Анализ рынка растительного масла: емкость, расходы и потребление
Демонстрационная версия.
Внимание! Данные могут быть изменены.
Оглавление
Раздел 1. Технологические характеристики исследования. 3
Цель исследования. 3
Задачи исследования. 3
Предмет исследования. 3
Методы исследования. 3
Информационная база исследования. 3
Раздел 2. Общие показатели доходов населения России.
2.1. Динамика среднемесячной начисленной заработанной платы, 2000 – 2007 гг.
2.2. Динамика среднемесячной начисленной пенсии, 2000 – 2007 гг.
2.3. Динамика численности населения с доходами ниже величины прожиточного минимума, 2000 – 2007 гг.
2.4. Динамика размера ВВП в целом и пересчете на душу населения, 2000 – 2007 гг.
Раздел 3. Общие показатели расходов населения России.
3.1. Динамика среднемесячных душевых расходов жителей России, 2000-2007гг.
3.2. Соотношение среднемесячных доходов и расходов жителей России, 2000-2007гг.
3.3. Среднемесячные душевые накопления жителей России, 2000-2007гг.
Раздел 4. Структура расходов населения России.
4.1. Общая структура расходов жителей России.
4.2. Структура расходов на продукты питания в разрезе Федеральных округов.
4.3. Структура расходов на продукты питания в разрезе товарных групп.
4.4. Потребительская продуктовая корзина.
4.5. Ежемесячные расходы жителей России на основные группы продуктов
Раздел 5. Расходы жителей России на растительное масло.
5.1. Затраты жителей России, Москвы и Московской области на растительное масло.
5.2. Расходы жителей России и Москвы на различные виды растительных масел.
5.3. Сезонность расходов жителей России на растительное масло.
5.4. Розничные цены на подсолнечное масло.
Раздел 6. Потребление растительного масла.
6.1. Динамика потребления растительного масла домохозяйствами.
6.2. Емкость розничного рынка растительного масла.
6.3. Потребление растительного масла в разрезе Федеральных округов и субъектов.
Раздел 7. Основные показатели рынка растительного масла: производство, экспорт, импорт
7.1. Производство растительного масла.
7.2. Экспорт растительного масла.
7.3. Импорт растительного масла.
7.4. Емкость российского рынка растительного масла.
Резюме.
Раздел 1. Технологические характеристики исследования
Цель исследования
Описать состояние российского рынка растительного масла.
Задачи исследования
1. Описать показатели доходов населения России.
2. Определить динамику показателей расходов населения России.
3. Описать структуру расходов жителей России.
4. Уточнить долю расходов Россиян по товарным группам продовольственных товаров.
5. Выявить среднемесячные расходы жителей России на основные группы продуктов питания.
6. Определить расходы жителей России на покупку растительного масла в целом и отдельно по видам.
7. Выяснить сезонность приобретения различных видов растительного масла.
8. Выявить средние розничные цены за 1 кг подсолнечного масла.
9. Определить объем потребления растительного масла конечными потребителями и домохозяйствами.
10. Провести сравнительный анализ потребления растительного масла в разрезе Федеральных округов.
11. Выявить объемы производства, экспорта и импорта растительного масла.
12. Оценить емкость рынка растительного масла
Предмет исследования
Расходы жителей России на покупку растительного масла.
География исследования
Российская Федерация
Методы исследования
— Данные подвергались математической обработки с применением статистических программных пакетов.
Информационная база исследования
— Данные Росстата, экспертные оценки, информация от игроков рынка
Раздел 2. Общие показатели доходов населения России
До октября 2008 года по всем экономически значимым показателям благосостояния населения России можно сделать вполне оптимистичные выводы: доходы ежегодно росли, пенсионные выплаты индексировались с учетом инфляции и также росли, доля безработных людей сокращалась, а прирост был ВВП значительно выше, чем в других странах.
