Методическая разработка урока по теме «Амины» в 10 классе общеобразовательной школы, базовый уровень

Муниципальное образовательное учреждение Первомайская средняя общеобразовательная школа

Конкурс: Калейдоскоп методических идей

Номинация: Лучший урок

Методическая разработка урока по теме «Амины»

в 10 классе общеобразовательной школы, базовый уровень

учитель химии, экологии, географии

МОУ Первомайская средняя общеобразовательная школа

161 401 Вологодская область с. Кичменгский Городок

Ул. Заречная д.38

8 81740 21665

*****@***edu35.ru

Кичменгский Городок

2011

Методическая разработка урока по теме «Амины»

Место урока в курсе химии средней общеобразовательной школы базового уровня:

Это урок в 10 классе при 2-х часах химии в неделю по программе , учебник Габриелян . 10 класс. Базовый уровень: учеб. для общ. учр. / . – 3-е изд., пер. и доп. – М.: Дрофа, 2007. – 191 с. На изучение аминов автором разработки отводится два урока в тематическом планировании. Данный урок – второй.

Время: 45 минут.

Тип урока: Урок применения и совершенствования знаний.

Вид: элементы компьютерного урока, лабораторной работы.

Использованные приемы: работа с компьютером, элементы исследовательской лабораторной работы, работа в группах.

Средства ИКТ: компьютер с медиапроектором. При наличии комплекта ноутбуков – компьютер у каждого ученика.

Применение компьютера (ноутбуков) оправдано наличием презентации по теме урока, в которой содержатся задания для повторения, интересные факты, тестовые задания, образец оформления лабораторной работы.

Групповая работа позволит иметь на рабочем столе место как для подноса, на котором проводятся опыты, так и размещения ноутбуков, книг (рабочий стол имеет большую, чем парта площадь).

Реактивы и оборудование: селедочный рассол, раствор гидроксида натрия, концентрированная соляная кислота, растворы других кислот, фенолфталеин, другие индикаторы (лакмус, метилоранж), колба Вюрца, спиртовки, спички, пробирки, дистиллированная вода, универсальная индикаторная бумага, газоотводные трубки, стеклянные палочки.

Цель: Совершенствовать знания о физико-химических свойствах аминов на объекте из жизни – селедочном рассоле.

Задачи:

1.  Образовательная - Закрепить и актуализировать знания о свойствах аминов

2.  Развивающая - Совершенствовать навыки исследовательской работы на уроках

3.  Воспитательная - Выяснить значимость научных знаний в жизни

План урока

1.Организационный этап (Тема, цель урока, порядок работы)

2. Вводный этап – беседа (Информация к размышлению)

3. Основной этап (Повторение, применение, актуализация знаний)

А) Повторение, актуализация знаний, работа с заданиями с помощью компьютера

Б) Лабораторные опыты с помощью оборудования и реактивов при поддержке компьютера

4. Заключительный этап (Обсуждение результатов эксперимента, вывод по гипотезам, домашнее задание)

Ход урока

Организационный этап

Слайд 1. На слайде – тема урока «Амины».

Ребята, мы с вами являемся гражданами России и живем в очень интересное и непростое время. Как вы думаете, какими качествами должен обладать современный гражданин, чтобы найти свое место в жизни. России нужны личности, умеющие анализировать ситуацию, рассуждать, решать нестандартные задачи, творчески применять свои способности. Наука химия развивает творческие способности, раскрывает возможности вашего мышления. Ну что ж, давайте его потренируем.

Тема нашего урока – Амины.

Слайд 2. На слайде – эпиграф к уроку. «Рождены элементом жизни – сопутствуют разложению» - почему именно такой эпиграф выбран к уроку? Идет обсуждение.

Предполагаемый ход обсуждения – амины содержат азот и рождены соединением азота – аммиаком, но всегда содержатся в продуктах распада – гниения.

Каковы же цели нашего урока?

