Рабочая программа «Технология. Технология ведения дома». 7 класс

Рабочая программа «Технология. Технология ведения дома». 7 класс.

Учитель

Пояснительная записка

Исходными документами для составления примерной рабочей программы явились:

Федеральный компонент государственного стандарта общего образования, утвержденный приказом Минобразования РФ ; Федеральный базисный учебный план для среднего (полного) общего образования, утвержденный приказом Минобразования РФ с внесенными в него изменениями (Приказ Министерства образования и науки РФ ; Федеральный перечень учебников, рекомендованных (допущенных) Министерством образования к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы общего образования на 2011/2012 учебный год, утвержденным Приказом Министерством образования и науки  РФ  от 01.01.2001 г. № 000.

Данная рабочая программа составлена на основе: примерной программы «Технология. 5-9 классы» Москва «Просвещение», 2010; и программы «Технология. Технология ведения дома» , , 2015 год, издательство «Вентана - Граф».

В учебном плане МБОУ СОШ № 4 на изучение курса «Технология» в 7 классе отводится 2 часа в неделю, 70 часов в год, выделенных из федерального компонента.

Цель курса: формирование у учащихся общетрудовых знаний и умений, освоение технологий преобразования материалов в процессе изготовления изделий, удовлетворяющих потребности человека и общества

Задачи курса.

o  обучать определению необходимых исследований и способам их проведения при выполнении проектов;

o  формировать знания и умения по основам технологии обработки пищевых продуктов, ткани и видов декоративно – прикладного творчества;

o  создавать условия для формирования творческой, активной, ответственной личности, способной самостоятельно приобретать знания и применять личный опыт для решения практических задач;

o  развивать познавательные интересы, техническое мышление, пространственное воображение, творческие, коммуникативные и организаторские способности.

В 7 классе учащиеся изучают свойства ткани из химических волокон; устройство электрической швейной машины, изучают назначение, конструкцию, технологию выполнения и условные графические обозначение швов; конструирование, моделирование, технологию изготовления плечевой одежды, ночной сорочки. Выполняют проект по пошиву ночной сорочки, или проект по выбору.

Общая характеристика учебного предмета.

Раздел «Интерьер жилого дома» информирует о композиции в интерьере, освещении жилого дома, гигиене жилища, комнатных растений в интерьере, бытовых приборах для уборки. Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» знакомит с текстильными волокнами и тканями из них, их свойствами, производстве. Учащиеся изучают конструирование и моделирование плечевой одежды, раскраивают тунику, ночную сорочку, по выбору, изготавливая, готовят проект по плечевой одежде с цельнокроеным рукавом.

Раздел «Художественные ремёсла» знакомит учащихся с ручной росписью тканей, со счетной вышивкой, и атласной гладью, вышиванию лентами.

Раздел «Творческий проект» ознакомит с правилами составления пояснительной записки к творческим проектам.

Раздел «Кулинария» программы знакомит учащихся с правилами безопасных приёмов труда, санитарии и гигиены. Учащиеся изучают санитарные требования к помещению кухни и столовой, посуде и кухонному инвентарю. Курс содержит общие сведения о роли хлеба, мучных изделий. Технологию приготовления кулинарных блюд из жидкого, пресного, песочного теста. На занятиях по кулинарии учащиеся научатся определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам, что направлено на здоровьесбережение школьников, соблюдать правила хранения пищевых продуктов.

При изучении всего курса у учащихся формируются устойчивые безопасные приёмы труда.

Результаты освоения учебного предмета «Технология. Обслуживающий труд».

Личностные:

o  проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;

o  развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

o  бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам.

Метапредметные:

o  выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительскую стоимость;

o  выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет – ресурсы и другие базы данных;

o  согласование и координация совместной познавательно – трудовой деятельности с другими её участниками;

o  соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

o  соблюдение норм и правил безопасности познавательно – трудовой деятельности и созидательного труда.

Предметные:

o  рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

o  распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах;

o  планирование технологического процесса и процесса труда;

o  подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии;

o  подбор инструментов и оборудования с учётом требований технологии и материально – энергетических ресурсов;

o  выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;

o  соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

o  соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

o  выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

o  расчёт себестоимости продукта труда;

o  оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;

o  осознание ответственности за качество результатов труда;

o  наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

o  моделирование художественного оформления объекта труда и оптимальное планирование работ;

o  рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;

o  формирование рабочей группы для выполнения проекта с учётом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;

o  развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов.

