Организация производства логистика

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЛОГИСТИКА

Методические указания

к выполнению курсового проектирования

по дисциплине «ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА. ЛОГИСТИКА»

Задача курсового проектирования

В рамках курсовой работы следует решить и развернуто пояснить решение нижеприведенных задач. Решение оформить на формате А5 в соответствии с требованиями, предъявляемым к курсовому проектированию.

Тема 4: УПРАВЛЕНИЕ МАТЕРИАЛЬНЫМИ ПОТОКАМИ

НА ОСНОВЕ ПООПЕРАЦИОННОГО УЧЕТА ЛОГИСТИЧЕСКИХ ИЗДЕРЖЕК

ЗАДАНИЕ 1: Расчет величины суммарного материального потока на складе

Одна из основных задач логистики – управление затратами по доведению материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя. Однако управлять затратами можно лишь в том случае, если они точно измеримы. Поэтому системы учета издержек и обращения участников логистических процессов должны выделять затраты, возникающие в процессе реализации функций логистики, и формировать информацию о наиболее значимых затратах, а также о характере их взаимодействия друг и с другом. При соблюдении названного условия появляется возможность использовать важный критерий выбора оптимального варианта логистической системы – минимум совокупных издержек на протяжении всей логистической цепи.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

На складах предприятий оптовой торговли материальные потоки рассчитывают, как правило, для отдельных участков или по отдельным операциям (например, внутрискладское перемещение грузов, ручная переборка груза на участке приемки и комплектации и т. п.). при этом суммируют объемы работ по всем операциям на данном участке или в рамках данной операции.

Суммарный внутренний материальный поток (грузовой поток) склада определяется сложением материальных потоков, проходящих через его отдельные участки и между участками.

Величина суммарного материального потока на складе зависит от того, по какому пути пойдет груз на складе, будут или не будут выполняться с ним те или иные операции. В свою очередь, маршрут материального потока определяется значением факторов, перечисленных в табл. 4.1.

Объем работ по отдельной операции, рассчитанный за определенный период времени (месяц, квартал, год), представляет собой материальный поток по соответствующей операции. Величина суммарного материального потока на складе ()определяется сложением величин материальных потоков, сгруппированных либо по признаку выполняемой логистической операции, либо по признаку места выполнения логистической операции.

Далее при расчете величины суммарного материального потока будет использоваться понятие «группа материального потока», содержание которого варьируется в зависимости от конкретных участков склада или операции.

Таблица 4.1

Факторы объема складской грузопереработки

(факторы, влияющие на величину

суммарного материального потока на складе)

ОБОЗНАЧЕНИЕ ФАКТОРА	НАИМЕНОВАНИЕ ФАКТОРА	ЗНАЧЕНИЕ ФАКТОРА ПО ВАРИАНТАМ РАБОТЫ
1	2	3
	Доля товаров, поставляемых на склад в нерабочее время и проходящих через приемочную экспедицию	15	25	20
	Доля товаров, проходящих через участок приемки склада	20	30	25
	Доля товаров, подлежащих комплектованию на складе	70	60	80
	Уровень централизованной доставки, т. е. доля товаров, попадающих на участок погрузки их отправочной экспедиции	40	30	50
	Доля доставленных на склад товаров, не подлежащих механической выгрузке из транспортного средства и требующих ручной выгрузки с укладкой на поддоны	60	70	80
	Доля товаров, загружаемых в транспортное средство при отпуске со склада вручную (из-за неприспособленности транспортного средства покупателя к механизированной загрузке)	30	20	40
	Кратность обработки товаров на участке хранения (в разах)	2,0	3,0	1,5

Группа материальных потоков – грузы, рассматриваемые в процессе внутрискладского перемещения.

Перемещение грузов осуществляется с участка на участок, а суммарный материальный поток по данной группе () равен сумме выходных грузовых потоков всех участков без последнего:

(с участка разгрузки)

(из приемочной экспедиции)

(с участка приемки)

(из зоны хранения)

(с участка комплектования)

(из отправочной экспедиции)

здесь - грузооборот склада, т/год; в скобках помечены соответствующие участки склада, из которых выходит поток.

Группа материальных потоков – грузы, рассматриваемые в процессе выполнения операций на участках разгрузки и погрузки.

Операции разгрузки и погрузки могут выполняться вручную или с применением машин и механизмов.

Ручная разгрузка необходима, если товар в транспортном средстве прибыл от поставщика не будучи уложенным на поддоны. В этом случае для того, чтобы изъять товар из транспортного средства и затем переместить на один из последующих участков склада, его необходимо предварительно вручную уложить на поддоны.

Грузопоток при ручной разгрузке груза:

(т/год).

Остальная разгрузка является механизированной. Грузопоток при механизированной разгрузке груза:

(т/год)

ручная погрузка необходима в том случае, если поданное транспортное средство нельзя загрузить с помощью средств механизации. Тогда товар будет подвезен электропогрузчиком к борту транспортного средства, а затем вручную в него погружен.

Грузопоток при ручной погрузке груза:

(т/год)

Грузопоток при механизированной погрузке груза:

(т/год)

Группа материальных потоков – грузы, рассматриваемые в процессе ручной переборки при приемке товаров:

(т/год)

Группа материальных потоков – грузы, рассматриваемые, в процессе ручной переборки при комплектации заказов покупателей:

(т/год)

Группа материальных потоков – грузы, рассматриваемые в процессе выполнения операций в экспедициях.

