МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ
ПО ДИСЦИПЛИНЕ
«ТЕХНОЛОГИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ТУРИЗМЕ И ГОСТЕПРИИМСТВЕ»
ПО ПРОГРАММЕ _______ «Туризм», «Гостиничное дело» ___
(наименование образовательной программы)
С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДИСТАНЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
Академические группы: 100400 Туризм 4 курс 8 семестр
101100 Гостиничное дело 4 курс 8 семестр
43.03.02 Туризм 4 курс 8 семестр
(Камчатка очная форма обучения)
Дисциплина читается выпускающей кафедрой бизнес-технологий в туризме и гостеприимстве. Заведующий кафедрой – Юрий Михайлович Лагусев (e-mail: *****@***ru, , (496) 504-24-14).
Учебную дисциплину ведет доктор пед. наук, профессор кафедры бизнес-технологий в туризме и гостеприимстве Юрий Михайлович Лагусев (e-mail: *****@***ru, тел. Юрий Михайлович Лагусев (e-mail: *****@***ru, , (496) 504-24-14).
Эл. Почта: *****@***ru
Телефон: (495) 940-83-14, (496) 504-24-14).
Цель, задачи, структура, формы контроля учебной дисциплины описаны в ее рабочей программе.
Раздел. Технологии продвижения и реализации туристских услуг и продуктов.
Первое контрольное задание: Доклад в форме электронной презентации (10 слайдов) на примерную тему по выбору:
Маркетинговые коммуникации в туризме
1. Понятия: маркетинга туристских территорий: «территориальный маркетинг», «имидж территорий», «маркетинг региона».
2. Определите и охарактеризуйте деятельность основных участников экономического процесса : общность и различие в их интересах.
3. Обозначьте основные перспективные направления маркетинга туристских территорий (на примере любого региона РФ)
4. Выделите основные элементы, формирующие маркетинговую деятельность туристских территорий (на примере любого региона РФ)
5. Покажите на применение маркетинговых методов и инструментов на примере любой туристской дестинации.
6. Характеристика туристского территориального продукта (выбранной по желанию) туристской территории.
7. PEST – анализ территории
8. SWOT – анализ территории
9. Оценка конкурентоспособности территории
10. Анализ информационных ресурсов территории
Организация продаж в туризме; франчайзинг в туризме; он-лайн продажи в туризме
1. Туристская реклама. Классификация туристской рекламы, ее функции и значения для туроператора.
2. Личная продажа. Основные стили личной продажи и ее стадии.
3. Разработка программы стимулирования сбыта.
4. Стимулирование турагентов и потребителей туристских услуг туроператором.
5. Сущность и содержание туристской пропаганды.
6. Направления и средства туристской пропаганды.
7. Формирование и систематизация ассортимента у туроператора.
8. Основные варианты продвижения турпродукта на рынок.
9. Преимущества выставок для туристских фирм. Особенности туристских выставок.
10. Функции и классификация выстовочных мероприятий.
Второе контрольное задание: написание реферата на тему по выбору:
Маркетинговые коммуникации в туризме
1.Маркетинг в области культуры и музейного дела.
2..Пути формирования музейного продукта.
3..Музейные бренды и особенности их формирования.
4..Изучение мультипликаторов, мультипликативный эффект туризма.
5..Электронный маркетинг, пути продвижения туристских территорий в глобальном информационном пространстве.
6.официальный Сайт туристской администрации как инструмент развития.
7..Историко-культурные центры как полюса экономического роста территории.
8..Понятие имиджа территории.
9.Маркетинг достопримечательностей.
10..Сиситема маркетинга туристских территорий
.Организация продаж в туризме; франчайзинг в туризме; он-лайн продажи в туризме
1.Этапы подготовки туроператора к участию в выставке.
2.Способы организации выстовочного пространства. Выстовочный стенд и его функции.
3.Организация работы туроператора на выставке.
4.Оценка эффективности участия туроператора на выставке.
5.Агентское соглашение.
6.Преимущества работы туроператора с турагентами.
7.Функции турагентов и их классификация.
8.Принципы взаимоотношений туроператора с агентами, работающими по рисковым/безрисковым схемам.
