Творческая работа «Получение мыла в домашних условиях»

Творческая работа «Получение мыла в домашних условиях»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ АР КРЫМ

ХИМИЧЕСКИЙ ТУРНИР

Творческая работа

«Получение мыла в домашних условиях»

Работу выполнил:

Челкозов Идрис

Бахчисарайский район

Тенистовская ОШ 1-111 ступеней, 9 класс.

Научный руководитель:

, учитель

Химии, Тенистовская ОШ 1-111 ступеней

Бахчисарайского района.

с. Тенистое

2013г.

Содержание

Цели и задачи работы ………………………………………………….. 3

Оборудование…………………………………………………………… 4

1. Мыловарение – с незапамятных времён до сегодняшнего дня…… 5

2. Применение мыла и его виды……………………………………….. 8

3. Почему мыло моет? …………………………………………………. 9

4. Как правильно мыться? ……………………………………………… 11

5. ПАВ и экологические аспекты охраны природы. ………………….. 12

6. Мыло в домашних условиях. …………………………………………. 13

7. Приготовление твёрдого мыла. ………………………………………. 14

8. Приготовление жидкого мыла. ……………………………………… 15

Заключение. ……………………………………………………………… 16

Выводы: ………………………………………………………………….. 17

Использованная литература: ……………………………………………. 18

Цель работы: Изучить технологию приготовления мыла. Научиться готовить твёрдое и жидкое мыло в лабораторных и домашних условиях.

Задачи:

1.  Познакомиться с материалами по исследованию истории возникновения и развития мыловарения от «истоков» до современности.

2.  Изучить состав жидкого и твёрдого мыла, понятия гидрофильных и гидрофобных частиц, моющие свойства мыла.

3.  Изучить физико-химический процесс действия поверхностно-активных веществ на организм и окружающую среду.

4.  Освоить на практике процесс изготовления жидкого и твёрдого мыла, окрашивание и ароматизацию.

Объект исследования: Жидкие и твёрдые мыла.

Методы исследования:

1.  Теоретическое изучение вопроса.

А) Изучение литературы.

Б) Работа с Интернетом.

В) Работа с периодическими изданиями.

2. Практические опыты.

Оборудование:

Свиной жир.

Говяжий жир.

Подсолнечное масло.

Оливковое масло.

Хвойное масло.

Лавандовое масло.

Розовое масло.

Изоамиловый эфир уксусной кислоты.

Глицерин.

Этанол.

Сухой гидроксид калия.

Сухой гидроксид натрия.

Морковь.

Свекла.

Трава-мокрец. (звездчатка).

Терка.

Мясорубка.

Марля.

Стеклянные палочки.

Стаканчики.

Весы и разновес.

Мерный цилиндр.

Вода.

Две кастрюли разного литража.

Защитные очки.

Перчатки.

Защитные очки.

Спиртовки.

Спички.

Халаты.

Маски.

Вытяжка из соплодий шиповника.

Пищевой краситель.

1. Мыловарение – с незапамятных времён до сегодняшнего дня.

Не менее 6 тысяч лет человечество использует моющие средства. Моющие глины и соки мыльнянки, мыльного корня использовали для стирки одежды.

А когда была изобретена стиральная доска, появился щелочной метод стирки, в чане, кадке раскладывали бельё, накрывали холстом, на который насыпали золу, заливали кипятком, щёлок прекрасно отстирывал белые и цветные вещи. Щелочную воду люди использовали и в банях для мытья тела и волос.

Женщина всегда остаётся женщиной. Открытие моющего средства – прообраза современного мыла принадлежит древним красавицам, которые для красоты смазывали волосы благовонными маслами. Посыпали в дни траура головы пеплом. Потом было замечено, что после таких процедур, волосы отмывались легко, становились красивыми, блестящими. Пепел и масло – античное «мыло».

