Сертификация (стр. 5 )

Свойства продукции, которые проявляются в процессе ее потребления или эксплуатации, называются потребительскими свойствами. Совокупность потребительских свойств определяет полезность продукции. К потребительским свойствам продукции относятся технические характеристики и параметры, технологические и экономические свойства, социальное и функциональное назначение, эксплуатационные свойства, надежность, безопасность, экологические, эргономические и эстетические свойства и др.

Мерами свойств служат показатели качества, проявляющиеся в характеристиках продукции.

Показатель качества продукции - это количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, рассматриваемая применительно к определенным условиям ее создания и эксплуатации или потребления.

Каждый вид продукции в зависимости от ее назначения характеризуется определенной номенклатурой показателей качества. У продукции многоцелевого назначения эта номенклатура может быть очень многочисленной.

Показатель качества продукции может выражаться в различных единицах измерения, например, наработка на отказ - ч; скорость – км/ч; прочность окраски - баллы и т. д., а также может быть безразмерным.

В зависимости от числа характеризуемых свойств показатели качества подразделяют на единичные и комплексные.

Единичный показатель качества продукции количественно характеризует простое свойство продукции, комплексный показатель – совокупность взаимосвязанных простых или сложных свойств.

[Примером единичного показателя качества автомобиля является наработка на отказ. Этот показатель характеризует одно свойство автомобиля - его безотказность. Пример единичного показателя качества халвы - показатель ее вкуса, пряжи - коэффициент вариации по толщине, бензина - октановое число.

Пример комплексного показателя - внешний вид свежих плодов и овощей, одновременно учитывающий форму, окраску, свежесть, поврежденность механическую, вредителями и болезнями, загрязненность, степень зрелости, размеры и другие единичные показатели. Показатель гигиенических свойств обуви включает в себя воздухо-, паро - и водопроницаемость].

В комплексных показателях качества низкие значения одних единичных показателей могут компенсироваться высокими значениями других. Иногда это соответствует реальным жизненным ситуациям. Так, например, на основе социологических исследований было установлено, что одежда и обувь отечественного производства более прочна и долговечна, чем импортная. Однако последняя имеет более привлекательный внешний вид, выигрывает в дизайне, чем и объясняется повышенный спрос на нее. Высокие эстетические показатели качества в данном случае компенсируют низкие показатели надежности.

Разновидностью комплексного показателя качества является интегральный показатель качества продукции (I), отражающий соотношение суммарного полезного эффекта от эксплуатации или потребления продукции по назначению (Э) и суммарных затрат на ее создание (Зс) и эксплуатацию или потребление (Зэ). Рассчитывается по формуле:

(1)

Примером суммарного полезного эффекта от эксплуатации продукции по назначению (Э) может служить пробег автомобиля за срок службы до капитального ремонта.

Интегральный показатель качества выражают также через отношение показателей свойств, определяющих потребительную стоимость продукции (Ко), и суммарных затрат на ее создание (Зс) и эксплуатацию или потребление (Зэ). Рассчитывается по формуле:

(2)

Обобщенный комплексный показатель качества продукции - это показатель, характеризующий всю совокупность свойств, по которым оценивают качество продукции. Позволяет выразить качество продукции несколькими показателями, например, одним числом - баллами.

Базовый показатель качества продукции - это показатель качества продукции, принятой за исходную при сравнительных оценках качества.

Определяющий показатель качества продукции - это показатель, по которому оценивается качество продукции. Например, определяющими показателями качества пищевых продуктов для потребителей являются органолептические показатели.

Показатели качества в зависимости от формы представления свойств могут быть абсолютными и относительными.

Абсолютный показатель качества продукции представляет собой фактическое значение показателя качества, выражаемого в различных единицах измерения или в безразмерных величинах.

Относительный показатель качества продукции - это отношение абсолютного показателя качества к базовому показателю, выражаемое в безразмерных величинах или в процентах.

Относительный показатель качества рассчитывают по формулам:

(3)

i = 1, 2, 3, …, n (4)

где Рi, Рiб - значения i-гo показателя качества соответственно оцениваемого и базового образцов;

п - число показателей продукции.

