Рабочая программа кружка «Практикум»

Кировское областное государственное автономное

образовательное учреждение дополнительного образования

«Центр дополнительного образования одаренных школьников»

Утверждаю:

Директор ЦДООШ

«___» _____________ 20___ года

______________________

//

Рабочая программа кружка «Практикум»

для 10 класса

(Профильный уровень)

Составитель программы:

методист ЦДООШ

Киров

2015

I. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Направленность данной программы – естественно-научная.

Актуальность. В системе естественнонаучного образования химия как учебный предмет занимает важное место, определяемое ролью соответствующей науки в познании законов природы, в материальной жизни общества, в решении глобальных проблем человечества, в формировании научной картины мира.

Цель и задачи кружка. Цель дополнительного образования детей – развитие интересов и познавательных потребностей каждого ребенка, формирование духовно богатой, свободной, творчески мыслящей, социально активной личности, обладающей прочными знаниями, ориентированной на высокие нравственные ценности, способной впоследствии на участие в социальном и духовном развитии общества.

Эта цель может быть реализована следующим образом:

-  обеспечение необходимых условий для интеллектуального и личностного развития, профессионального самоопределения и творческого труда детей;

-  адаптация их к жизни в обществе;

-  формирование общей культуры.

Цель программы кружка – развитие у учащихся практических умений при выполнении химического эксперимента, формирование научной картины мира.

Задачи

-  образовательные: способствовать углублению и расширению знаний о химическом элементе и формах его существования, веществе и его строении, о системах веществ и закономерностях лежащих в основе их существования, способствовать формированию специальных знаний и умений по химии;

-  воспитательные: продолжить формирование элементов диалектико-материалистического мировоззрения (научной картины мира), продолжить воспитание таких качеств личности как ответственность, аккуратность, патриотизм и т. д.

-  развивающие: способствовать развитию познавательного интереса и стремления к самообразованию, способствовать развитию, логического мышления и других психических процессов, способствовать развитию самостоятельности и творческих способностей учащихся.

Особенности программы. Кружок «Практикум» предназначен для учащихся 10 класса средней общеобразовательной школы (15 – 16 лет). Оптимальные сроки проведения данного курса – в течение учебного года.

Программа предполагает проведение практических занятий, на которых учащиеся закрепляют и отрабатывают экспериментальные умения и занимаются решением экспериментальных задач различного уровня сложности. Все изучаемые на теоретических занятиях разделы химии, отражены в программе практикума.

Такая структура занятий позволит учащимся узнать и освоить те разделы химии, которым недостаточно внимания уделяется в школьном курсе или которые не рассматриваются в нем вовсе. К таким разделам, в первую очередь, следует отнести теорию строения и свойства комплексных соединений, химическую термодинамику, кинетику и химическое равновесие, гидролиз солей, способы выражения концентрации растворов, окислительно-восстановительные реакции и их практическое применение, качественные реакции катионов и т. д.

Формы и режим занятий. Занятия рассчитаны на 3 часа, один раз в неделю. Инвариантная часть 60 часов, вариативная часть 30 часов в год.

II. УЧЕБНО – ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

№	Тема	Часы
Инвариантная часть	Вариативная часть
1	Правила техники безопасности при работе в кабинете химии. Ознакомление с химическим оборудованием, посудой и правилами обращения с ними. Порядок выполнения опытов и составление отчета.	3
2	Основные приемы работы в лаборатории. Определение основных физических констант органических веществ.	3
3	Предельные углеводороды, алканы. Изучение способов получения, физических и химических свойств алканов на примере метана и гексана.	3
4	Непредельные углеводороды, алкены и алкины. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств алкенов и алкинов на примере этилена и ацетилена.	3
5	Ароматические углеводороды, арены. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств аренов на примере бензола и его гомологов.	3
6	Галогенопроизводные углеводородов. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств галогенопроизводных на примере бромэтана и хлороформа.		3
7	Экспериментальное решение задач на распознавание углеводородов	3	3
8	Одноатомные спирты. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств спиртов на примере этанола, пропанола и бутанола.	3
9	Многоатомные спирты. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств многоатомных спиртов на примере этиленгликоля, глицерина, сорбита.	3
10	Фенолы. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств фенолов на примере фенола, гидрохинона и резорцина.		3
11	Альдегиды и кетоны. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств альдегидов и кетонов на примере формалина и ацетона.	3	3
12	Экспериментальное решение задач на распознавание изученных классов веществ	3	3
13	Карбоновые кислоты. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств карбоновых кислот на примере муравьиной и уксусной кислоты.	3
14	Ароматические кислоты. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств ароматических кислот на примере бензойной и салициловой кислоты.		3
15	Сложные эфиры. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств сложных эфиров на примере изоамилацетата, этилацетата и этилформиата.	3
16	Жиры. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств жиров на примере триолеина и тристеарина.	3
17	Моносахариды. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств моносахаридов на примере глюкозы и фруктозы.	3
18	Дисахариды. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств дисахаридов на примере сахарозы и лактозы.		3
19	Полисахариды. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств полисахаридов на примере крахмала и целлюлозы.	3
20	Обнаружение углеводов в продуктах питания. Качественное и количественное определение.		3
21	Экспериментальное решение задач на распознавание изученных классов веществ	3
22	Амины. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств аминов на примере метиламина.	3
23	Аминокислоты. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств аминокислот на примере глицина, фенилаланина, цистеина.	3
24	Ароматические гетероциклические соединения. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств ароматических гетероциклических соединений на примере пиридина и пиримидина.		3
25	Белки. Изучение лабораторных способов выделения, физических и химических свойств белков на примере белка куриного яйца.	3
26	Экспериментальное решение задач на распознавание изученных классов веществ	3	3
Итого:	60	30

III. СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

Раздел 1. Общие правила и приемы работы в химической лаборатории.