9.Стратегии создания агентских сетей.
10.Способы стимулирвоания агентских сетей.
Промежуточная аттестация на 4 курсе в 8 семестре для обучающихся по дистанционной форме производится по итогам выполнения двух контрольных заданий.
43.03.02 Туризм 4 курс 8 семестр
(Камчатка очная форма обучения)
Примерный перечень тем для курсовой работы:
1. Сравнительная характеристика лечебно-оздоровительного туризма (на примере Зарубежной Европы и Кавказских Минеральных Вод.
2. Сравнительная характеристика экологического туризма в Зарубежной Европе и Северной Америке.
3. Экологический и приключенческий туризм (на примере Африки, Латинской Америки).
4. Характеристика сельского туризма в различных регионах мира.
5. Характеристика паломнического туризма на Ближнем Востоке.
6. Религиозно-познавательный туризм в Зарубежной Европе и Южной Азии.
7. Характеристика туризма с целью отдыха и развлечений (на примере Австралии, США, Германии, Испании).
8. География тематических парков (на примере Европы, Северной Америки).
9. Характеристика инсентив-туризма в различных регионах мира.
10. Национальные парки мира: региональные модели и тенденции развития.
Курсовая работа предусмотрена учебным планом и является завершающим этапом изучения дисциплины
.К курсовой работе предъявляются следующие требования:
1.Курсовая работа должна быть написана самостоятельно.
2.Изложение темы следует подкреплять фактическими данными, сопоставлениями, расчетами, графиками, таблицами.
3.Работа должна содержать практическую часть (решение практической задачи; анализ ситуации; сбор, обработка и анализ статистических данных; составление кейса по данной теме, разработка проекта и др.).
.Объем курсовой работы составляет 15-20 (в отдельных случаях – до 40) страниц машинописного текста и включает в себя введение, несколько глав, заключение.
Структурно курсовая работа состоит из двух частей: теоретической и практической.
В теоретической части курсовой работы необходимо провести анализ литературы по рассматриваемому вопросу. Написание теоретической части должно включать анализ нескольких точек зрения на данную проблему с акцентом на их положительных и отрицательных сторонах, а также собственную позицию студента. Материал, используемый в курсовой работе из других литературных источников, должен быть переработан, связан с темой курсовой работы и изложен своими словами.
Практическая часть курсовой работы предусматривает применение и закрепление на практике полученных теоретических знаний. Источниками для написания практической части являются данные статистической отчетности, годовые отчеты предприятий, нормативные и методические материалы, информация о конъюнктуре рынка, сведения о потребителях продукции, СМИ.
В курсовой работе может присутствовать также и проектная часть, в которой на основании предыдущих теоретической и практической частей самостоятельно разрабатываются предложения и направления по исследуемой проблеме, обосновывается целесообразность их реализации.
Вопросы к экзамену
1. Общая характеристика рынка въездного туризма на современном этапе и перспективы его развития по оценкам международных туристских организаций.
2. Система исследования зарубежных туррынков. Источники актуальной маркетинговой информации.
3. Туристские связи с РФ. Место РФ в индустрии путешествий.
4. Перспективы развития въездного туризма в РФ.
5. Статистика въездов в РФ. Ключевые направляющие туристические рынки.
6. Сегментация спроса на турпоездки в РФ: оценка действительного и потенциального состояния.
7. Характеристика природно-климатических туристских ресурсов РФ.
8. Характеристика этнографических туристских ресурсов РФ.
9. Характеристика исторических туристских ресурсов РФ.
10. Характеристика культурных туристских ресурсов РФ.
11. Особенности туроперейтинга во въездном туризме.
12. Государственно-правовое регулирование во въездном туризме.
13. Виды туристских формальностей во въездном туризме.
14. Материально-техническая база въездного туризма в России: общая характеристика.
15. Особенности организации перевозок иностранных туристов в РФ.
16. Особенности организации размещения иностранных туристов в РФ. Классификация средств размещения.
17. Особенности организации экскурсионного обслуживания иностранных туристов в РФ.
18. Особенности организации анимационного обслуживания иностранных туристов в РФ.
19. Выбор и изучение сбытовых территорий.