Программа предусматривает

Формы организации урока: фронтальная, групповая, бригадная, индивидуальная.

Виды занятия: традиционный урок, консультационное занятие, практические работы, лабораторные работы, экскурсия, защита проектов.

Технологии: традиционное обучение, технология проблемного обучения, деятельностного метода, проектная, личностно – ориентированная.

Содержание программы по курсу

«Технология. Технология ведения дома». 7 класс

Раздел «Интерьер жилого дома» (4 часа)

• Предметы искусства и коллекции в интерьере.

• Комнатные растения в интерьере квартиры.

• Декоративное цветоводство.

Лабораторно-практические работы:

Проект оформления интерьера комнатными растениями

Знания	Умения
Роль комнатных растений в интерьере. Размещение цветов на подоконниках, на полу кашпо и т. п. Влияние комнатных растений на микроклимата помещений. Декоративное цветоводство.	Оформлять проект интерьера.

Раздел «Гигиена девушки» (2 часа)

• Уход за телом..

• Повседневная и праздничная косметика.

• Гигиенические и косметические материалы: кремы, лосьоны, оттеночные шампуни, растительные красители.

• Школьные прически

Знания	Умения
Общие сведения из истории	Пользование косметическими масками
косметики, макияжа.
Косметика: повседневная
и праздничная.	школьные прически
Гигиенические и косметические материалы.
Школьные прически

Создание изделий из текстильных материалов (16 часов)

Материаловедение. (2 часа)

• Классификация химических волокон.

• Сырье и технология производства искусственных волокон.

• Свойства тканей из искусственных волокон.

• Использование тканей из искусственных волокон при производстве одежды.

• Ассортимент тканей из искусственных волокон.

• Сложные переплетения нитей в тканях.

Уход за одеждой из шелковых и шерстяных тканей.

• Способы ухода за текстильными изделиями (стирка, сушка, утюжка, хим. чистка, отбеливание).

Знания

Способы ухода за текстильными изделиями.

Лабораторно-практические работы:

1. Определение тканей по волокнистому составу.

Знания	Умения
Виды сырья для получения искусственных волокон. Способы получения. Свойства тканей из искусственных волокон. Сложные ткацкие переплетения (репс, усиленная саржа, усиленный атлас). Зависимость свойств тканей от вида переплетения.	Определять ткани из искусственных и синтетических волокон по их свойствам.

Машиноведение. (4 часа)

• Устройство качающего челнока универсальной швейной машины.

• Принцип образования двухниточного машинного стежка.

• Применение зигзагообразной строчки.

• Устройство и работа механизма двигателя ткани.

• Обработка петель и обметывание срезов деталей.

Лабораторно-практические работы:

1. Разборка и сборка челночного устройства.

2. Выполнение зигзагообразной строчки. Обработка срезов зигзагообразной строчкой.

Знания	Умения
Устройство качающего челнока.	Регулировать качество машинной строчки
Принцип образования машинного	Обметывать срезы деталей
стежка.	зигзагообразной строчкой.
Дефекты машинной строчки.
Применение зигзагообразной строчки.

Конструирование, моделирование, проектирование (6 часов)

• Виды женского летнего платья и бельевых изделий.

• Краткие сведения об ассортименте, тканях и отделках, применяемых для их изготовления.

• Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому платью и бельевым швейным изделиям.

• Общие сведения о силуэтах одежды.

• Правила снятия мерок, необходимых для построения чертежа ночной сорочки, их условные обозначения.

• Прибавки на свободу облегания, учитываемые при построении чертежа. , Формулы необходимые для расчета конструкции ночной сорочки. Модели женского платья.

Основы графического моделирования изделий, объектов проектной деятельности. Особенности моделирования плечевых изделий.

• Моделирование платья путем изменения формы выреза горловины, формы рукава, длины рукава.

• Выбор ткани и отделки изделия.

• Подготовка выкройки к раскрою.

• Определение расхода ткани.

• Знакомство с профессиями работников, занятых в швейной промышленности.

Практические работы:

1. Выбор модели.

2. Выбор темы проекта.

3. Снятие мерок.

4. Выполнение расчетов на свою фигуру.

5. Построение чертежа ночной сорочки в М 1:4.

6. Построение чертежа ночной сорочки в натуральную величину.