Есть ещё одна версия изготовления мыла. Римляне на горе Сапо приносили в жертву богам животных, которых сжигали на кострах. Растопленный жир и золу дождевые воды несли вниз в реку Тибр. Женщины замечали, что там, где эти потоки попадали в воду легко отстирывалось бельё во время стирки в водах Тибра. Они называли это «Даром богов» и стали использовать этот дар не только для стирки, но и мытья тел. Первые мыловарни археологами были найдены при раскопке знаменитой Помпеи.

От названия горы и происходит термин «Сапоне» - с итальянского – мыло.

А недавние открытия учёных утверждают, что мыловарением занимались и другие народы. Мыло было известно древним галлам и германцам. Подробное описание процесса мыловарения было найдено на шумерских глиняных табличках, давность этих табличек – 2500 лет до нашей эры. Мыло упоминается в известном трактате древнеримского писателя и историка Плиния «Естественная история» (1 век н. э.) Упоминание о мыле встречается у римского врача Галена (2 век н. э.) Способ приготовления мало чем отличался от предыдущего, кипятили смесь древесной золы и воды, и в ней растапливали жир. Мыло было полужидким.

До сих пор люди не пришли к единому мнению – как же человечество изобрело мыло. Оно длительное время оставалось предметом роскоши, высоко ценилось и использовалось только представителями зажиточных слоёв общества для мытья тел. Стиркой же чаще занимались мужчины, стирая с помощью растений и глин.

В средневековой Италии процесс производства мыла был поставлен на «поток». Прошло не менее ста лет, прежде чем секрет этого мастерства разгадали испанцы, Марсель и Венеция с Х1 века считаются центрами мыловарения. Во время крестовых походов рыцари распространили моду умываться и мыться, используя неизвестные в Европе средства. Во Франции и Англии строятся мыловарни, в Англии был издан закон, который запрещал разглашать секрет производства мыла, поэтому ремесленникам – мыловарам запрещалось ночевать под одной крышей с другими ремесленниками.

В 15 столетии в Твери Гаврила Ондреев завёл мыловарню, в Москве существовал мыльный ряд. На гербе города Шуя изображён брусок мыла, шуйское мыло охотно продавалось как на Руси, так и за границей. Лучше «заморского» - итальянского ценилось мыло фабрики Лодыгина, изготовляли его на миндальном и коровьем масле – цветное и белое, с различными вроматическими добавками. Продавалось также дегтярное мыло для борьбы с заболеваниями скота. Впоследствии русские ремесленники научились изготовлять мыло из поташа и животных жиров – использовали говяжье лошадиное, баранье жиры, костяной, китовый, рыбий жир, отходы. В каждом доме хозяйки готовили своё мыло. Леса в России нещадно вырубались для получения поташа, который выгодно продавался за границу. Во время царствования Петра 1 деревья вырубать запрещалось. Возникла необходимость заменить поташ другим продуктом.

В 185 году француз Николас Лебман получил из поваренной соли соду, которая прекрасно заменила поташ, что удешевило мыло и позволило получать его в доступных количествах. В настоящее время повсюду налажено производство современного мыла.

2. Применение мыла и его виды.

В настоящее время существует огромное количество различных видов мыла. Мыло туалетное и хозяйственное, твёрдое и жидкое, лечебное, дезинфицирующее, отбеливающее, пятновыводящее, дегтярное, глицериновое, для борьбы с паразитическими организмами и т. д. Всевозможные отдушки позволяют выбрать мыло « на любой вкус». Дети любят мыло в виде овощей, фруктов, зверей, с удовольствием покупают мыло, которое не тонет в воде, секрет его очень прост – внутри бруска воздушная полость. Создано мыло, которое не щиплет глазки.

Где же используется мыло? Только ли для гигиены и стирки?

Как смацивающее и эмульгирующее вещество мыла применяются в различных технологических процессах:

- Производстве пластмасс и каучуков, металлов, строительных материалов, тканей, лекарств и др.

- Мыло служит вспомогательным средством в производстве туши, чернил различных видов.