20. Системы стимуляции спроса и продвижения российского турпродукта за рубежом.
21. . Характеристика современного состояния внутреннего туризма в РФ.
22. Законодательная база внутреннего туризма.
23. Государственное регулирование внутреннего туризма.
24. Факторы внутреннего туристского производства.
25. Технология внутреннего туристического производства.
26. Средства производства внутреннего турпродукта.
27. Краткая характеристика основных услуг – средств формирования турпродуктов.
28. Краткая характеристика основных услуг – средств создания турпродуктов.
29. Способы производства внутреннего турпродукта.
30. Внутренний туристский продукт, его виды и особенности.
31. Краткая характеристика ассортимента внутренних туров.
32. Виды и специализация туристских программ.
33. Организаторы внутреннего туризма.
34. Внутренний туристский рынок.
35. Кокурентная среда во внутреннем туризме.
36. Краткая характеристика особенностей групп потребителей во внутреннем туризме.
37. Основные туристские дестинации и кластеры во внутреннем туризме.
38. Главные туристские центры, районы и регионы. Особенности их специализации.
39. Краткая характеристика рекреационного туризма в России.
40. Краткая характеристика познавательного туризма в России.
41. Краткая характеристика экологического туризма в России.
42. Краткая характеристика спортивного туризма в России.
43. Краткая характеристика лечебно-оздоровительного туризма в России.
44. Краткая характеристика событийного туризма в России.
45. Особенности организации и технологии туризма в регионе, области.
46. Особенности организации и технологии туризма в Санкт-Петербурге.
47. Характеристика внутреннего туризма по программе «Золотое кольцо» (или любой другой по выбору студента).
48. Характеристика рынка выездного туризма в РФ
49. Особенности туроперейтинга выездного туризма
50. Особенности организации международных перевозок: автотранспорт
51. Особенности организации международных перевозок: железнодорожный транспорт
52. Особенности работы со средствами размещения за рубежом: основные виды средств размещения, их особенности
53. Региональные особенности формирования рынка выездного туризма
54. Маркетинг программ выездного туризма
55. Особенности сезонности в выездном туризме
56. Экскурсионное обслуживание за рубежом
57. Особенности организации туризма в странах средиземноморского бассейна:
58. Особенности организации туризма в западноевропейских странах
59. Особенности организации туризма в странах Восточной Европы
60. Особенности организации туризма в США
61. Особенности организации туризма в странах Латинской и Центральной Америки
62. Особенности организации туризма в странах Юго-Восточной Азии
63. Характеристика различных подходов к классификации туризма.
64. Устойчивый туризм. Основные направления перехода к устойчивому туризму.
65. Характеристика этапов развития мирового туризма.
66. Характеристика видов лечебного и лечебно-оздоровительного туризма.
67. Классификация курортов мира, важнейшие курортные районы мира.
68. Деловой туризм. Виды делового туризма.
69. Характеристика религиозного туризма в мире.
70. География туризма с целью отдыха и развлечений.
71. Территориальная структура международного туризма.
72. География пляжного туризма в мире.
73. Характеристика горнолыжного туризма в мире.
74. География и особенности конгрессно-выставочного туризма в мире.
75. Особенности и география инсетив-туризма в мире.
76. География тематических парков мира, особенности функционирования данного сектора мирового туризма.
77. Культурно-позновательный туризм. География памятников Всемирного культурного наследия.
78. Туристская типология стран мира.
79. Городской туризм. Города – важнейшие туристские центры мира.
80. Характеристика событийного туризма в мире. География крупнейших карнавалов и фестивалей.
81. Сельский туризм в мире, виды и модели сельского туризма.
82. Основные тенденции и перспективы развития делового туризма в мире. Центры делового туризма в мире.
83. Туристко-рекриационные регионы лечебного туризма Зарубежной Европы.
84. Характеристика религиозного туризма в Азии.
85. Характеристика видов туризма в Испании.
86. География тематических парков в Европе.
87. Характеристика пляжного туризма в Европе.
