Проект
ПРОГРАММА
ВТОРОГО ЧЕРНОМОРСКОГО ФОРУМА ПО ХЛЕБОПЕЧЕНИЮ
«Техническая и технологическая модернизация – основа повышения конкурентоспособности отрасли хлебопечения»
Дата проведения: 8-9 июня 2016г.
Место проведения: 0, Гостиничный комплекс «Ялта-интурист»
Организатор:
Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК)
При поддержке:
Совета Федерации Федерального Собрания РФ;
Государственной Думы РФ;
Полномочного представителя Президента Российской Федерации в Крымском федеральном округе;
Министерства сельского хозяйства РФ;
Министерства промышленности и торговли РФ;
Министерства экономического развития РФ;
Министерства Российской Федерации по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий;
Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека;
Федеральной антимонопольной службы;
Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору;
Федерального агентства по делам Содружества Независимых Государств, соотечественников, проживающих за рубежом, и по международному гуманитарному
сотрудничеству;
Федерального агентства по делам национальностей;
Правительства Республики Крым и города Севастополя;
Торгово-промышленной палаты РФ;
Общественной палаты Российской Федерации;
Общероссийской общественной организации «Деловая Россия»;
Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства
«ОПОРА РОССИИ»;
Общероссийской общественной организации «Женщины бизнеса»;
Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России;
Общероссийского общественного Движения сельских женщин России.
Участники:
- Представители законодательной и исполнительной власти Российской Федерации
и ее субъектов;
- Представители муниципалитетов (районов) Республики Крым и города Севастополя;
- Представители бизнес - сообщества (предприятия по выращиванию и хранению зерна, мукомольные, хлебопекарные и кондитерские предприятия, индустрия торговли
и общественного питания, компании-производители и поставщики оборудования, упаковки ингредиентов, материалов);
- Руководители территориальных структур естественных монополий (электроэнергия, газ, вода и др.);
- Представители медицинских и лечебно-оздоровительных учреждений;
- Ученые, аспиранты, студенты;
- Представители СМИ.
Количество участников – до 400 человек
Мероприятие | Время и место проведения |
7 июня (вторник) | |
Приезд и заселение участников в ГК «Ялта-Интурист» | г. Ялта, |
8 июня (среда) | |
Регистрация участников | 10.00-11.00 Холл отеля |
Приветственный кофе (только VIP) Дегустация хлебопекарных, кондитерских, шоколадных изделий | 10.00-11.00 Зал «Ялтинский берег» |
Выставка-ярмарка хлебобулочной и кондитерской продукции, оборудования, упаковки и ингредиентов | 10.00-18.00 Зал «Хрустальный» |
Пленарное заседание Тема: «Актуальные вопросы отрасли хлебопечения: от глобализации до региональных перспектив» Модератор: – вице-президент РОСПиК, президент Южной гильдии пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства Ключевые темы: - Хлебопекарный сектор Крыма: современное состояние - Инновации в хлебопечении, кондитерском и мукомольном производстве: барьеры роста и возможности для прорыва. - Концепция поддержки предпринимателей в Республике Крым. - Надзор за соблюдением требований Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части разработки, внедрения и поддержания на предприятиях хлебопечения, мукомольного и кондитерского производства процедур, основанных на принципах ХАССП и др. Приветствие: – помощник Председателя Правительства Российской Федерации - Председатель комитета Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию - Председатель Комитета Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации по аграрным вопросам - Первый заместитель Постоянного Представителя Республики Крым при Президенте Российской Федерации – Член Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации по обороне и безопасности, представитель от исполнительного органа государственной власти Республики Крым - Первый заместитель председателя Комитета Государственной Думы Российской Федерации по промышленности – Глава Администрации г. Ялты К дискуссии приглашены: – президент РОСПиК - Министр сельского хозяйства Республики Крым - Министр промышленной политики Республики Крым – Заместитель Министра экономического развития Республики Крым - Руководитель Межрегионального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю - главный государственный санитарный врач по Республике Крым и г. Севастополю – Исполнительный директор Крымского регионального отделения «Деловой России» – И. о. генерального директора ГУП РК «Крымхлеб» | 11.00-14.00 Зал «Хрустальный» |
Подведение итогов. Принятие Резолюции. Подписание Соглашений о сотрудничестве между РОСПиК и Министерством сельского хозяйства Республики Крым, РОСПиК и Крымским республиканским отделением ОПОРЫ РОССИИ, РОСПиК и Академией биоресурсов и природопользования ФГАОУ ВО «КФУ им. » | 14.10-14.30 Зал «Хрустальный» |
Дегустация хлебобулочных изделий от крымских производителей | 08.00-09.00 Ресторан «Мраморный» 14.00-15.00 Зал «Хрустальный» |
Мастер-класс: «Применение муки текстурированной в производстве хлебопекарной и кондитерской промышленности» ППИ» | 14.00-15.00 Зал «Хрустальный» |
Мастер-классы от Ялтинского экономико-технологического колледжа «Кулинарное искусство» | 15.30-17.00 Зал «Хрустальный» |
Пресс-подход | 14.30-15.00 Зал «Хрустальный» |
Перерыв | 14.00-15.00 |
Работа дискуссионных площадок: 1. Современные техника и технологии в хлебопечении, кондитерском и мукомольном производстве. Лечебно-профилактическое хлебопечение» | 15.00 – 17.00 Зал «Хрустальный» |
2. Российское село – основа продовольственной безопасности страны | 15.00 – 17.00 Зал «Ялтинский берег» |
Культурная программа (по индивидуальному графику) | 17.00 – 21.00 |
9 июня (четверг) | |
Эксклюзивный бизнес-завтрак | 8.00-9.00 г. Ялта, Пушкинский бульвар, 23/14 |
Регистрация участников | 09.30-10.00 Холл отеля |
Выставка-ярмарка хлебобулочной и кондитерской продукции, оборудования, упаковки и ингредиентов | 10.00-16.00 Зал «Хрустальный» |
Мастер-класс: «Применение муки текстурированной в производстве хлебопекарной и кондитерской промышленности» ППИ» | 12.00-14.00 Зал «Хрустальный» |
Мастер-классы от Ялтинского экономико-технологического колледжа «Кулинарное искусство» | 14.00-16.00 Зал «Хрустальный» |
Работа дискуссионной площадки «Хлеб и финансы» | 11.00-12.30 Зал «Хрустальный» |
Перерыв | 13.00-14.00 |
«Гость в студии» | 11.00-13.00 Зал «Ялтинский берег» |
Концерт, посвященный Черноморскому Форуму по хлебопечению | 17.00 Набережная г. Ялты |
Выставка-ярмарка хлебобулочной и кондитерской продукции | 10.00-18.00 Набережная г. Ялты |
10 июня (пятница) | |
Культурная программа (по индивидуальному графику) | 9.00-15.00 |
Отъезд участников |
Дополнительная информация:
, ,
, 755-50-38; *****@***ru, *****@***ru, *****@***ru.
8(8652) 55-10-98, +7-918-784-91-75, *****@***ru; 8(8652) 55-10-56, 8-962-440-71-18, *****@***ru.