- Мыльные растворы помогают извлекать нефть из истощённых скважин, этот метод очень важен в связи с тем, что нефть относится к невозобновляемым природным ресурсам.

- Специальными защитными мылами покрывают наружную обшивку корпусов кораблей, чтобы они не обрастали ракушками и не утяжеляли корабль во время длительных плаваний.

- Можно привести ещё массу производств, где используется этот, ценный во всех отношениях, продукт химического производства.

- Технические мыла применяются в текстильной промышленности.

- Входят в состав смазочно-охлаждающих жидкостей для металлообрабатывающих станков.

- Используются как ускорители высыхания в составе масляных красок, лаков, олиф.(2)

3. Почему мыло моет?

Современное мыло – это натриевые и калиевые соли высших жирных карбоновых кислот – олеиновой, стеариновой, линолевой, линоленовой и др.

Это соли сильного основания – гидроксида натрия или калия и слабых кислот. Если строение мыла сравнить с многочленистым червяком, то головой червяка будет полярный анион – соок - гидрофильный анион, который охотно взаимодействует с полярным растворителем – водой.

Хвостом будет являться неполярная группа сн, она гидрофобна, стремится выскочить из воды, но хорошо смачивается маслами.

Состав мыла определяет его свойства как поверхностно-активного вещества

(ПАВ, детергент). Между молекулами воды силу сцепления обеспечивает поверхностное натяжение, за счёт его клоп-водомерка движется по воде.

Вода – полярный растворитель и не может растворять неполярные вещества, жиры например. Пав снижают поверхностное натяжение на границе раздела вода –масло, они играют роль своеобразных мостиков между взаимонерастворимыми полярными и неполярными веществами. На границе раздела вода-воздух молекулы мыла располагаются так, что гидрофильные части молекулы находятся в воде, а гидрофобные – в воздухе, образуя своеобразный «частокол». На поверхности воды образуется мономолекулярный слой (абсорбционный). Вещество, его образующее и называется ПАВ. Удаление загрязнения с поверхности ткани происходит следующим образом: мыло и другие ПАВ гидрофобными концами притягиваются к молекулам к молекулам жира, а гидрофильными – к молекулам воды. Молекулы жира отрываются от поверхности ткани или тела и уносятся с водой. (1).

Моющее действие мыла заключается не только в удалении загрязнений, жиров с различных поверхностей, оно хорошо уничтожает микроорганизмы.

После двукратного намыливания на коже не остаётся микроорганизмов, даже болезнетворных совершенно, поэтому не стоит увлекаться антибактериальными мылами, которые иногда содержат антибиотики.

Мыло также служит помощником в борьбе с современным врагом № 1 – радиацией, так как успешно удаляет радиоактивные вещества с поверхностей. Поэтому современному человечеству надо почаще принимать ванны с обыкновенным мылом, лучше хозяйственным, оно содержит меньше химических добавок, которые применяются для удешевления мыла, служат гигиеническим целям, но не всегда полезны для кожи, иногда вредны для здоровья.

Мицелла
4. Как правильно мыться?

Вы задавали когда-нибудь себе этот вопрос? Оказывается, это целая система, или даже искусство. На фонтане в одном из средневековых французских замков сохранилась надпись «Нужно мыть руки, чтобы быть чистым, идя к столу» (5). Очень важно держать в чистоте руки, на коже рук содержится около90% общего числа микроорганизмов, «населяющих» поверхность тела, видовой состав их почти 200 различных видов, в миллионных экземплярах каждая. На руках могут оказаться вирусы (гепатита А), микроскопические грибки, яйца гельминтов. Мытьё рук помогает предотвратить многие заболевания.

В домашних условиях мыло должно лежать на чистой решётке, чтобы всегда оставалось сухим и чистым, а лучше пользоваться жидким мылом с дозатором. Если руки грязные, грязь сначала нужно смыть водой и только потом браться за мыло. Намыливать руки нужно не менее 30 секунд, тщательно намыливать складки между пальцами, обязательно добиваться образования обильной пены. При необходимости намылить руки ещё раз. Только соблюдение этих несложных правил позволит держать руки чистыми.

