ЧУЛЫМСКИЙ РАЙОН НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЧУЛЫМСКИЙ ЛИЦЕЙ
,
ПСИХОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ СЕМЕЙНОЙ ТРАПЕЗЫ
исследовательский проект по психологии
Научный руководитель: ,
педагог-психолог
высшей квалификационной категории
Чулым, 2016
СОДЕРЖАНИЕ
Введение…………………………………………………………………………........................3
1.Психологическое значение семейной трапезы……………………………………………... 4
1.1.Общая характеристика семейной трапезы………………………………………………... 4
1.2.Роль семейной трапезы в жизни ребенка…………………………………………………..5
2. Анализ проведенного исследования…………………………………………. ……………..5
Заключение……………………………………………………………………………………...10
Список литературы……………………………………………………………... ……………..11
Приложения…………………………………………………………………….........................12
Введение
Современные семьи развиваются в условиях качественной и противоречивой общественной ситуации. Наблюдаются процессы, которые приводят к обострению семейных проблем. Например, значительная часть подростков удаляется от своих родителей. Причиной чаще всего является отсутствие соответствующего микроклимата в семье. На его формирование влияет многое. Сегодня одним из негативных факторов является снижение роли трапезы в семье. Поэтому мы поставили целью своего исследования определение роли трапезы в современной семье. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Изучить литературу о роли семейной трапезы;
2. Рассмотреть отношение людей к семейной трапезе;
3. Провести социологический опрос, интервью;
4. Классифицировать семьи жителей города Чулыма по отношению к семейной трапезе;
5. Создать видеоролик «Психологическое значение семейной трапезы: мнение чулымцев».
Предметом исследования явилось отношение к семейной трапезе, а объектом - семейная трапеза.
Методы исследования были выбраны, исходя из поставленных задач: аналитические (изучение, анализ и обобщение научной литературы по проблеме исследования), диагностические (социологический опрос, интервьюирование), статистические методы обработки полученных результатов. При выборе методов исследования нами учтены психологические концепции семьи, основные параметры ее идентификации; однако определяющим фактором в установлении семейного влияния на ребенка является точка зрения как родителей, так и мнение самих детей, их восприятие стилей семейного воспитания.. Здесь важны и позиция родителя и фактор детского восприятия и оценки их педагогических усилий.
В ходе исследования проверялась гипотеза: чем старше человек по возрасту, тем осознаннее видит психологическую роль семейной трапезы в формировании личности ребенка.
Изучая литературу, затрагивающую вопросы семейного воспитания, в частности роли и места семейной трапезы, можно отметить, что многие педагоги, ученые, психологи придавали огромное значение этому вопросу. Методологической основой исследования социализации подростков в семье являются основополагающие подходы к разработке Я-концепции , исследование идентичности Э. Эриксона. Так же нами учитывалось, что Я-образ, самосознание человека рассматривались в общетеоретическом и методологическом аспектах , , и др. В своём исследовании мы также опирались на теории возрастного развития личности (, ).
1.Психологическое значение семейной трапезы
Домашний порядок – уклад – как наличие внутренних принципов организации мира дома имеет для развития психики ребёнка огромное значение. Дом – это всегда определённым образом организованное пространство с постоянным набором вещей, стоящих на своих местах, и постоянными жителями – членами семьи. Для понимания ребёнком социального пространства семьи очень важным событием являются совместные трапезы [6;13]. Никогда раньше отношения в семье не подвергались таким угрозам, которые создает современная жизнь: чрезмерная занятость родителей на работе, ориентация детей на сверстников вместо ориентации на взрослых, отсутствие поддерживающего окружения других взрослых, технический прогресс, который все больше вовлекает не только взрослых, но и детей в виртуальный мир, ослабляя, таким образом, возможность родителей влиять на своих детей в мире реальном. «То, что привычка ужинать вместе почти сошла на нет при жизни одного поколения… весьма показательно в плане того, насколько стремительно слабеют наши социальные связи» [2; 84]. Потому любую возможность провести время с ребенком – желательно, лицом к лицу, а не уткнувшись каждый в свой экран, – необходимо использовать сегодня родителям. И семейные трапезы – одна из самых простых и доступных каждой семьи таких возможностей.
