меняется декор зала, дизайн фасада здания, происходит замена оборудования по вентиляции и кондиционированию ресторана, устанавливаются электронные терминалы приема заказов на МакАвто и электронные терминалы приема и оплаты заказа в зале.
· Модернизация ресторанов объединяет несколько стратегически важных бизнес-приоритетов «Макдоналдс»: создание комфортной атмосферы для родителей и детей, внедрение инновационных технологий – как на кухне, так и в дизайне интерьеров, а также продвижение активного образа жизни и сбалансированного питания.
· Планы компании по обновлению ресторанов носят стратегический и долгосрочный характер. В 2012 году было полностью модернизировано 12 ресторанов, а в 2013 году – еще 17 ресторанов, в 2014 - 8 ресторанов. В планах 2015 года – модернизация 10 ресторанов
Поставщики
· "Макдоналдс" гордится тем, что предоставляет своим посетителям качественные и безопасные продукты. На сегодняшний день более 85% продукции компания закупает у 160 российских производителей
· Общий объем закупок составляет около 25 миллиардов рублей в год
· Более 100 000 рабочих мест создано на предприятиях поставщиков для обслуживания "Макдоналдс" в России.
· В России все ингредиенты всемирно известного сандвича Биг Мак поставляют предприятия отечественных поставщиков «Макдоналдс.
· Все основные категории меню «Макдоналдс», кроме картофеля фри, производятся в России.
Люди
· В "Макдоналдс" в России работает около 40 000 сотрудников. В 2014 году создано более 6200 рабочих мест. Развитие "Макдоналдс" в России в 2015 году позволит создать около 7000 новых рабочих мест.
· Многие руководители компании начинали свою карьеру за прилавком первых ресторанов в России, а сегодня они в списке 1000 лучших менеджеров России.
· Более половины сотрудников "Макдоналдс" в России - студенты. За отличные успехи в работе и в учебе «Макдоналдс» ежегодно выплачивает специальную именную стипендию. Программа поддержки образования сотрудников «Макдоналдс» существует с 2001 года. В 2014 году суммарный объем инвестиций «Макдоналдс» в программу поддержки образования составил около 40 миллионов рублей, а количество стипендиатов превысило 2500 человек.
· Обучение и развитие сотрудников "Макдоналдс" начинается с самого первого дня работы и не заканчивается никогда. Каждый год более 3500 сотрудников посещают различные классы в учебном центре "Макдоналдс" в России.
· Каждый сотрудник на пути к позиции директора получает примерно 2 000 часов обучения.
· Менеджеры могут повысить свой профессиональный уровень, участвуя в международных программах развития. Более 100 менеджеров ежегодно посещают различные учебные курсы в университетах "Макдоналдс" в США и Германии.
· В 2014 году инвестиции в обучение и развитие персонала Макдоналдс в России составили более 165 миллионов рублей.
· Основу Олимпийской Команды Макдоналдс на Зимних Олимпийских Играх в Сочи 2014 составили победители всероссийского профессионального соревнования, которое «Макдоналдс» проводит уже пятнадцать лет. Сотрудники «Макдоналдс» в России работали на Олимпийских играх в Сиднее, Солт-Лейк Сити, Афинах, Турине, Пекине, Ванкувере и Лондоне.
· В июне 2014 года российская сборная «Макдоналдс» по футболу стала сильнейшей в мире в рамках Чемпионата Мира Макдоналдс в Бразилии
Благотворительность
За 25 лет более 460 миллионов рублей было передано на благотворительные цели. В 2014 году фонд передал более 65 миллионов рублей на поддержку благотворительных проектов
Основные проекты фонда:
· физкультурно-оздоровительный комплекс «Центр Роналда Макдоналда» в Москве для детей с ограниченными возможностями здоровья. Более 200 детских учреждений Москвы, Московской области и других районов России приняло участие в программах Центра. Более 80 000 детей посетители занятия в Центре с 1996 года;
· бесплатная семейная гостиница «Дом Роналда Макдоналда» для родителей, чьи дети проходят длительное лечение в Детской Республиканской клинической больнице в Казани. «Дом Роналда Макдоналда» в Казани состоит из 24 спален, гостиной с игровой зоной для детей, компьютерного уголка, кухни, столовой и прачечной, административных помещений, а также зоны приема и регистрации гостей. Весь первый этаж Дома (в том числе 4 спальни) подготовлен для пребывания гостей с ограниченными возможностями здоровья. Также на территории «Дома Роналда Макдоналда» в Казани есть специально оборудованная детская площадка и терраса с выходом в сад. С момента открытия более 1000 семей воспользовались гостеприимством «Дома Роналда Макдоналда»;
· 13 «Семейных комнат» для родителей, чьи дети проходят длительное лечение в больницах в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Ростове-на-Дону, Ярославле, Воронеже, Оренбурге, Саратове, Уфе, в Казани и Чебоксарах. Благодаря обустроенным прямо в больницах, рассчитанным на несколько семей жилым блокам дети могут не разлучаться с родными во время длительного лечения. Это первый проект подобного рода в России, способный решить целый комплекс психологических и социальных проблем;
· В 2014 году Благотворительный фонд «Дом Роналда Макдоналда» построил инклюзивную детскую игровую площадку в Сочи, адаптированную для детей с инвалидностью. Эта площадка, открытая 10 февраля 2014 года, стала частью олимпийского наследия и дает возможность всем детям без исключения играть и общаться.