Слайд 3. Цель: Совершенствовать знания о физико-химических свойствах аминов на объекте из жизни – селедочном рассоле.

Для этого мы должны выполнить задачи:

Закрепить и актуализировать знания о свойствах аминов

2.  Совершенствовать навыки исследовательской работы на уроках

3.  Выяснить значимость научных знаний об аминах в жизни

2. Вводный этап – беседа (Информация к размышлению)

Давайте обратимся к следующему слайду

Слайд 4. Информация к размышлению: Это полезно знать.

Часто для человека употребление красного вина во время застолья проходит тяжело – у многих после него начинает болеть голова. Причиной тому – содержащиеся в красном вине амины. К слову сказать, амины содержатся не только в красном вине, но и в таких продуктах, как сыр, шоколад, оливки, орехи и консервированное мясо. А так же в ряде маринованных или ферментированных продуктов. Поэтому после их употребления в пищу уже через несколько часов и можно заметить учащённое сердцебиение, повышенное артериальное давление и уровень адреналина. И всё это - помимо головной боли.
Данный факт позволил учёным выдвинуть в качестве нескольких кандидатов на роль веществ, вызывающих тягостные симптомы несколько элементов – тирамин и гистамин. И хотя эта гипотеза строго пока, и не доказана, всё же специалисты не устают предупреждать людей о том, что продукты, богатые аминами, могут вызвать все перечисленные выше эффекты, особенно, если у человека повышенная чувствительность к этой группе соединений.

Идет обсуждение опасности аминов для здоровья человека.

3. Основной этап (Повторение, применение, актуализация знаний)

А) повторение, актуализация знаний, работа с заданиями с помощью компьютера

Давайте повторим основные сведения об аминах:

Слайд 5. Что такое амины? Ребята должны ответить и проверить себя с помощью компьютера. Амины – это производные аммиака, у которого атом (атомы) водорода замещены на углеводородный радикал. (Ответ В)

Слайд 6. Какими бывают амины? Ребята должны ответить и проверить себя с помощью компьютера. Амины бывают первичные, вторичные, третичные; предельные и ароматические.

Повторим кратко другие сведения об аминах.

Слайд 10. Дети дают характеристику аминов по плану на слайде. Для них характерна изомерия положений, скелета, положения заместителей в бензольном кольце. Физические свойства аминов газы, жидкости, твердые, резкий запах. С увеличением относительной молекулярной массы увеличиваются плотность и температура кипения аминов, а растворимость их в воде уменьшается. Химические свойства аминов – реакция с водой, с кислотами (основные свойства), горение.

Предлагается пройти по ссылке «Химические свойства» и посмотреть видеофрагмент об одном из свойств аминов. О чем говорят продукты реакции горения аминов?

Получение и нахождение в природе. В лаборатории амины можно получить из солей, селедочного рассола. В промышленности – реакцией аммиака с галогенопроизводными.

Применение. В 1919 г было обнаружено, что ароматические амины повышают детонационную стойкость топлив. Амины - промежуточные продукты в производстве красителей, пестицидов, полимеров, ингибиторов коррозии, моющих средств, флотореагентов, абсорбентов, лекарственных средств, ускорителей вулканизации, антиоксидантов, исходные соединения для получения полиамидов, например, найлона, широко применяемого для изготовления волокон, полимерных пленок, а также узлов и деталей в машиностроении.

Учитель напоминает об опасности аминов. Опасность. Алифатические амины поражают нервную систему, вызывают нарушения проницаемости стенок кровеносных сосудов и клеточных мембран, функций печени и развитие дистрофии. Ароматические амины вызывают образование метгемоглобина, угнетающего центр. нервную систему. Некоторые ароматические амины - канцерогены, вызывающие рак мочевого пузыря у человека.

Слайд 11-13(14, 15). После обсуждения – работа с тестовыми заданиями при помощи компьютера.