1.1.Общая характеристика семейной трапезы
Семейная трапеза - испокон веков существовавшая традиция, которая, к сожалению, все реже и реже встречается в наши дни. А ведь семейные обеды или ужины, и завтраки тоже, особенно в выходные дни, когда никуда торопиться не нужно, – это отличная возможность укрепить отношения между всеми членами семьи. Рассказывать о том, как прошел день, делиться пережитыми событиями и впечатлениями, рассказывать о планах, обмениваться мнениями, даже просто шутить. И при этом не нужно выискивать какое-то дополнительное время или возможности, чтобы вся семья могла собраться вместе. Остается приложить лишь немного дополнительных усилий, чтобы время обеда или ужина стало общим для всех членов семьи.
Еще один существенный момент для дружной семьи — сесть за стол одновременно. Даже если кто-то уже голоден, он должен подождать, пока все сядут за стол. Когда семья стремится садиться за стол одновременно, это воспитывает взаимное уважение, терпение и доброе отношение друг к другу. Во время семейных трапез нужно ребенку хорошо себя вести за столом. Пусть он чувствует себя частью семьи, чувствует поддержку и ответственность за то, чтобы у всех было хорошее настроение. Он должен быть не центром внимания за столом, а полноправным членом дружной семьи, не более того.
1.2.Роль семейной трапезы в жизни ребенка
Изначально самой природой задумано, что ребенок нуждается во взрослом сначала просто для выживания, а потом для созревания – физического, умственного, эмоционального, чтобы в свое время стать полноценным взрослым, способным, в свою очередь, стать заботливым родителем для своих детей [4; 37]. И, кстати, польза совместных обедов и ужинов как для физического, так и для психического здоровья детей доказана сегодня даже наукой. Родителям важно лишь понимать, что это один из мощных способов укрепить отношения привязанности со своими детьми, а потому пренебрегать семейными трапезами сегодня – просто непозволительная роскошь. Приемы пищи всей семьей дают родителям превосходную возможность заботиться об эмоциональном благополучии детей. Совместный ужин, как отмечает в своей книге «Удивительная сила семейных трапез» Мириам Вайнштейн, дарит детям «возможность видеться с родителями и общаться с ними в непринужденной обстановке. Семейный ужин хоть и не панацея от всех бед, но он, похоже, позволяет сравнительно безболезненно вправить некоторые вывихи» [13].
Семейные трапезы хороши еще тем, что в них традиционные роли родителей и детей исполняются естественным образом. Родители обеспечивают своих детей пищей, внимательно к ним относятся, выступая в роли заботливых взрослых, предлагая детям положиться на них. Дети же могут расслабиться и довериться родителям. Именно такая позиция: родитель как ответственный и заботливый взрослый, который берет на себя обязанность оберегать и поддерживать ребенка, и ребенок, полагающийся на своих родителей, – помогает укреплять отношения привязанности[8; 22].
Совместная с детьми еда - это также хорошая возможность незаметно научить ребенка хорошим манерам, которые он сможет использовать в кафе, в гостях или даже в школьной столовой.
Отсутствие семейных завтраков, обедов и ужинов приводит к размыванию границ семьи для детей и подростков. Они все больше чувствуют свое одиночество дома, на них все больше влияют друзья, чужие люди, вездесущая и агрессивная реклама. Также нужно учесть, что часто дети даже в силу своего возраста еще не знают, чем опасна та или иная еда. В результате резко повышается уровень потребления высококалорийных продуктов, жирной и пересоленной еды, сладостей и... Риск ожирения возрастает в разы.
Обзор материалов интернета позволяет выявить особую роль семейной трапезы для детей:
- Домашние блюда обычно полезнее и питательнее. По многолетней статистике, дети, которые регулярно едят дома, намного реже увлекаются фастфудом и сладостями, и намного чаще едят фрукты и овощи. Медицинская статистика многих стран установила, что подростки, которые часто едят дома в кругу семьи, реже попадают в число своих сверстников, употребляющих сигареты, алкоголь, наркотики. К взрослому возрасту дети, приученные к семейным обедам, завтракам и ужинам, редко страдают лишним весом, ожирением, различными пищевыми расстройствами и другими заболеваниями[12;13;14] .