7. Выполнение моделирования согласно выбранной модели.

Знания	Умения
Краткие сведения	Выбирать тему проекта.
об ассортименте, тканях
и отделках, применяемых для	Выбирать модель изделия.
из изготовления.
	Снимать мерки и выполнять расчет
Требования к легкому платью	на свою фигуру.
и бельевым швейным изделиям.	Выполнять построение чертежа
Правила снятия мерок, прибавки	в М 1:4 и в натуральную величину.
на свободу облегания.
	Выполнять моделирование
Основы графического моделирования изделий	согласно выбранной модели.
Выбор ткани и отделки для
изделия, определение расхода ткани.
Подготовка выкройки к раскрою.

Изготовление швейного изделия. Технология обработки плечевого изделия (ночная сорочка).

(18 часов)

•  Подготовка ткани к раскрою: определение лицевой и изнаночной стороны ткани, долевой нити, выявление дефектов ткани, декатировка, выравнивание срезов.

•  Особенности раскладки выкройки на ткани в клетку и в полоску, с направленным рисунком с учетом припусков на швы.

•  Обмеловка. Технология раскроя ткани.

•  Выкраивание подкройной обтачки.

•  Правила техники безопасности при работе.

•  Подготовка деталей кроя к обработке: скалывание и сметывание деталей кроя.

•  Обработка нижнего среза.

•  Проведение примерки, исправление недочетов.

•  Примерка после исправления недочетов.

•  Обработка плечевых срезов.

•  Способы обработки горловины. Обработка горловины выбранным способом.

•  Виды и способы обработки низа рукавов. Обработка низа рукавов швом вподгибку с закрытым срезом.

Обработка боковых срезов.

•  Способы обработки нижних срезов ночной сорочки.

•  Обработка низа изделия выбранным способом.

•  Окончательная обработка и отделка ночной сорочки.

•  Проведение ВТО.

Практические работы:

1. Обработка техники выполнения стачных и окантовочных швов на лоскутах ткани.

2. Выполнение краевых и запошивочного швов с применением лапки-запошивателя.

3. Изготовление образца поузловой обработки для изготовления ночной сорочки.

4. Раскладка выкройки на ткани с направленным рисунком и раскрой.

5. Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя.

6. Обработка деталей кроя.

7. Скалывание и сметывание деталей кроя.

8. Проведение примерки, исправление дефектов.

9. Стачивание деталей и выполнение отделочных работ.

10. Определение качества готового изделия.

11. Защита проекта.

Знания	Умения
Правила безопасной работы	Выполнять на швейной
с ручными инструментами и на	машине следующие швы:
швейной машине.	стачные (запошивочный,
	двойной, накладной с
Назначение, конструкцию,	закрытыми срезами) и
условные графические обозначения	краевые (окантовочный с открытым
и технологию выполнения	и закрытым срезами.
швов: стачных	окантовочный тесьмой).
(запошивочного, двойного,
накладного с закрытыми срезами)	Выполнять экономическую
и краевых (окантовочного с	раскладку выкройки на ткань
открытым и закрытым	и раскраивать ткань с
срезами, окантовочного тесьмой).	направленным рисунком.
Экономичную раскладку выкройки на	Подготавливать детали кроя к
ткани с направленным рисунком	обработке, обрабатывать детали кроя.
и раскрой ткани.
	Проводить примерку, определять и
Правила проведения	исправлять дефекты.
примерки, выявление и
исправление дефектов изделия.	Обрабатывать ночную
	сорочку (обработка боковых,
Технологическую	плечевых швов, горловины, низа
последовательность обработки	рукавов, низа изделия).
ночной сорочки.
	Выполнять окончательную отделку и
Способы отделки и правила	ВТО изделия.
влажно-тепловой обработки.
	Определять качество готового изделия.
Требования к качеству готового
изделия.

Раздел «Художественные ремёсла» (12 часов)

Вышивка (4часа).

*Вышивание салфетки или картины крестиком или гладью по выбору.

• Выбор объекта для работы по вышивки лентами

Знания	Умения
Правила подбора ниток, рисунка, ткани для вышивки гладью и крестом. Свойства шерстяных, пуховых, и шелковых нитей и пряжи. Историю развития русской вышивки. Возможности применения вышивки гладью в отделке современной одежды. Основные виды швов применяемые в вышивке гладью.	Соблюдать правила безопасной работы в мастерских. Вышивать гладью (салфетку) или полотенце) с настилом или без него. Оценивать качество готового изделия. Вышивать лентами.