Активный образ жизни
· Постоянно проявляя заботу о здоровье молодого поколения, «Макдоналдс» проводит активную коммуникацию с детьми и родителями о важности сбалансированного питания и активного образа жизни с помощью целого ряда масштабных детских и семейных программ.
· Сочи-2014 – «юбилейная», десятая подряд Олимпиада, где «Макдоналдс» выступил в качестве Официального ресторана Олимпийских игр.
· Одна из программ, благодаря которой дети смогли почувствовать дух Олимпиады, посетить Олимпийскую деревню и увидеть Олимпийские соревнования своими глазами – «Дети-Чемпионы «Макдоналдс». Программа разработана совместно с Оргкомитетом «Сочи 2014» при поддержке Министерства образования и науки РФ. Ее участниками стали более 4200 школьников из 10 крупнейших российских городов. Проект удостоен премии за вклад в устойчивое развитие «Навстречу будущему» в номинации «лучший проект по работе с молодежью».
· Во время Паралимпиады тренеры Центра Роналда Макдоналда работали волонтерами, используя свой богатый опыт работы с людьми с ограниченными возможностями здоровья.
· «Макдоналдс» оказывает поддержку футболу на глобальном уровне уже свыше 25 лет, являясь Официальным спонсором и Официальным рестораном Чемпионата мира FIFA™, начиная с турнира 1994 года в США. Также «Макдоналдс» выступает в качестве Официального спонсора и Официального ресторана Чемпионата Европы по футболу UEFA™.
· Программа «На Чемпионат мира с «Макдоналдс» предоставляет детям в возрасте от 6 до 10 лет возможность воплотить в жизнь свою мечту - выйти на поле в главных матчах чемпионатов мира и Европы, держа за руку мировых футбольных «звёзд». Со времени начала программы в 2002 году «Макдоналдс» предоставил 10 000 ребят из разных стран мира возможность участвовать в программе «На Чемпионат мира с «Макдоналдс». Отбор детей проходил через различные конкурсы, которые поощряют ребят заниматься спортом, развивают их творческие способности. Пятеро победителей из России выводили на поле игроков сборной России на матч Россия-Бельгия, а шестой вышел на поле знаменитого стадиона «Маракана» в финале мирового первенства.
· Компания является Организатором турнира по хоккею дворовых команд «Макдоналдс. Золотая Шайба». В 2013-2014 году в турнире «Макдоналдс Золотая Шайба» приняло участие 500 команд и 11000 участников в возрасте от 10 до 16 лет (4 возрастных группы). За 5 лет участия "Макдоналдс" в турнире количество участников увеличилось на 150 команд и более чем на 2000 игроков
Забота об окружающей среде
· «Макдоналдс» работает над тем, чтобы приобретать качественную и безопасную продукцию у поставщиков, соблюдающих строжайшие экологические стандарты. Очередной итог такой работы – сертификация рыбы, предлагаемой посетителям, Морским Попечительским Советом - Marine Stewardship Council (MSC). Эко-маркировка MSC подтверждает, что рыбные хозяйства, от которых поставщик «Макдоналдс» - компания «Эсперсен» - получает филе, используют правильные с природоохранной точки зрения методы рыболовства.
· Кофе в «Макдоналдс» имеет специальный «экологически рациональный UTZ сертификат» (UTZ CERTIFIED) – международный сертификат ответственности, относящийся к кофейному производству. Он означает, что кофе произведен с соблюдением всех требований по защите окружающей среды, а также с учетом требований социальной ответственности и с заботой о людях, выращивающих и предварительно обрабатывающих зерна кофе.
· Поставщики упаковки «Макдоналдс» обязуются использовать целлюлозу для производства бумаги и картона со 100% гарантией легального и одобренного происхождения.
· Эффективный дизайн производственной части ресторанов, а также использование уникального оборудования позволяют максимально контролировать энергозатраты и экономить водные ресурсы, а также минимизировать отходы.
· В ресторанах внедряются мероприятия по энерго - и ресурсосбережению. На вторичную переработку «Макдоналдс» в России ежегодно направляет более 1 000 тонн картона и более 4 000 тонн отработанных жиров, причём более 50% жиров передаётся на переработку в биодизельное топливо.
· На благоустройство и озеленение территории вокруг ресторанов компания в среднем тратит более 70 миллионов рублей в год.
· В 2014 году поставщик «Макдоналдс» HAVI Logistics начал использовать автотранспорт, работающий на газовом топливе, что сокращает выброс CO2 в окружающую среду. В 2015 году таких траков будет уже 23.