ПОМНИТЕ! Руки надо мыть не только перед едой! Перед тем, как брать чистые предметы, заходя домой с улицы, после общественного транспорта, работы, после туалета, перед общением с детьми и т. д.

5. ПАВ и экологические аспекты охраны природы.

По данным Юнеско, некоторые фирмы для удешевления мыла используют в производстве фосфаты. ПАВы и фосфаты являются на сегодняшний день одними из самых опасных загрязнителей окружающей среды. Решение задачи - удешевления и разнообразия моющих средств привело к тому, что крайне важные и нужные человеку препараты превратились в загрязнители.

1.  Не усваиваются микроорганизмами, которые очищают биосферу от отходов природного происхождения.

2.  Накапливаясь в водоёмах, создают поверхностную плёнку, которая уменьшает приток кислорода, что создаёт дефицит его в водоёме, как следствие - гибель обитающих в воде организмов.

3.  Фосфаты служат удобрением для водных растений. Избыток их приводит к неконтролируемому увеличению роста и размножения их в водоёме, водоёмы «зарастают», гибнет рыба, изменяется видовой состав водоёма, на месте чистых водоёмов образуются пруды и болота.

4.  Накапливаясь в водоёмах, они могут попадать в питьевую воду, вспенивая её, изменяя вкус и отрицательно влияя на здоровье человека.(6).

6. Мыло в домашних условиях.

Так ли необходимо изготовления мыла в домашних условиях? Попытаемся ответить на этот вопрос.

Во первых – это достаточно прибыльный бизнес, т. к. люди с солидным достатком всё больше внимания уделяют сохранению своего здоровья и чаще отказываются от продукции «современной промышленной химии», покупая экологически - чистые изделия, продукты, средства гигиены. Это мыло вписывается в концепцию «Эко – жизнь»

Мыло, изготовленное без использования продуктов животноводства, только на основе растительного сырья, подходит вегетарианцам, они не пользуются обычным мылом по этическим соображениям.

Изготавливая мыло в домашних условиях можно ввести любые ингридиенты, положительно влияющие на кожный и волосяной покров.

В современном обществе настоящим бичом человека стали всевозможные аллергены, в том числе и содержащиеся в моющих средствах. Мыло домашнее можно создать с учётом избавления от аллергий.

Изготовленное в домашних условиях мыло, может удовлетворить самым высоким требованиям, быть достаточно разнообразным и применяться, в зависимости от состава, для любых целей.

Как пример, приводим изготовление антицеллюлитного мыла:

100 гр. детского мыла без отдушки измельчить, распустить на водяной бане

до жидкой консистенции, снять с огня, добавить 5 капель лимонного или апельсинового масла, 2 чайные ложки подсолнечного масла, 1 столовую ложку мёда и 2 столовых ложки измельчённых грецких орехов. Всё тщательно смешать и залить в формочки, предварительно смазанные маслом. Дать застыть. Пользоваться данным мылом нужно утром и вечером. Через две недели целлюлит полностью исчезнет.

Рецептов приготовления мыла достаточно много, часть из них готовят на промышленной основе, чаще всего из детского мыла или готовой мыльной основы. Мы же решили приготовить мыло с «нуля».

7. Приготовление твёрдого мыла.

На улице в защитных очках и перчатках отмерили 30 мл. холодной воды, взвесили 25 гр. сухого гидроксида натрия, стеклянной палочкой растворили щёлочь. Измельчили говяжий и свиной жир в пропорции 2 : 1, растопили на водяной бане, отфильтровали выжимки. Сто граммов данной смеси поместили в алюминиевую кастрюльку, нагрели на водяной бане до полного разжижения жира, измерили температуру, нагрели до такой же температуры раствор щёлочи и очень медленно, постоянно помешивая, влили щёлочь в жир. В течении 30 минут нагревали на водяной бане до кипения смеси, добавляя иногда горячую воду.

