Требования к продукции при закупках

Хладокомбинат»

308013

www. hlado. ru

Утверждаю

Директор фабрики мороженого

-------------------

ТРЕБОВАНИЯ К ПРОДУКЦИИ

ПРИ ЗАКУПКАХ

Наименование характеристик продукции	Фольга кашированная тисненая	Примечания
1.Биологические, химические и физические характеристики
Физические характеристики
Структура материала	Фольга тисненая с нанесением рисунка
Внешний вид	Материал должен быть гладким, ровным, не должно быть сквозных отверстий, пятен, непроклеев, складок, морщин, надрывов, слипания отдельных слоев, механических повреждений составляющих слоев материала.	Для мороженого «Пломбир по рецептуре 1948г», брикет 80г
Толщина, мкм
Ширина, мм	205 ± 1
Диаметр бобины, мм	250-300
Диаметр втулки, мм	75-76
Масса, г\м2	77±5
Качество намотки	Плотное, чтобы не было проворачивания материала в рулоне
Микробиологические показатели:
БГКП Плесени	Не допускается в смывах с поверхности 100см2 Не более 5 кол. в смывах с поверхности 100см2
2.Состав	Праймер-лак + краска – 2,5 г\м2 Алюминий - 17,23 г\м2 Клей – 2 г\м2 Бумага ламинированная - 55 г\м2	заполняется поставщиком
3. Сырье	Россия, импортное	заполняется поставщиком
4. Метод производства	Метод флексографической печати с нанесением рисунка	заполняется поставщиком
5. Методы упаковки и доставки	Каждый рулон этикеточного материала из полипропиленовой пленки должен быть тщательно упакован в полиэтиленовую (полипропиленовую) пленку или мешок, заклеен липкой лентой. Упаковочный материал должен полностью закрывать торец рулона и его концы должны быть заправлены внутрь втулки. На каждом рулоне на боковой поверхности и внутри шпули должен присутствовать ярлык. Бобины должны быть уложены на поддоны рядами. Укладка бобин в штабель не должна вызывать деформацию и механические повреждения торцов бобин. Поддоны, каждый ряд бобин в штабеле и верх штабеля должны прокладываться картоном. Транспортируется в закрытых транспортных средствах всех видов в соответствии с правилами перевозок, обеспечивающими целостность и сохранность продукции.
6.Маркировка	Маркировку производить в соответствии с требованиями Технического Регламента Таможенного Союза 005/2011 «О безопасности упаковки» Статья 6.Требования к маркировке упаковки (укупорочных средств). Каждый рулон должен иметь двойной ярлык (снаружи рулона и внутри шпули), содержащей следующую информацию на русском языке: -наименование изготовителя, его товарный знак, адрес, страна-изготовитель, -условное обозначение и наименование продукции (состав, ширина бобины); -номер партии; -дата изготовления; -гарантийный срок хранения; -температурно-влажностные режимы хранения и сроки годности, возможность утилизации. -масса нетто/брутто; -фамилия упаковщика или его личное клеймо; -обозначение Технических условий. -штамп ОТК. Транспортная маркировка по ГОСТ 14192 со следующими манипуляционными знаками «Беречь от влаги», «Осторожно. Хрупкое».
7.Условия хранения и срок годности	Хранить на паллетах в вертикальном положении в чистых, сухих, закрытых, хорошо вентилируемых помещениях при температуре от +10°С до 25°С, относительная влажность воздуха 50-80°% на расстоянии не менее 1м от отопительных приборов и мест исключающих попадание прямых солнечных лучей. Штабелировать паллеты запрещается. Срок годности не более 12мес.	заполняется поставщиком
8.Подготовка перед использованием	Согласно рекомендаций к применению от поставщика
9. Критерии приемки на входном контроле (сопроводительные документы)	Документы обязательные для предоставления: Декларация соответствия - паспорт качества (на каждую партию, с указанием количества партии) содержащий: - наименование изготовителя, его товарный знак, адрес; -условное обозначение и наименование продукции (состав, ширина бобины); -номер партии; -дата изготовления; -гарантийный срок; -сведения о декларирование; -условия хранения, транспортирования, возможность утилизации; -информация для идентификации материала, из которого изготовлена упаковка, цифровая или буквенная, -информирование потребителей о предназначении по использованию, -масса нетто/брутто; -штамп отдела технического контроля; - номер НД, которому соответствует продукция. При первой поставке – выписка из НД по качественным показателям, методам контроля и температурно-влажностным режимам хранения.
10. Специальные требования	1.Упаковочный материал должен быть разрешен органами Госсанэпиднадзора РФ для прямого контакта с пищевыми продуктами. 2.Способ намотки рулона - изображением наружу, без морщин и складок. 3.Поверхность должна быть ровной и чистой. 4.Размеры рисунка и живописных полей, цвета и оттенки должны соответствовать оригинал - макету и согласованному эталонному образцу. 5.Участки изображения должны быть полностью пропечатаны, текстовая информация передана без искажения и регламентирована контрольным оттиском утвержденном в установленном порядке. 6.Число обрывов ленты в рулоне не должно превышать 2-х. Концы упаковочного материала в рулоне в местах обрыва должны быть прочно склеены по внешней стороне пленки липкой лентой бежевого или красного цвета. Склейка в рулоне не должны попадать на фотометку. Расстояние между фотометками в местах склеек должно соответствовать оригинал - макету. Место склейки должно быть обозначено флажком красного цвета с торца рулона. Температурный диапазон эксплуатации от минус 40°С до плюс 70°С и влажности 30-98%.
11. Недопустимые отклонения	Недопустимы: 1.Загрязнения, пятна, пыль, инородные включения. 2.Царапины, заломы, разрывы, заусенцы, сквозные отверстия, складки, морщины, надрывы, механические повреждения в рулонов и втулок (шпулей). 3.Повреждения рулонов на торцевой поверхности: выступы, впадины, отверстия, гофрированность, надрывы. 4.Слабая намотка материала, провоцирующая проворачивание материала в рулоне. При встряхивании бобин не допускается выпадение или смещение гильз, втулок, шпулей. 5.Слипание материала в слоях 6.Отмарывание краски на оборотной стороне упаковочного материала. 7. Непропечатка элементов изображения. 8. Материал не должен придавать постороннего запаха, упакованным в них, продуктам питания. 9.Согласно ТР ТС 005/2011 «О Безопасности упаковки» ст.№5. п.8. «Упаковка не должна выделять в продукт вещества, в количествах, вредных для здоровья человека, превышающих предельно допустимые количества миграции химических веществ», с предоставлением «Протокола испытаний».

Подготовил:

Инженер-технолог ГПМиИ

Согласовано:

ПГД по производству

Ст. инженер-технолог

НОТК

Инженер-химик

Ст. инженер-микробиолог

НОЗ

06.02.15г.