2.1. Динамика среднемесячной начисленной заработанной платы, 2000 – 2007 гг.
Так, среднемесячная заработанная плата в посткризисный период 2000 года составляла всего _______ рубля. По итогам 2007 года этот показатель уже был зафиксирован на уровне ______ рублей. Активнее всего рост заработанных плат был отмечен в период 2000 – 2001 гг. – на __%. Позднее показатель стабилизировался примерно в пределах __% ежегодно, вплоть до 2006 года.
Рисунок 1. Динамика среднемесячной начисленной заработанной платы в расчете на одного жителя России
……………………………
|
|
2.2. Динамика среднемесячной начисленной пенсии, 2000 – 2007 гг.
Среднемесячные начисленные пенсии также ежегодно росли, достигнув по итогам 2007 года отметки в _____ рублей. Наибольший рост был зафиксирован в 2001 году, когда пенсионные начисления выросли сразу на ___%. В настоящее время наметилось замедление темпов роста. Но, несмотря на это, ежегодный рост по-прежнему составляет не ниже __%.
Рисунок 3. Динамика среднемесячных начисленных пенсий в расчете на одного жителя России
2.3. Динамика численности населения с доходами ниже величины прожиточного минимума, 2000 – 2007 гг.
На фоне роста заработных плат и пенсионных начислений в России сократилось число людей, живущих за чертой бедности. В период с 2000 до 2007 их число уменьшилось на ___ млн человек, с ___ млн в 2000 году до ____ млн в 2007 году.
Рисунок 4. Динамика сокращения численности населения с доходами ниже величины прожиточного минимума
2.4. Динамика размера ВВП в целом и пересчете на душу населения, 2000 – 2007 гг.
Размер валового внутреннего продукта, как в целом, так и в пересчете на душу населения, по итогам 2000 – 2007 гг. рос. Так, в 2000 году на одного человека приходилось ____ рублей, а 2007 году аналогичный показатель возрос более чем в __ раза, достигнув оценки в ____ рублей. С учетом кризисной ситуации прогнозы на текущий год более чем скромные – рост ВВП составит всего ___ и остановится на отметке около ____ млрд. рублей. Мировой финансовый кризис затронет и будущий год, ввиду чего темпы роста внутреннего валового продукта будут зафиксированы на уровне __% - и ____ млрд. рублей.
Раздел 3. Общие показатели расходов населения России
3.1. Динамика среднемесячных душевых расходов жителей России, 2000-2007гг.
В соответствии с высокими показателями по уровню доходов, высок и уровень расходов жителей России. Ежегодно он увеличивался в среднем на __%. Наибольший прирост расходов был зафиксирован по результатам 2007 года – почти __%. Так, если в 2006 году в среднем один Россиянин потратил за месяц ___ рублей, то уже в 2007 году эта цифра достигла ____ рублей.
Рисунок 6. Потребительские расходы за месяц в расчете на одного жителя России
Таблица 1. Темпы роста потребительских расходов за месяц в расчете на одного жителя России
Год | Потребительские расходы в расчете на душу населения (за месяц), руб. | Темпы роста |
2001 | ||
2002 | ||
2003 | ||
2004 | ||
2005 | ||
2006 | ||
2007 |
Негативное влияние экономического кризиса ощутили на себе большинство Россиян.
Рисунок 7. Ожидаемые расходы домохозяйств на категории продуктов
Раздел 4. Структура расходов населения России
4.1. Общая структура расходов жителей России
В структуре расходов жителей России расходы на продукты питания занимают менее 30%. Здесь важно отметить, что ежегодно этот показатель сокращается – с XXX% в 2004 году до XXX% в 2007. Такая тенденция свидетельствует в пользу увеличения благосостояния жителей России, которые зарабатывают больше, а, соответственно, тратят на продукт питания, меньше, даже не смотря на инфляционную нагрузку.