Раздел «Творческий проект» (6 часов).

• Общие сведения о современных информационных технологиях коммуникативные сети, электронная почта базы данных).

• Использование пере, компьютера при работе над проектом.

• Обзор учебной, справочной и периодической литературы.

• Тематика проектных заданий для учащихся 7-х классов.

• Выбор темы для индивидуального проекта с его обоснованием (включая экономические и экологические обоснования).

• Алгоритм выполнения проекта творческого характера.

• Планирование работы по выбранной теме с расчетом стоимости используемых материалов и других расходов на реализацию проекта.

• Требования к оформлению результатов проектной деятельности.

• Практическая работа по осуществлению проектов.

• Защита проектов.

Знания	Умения
Общие сведения о	Оформлять результаты своей
современных информационных технологиях. Алгоритм выполнения проекта творческого характера Планирование работы по выбранной теме.	проектной деятельности. Выполнять практическую часть работы.

Раздел «Кулинария» (14 часов)

• Физиология питания: загрязнение окружающей среды отходами промышленного производства, ядохимикатами, пестицидами, радионуклидами.

• Роль витаминов в обмене веществ, их классификация.

• Производство экологически чистых продуктов.

• Овощи, пищевая ценность овощей и фруктов.

• Классификация мучных изделий

• Виды теста и выпечки.

• Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

• Знакомство с профессиями пищевой промышленности.

Лабораторно-практические работы:

1. Определение доброкачественности муки по внешнему виду.

2. Технология приготовления изделий из пресного, песочного теста

3. Органолептическая оценка готовых блюд.

• Время приготовления, способы определения готовности и требования к качеству готовых блюд, правила подачи.

• Виды бездрожжевого теста (бисквитное, сдобное, песочное, заварное).

• Технология приготовления, требования к качеству.

Знания	Умения
Влияние на качество пищевых продуктов отходов промышленного производства, ядохимикатов и т. д. Роль витаминов в обмене веществ. Производство экологически чистых продуктов Общие сведения о пищевой ценности хлеба. Виды теста и выпечки. Способы, условия и сроки хранения муки, хлебобулочных изделий Правила сервировки стола к празднику	Определять качество муки Производить замешивание теста. Приготавливать песочное и жидкое тесто. Определять качество готовых блюд (выпечки) Подавать и украшать готовые блюда. Сервировать стол к празднику. Складывать разными способами салфетки

Тематическое планирование

№	Раздел	Количество часов
1	Интерьер жилого дома	4
2	Гигиена девочки	2
3	Создание изделий из текстильных материалов	32
4	Художественные ремёсла	12
5	Творческий проект	6
6	Кулинария	14
7	Итого	70

Для реализации программного материала используется:

УМК (методическое пособие, учебник, раб. тетрадь)

1.. Примерные программы «Технология: 5-9классы»: М.: «Просвещение», 2010г.

2. Рабочая программа «Технология. Технология ведения дома» 7 класс, Под ред. , .- М.: Вентана - Граф, и Москва, ВАКО, 2015

3. Технология: 7 класс: Учебник для общеобразовательных учреждений (вариант для девочек)/Под ред. , .- М.: Вентана - Граф, 2015.

Литература для учителя

1.Бешенков . Методика обучения технологии. 5-9 кл.: метод. Пособие - 2-е изд., М. : Дрофа, 2007.

2. Сборник проектов по технологии. Пособие для учителя. / М.: . Вентана – Граф, 2006.

3.Маркуцкая в схемах, таблицах, рисунках. 5 – 9 классы. Обслуживающий труд //. – М.: Экзамен, 2009

4.Перова по курсу «Технология»; 5 – 9 класс (девочки). – М.: 5 за знания, 2006. 5., Соколова : Конспекты уроков, элективные курсы: 5 – 9 класс. – М.: 5 за знания, 2006.

6.Давыдова разработки по технологии (вариант для девочек): 7 класс. – М.: ВАКО, 2010

7..Метод проектов в технологическом образовании школьников: 7класс: Пособие для учителя / под ред. . – М.: Вентана – Граф, 2010г..

8.Синица технологии в 7 классе: методическое пособие. – М.: Вентана – Граф, 2011.

Материально-технические средства обучения:

- швейные машины – 8шт.

- мультимедийный проектор – 1шт.