1.  Какие из приведенных ниже веществ не являются аминами:

а) CH3─N─CH3 б) C2H5─NO2 в) C6H5─NH2

│

CH3 г) CH3─CH2─NH─CH3

(б)

2.  Название вещества: CH3─CH─CH2─CH2─NH2.

│

CH3

а) 2-метил-1-аминобутан, б) 1- амино-3-метилбутан,

в) бутиламин, г) 4-амино-3-метилбутан

(б)

3.  Окраска лакмуса в растворе вещества, формула которого C2H5─NH2:

а) красная, б) синяя, в) фиолетовая

(б)

Б) лабораторные опыты с помощью оборудования и реактивов при поддержке компьютера

Ну, а теперь давайте перейдем к нашему мини-исследованию сегодняшнего урока.

Слайд 16 -17. Объект исследования – селедочный рассол. Выдвиньте гипотезы и предложите возможный эксперимент, который вы можете провести в своей группе с селедочным рассолом.

Слайд 18. Познакомившись с объектами исследования, планируем эксперимент и распределяем по группам.

Дети должны предложить: получение аминов, реакцию аминов с водой, с кислотами.

Слайд 19. Выбираем реактивы и оборудование. Для получения аминов: колба Вюрца селедочным рассолом, спиртовка, пробирка или колба с водой, индикаторы. Для реакции с водой: спиртовка, пробирка с селедочным рассолом, газоотводная трубка, пробирка с водой, индикаторы. Для реакции с кислотами: пробирка, спиртовка, стеклянная палочка, раствор концентрированной кислоты, лучше соляной или пробирки чистые для проведения реакций с кислотами в пробирках в присутствии индикатора.

Слайд 20. Учитель предлагает с помощью этого слайда повторить основные правила безопасной работы. Обсуждаем технику безопасности!!! Дети должны рассказать: 1. Как пользоваться спиртовкой? Спиртовку зажигать только спичкой, гасить колпачком, не переворачивая. 2. Каковы правила нагревания? Прогреть всю пробирку, затем нагревать вещество в пробирке. 3. Как нужно нюхать вещества? Осторожно, направляя пары, газы рукой к себе, не наклоняться над сосудом! 4. Как обращаться с растворами кислот, щелочей? Бутылки брать этикеткой к ладони, не допускать попадания на кожу, в газа, на одежду, вовнутрь.

Слайд 21. Используя слайд, учитель дает форму таблицы для результатов опытов. Выполняем работу. Оформляем результаты

4. Заключительный этап (обсуждение результатов эксперимента, вывод по гипотезам)

Слайд 22. Выступают представители групп. Делаем выводы о результатах экспериментов и подтверждении гипотез. Где в жизни можно применить результаты наших экспериментов? Дети должны предложить применение результатов для обнаружения аминов в различных средах, для нейтрализации аминов, другие применения.

Домашнее задание: Параграф 16, Амины Оформление лабораторной работы запись уравнений, упражнение 7 (стр. 122)

Литература.

1. , канд. хим. наук, доцент, , канд. хим. наук, доцент Лабораторные работы по органической химии, малый практикум. Алтайский государственный универститет. Химический факультет. Кафедра органической химии. - 2007.

2. Габриелян . 10 класс. Базовый уровень: учеб. для общ. учр/ . – 3-е изд.,пер. и доп. – М.: Дрофа, 2007. – 191 с

3. Органическая химия. Мультимедиа комплекс для средней школы. КАДИС. Центр новых информационных технологий Самарского государственного аэрокосмического универститета. - 2007.

4. Химия (8-11 класс) Виртуальная лаборатория. Учебное электронное издание. МарГТУ. Лаборатория систем мультимедиа. – 2007 год.

5. Цветков по органической химии: Методика и техника / Пособие для учителей. — 5-е изд., перераб. и доп. — М.: Школьная Пресса, 2000. — 192 с.