Формула (3) применяется для показателей, с увеличением которых качество продукции возрастает. Например, это касается белизны фарфора, устойчивости текстильных материалов к истиранию, прочности крепления деталей верха и низа обуви. Если же увеличение показателя сопровождается снижением качества, применяют формулу (4). Показателями, отрицательно влияющими на качество продукции, являются, например, количество токсичных веществ, выделяемых из полимерных материалов, величина заряда статического электричества, массовая доля тяжелых металлов в пищевых продуктах.

Показатели качества продукции делят на прямые и косвенные. Прямые показатели качества непосредственно характеризуют свойства и качество продукции (например, массовая доля отдельных веществ). Косвенные показатели качества связаны с основными свойствами, зависящими от ряда факторов, и косвенно характеризуют качество продукции. Например, плотность молока косвенно характеризует его химический состав, зольность муки – ее товарный сорт.

В зависимости от природы характеризуемого свойства и метода определения показатели качества могут быть органолептическими, физическими, физико-химическими, химическими, биохимическими, микробиологическими и т. п.

Требования к качеству продукции

Качество - это степень, с которой совокупность собственных характеристик выполняет требования (МС ИСО 9000).

Заданные количественные требования к характеристикам представляют собой номинальные значения, относительные значения, предельные отклонения и допуски. Требования, которые не могут быть выражены количественно, представляются в виде описаний.

Требования к продукции различны ввиду разнообразия выполняемых ею функций и условий использования. Характер и уровень требований в различные периоды не одинаковы и зависят от материального и культурного уровня жизни населения, назначения продукции, наличия сырьевых ресурсов, технико-экономических возможностей производства и степени информированности потребителей о продукции. Между уровнем требований и качеством продукции существует определенная диспропорция, способствующая их непрерывному повышению и обновлению.

Требования к продукции подразделяют на текущие и перспективные, общие и специфические.

Текущие требования - это требования, предъявляемые к выпускаемой продукции серийного производства и определяемые возможностями производства и характером спроса. Текущие требования регламентируются нормативными документами и постоянно уточняются.

Перспективные требования - это требования, разрабатываемые на основе прогнозов использования новых видов сырья и материалов, новых технологий и способов производства. Перспективные требования могут регламентироваться нормативными документами, разработанными методом опережающей стандартизации. Перспективные требования со временем переходят в текущие, что приводит к повышению уровня текущих требований.

Общие требования - это требования к одному или преобладающему большинству видов продукции. К ним относятся такие требования, как наиболее полное соответствие продукции своему назначению, степень выполнения основной функции, удобство пользования, безвредность, надежность в эксплуатации, возможность ремонта и др.

Требования к свойствам различных видов продукции не одинаковы. К одним видам продукции предъявляются более высокие требования надежности, а к другим - эргономические или эстетические требования.

Специфические требования к продукции определяются преимущественно условиями ее эксплуатации (например, водоотталкивающие свойства или устойчивость материалов к резким перепадам температур).

ОСНОВЫ МЕТРОЛОГИИ

Метрология - наука об измерениях, методах и средствах обеспечения их единства и способах достижения требуемой точности.

Метрология делится на три раздела: теоретическую, законодательную и прикладную (практическую) метрологию.

Теоретическая метрология – раздел метрологии, который занимается разработкой фундаментальных основ метрологии, созданием системы единиц измерений, физических постоянных, разработкой новых методов измерений.

Законодательная метрология устанавливает государственные требования к допускаемым к применению в государстве единицам измерений, методам измерений, средствам измерений и измерительным лабораториям.

Прикладная метрология занимается практическим применением разработок теоретической метрологии и положений законодательной метрологии в различных сферах деятельности.

Единство измерений - это состояние измерений, характеризующееся тем, что их результаты выражаются в узаконенных единицах величин и погрешность измерений находится в установленных границах с заданной вероятностью.

Это значит, что все результаты множества выполняемых измерений необходимо приводить к воспроизводимым единицам измеряемых величин, сопровождать указанием их точности и гарантировать требуемую точность.