1. Основные приемы работы с лабораторной посудой, оборудованием и химическими веществами. Приемы работы с весами, лабораторным штативом, спиртовкой, измерительной посудой.

2. Основные операции в лаборатории. Измельчение, приготовление растворов с заданной концентрацией из твердых веществ, методом разбавления растворов. Получение осадков, промывание осадков на фильтре, высушивание осадков на фильтре. Выпаривание растворов. 3. Методы очистки веществ. Перекристаллизация веществ из водных растворов. Дистилляция. Возгонка. Определение плотности, температуры кипения и плавления веществ.

Раздел 2. Основные классы органических соединений.

Предельные углеводороды, алканы. Изучение способов получения, физических и химических свойств алканов на примере метана и гексана. Непредельные углеводороды, алкены и алкины. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств алкенов и алкинов на примере этилена и ацетилена. Ароматические углеводороды, арены. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств аренов на примере бензола и его гомологов.

Галогенопроизводные углеводородов. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств галогенопроизводных на примере бромэтана и хлороформа.

Одноатомные спирты. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств спиртов на примере этанола, пропанола и бутанола. Многоатомные спирты. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств многоатомных спиртов на примере этиленгликоля, глицерина, сорбита. Фенолы. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств фенолов на примере фенола, гидрохинона и резорцина.

Альдегиды и кетоны. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств альдегидов и кетонов на примере формалина и ацетона.

Карбоновые кислоты. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств карбоновых кислот на примере муравьиной и уксусной кислоты. Ароматические кислоты. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств ароматических кислот на примере бензойной и салициловой кислоты.

Сложные эфиры. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств сложных эфиров на примере изоамилацетата, этилацетата и этилформиата. Жиры. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств жиров на примере триолеина и тристеарина.

Моносахариды. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств моносахаридов на примере глюкозы и фруктозы. Дисахариды. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств дисахаридов на примере сахарозы и лактозы. Полисахариды. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств полисахаридов на примере крахмала и целлюлозы. Обнаружение углеводов в продуктах питания. Качественное и количественное определение.

Амины. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств аминов на примере метиламина. Аминокислоты. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств аминокислот на примере глицина, фенилаланина, цистеина. Ароматические гетероциклические соединения. Изучение лабораторных способов получения, физических и химических свойств ароматических гетероциклических соединений на примере пиридина и пиримидина. Белки. Изучение лабораторных способов выделения, физических и химических свойств белков на примере белка куриного яйца.

Раздел 3. Синтез органических соединений.

Электрофильное замещение в ароматическом кольце. Реакции электрофильного замещения в ароматическом ряду. Агенты электрофильного нитрования, сульфирования, галогенирования, нитрозирования и ацилирования. Механизм реакций. Условия проведения реакций. Растворители. Катализаторы. Побочные реакции. Способы выделения продуктов из реакционных смесей.

Нуклеофильное замещение при насыщенном и карбонильном атоме углерода. Замещение гидроксила в спиртах. Получение алкилгалогенидов и простых эфиров. Механизм реакций. Условия проведения реакций. Побочные процессы. Этерификация карбоновых кислот спиртами. Механизм кислотного катализа. Обратимость реакции. Методы смещения равновесия. Влияние строения карбоновой кислоты и спирта на скорость этерификации. Ацилирование спиртов, фенолов, аммиака и аминов кислотами и их производными. Механизм реакций. Сравнительная оценка карбоновых кислот, ангидридов, сложных эфиров и галоген-ангидридов в качестве ацилирующих агентов.

Восстановление ароматических нитросоединений. Восстановление ароматических нитросоединений в кислой, щелочной и нейтральной средах. Парциальное восстановление. Восстановители. Побочные реакции. Методы выделения продуктов из реакционных смесей.

IV. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Занятия в кружке должно быть многообразно, разнонаправлено, вариативно: дети выбирают то, что им близко, что отвечает их потребностям, удовлетворяет интересы. И в этом - ценность дополнительного образования: оно помогает самоопределению, дает возможность развивать способности к самообразованию и самовоспитанию.

Дети занимаются в кружке, не потому что "надо", а потому что есть интерес, спрос, цель. И выстраивается это образование в соответствии с потребностями тех, кто пришел. Занятия в кружке отличаются от занятий в школе, здесь нет жестких рамок, нет жесткой оценки, нет стандарта, зато есть возможность для творчества, главное здесь - не научить (передать определенные знания, умения, навыки), а открыть ребенка, развить его потенциал, включить внутренние импульсы к последующему развитию.

V. БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Агрономов А. Е., Щербаков Ю. С. Лабораторные работы в органическом практикуме. М.: Химия, 1974.

2. Лабораторные работы по органической химии / Под. ред. Гинзбурга О. Ф., Петрова А. А. М.: Высш. шк., 1970.

3. Органикум. Практикум по органической химии. М.: Мир, I, II, 1979.

4. Голодников Г. В., Мандельштам Т. В. Практикум по органическому синтезу. Л.: Изд-во ЛГУ, 1976.

5. Николенко Л. Н. Лабораторный практикум по промежуточным продуктам и красителям. М.: Высш. шк., 1961.

6. Смолин, по общей биохимии / , , .- М.: Просвещение, 1969.

7. Храмкина М. Н. Практикум по органическому синтезу. М.: Химия, 1966.

8. Юрьев Ю. М. Практические работы по органической химии. М.: Изд-во МГУ. Вып. I, II 1961.

9. Мануйлов А. В. Лабораторные работы по органической химии. Новосибирск: Изд-во НГУ, 1993