Таким образом, мы пришли к следующим выводам:
1.Анализ изученной литературы свидетельствует о том, что для понимания ребёнком социального пространства семьи очень важным событием являются совместные трапезы.
2.В жизни традиционной семьи стол был социальным центром, вокруг которого выстраивалась структура семьи как модель человеческого общества. Со временем отношение к семейной трапезе изменялось.
2. Анализ проведенного исследования.
2.1.Подготовительный этап.
Анкета «Психологическое значение семейной трапезы» была составлена мною (Приложение 1). В ней содержится 8 вопросов с вариантами ответов и 2 вопроса на продолжение фразы.
2.2.Проведение исследования
В анонимном опросе участвовали взрослые: до 50 лет 18 человек, от 50 и старше- 12 человек. Это педагоги, технические работники лицея, члены моей семьи и взрослые из знакомых семей. Анкету заполнили 34 респондента в возрасте от 14 до 18 лет, обучающиеся 9-11 классов МКОУ Чулымский лицей.
2.3.Анализ полученных результатов
На первый вопрос анкеты «Какие ритуалы есть в вашей семье?» 50% взрослых и 30% школьников отмечают проведение семейных праздников (табл.1).
Таблица 1.
Ритуалы в семьях.
Результаты опроса взрослых | |
Совместные праздники (например, Новый год, дни рождения) | 50% |
Не дали ответа | 30% |
Совместные семейные трапезы (вечерний чай) | 20% |
Результаты опроса школьников | |
Праздники | 30% |
Семейный ужин | 15% |
Подъем детей утром | 10% |
Ночные перекусы | 20% |
Никаких | 15% |
Не дали ответа | 10% |
Второй вопрос «Какие совместные трапезы есть в Вашей семье?» дал результат, что 45% имеют в семье общесемейные праздничные трапезы, 41% семейные ужины и по 13% общесемейные обеды и семейные завтраки. Если учесть, что завтрак – это настрой на рабочий день, то его получают только 12% детей (рис.1).
Рис.1.Совместные трапезы в семье
Вопрос «Какие элементы домашнего уклада существуют в вашей семье?» показал доминирование элемента «Стабильность отношений между домашними»: у взрослых - 63%, у школьников-59%. Интересен факт: элемент домашнего уклада «Непротиворечивость обращенных к ребенку требовании» выбран половиной опрошенных взрослых, его выбор детьми не осуществлен. У них на втором месте элемент «Устойчивость режима дня» (29%) (табл.2).
Таблица 2.
Элементы домашнего уклада в семьях.
Варианты ответов | Взрослые | Школьники |
Устойчивость режима дня | 38% | 29% |
Стабильность отношений между домашними | 63% | 59% |
Непротиворечивость обращенных к ребенку требований | 50% | 0% |
Ритуальность некоторых сторон домашней жизни | 38% | 6% |
Отсутствуют элементы | - | 6% |
Не дали ответа | 25% | 6% |
Фразу «Семейная трапеза за общим столом – это…» не продолжили по 15% взрослых и школьников. Взрослые отмечают, что семейная трапеза за общим столом – это общение друг с другом (способ общения) (25%), сплочение (единение) семьи(25%), по 15% респондентов уверены, что это удовольствие и обязательное продолжение семьи. Школьники отмечают, что семейная трапеза за общим столом – это…
· Обучение правилам этикета-9%;
· Сбор всех вместе-24%;
· Объединение-6%;
· Разговор на общие темы-3%;
· Залог дружбы-3%;
· Семейная жизнь-3%;
· Употребление еды (еда)-12%;
· Выбор каждого-3%;
· Эмоциональный аспект-21%;
· Общение-3%.
Хочется отметить, что именно в этом вопросе сильнее всего у школьников звучала эмоциональность («бывает так редко», «прикольно», «круто», «счастье», «это хорошо»).
На вопрос «Как вы считаете, семейная трапеза способствует развитию позитивного психического настроя у детей?» все взрослые единогласно ответили утвердительно. Школьники выбирали все варианты ответов (рис.2). Хотелось бы отметить, что не видят семейную трапезу как фактор позитивного психического настроя у детей только юноши.
