Тема: Исследование скорости роста кристаллов поваренной соли от различных производителей
структурное подразделение центр
дополнительного образования государственное бюджетное общеобразовательное учреждение
Самарской области средняя общеобразовательная школа № 1 «Образовательный центр»
имени Героя Советского Союза
ж.-д. ст. Шентала муниципального района
Шенталинский Самарской области
Зиангиров Рафаиль Камилевич учащийся 9 класса
Руководитель:
учитель физики
Актуальность выбранной темы
Окружающий нас мир состоит из кристаллов, можно сказать, что мы живем в мире кристаллов. Жилые здания и промышленные сооружения, самолеты и ракеты, теплоходы и тепловозы, горные породы и минералы слагаются из кристаллов. Мы едим кристаллы, лечимся ими и частично состоим из кристаллов. Существуют два простых способа выращивания кристаллов из насыщенного раствора: путем охлаждения насыщенного раствора или путем выпаривания. Я выбрал первый способ.
Значимость и новизна работы. Процесс выращивания кристаллов в домашних условиях это очень интересное и увлекательное занятие, позволяющее сознательно отнестись к закономерностям природы. Работа по выращиванию кристаллов сделала меня более наблюдательным, расширила мой кругозор, приобщила к науке, позволила удивляться. Переживание “чуда” выращивания принесло мне много положительных эмоций и ярких впечатлений. Исследовательская работа приоткрыла мне дверь в загадочную страну кристаллов и минералов. Свою методику выращивания кристаллов могу предложить ученикам 10 классов.
Объект исследования – кристаллы.
Предмет исследования – условия выращивания кристаллов.
Цель исследования: определить особенности скорости роста кристаллов поваренной соли в зависимости от различных производителей соли.
Для достижения поставленной цели мною были определены следующие задачи:
1.Изучить и проанализировать литературу по избранной теме.
2.Проанализировать опыт получения кристаллов и определить методику их выращивания в рамках проводимого эксперимента.
3.Провести эксперимент по выращиванию кристаллов.
4.Сравнить и сделать выводы о влиянии сорта соли на скорость роста кристалла.
Методы исследования: изучение и анализ литературы, эксперимент, наблюдение.
Что такое кристаллы? Кристаллы (от греч. krystallos, что первоначально означало «лёд») - вещества, атомы или молекулы которых образуют кристаллическую решётку, то есть, расположены в правильном повторяющемся порядке. По типу производства соль в России и странах СНГ делят на четыре вида:
1.Каменную добывают шахтным и карьерным способами. Она весьма чистая по своей природе, содержание хлорида натрия в ней достаточно высокое (98-99%), а влаги мало.
2.Выварочную делают так - сначала из-под земли добывают рассол, затем из него выпаривают воду и получают соль. Содержание хлорида натрия в ней - 98-99,8%.
3.Садочная соль образуется при выпаривании морской или соленой озерной воды в специальных бассейнах. Содержание хлорида натрия в ней меньше, чем в других видах, - 94-98%. К тому же в садочной соли гораздо больше других ионов, благодаря чему она может отличаться по вкусу.
4.Самосадочная добывается со дна соленых озер - она оседает естественным образом. Самым крупным месторождением такой соли в России является озеро Баскунчак. В садочной и самосадочной соли меньше хлорида натрия, поэтому они считаются более полезными для здоровья.
Постановка эксперимента.
Для проведения эксперимента мною была использована поваренная соль следующих производителей
1. Соль поваренная пищевая каменная молотая г. Казань
2.Соль поваренная пищевая выварочная экстра БГК «Белгоспищепром» г. Мозырь.
3.Соль «Илецкая» поваренная пищевая молотая ОАО « Илецксоль » г. Соль-Илецк.
Оборудование: поваренная соль, дистиллированная вода, марлевый фильтр, три банки, кастрюля, нитки, карандаши, каменноугольная затравка.
Этапы эксперимента
1. Тщательно вымыл 3 банки.
2. Налил 0,5 литра воды в кастрюлю, добавил 150 г соли (5 ст. л.) и довел раствор до кипения, регулярно его помешивая. Приготовленный насыщенный раствор соли слил через марлю в чистую банку. Закрыл банку крышкой.
3. Подвесил нитку с затравкой в раствор. Поставил банку в теплое место около батареи.
4. Опыт повторил для всех марок солей. У меня получилось 3 банки с различными растворами солей.
5. Рост кристалла происходил в течение одной недели. После помещения затравки в раствор рост кристаллов поваренной соли «экстра» начал происходить через полтора часа, а кристалл илецкой соли начал расти спустя 10 часов. Рост кристалла каменной соли начался только спустя 120 часов. За счет испарения воды из раствора темп роста кристаллов увеличивался.
6. Через 4 дня я сменил растворы в банках по пункту номер 2 и через примерно 4 часа темп роста кристаллов возрос.
Выводы:
Проводя эксперимент по исследованию скорости роста кристаллов от различных марок солей я пришел к следующему выводу:
1. Кристаллы соли «Экстра» имеют наибольшую скорость роста при равных условиях выращивания среди различных сортов соли.
2.Кристаллы поваренной соли, выращенные путём охлаждения раствора имеют правильную форму.
3.Для роста кристаллов необходимо менять раствор хотя бы раз в неделю.
4.Рост кристаллов в растворе происходит постоянно.
5.Кристалл растёт быстрее, если есть какая-либо затравка.
6.Растить кристаллы соли очень просто, т. к. не нужен постоянный осмотр кристаллов.
Список литературы:
http://www. /page6.html
http:///uk/article/
https://ru. wikipedia. org/wiki