Пока варили мыло, приготовили 100 мл. 20%-ного раствора поваренной соли, для этого взвесили 25 г. Соли и долили водой до 100мл. В мыльную массу добавили раствор соли, снова нагрели, осуществляя процесс высаливания.

Мыло всплыло на поверхность раствора, аккуратно собрали его, промыли холодной водой, чтобы избавиться от излишней щёлочи. Разделили смесь на три части. Одну часть вновь поместили на водяную баню, добавили 5 капель изоамилового эфира уксусной кислоты, 4 мл. свежевыжатого сока моркови, сняли с водяной бани и вылили в детскую формочку, предварительно смазанную маслом. Другую часть вновь растопили на водяной бане, добавили 3 капли пихтового масла, 3 мл свежеприготовленного сока травы – мокреца, перемешали, вылили в формочку. В третью часть, разогретую таким же способом, добавили духи и свежеприготовленный раствор красной свеклы, смесь вылили в формочку. Во избежание пузырьков воздуха на поверхности мыла, брызнули спиртом в каждую форму. Накрыли формы тканью и оставили до полного высыхания.

8. Приготовление жидкого мыла.

На улице, с учётом вышеизложенных мер предосторожности, растворили в

25 мл. воды 25 гр. гидроксида калия. Распустили на водяной бане 160 гр. оливкового масла пополам с растительным, осторожно влили в разогретую смесь, раствор гидроксида калия. Кипятили 30 минут при постоянном помешивании. Добавили по 5 мл водки и глицерина для придания мягкости. Разделили на три части. В одну часть добавили сок лимона и каплю жёлтой пищевой краски для окрашивания яиц. Вылили во флакон. В другую порцию добавили масло лаванды светло-фиолетовый краситель, вылили во флакон. В оставшуюся смесь капнули 3 капли розового масла и вытяжку из соплодий

шиповника, вылили во флакон.

Заключение.

Мыло в магазине можно купить любое. Но там покупаешь иногда «Кота в мешке». На этикетке написано одно, а состав может оказаться совершенно иным. От некоторых сортов мыла шелушится кожа на руках. Другое имеет приятный запах, когда снимаешь упаковку, а через некоторое время начинает пахнуть дурно. Третье через несколько дней использования подсыхает и растрескивается, теряя привлекательность и желание им мыться. Страсть наживы приводит к тому, что даже мыло может стать опасным для здоровья.

Приготовление мыла в лабораторных условиях увлекательный процесс, постараюсь дома изготовить душистое домашнее мыло и пользоваться им.

Выводы:

1.  В результате проделанной работы я познакомился с историей возникновения и развития мыловарения от античности до настоящего времени, приобрела полезные знания.

2.  Изучил литературу по методике приготовления мыла в лабораторных и домашних условиях.

3.  Освоил методику приготовления мыла твёрдого и жидкого.

4.  На практике изготовила жидкое и твёрдое мыло разных сортов.

5.  Выяснил, что изготовление мыла – процесс увлекательный и полезный.

6.  Установил, что для окраски мыла не имеет окрашивающего эффекта сок красной свеклы, такой яркий и красивый, мыло окрасил в неопрелелённо-сероватый оттенок.

Использованная литература:

1.Голованов в быту. –Киев О-во «Знания» Украинской ССР, 1985 -48с.

2.Сидельников помощница. Киев «Радянська школа» 1987 164.

3.Семёнов и научно-технический прогресс Москва, «Просвещение» 1988-176 с.

4.Глинка химия. Издательство»Химия» 1974 -728 с.

5.Козуля знаний. Киев 2007 – 48 с.

6.Захлевный для чтения по охране природы. Москва «Просвещение» 1986 – 155с.

7.Величко . Київ: Освіта, 2012 – 224 с.

8.Лашевская 11. Киев «Генеза» 2011 – 189 с.