4.2. Структура расходов на продукты питания в разрезе Федеральных округов
Таблица 2. Динамика расходов на продукты питания и безалкогольные напитки в разрезе Федеральных округов
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ | ТЕМПЫ ПРИРОСТА ПО ОТНОШЕНИЮ К ПРЕДЫДУЩЕМУ ГОДУ | |
2005 | 2006 | |
Центральный федеральный округ | ||
Северо-Западный федеральный округ | ||
Южный федеральный округ | ||
Рисунок 11. Динамика расходов на продукты питания и безалкогольные напитки в разрезе Федеральных округов
Рисунок 12. Структура расходов жителей Федеральных округов на продукты питания и безалкогольные напитки
4.3. Структура расходов на продукты питания в разрезе товарных групп
…………………………………………………….
Доминирование расходов на соответствующие товарные группы свидетельствует в пользу здорового, сбалансированного питания.
Соответственно затратам в денежном выражении на те или иные товарные группы, распределяются и доли расходов от общих годовых расходов на все продукты питания. Явным лидером является мясная продукция, в том числе колбасные и сосисочные изделия………………………………………………
Рисунок 13. Доля расходов на продукты питания по товарным группам
Таблица 4. Ежемесячные расходы на основные группы продуктов питания, в пересчете на одного жителя России
Товарные группы | Расходы в месяц на 1 человека, рублей |
колбасно-сосисочная продукция |
|
мясная продукция |
|
овощи |
|
молочная и кисломолочная продукция (включая йогурты и сливки) |
|
хлебобулочные изделия |
|
фрукты |
|
рыбная продукция |
|
куры и продукты из курицы |
|
мучные кондитерские изделия |
|
кондитерские изделия |
|
макаронные изделия |
|
сыры |
|
сахар, заменитель сахара |
|
масло сливочное |
|
масло растительное (в т. ч. оливковое) |
|
консервы (в том числе мясные, рыбные, овощные, фруктовые и проч.) |
|
яйца |
|
крупы |
|
мука |
|
сухофрукты и орехи |
|
мороженое |
|
Икра лососевых, осетровых рыб (весовая и в банках) |
|
Раздел 5. Расходы жителей России на растительное масло
По итогам 2007 года расходы жителей Москвы на растительное масло составили XXX млрд. рублей, что всего лишь на 9% больше, чем в 2006 году. Учитывая инфляционную нагрузку, которая в 2007 составила 11,9%, можно сделать вывод о том, что роста в потреблении за этот период отмечено не было.
5.2. Расходы жителей России и Москвы на различные виды растительных масел
Расходы на подсолнечное масло занимают около 81% всех совокупных затрат жителей России на приобретение растительного масла. На протяжении 4 лет – в период с 2004 по 2007 год этот показатель практически не изменялся, варьируясь в пределах от 83,2% в 2005 году до 80,2% в 2006 и 2007 гг. Другие виды растительного масла, включающие в себя арахисовое, рапсовое, хлопковое, соевое и проч. масла постепенно теряют свои позиции, доля затрат на них ежегодно сокращается – с XXX% в 2004 году до XXX% - в 2007. Вместе с тем, оливковое масло, напротив, приобретает все большую популярность, доля затрат на этот продукт растет. Вместе с тем, здесь важно учитывать и другую тенденцию. Если подсолнечное масло – это чисто российский продукт, сырье для которого произрастает на юге России или в Сибири, то оливковое масло – это исключительно иностранный продукт, преимущественного греческий, итальянский или испанский. Соответственно, стоимость 1 литра оливкового масла в разы превосходит стоимость подсолнечного масла – рассогласование может достигать более, чем 7 раз. Кроме того, стоимость 1 литра масла также может напрямую зависеть от урожайности и установленных цен на сырье. Не принимать во внимание соответствующие факторы нельзя. Но несмотря на них, общая тенденция смещения потребления на менее калорийный и более полезный продукт, все же существует.