- интерактивная доска – 1шт.

- компьютер -1шт.

- кухонные плиты -2шт.

- холодильник – 1шт.

-микроволновая печь – 1шт.

- гладильная доска – 2шт.

- утюг – 2 шт.

КАЛЕНДАРНО – ТЕМАТИЧЕСКОЕ планирование по технологии «Технология ведения дома». 7 класс. 2015-16 уч. г. Учитель

№	Дата план	Дата факт	Тема урока	Кол-во часов	Цель урока	Основные сведения. Результаты
1.	02.09		Вводный инструктаж по ТБ в мастерской 1.Интерьер жилого дома Предметы искусства и коллекции в интерьере.	2ч	Научить выполнять эскиз планировки жилого дома	Вводный инструктаж по ТБ Интерьер жилого дома
2.	09.09		Комнатные растения в интерьере квартиры. Гигиена жилища. Бытовые приборы для уборки.	2	Дополнить сведения учащихся о комнатных растениях.	Знать правила текущей и генеральной уборки помещения Уметь: выполнять пересадку, перевалку комнатных растений
3.	16.09		2.Гигиена девочки. Уход за телом, волосами. Школьные причёски	2	Дополнить сведения учащихся о гигиене тела.	Уметь выполнять эскиз детской комнаты. Знать правила гигиены девочки; Уметь ухаживать за волосами.
4.	23.09		3.Создание изделий из текстильных материалов. Текстильные материалы из волокон.	2ч	Ознакомить с получением и со свойствами искусственных и синтетических волокон.	Смесовые ткани, их свойства. Уметь: ухаживать за изделиями из химических волокон.
5.	30.09		Химические волокна. Свойства искусственных и синтетических тканей.	2ч	Ознакомить с получением и со свойствами искусственных и синтетических волокон.	Знать: положительные и отрицательные свойства тканей из химических волокон.
6.	07.10		Технология машинных работ Выполнение машинных швов: обтачного шва в кант и в раскол.	2ч	Ознакомить с правильным уходом за швейной машиной. Научить правильному и точному выполнению обтачного шва в кант и в раскол.	Знать: последовательность выполнения каждого из швов.
7.	14.10		Выполнение обтачных швов. Уход за машиной.	2	Научить правильному и точному выполнению обтачных швов	Знать: требования к качеству выполненных строчек. Ширина шва, аккуратность Уметь: Ухаживать за швейной машиной, знать места смазки.
8.	21.10		Конструирование и моделирование плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Творческий проект «Праздничный наряд»	1ч 1ч	Ознакомить с видами плечевой одежды. Научить снимать мерки для построения сарафана, туники, или ночной сорочки.	Снятие мерок. Знать: виды плечевой одежды, направления подростковой, молодежной моды. Уметь делать: зарисовки моделей одежды.
9.	28.10		Построение чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом М 1:4. Моделирование плечевого изделия.	2ч	Научить выполнять чертеж туники или ночной сорочки, и правильно делать расчеты.	Уметь делать: расчеты. Построение чертежа туники, ночной сорочки М 1:4 , по своим меркам. Расчет количества ткани.
10.	11.11		Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод, из Интернета.	2ч	Ознакомить с элементами моделирования. Дополнить знания о построении выкройки.	Уметь делать: моделирование ночной сорочки. Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод, из Интернета.
11.	18.11		Изготовление швейного изделия. Раскрой плечевой одежды.	(12ч) 2ч	Научить раскраивать плечевое изделие.	Уметь делать: раскладку выкройки на ткани. Экономный раскрой. (Сорочка как по учебнику или на бретелях, или туника)
12.	25.11		Технология ручных работ Подготовка деталей кроя к обработке.	2ч	Дополнить знания о назначении и приемах выполнения работы по подготовке деталей кроя и обработке.	Уметь делать: прокладывание контрольных линий. Подготовка деталей кроя к обработке.
13.	02.12		Технология обработки плечевой одежды.	2ч	Научить аккуратности при обработке рукава.	Знать: приспособления, виды машинных операций. Уметь: Обрабатывать низ рукава швом вподгибку с закрытым срезом.
14.	09.12		Технология обработки плечевой одежды.	2ч	Научить обрабатывать горловину подкройной обтачкой.	Знать: Разновидность выреза горловины. Последовательность выполнения работы. Взаимоконтроль.
