Племенное дело в животноводстве (стр. 1 )

Министерство образования и науки РФ

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого

Институт сельского хозяйства и природных ресурсов

Кафедра животноводства

УТВЕРЖДАЮ

Зав. отделением технологии сельскохозяйственного производства

_____________

__________________ 2010г.

ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО В ЖИВОТНОВОДСТВЕ

Дисциплина для специальности 110401 – Зоотехния

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

СОГЛАСОВАНО

Начальник учебно-методического Принято на заседании

управления кафедры

__________________ _____________ 2010г.

____________________ 2010г.

Заведующий выпускающей РАЗРАБОТАЛ

кафедрой Профессор кафедры

__________________ _________

___________________ 2010г. ______________ 2010г.

Великий Новгород

2010

ОГЛАВЛЕНИЕ

1.  Рабочая программа по дисциплине и выписка из ГОС.

2.  Карта учебно-методического обеспечения для специальности.

3.  Методические рекомендации для преподавателя.

4.  Методические указания к СРС (электронная версия).

5.  Методические указания для лабораторно-практических занятий.

6.  Методические указания по изучению дисциплины и задания для

контрольной работы (электронная версия).

7.  Рабочая тетрадь по звероводству.

8.  Лекционный курс (электронная версия).

Министерство образования и науки РФ

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого

Институт сельского хозяйства и природных ресурсов

Кафедра животноводства

УТВЕРЖДАЮ

Зав. отделением технологии сельскохозяйственного производства

_____________

__________________ 2010г.

ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО В ЖИВОТНОВОДСТВЕ

Дисциплина для специальности 110401 – Зоотехния

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

СОГЛАСОВАНО

Начальник учебно-методического Принято на заседании

управления кафедры

__________________ _____________ 2010г.

____________________ 2010г.

Заведующий выпускающей РАЗРАБОТАЛ

кафедрой Профессор кафедры

__________________ _________

___________________ 2010г. ______________ 2010г.

Великий Новгород

2010

Требования ГОС ВПО к обязательному минимуму

содержания основной образовательной программы

подготовки специалиста

В государственном образовательном стандарте высшего профессионального образования (ГОС ВПО) специальности 310700 (110401 65) - Зоотехния от 01.01.2001 г. № 000 с/сп дисциплина «Племенное дело» отнесена к циклу ДС.13 - дисциплины специализаций, устанавливаемые вузом 500. В ДС-13.01 приведено следующее содержание дисциплины:

Роль племенной работы в качественном улучше­нии крупного рогатого скота и развитие племенного дела. Основные направления НТП в селекции скота. Племенная работа со стадом в крупных спецхозах по производству молока Организация племенной работы. Племенной учет. Использование компьютеров в племенном деле и в технологии производства молока. Информационные системы, нормативно-правовая база племенного ското­водства. Ведение ГПК, издание каталогов. Конкурсы племенных хозяйств. Апробация селекционных дости­жений Перспективное планирование племенной работы. Крупномасштабная селекция, условия ее применения. Методика составления плана племенной работы со стадом в скотоводстве.

ВВЕДЕНИЕ

Цель изучения дисциплины.

Курс племенного дела в животноводстве относится к циклу дисциплин специальности 110401 "Зоотехния", изучаемых на 4-5 курсах. Он является базовым для формирования знаний по ведению отрасли в вопросах биологических и генетических основ селекции при подготовке студентов - обу­чающихся на квалификацию зооинженер.

Выпускник должен быть подготовлен к выполнению производственно-
экономической, организационно-управленческой, экспериментально-
исследовательской и проектно-технологической деятельности на предприятиях и
в организациях агропромышленного комплекса в должностях, предусмотренных
номенклатурами должностей для замещения специалистами с высшим образова­нием.

Основной целью изучаемой дисциплины является обеспечение студентов не­обходимым объемом теоретических знаний, методических и теоретических на­выков необходимых для организации эффективной племенной работы с семейст­вами, линиями, стадами и породами.

Задачи изучения дисциплины.

Задачами изучения дисциплины "Племенное дело в животноводстве" является получение студентами знаний по основным вопросам племенного дела:

- теории и практике оценки животных по фенотипу и генотипу, приемам, повышающим надежность оценки;

- теории и практике отбора, подбора племенных животных различного направления продуктивности, условий определяющих эффективность отбора;

- внедрение интенсивных методов селекции для ускорения генетического прогресса в популяциях скота;

- изучение принципов и методов индивидуальной и крупномасштабной се­лекции;

- ознакомиться с использованием современного программного обеспече­

ния, контроля селекционной ситуации;

- изучение вопросов использование лучшего мирового генофонда для

совершенствования по­род крупного рогатого скота;

- принципам и технике перспективного планирования племенной работы в хозяйствах различного направления продуктивности животных;

- проведению организационных мероприятий по вопросам племенного дела в животноводстве.

Студент должен знать:

- теоретические основы племенного дела;

- методы племенной работы, применяемые в животноводстве;

- генетические принципы определения племенной ценности животных;

- особенности оценки племенных и репродуктивных качеств животных при отборе и подборе;

- методы определения и прогнозирования эффекта племенной работы;

- особенности племенной работы в хозяйствах различных типов;

- племенной учет, организацию и планирование племенной работы.