Рис.1.Мнение школьников о влиянии семейной трапезы на развитие позитивного психического настроя у детей.
Предположив, что чаще в семьях проходят ужины за общим столом, мы предложили в анкете следующий вопрос «Как Вы ужинаете семьей?». Все взрослые единогласно выбрали вариант ответа - за столом. Школьники выбирали все варианты ответов. Настораживает то, что в семьях школьников разрешается ужинать тогда, когда пришел домой, или за компьютерным столом, что приводит к нарушению взаимоотношений между членами семьи.
В вопросе «Участвуете ли Вы в подготовке семейной трапезы?», конечно, все взрослые сказали «да». 56% школьников иногда участвуют в подготовке семейной трапезы. 12% в этом совершенно не участвуют и это почти все девушки.
Вопрос «Передался ли в Вашу семью ритуал семейной трапезы от старших поколений?» выявил семьи, где об этом ничего не знают (68% школьников и 13% взрослых). О ритуалах семейной трапезы своих предков знают 21% школьников и большинство взрослых (63%).
Проведенный опрос выявил, что в городе Чулыме проживают семьи, которые можно классифицировать на три группы по отношению к семейной трапезе (табл.3). Наиболее многочисленная группа семей, моделирующих ситуации осознания ребенком себя в общем пространстве взаимодействий с другими людьми (47%).
Таблица 3.
Классификация семей по отношению к семейной трапезе.
№ | Отношение к семейной трапезе | Количество |
1. | Семья с физиологическим процессом насыщения. | 21% |
2. | Семья с обучением детей формальному этикету поведения за едой. | 32% |
3. | Семья, моделирующая ситуации осознания ребенком себя в общем пространстве взаимодействий с другими людьми | 47% |
Связь между укладом семьи и дальнейшей судьбой ребенка видят 59% школьников и 100% взрослых. 33% подростков не могут понять эту связь, к счастью, только 9% не видят связи.
Анализ полученных результатов привел к следующим выводам:
1.Семьи жителей города Чулыма по отношению к семейной трапезе разнообразны. Но больше семей (47%), где трапеза за общим столом — это одна из важнейших домашних ситуаций, где ребенок учится осознанию себя в общем пространстве взаимодействий с другими людьми.
2. Мнения чулымцев о психологическом значении семейной трапезы расходятся в зависимости от возраста респондентов.
Заключение
Воспитание ребенка и организация его жизни начинается, прежде всего, с организации жизни в семьи, создания высоконравственных внутрисемейных отношений, обеспечивающих здоровый микроклимат. В здоровой семейной системе члены семьи поддерживают друг друга, доверяют друг другу, совместно проводят досуг; разделение ответственности происходит гибко, есть семейные ритуалы и правила; они с удовольствием общаются друг с другом. Ведь если родители смогут установить с ребенком доверительные, близкие, любящие и заботливые отношения, то воспитание не будет такой уж сложной задачей – просто потому, что ребенок будет идти навстречу родительским ожиданиям, будет желать вести себя хорошо, потому что это будет радовать его родителей. Установлению таких отношений способствуют семейные трапезы. По результатам проведенного исследования сделаны следующие выводы:
1.Анализ изученной литературы свидетельствует о том, что для понимания ребёнком социального пространства семьи очень важным событием являются совместные трапезы.
2.В жизни традиционной семьи стол был социальным центром, вокруг которого выстраивалась структура семьи как модель человеческого общества. Со временем отношение к семейной трапезе изменялось.
3. 47% чулымских семей, где трапеза за общим столом учит ребенка осознанию себя в общем пространстве взаимодействий с другими людьми.
4. Мнения чулымцев о психологическом значении семейной трапезы расходятся в зависимости от возраста респондентов.