88. . Единый алгоритм успешных продаж
89. Большая комплексная продажа
90. Методы завершения продажи
91. Техника активного слушания
92. Основные технологии продаж
93. «Агрессивная» технология продаж
94. Основные этапы работы с клиентом
95. Роль рекламы в продажах
96. Создание рекламы товара: основные принципы
97. Презентация товара
98. Алгоритм планирования презентации
99. Требования к оформлению презентации
100. Основные правила переговоров о цене
101. Переговоры — основа разрешения несогласий и конфликтов
102. Принципы ведения переговоров
103. Товар и услуга в маркетинге
104. Классификация возражений
105. Первостепенные и второстепенные возражения
106. Общий алгоритм обработки возражения
107. Формы обработки возражений
108. Этапы жизненного цикла продукта
109. Особенности маркетинга для менеджеров по продажам.
110. Трейд маркетинг.
111. Концепции и современные стратегии маркетинга.
112. Сегментация рынка и позиционирование продукта.
113. Конкурентный анализ рынка.
114. Технология создания представления о продукте у покупателя
115. Преимущества и выгоды покупателя.
116. Обоснование ценности, цены и стоимости владения для покупателя.
117. Маркетинговые коммуникации с потребителем
118. Продвижение продукта и виды рекламной поддержки продаж
119. Алгоритм и техники успешных продаж
120. Основные покупательские мотивы и потребности.
121. Техника активного слушания
122. Типология клиентов и покупателей.
123. Роль телефона в продажах и телемаркетинг.
124. Общие принципы ответов на возражения
125. Алгоритм преодоления возражений и отговорок.
126. Методы завершения продажи
127. Психологическая поддержка клиента при принятии решения о покупке
128. Принципы долгосрочного сотрудничества и послепродажного обслуживания клиентов.
129. Стратегии поведения в конфликтной ситуации и на переговорах.
Перечень основной и дополнительной учебной литературы; перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», перечень информационных технологий, необходимых для освоения дисциплины, используемых при осуществлении образовательного процесса, включая перечень программного обеспечения и информационных справочных систем
Основная литература
1.Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие / . - М.: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - ЭБС Режим доступа: http///bookread. php? book
2.Технология продаж услуг туристской индустрии: Учебное пособие / Т. В Виноградова - М.: «Академия», 2010 ЭБС Режим доступа: http///bookread. php? book
3.Котлер, Филип. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм [Электронный ресурс] : Учебник для студентов вузов / Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз; пер. с англ. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - ЭБС Режим доступа: http///bookread. php? book
4.Международный туризм: Учебник 2-е изд., перераб. и доп/ А. Ю Александрова - М.: КНОРУС,2010- ЭБС Режим доступа: http///bookread. php? book
5.Менеджмент в туризме: Учебное пособие / . - М.: Магистр, 2011. - ЭБС Режим доступа: http///bookread. php? book
Дополнительная литература
1.Организация туристической деятельности: Хрестоматия/ Е. С Сахарчук., М. Я Руднева –М: РГУТиС,2012
2. Сервис и туризм: словарь-справочник / Под ред. , . - М.: Альфа-М, 2008. - ЭБС Режим доступа: http///bookread. php? book
Перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»
1..ИНИОН РАН – оптические компакт-диски (CD-ROM) – http:/www. inion. ru.
2.Электронный банк данных Российской книжной палаты (РКП) «Российская национальная библиотека» - http:/www. bockhamber. ru.
3.Научная электронная библиотека e-library: http://www. e-library. ru/
1. http:/www. turlib. ru – туристическая библиотека «Все о туризме
2. Главный Портал Индустрии гостеприимства и питания http://www .HoReCa. ru
Консультант + http://www. consultant. ru/ Туристическая поисковая система http://www. turpoisk. ru/ Туристическая система http://ruspo. ru/9.Система поиска туров http://ruspo. ru/
10.Сайт Всемирной туристской организации http://www. world-tourism. org
11.Сайт Федерального агентства по туризму http://www. russiatourism. ru/
12.Сайт Российского союза туриндустрии http://www. rostourunion. ru/
13.Сайт Ассоциации туроператоров России http://www. ator. ru
Перечень информационных технологий.
поисковые системы: «Консультант+», «Гарант».
Мастер-Tur : система он-лайн бронирования туров
Amadeus :система он-лайн бронирования
