Меню на одного человека на Новогоднюю ночь
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
1 Сырное плато 1/65
2 Лосось слабой соли с маслянкой, копченой скумбрией, оливками, хрустящими тостами и лимоном 1/65
3 Соленья под водочку 1/65
4 Мясные деликатесы 1/65
5 Свежие овощи (огурцы, помидоры, перец сладкий, редис, зелень) 1/65
6 Студень из говядины 1/100
САЛАТЫ
1 Классический салат «Оливье» с языком и красной икрой 1/180
2 Салат из морепродуктов 1/100
3 Салат с кроликом 1/65
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
1 Жульен с грибами и сыром 1/125
ОСНОВНОЕ ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО (одно на выбор)
1 Медальоны из свиной вырезки со сливочно-грибным соусом и овощами-гриль
170/150
2 Стейк из филе белой рыбы с пряными травами с запеченным чесночным картофелем по-домашнему 170/150
ВЫПЕЧКА
1 Пирожки (начинка на выбор) 1/75 (возможно 2 пирожка из слоеного теста по 40 гр)
2 Хлеб 2/50
НАПИТКИ, ФРУКТЫ
1 Шампанское «Российское» 1 бутылка на двоих
2 Вино белое, красное (на выбор) 0.150 гр
3 Водка «Хаски» 0.150 гр
4 Морс клюквенный 0.4 л
5 Фрукты в ассортименте 1/200
6 Вода минеральная 0.5 л
7 Пирожное бисквитное со сливочным
кремом 1/45
8 Чай 1/200
НОВОГОДНЯЯ ПРОГРАММА
(ведущий, ди-джей, Дед Мороз, Снегурочка, программа живой вокал)
Начало в 22.00, окончание в 5.00 утра
ИТОГО: 4900 руб.
Меню на одного человека (1 вариант)
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
1 Мясное плато из деликатесов 1/65
2 Рыбное плато из красной рыбы, филе масляной и копченой скумбрии с икрой 1/65
3 «Домашний погребок» (домашние маринованные овощи: капустка, перчик, чесночок, помидорчики, соленые огурчики, черемша) 1/65
4 Студень из говядины с хреном и горчичкой 1/100
САЛАТЫ
1 Теплый салат «С лисичками и куриным филе» 1/200
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
1 Жульен с морепродуктами в валованчиках из слоеного теста 1/125
ОСНОВНОЕ ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО ( 1 на выбор)
1 «Башенки» из судака с овощами 150/100
2 Куриная грудка с овощами (фасоль, томаты черри) в имбирно-сливочном соусе 330/1
3 Картофель с чесночком запеченный 60/1
ВЫПЕЧКА
1 Пирожки (начинка на выбор) 1/70
2 Хлеб 2/25
НАПИТКИ
1 Шампанское«Российское» 0.150
2 Вино (красное или белое на выбор) 0.150
3 Водка «100 лет Чебоксары» 0.100
4 Морс клюквенный 0.4 л
ИТОГО: 1650 руб.
НОВОГОДНЯЯ ПРОГРАММА:
(ведущий, ди-джей, Дед Мороз, Снегурочка, программа живой вокал)
по Вашему желанию — 12500 руб.
(Сумма делится на все количество гостей в зале)
Меню на одного человека (2 вариант)
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
1 Мясные деликатесы (салями, грудинка пряная, телятина духовая) 1/65
2 Сельдь собственного посола с обжаренным картофелем и лучком 1/65
3 «Домашний погребок» (домашние маринованные овощи: капустка, перчик, чесночок, помидорчики, соленые огурчики, черемша) 1/65
4 Сырное плато 1/50
5 Домашнее сало с чесночком 1/50
САЛАТЫ
1 Теплый салат с утиной грудкой и салатом микс 1/200
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
1 Волжский судачок в пивном кляре, с соусом 1/100/20
ОСНОВНОЕ ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО (одно на выбор)
1 Филе сибаса с соусом «тар-тар» с овощами на гриле 120/20/100
2 Свинина запеченная под овощной подушкой с пряным чесночным картофелем 200/150
ВЫПЕЧКА1 Пирожки (начинка на выбор) 1/70
2 Хлеб 2/50
НАПИТКИ, фрукты
1 Шампанское «Российское» 0.150 гр
2 Вино (красное или белое на выбор) 0.150 гр
3 Водка «100 лет Чебоксары» 0.100 гр
4 Морс клюквенный 0.4 л
5 Фрукты в ассортименте 1/100
ИТОГО: 1950 руб.
НОВОГОДНЯЯ ПРОГРАММА:
(ведущий, ди-джей, Дед Мороз, Снегурочка, программа, живой вокал)
по Вашему желанию — 12500 руб.
(Сумма делится на все количество гостей в зале).
Меню на одного человека (3 вариант)
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
1 Мясные деликатесы (салями, грудинка пряная, телятина духовая) 1/65
2 Слабосоленый норвежский лосось шеф-посола, с копченой маслянкой, икрой, оливками, лимоном и хрустящими тостами 1/65
3 Сырное плато с виноградом, орешками и медом 1/40
4 «Домашний погребок» (домашние маринованные овощи: капустка, перчик, чесночок, помидорчики, соленые огурчики, черемша) 1/65
5 Студень из говядины по-домашнему с хреном и горчичкой 1/100
САЛАТЫ
1 Классический салат «Оливье» с тремя видами мяса (язык, вырезка телячья, куриное филе), подается с красной икрой 1/180
2 Салат из морепродуктов 1/65
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
1 Шампиньоны с мясной начинкой и томатами, запеченные 1/65
ОСНОВНОЕ ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО (одно на выбор)
1 Медальоны из телячьей вырезки под сливочно-грибным соусом из белых грибов с чесночным картофелем 130/80/150
2 Судак с томатами, булгуром и медовым соусом 1/400/50
ВЫПЕЧКА
1 Пирожки (начинка на выбор) 1/70
2 Хлеб 2/50
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
1 Фрукты в ассортименте 1/100
2 Морс клюквенный 0.4 л
3 Вода минеральная 0.5 л
4 Чай 1/200
Алкоголь
1 Шампанское «Российское» 0.150 гр
2 Вино (красное или белое на выбор) 0.150
3 Водка «Хаски» 0.100
ИТОГО: 2350 руб
НОВОГОДНЯЯ ПРОГРАММА:
(ведущий, ди-джей, Дед Мороз, Снегурочка, программа, живой вокал)
по Вашему желанию — 12500 руб. (сумма делится на всех гостей в зале).