Студент должен уметь:

- организовать племенной учет;

- оценивать животных по породности и классности;

- оценивать животных по возрасту, живой массе, телосложению;

- иметь навыки анализа селекционной ситуации в стаде, проводить анализ стада по продуктивности и факторам на нее влияющим;

- определять уровень наследуемости и взаимосвязи хозяйственно-полезных признаков;

- оценивать животных по качеству потомства;

- определять генеалогическую структуру стада и сочетаемость животных при подборе;

- отбирать племенное ядро и составлять индивидуальный план подбора для дальнейшего повышения продуктивности животных;

-грамотно использовать необходимые селекционные мероприятия для сохранения и совершенствования генетического потенциала подконтрольных стад;

- составлять план племенной работы.

Студент должен иметь представление:

что от правильной оценки, отбора и подбора отдельных животных, общего уровня племенной работы зависит и общий суммарный эффект совершенствования стада и породы.

Содержание разделов дисциплины

1.  Введение

Роль племенной работы в качественном улучшении крупного рогатого ско­та и развитие племенного дела. Основные направления НТП в селекции скота.

2.  Теоретические основы оценки и отборам

Сопутствующие, главные селекционные признаки коров и быков молочно­го, молочно-мясного и мясного направления продуктивности. Изменчивость, на­следуемость, повторяемость, взаимосвязь селекционных признаков.

3.  Оценка крупного рогатого скота

Оценка по фенотипу. Схемы отбора коров и быков по фенотипу. Порого­вый, тандемный, индексные отборы

Оценка по генотипу (породности» происхождению, качеству потомства)

Организация отбора в скотоводстве. Бонитировка молочного и мясного ско­та. Оценка производителей по качеству потомства

Племенной подбор. Принципы: и методы: подбора

4.  Методы разведения

Работы с линиями и семействами.

Использование инбридинга и гетерозиса. Использование мирового гено­фонда для совершенствования отечественных пород.

Племенная работа со стадом в крупных спецхозах по производству молока.

5.  Организация племенной работы.

Племенной учет. Использование компьютеров в племенном деле и в техно­логии производства молока. Информационные системы, нормативно-правовая база племенного скотоводства. Ведение ГПК, издание каталогов. Конкурсы пле­менных хозяйств. Апробация селекционных достижений

6.  Перспективное планирование племенной работы

Крупномасштабная селекция, условия ее применения. Методика составления плана племенной работы со стадом в скотоводстве.

Требования к уровню освоения содержания дисциплины.

Качественное преобразова­ние животных — самая сложная область работы зоотех­ника, требующая глубокого понимания общебиологи­ческих закономерностей, на которых базируется мето­дика отбора и подбора. Знание биологических и генетических основ селекции позволяет в определенной мере предвидеть ее общий вероятный результат. В то же время практика племенной работы всегда имеет де­ло с индивидуумами. От правильной оценки, отбора и подбора отдельных животных зависит и общий суммар­ный эффект совершенствования стада, породы.

В данном курсе детально рассматриваются основные проблемы племенной работы в ско­товодстве, включая теорию и практику оценки по фенотипу и генотипу. Показаны приемы, по­вышающие надежность оценки; теорию и практику пле­менного отбора скота различного направления продуктивности, условий, определяющих эффективность отбора; применение различных форм племенного подбора; организационные мероприятия по племенному делу; принципы и технику перспективного планирования племенной работы в хозяйствах различного назначения.

Следует отметить, что существуют современные статистические методы, по­зволяющие установить степень постоянства (повторяе­мости) тех или иных признаков, а также коррелятивные связи между ними. На знании этих закономерностей должны быть построены наиболее надежные приемы оценки и отбора продуктивного скота. Пожалуй, наи­большие трудности, с которыми сталкиваются селек­ционеры в практической работе, заключаются в том, что потомство, казалось бы, лучших высокопродуктив­ных животных весьма часто не повторяет рекордов сво­их родителей, а по своему качеству приближается к средней величине, характерной для стада или породы. Величина наблюдаемой регрессии зависит от ряда при­чин, и в частности от несоответствия фенотипа, на ко­тором основывается оценка животного его дейст­вительной племенной ценности, обусловленной ге­нетически. На современном этапе развития племенного дела необходима разработка наиболее эффективных ме­тодов выявления генотипа животных, и в первую оче­редь производителей, их наиболее точной оценки по фактическим результатам заводского использования. Методы популяционной генетики, в том числе опреде­ление наследуемости признаков, позволяют в какой-то мере предвидеть эффективность отбора по этим призна­кам. Этим методом дается характеристика не отдель­ным животным, а тем группам, на которых определя­лась величина наследуемости. Задача состоит в том, чтобы овладеть методами повышения наследуемости продуктивных качеств, сделать их доступными зоотех­никам-производственникам. Используя методы попу­ляционной генетики, следует уточнить и вводить новые приемы селекционной работы (ведение подбора) с ге­неалогическими группами — линиями и семействами. Си­стема комплексной оценки крупного рогатого скота становится все более сложной в связи с увеличением числа признаков, учитываемых при бонитировке. Необходимо совершенствовать систему оценки, чтобы каж­дый признак, по которому оценивают животное, был отражен в итоговой шкале сообразно своему селекцион­ному значению.