15.	16.12		Технология обработки выреза горловины.	2ч	Научить обрабатывать вырез горловины.	Знать: Технологию обработки выреза горловины, и требования к качеству выполненной работы.
16.	23.12		Подготовка и проведение примерки плечевого изделия. Обработка низа изделия.	2ч	Дополнить знания об обработке низа изделия.	Знать: Способы обработки низа ночной сорочки.
17.	13.01		Технология обработки изделия после примерки.	2	Научить аккуратности при обработке швейного изделия	Знать: Требования к качеству выполненного шва.
18.	20.01		Технология обработки изделия после примерки. Окончательная обработка изделия, отделка. ВТО.	2	Научить аккуратности при обработке швейного изделия	Знать: Требования к качеству выполненного шва.
19.	27.01		Защита творческого проекта «Праздничный наряд»		Научить защищать творческий проект	Требования к качеству: оформления пояснительной записки и готового изделия
20.	03.02		4.Художественные ремёсла Ручная роспись тканей	2ч	Ознакомить с технологией холодного батика	Понимать: определение холодного и горячего батика
21.	10.02		Вышивание счетными стежками.	2	Научить вышивать гладью.	Знать: Назначение рисунка. Цветы как символы. Анималистические и растительные рисунки.
22.	17.02		Вышивание атласной гладью.	2		Уметь: подбирать рисунок, нити, и производить перевод рисунка на ткань.
23.	24.02		Швы французский узелок и рококо	2ч	Дополнить знания о искусстве вышивания	Уметь: подбирать рисунок, нити, и производить перевод рисунка на ткань.
24.	02.03		Вышивание лентами	2ч	Дополнить знания о искусстве вышивания	Уметь: подбирать рисунок, нити, и производить перевод рисунка на ткань.
25.	09.03		Вышивание лентами	2	Научить ухаживать за вышитыми изделиями	Качество готового вышитого изделия - требования.
26.	16.03		5. ТВОРЧЕСКИЙ ПРОЕКТ. «Подарок своими руками» Составление пояснительной записки.	6ч 2ч	Ознакомить с банком идей по творческому проектированию. Научить составлять индивидуальный план работы, и оформлению пояснительной записки.	Уметь: производить сбор информации по творческому проекту. Разработка индивидуального плана последовательной технологической обработки.
27.	06.04		Составление чертежей, схем. Выполнение творческого проекта. Изготовление изделия.	2ч	Научить составлять схемы, чертежи по выбранным темам проекта Научить изготавливать изделия по выбранным чертежам, схемам, эскизам.	Уметь: производить разработку индивидуального плана технологической обработки изделия. Изготовление изделий по творческому проекту.
28.	13.04		Защита творческих проектов.	2ч	Научить рассказывать об этапах выполнения творческого проекта. Развивать представления об оценивании результатов своего труда.	Уметь:З ащитить свой творческий проект.
29.	20.04		6. Кулинария Блюда из молока и кисломолочных продуктов	14ч 2ч	Ознакомить с питательной ценностью молока и молочных продуктов Научить приготавливать запеканки из творога	Знать: Питательную ценность молокаУметь: Принимать гостей, сервировать стол к обеду. П/Р. Запеканка из творога
30.	27.04		Изделия из жидкого теста.	2	Ознакомить с санитарными условиями хранения муки Научить правилам приготовления жидкого теста	Знать: Санитарные условия хранения муки
31.	04.05		Виды теста и выпечки.	2ч	Ознакомить с видами теста и выпечки. Научить выпекать кондитерские изделия.	Знать:способы приготовления различного теста. Дрожжевое и бездрожжевое тесто, бисквитное, слоёное, пресное, песочное тесто.
32.	11.05		Технология приготовления изделий из пресного теста.	2ч	Ознакомить с видами теста	Уметь: определять доброкачественность муки. П/р «Приготовление блинов, блинчиков с начинкой»
33.	18.05		Технология приготовления изделий из песочного теста. Сервировка сладкого стола.	2ч	Научить приготавливать бисквитный торт	Уметь: приготавливать бисквитный торт
34	25.05		Приготовление десертов. Творческий проект «Праздничный сладкий стол».	2ч	Научить приготавливать печенье из песочного теста	П/р «Приготовления печенья «Сладкоежка»
35			Праздничный этикет.	2ч	Ознакомить с праздничным этикетом

Программа будет выполнена за счет урочных и внеаудиторных занятий.