Наша гипотеза нашла подтверждение в исследовании: чем старше человек, тем осознаннее видит психологическую роль семейной трапезы в формировании личности ребенка. Чтобы внести свой посильный вклад в возрождение семейной трапезы в современной семье, нами принято решение о создании видеоролика «Психологическое значение семейной трапезы: мнение чулымцев». Его можно использовать при проведении заседаний Клуба молодой семьи, родительского клуба в лицее, классных часов, родительских собраний. Главный вывод проведенной работы заключается в следующем: возрождение семейных традиций – основа духовно-нравственного формирования детей. Поэтому в подарок самим нам и каждому – памятка (Приложение 2).
Список литературы
1. Аверин структура личности// Психология личности: Учебное пособие. – СПб.: Изд-во , 1999. – 89 с.
2. Волков изучения психики ребенка. — М. 1994.
3. Выготский возраста // Собр. соч. Т. 4. М., 1984.
4. Лисина личности ребенка в общении. - СПб.: Питер, 2009.
5. Леонтьев развития психики. М., 1972.
6. Лесгафт воспитание ребенка и его значение, Избранные сочинения т.1 , М.: 1951.
7. Не упускайте своих детей.- Ресурс, 2012.
8. Cуслова традиции, М.: Педагогика, 1979
9. Эльконин психология. - М.: Академия, 2007.
10. Идентичность: юность и кризис. Пер. с англ. – М.: Флинта, 2006. (Серия: Библиотека зарубежной психологии). – 342 с.
11. http://www. cookbooks. ru/books/gordon-ramsay-sunday-lunch/ Семейный обед в воскресенье.
12. http://belovodsk. info/news/world/184-kak-sovmestnaya-trapeza-splachivaet-semyu. html Как совместная трапеза сплачивает семью?
13. http://macrobiotica. ru/articles/health/124/ Важность семейных трапез.
Приложение .
Анкета для опроса
Возраст Пол: М Ж
1.Какие ритуалы есть в вашей семье?________________________________________________________________________
2. Какие совместные трапезы есть в Вашей семье?
· 
Общесемейные завтраки
· Общесемейные обеды
· 
Общесемейные ужины
· Общесемейные праздничные трапезы
3.Какие элементы домашнего уклада существуют в вашей семье:
· устойчивость режима дня,
· стабильность отношений между домашними,
· непротиворечивость обращенных к ребенку требований,
· ритуальность некоторых сторон домашней жизни.
· (другое)________________________________________________________________
4. Продолжите фразу «Семейная трапеза за общим столом – это…»
_____________________________________________________________________________
5.Как вы считаете, семейная трапеза способствует развитию позитивного психического настроя у детей?
· да
· трудно сказать
· нет
6. Как Вы ужинаете семьей?
· Все за одним столом;
· Каждый отдельно по мере прихода домой;
· Бывает, что в комнате за компьютерным столом (у телевизора) и т. п.
7.Участвуете ли Вы в подготовке семейной трапезы?
· да
· иногда
· нет
8.Передался ли в Вашу семью ритуал семейной трапезы от старших поколений?
· да
· не знаю
· нет
9. Ваша семья, находясь за столом, считает, что
· Еда - это физиологический процесс насыщения, поэтому не нужно обращать внимание на взаимоотношения за столом.
· За столом нужно учить детей формальному этикету поведения за едой: уметь пользоваться ножом и вилкой, знать необходимые формулы вежливости.
· Это одна из важнейших домашних ситуаций, где дети учатся осознанию себя в общем пространстве взаимодействий с другими людьми.
10.Как Вы считаете, есть ли связь между укладом семьи и дальнейшей судьбой ребенка?
· совершенно уверен, что есть
· да
· не знаю
· трудно сказать
· не уверен в этом
· нет
Приложение .
ПАМЯТКА
СОБИРАЯСЬ ЗА СТОЛОМ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ, ВЫ НАУЧИТЕСЬ... Разговаривать. Дети развивают умение говорить и слушать с уважением. В ходе общения они пополняют словарный запас и учатся выражать свои мысли. Регулярно принимать здоровую пищу. Думать о других. Развивайте щедрость, делясь пищей с другими и не стараясь взять себе кусочек получше. За едой можно также учиться думать о потребностях своих близких. Трудиться сообща. Дети могут вместе с родителями накрывать на стол и убирать со стола, мыть посуду и обслуживать других, а те, кто постарше, могут также помогать готовить. |