[Можно ли погрешность измерений назвать «ошибкой» измерения? Нет, нельзя, так как ошибкой можно назвать ошибку, допущенную оператором.

Погрешность измерений говорит о том, что мы не умеем измерять лучше, точнее, отсутствуют средства и методы измерений с меньшей погрешностью и мы довольствуемся вместо истинного значения измеряемой величины действительным.]

Обеспечение единства измерений (ОЕИ) - это деятельность метрологических служб, направленная на достижение и поддержание единства измерений в соответствии с законодательными актами, а также правилами и нормами, установленными государственными стандартами и другими нормативными документами по обеспечению единства измерений.

Основная цель обеспечения единства измерений - это защита интересов граждан и экономики Республики Казахстан от последст­вий недостоверных результатов измерений (хотя, если вдуматься в формулировку статьи 4 Закона Республики Казахстан «Об обеспечении единства измерений», защищать необходимо не от последствий, а от недостоверных результатов измерений).

Другими целями обеспечения единства измерений является обеспечение:

♦  безопасности и качества отечественной и импортируемой продукции, процессов (работ) и услуг;

♦  достоверности измерений при фундаментальных исследованиях и научных разработках;

♦  достоверности учета материальных и энергетических ресурсов;

♦  достоверных результатов измерений при диагностике и лечении заболеваний, контроле безопасности условий труда и быта людей, обеспечении безопасности движения, охране окружающей среды.

Государственная система обеспечения единства измерений

Государственная система обеспечения единства измерений Республики Казахстан (ГСИ РК) - государственная система управления субъектами, нормами, средствами и видами деятельности по обеспечению единства измерений в Республике Казахстан.

Проблема повышения точности и достоверности измерительной информации, т. е. проблема, которую должна решать метрология и результаты решения которой используют все отрасли народного хозяйства, была и остается одной из первостепенных государственных задач.

Понятие «измерительная информация» охватывает любые данные о количественных характеристиках свойств веществ, материалов, изделий, продукции, процессов, явлений, полученных опытным путем с использованием технических средств.

Таким образом, метрологическая деятельность, направленная на обеспечение возможности правильного и единообразного определения погрешности измерительной информации, определяется как обеспечение единства измерений.

Поэтому в настоящее время под I си понимают государственную систему управления субъектами, нормами, средствами и видами деятельности по обеспечению единства измерений, такого состояния измерений, при котором их результаты выражены в узаконенных единицах величин и погрешности измерений не выходят за установлен­ные границы с заданной вероятностью.

ГСИ РК предусматривает создание подсистем, которые объеди­няют в себе субъекты, нормы, средства и виды деятельности по обеспечению единства измерений. Например, в системе ГСИ РК сог­ласно СТ РК 2.11 установлена подсистема - система калибровки Республики Казахстан.

Структура и объекты ГСИ РК представлены на рисунке 4 (стр. 131).

Основная цель ГСИ РК - создание правовых, нормативных, организационных, технических и экономических условий для решения задач по обеспечению единства измерений.

Основными задачами ГСИ РК являются (рисунок 5, стр. 132):

♦  разработка оптимальных принципов управления деятель­ностью по обеспечению единства измерений;

♦  создание и совершенствование эталонной базы единиц величин;

♦  установление основных понятий, терминов и определений в области метрологии;

♦  создание и совершенствование нормативной базы по обеспе­чению единства измерений;

♦  гармонизация правил, норм и требований в области метро­логии с международными, межгосударственными, региональными и национальными правилами, нормами и требованиями;

♦ информационное обеспечение в области измерений.
К основным принципам ГСИ РК относятся:

♦  выражение результатов измерений в узаконенных единицах величин, допущенных к применению на территории РК;

♦  осуществление измерений с погрешностью, находящейся в установленных границах с заданной вероятностью;

♦  передача размеров единиц величин от эталонов единиц вели­чин средствам измерений;

♦  осуществление деятельности по обеспечению единства измере­ний в соответствии с законодательством и нормативными докумен­тами.