Если груз поставляется в рабочее время, то он сразу по мере разгрузки поступает на участок приемки или в зону хранения. Если же груз прибыл в нерабочее время (например, в выходной день), то он разгружается в экспедиционное помещение и лишь в ближайший рабочий день подается на участок приемки или в зону хранения. Следовательно, в приемочной экспедиции появляется новая операция, которая увеличивает совокупный материальный поток на величину:

(т/год)

Если на предприятии оптовой торговли имеется отправочная экспедиция, то в ней появляется новая операция, которая увеличивает совокупный материальный поток на величину

(т/год)

Итого операции в экспедициях увеличивают совокупный материальный поток на

(т/год)

Группа материальн6ых потоков – операции в зоне хранения.

Весь поступивший на склад товар так или иначе сосредотачивается в зоне хранения, где выполняются следующие обязательные операции:

ü  Укладка груза на хранение.

ü  Выемка груза из мест хранения.

Объем работ за определенный период по каждой из этих операций равен грузообороту склада за этот же период времени (при условии сохранения запаса на одной из уровней).

Таким образом, минимальный материальный поток в зоне хранения равен .

Если при хранении товара осуществляется перекладка запасов с верхних на нижние ярусы стеллажей, то к совокупному материальному потоку добавляется еще какая-то часть . В процессе отборки часть грузов может быть возвращена в места хранения, что также увеличивает совокупный материальный поток на некоторую долю .

В результате всех операций в зоне хранения возникает группа материальных потоков, величина которой равна

(т/год)

Величина суммарного материального потока на складе () определяется по следующей формуле:

Расчет величины суммарного материального потока на складе рекомендуется выполнить в табл. 4.2.

При выполнении задания значение принять равным 5000 т/год.

ЗАДАНИЕ 2: Расчет стоимости грузопереработки на складе

Грузопереработка – один из основных показателей работы склада, отражающий общую массу подвергшихся складским операциям грузов. Определяется суммированием всех логистических операций на складе. Объем грузопереработки рассчитан при выполнении задания 1 в табл. 4.2.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

Стоимость грузопереработки определяется:

o  Объемом работ по той или иной операции.

o  Удельной стоимостью выполнения той и ил иной операции.

Пооперационные объемы работ определены при выполнении задания 1. Удельные стоимости выполнения той или иной операции на складе представлены в табл. 4.3. Эти данные позволят представить общую стоимость грузопереработки на складе в виде суммы затрат на выполнение отдельных операций.

Выбор состава операций с грузом можно осуществить на основе критерия минимума затрат на грузопереработку. Максимально снизить складские расходы можно, направляя товар из зоны хранения сразу же в зону погрузки. Но это означает отказ от операций подбора ассортимента на участке комплектования, а также от доставки товаров покупателям (операции в отправочной экспедиции). Однако следует иметь в виду, что, отказываясь от предоставления услуг, предприятие сдает позиции на рынке, а это, в свою очередь, сопряжено с экономическими потерями.

Поиск приемлемого компромисса возможен лишь при налаженной системе учета издержек.

Таблица 4.2

Расчет величины суммарного материального потока

и стоимости грузопереработки на складе

НАИМЕНОВАНИЕ ГРУППЫ МАТЕРИАЛЬНЫХ ПОТОКОВ

ГРУППА

ЗНАЧЕНИЕ ФАКТОРА

ВЕЛИЧИНА МАТЕРИАЛЬНОГО ПОТОКА ПО ДАННОЙ ГРУППЕ, Т/ГОД

УДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ РАБОТ НА ПОТОКЕ ДАННОЙ ГРУППЫ, УД. Е./Т

СТОИМОСТЬ РАБОТ НА ПОТОКЕ ДАННОЙ ГРУППЫ, УД. Е./ГОД

1 В

2 В

3 В

1 В

2 В

3 В

1 В

2 В

3 В

1 В

2 В

3 В

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

Грузы, рассматриваемые в процессе внутрискладского перемещения

Грузы, рассматриваемые в процессе выполнения ручной разгрузки

Грузы, рассматриваемые в процессе выполнения механизированной разгрузки

Грузы, рассматриваемые в процессе выполнения ручной погрузки

Продолжение табл. 4.2

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14
Грузы, рассматриваемые в процессе выполнения механизированной погрузки
Грузы, рассматриваемые в процессе выполнения операций на участке приемки
Грузы, рассматриваемые в процессе выполнения операций на участке комплектования заказов
Грузы, рассматриваемые в процессе выполнения операций в экспедициях
Грузы, рассматриваемые в процессе выполнения операций в зоне хранения
Суммарный внутренний материальный поток

Суммарная стоимость работ с материальными потоками (стоимость грузопереработки - ) определяется по формуле:

Расчет стоимости грузопереработки рекомендуется выполнить по форме, представленной в табл. 4.2.

Таблица 4.3

Группы материальных потоков на складе

НАИМЕНОВАНИЕ ГРУППЫ МАТЕРИАЛЬНОГО ПОТОКА	УСЛОВ- НОЕ ОБОЗНА-ЧЕНИЕ ГРУППЫ	УДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ РАБОТ НА ПОТОКАХ ДАННОЙ ГРУППЫ
УСЛ. ОБОЗ-НАЧЕНИЕ	величина, У. е./т 1 вар.	величина, У. е./т 2 вар.	величина У. е./т 3 вар.
1	2	3	4	5	6
Внутрискладское перемещение грузов			0,6	0,7	0,5
Операции в экспедициях			2,0	2,3	1,8
Операции с товаром в процессе приемки и комплектации			5,0	5,2	5,5
Операции в зоне хранения			1,0	0,8	1,2
Ручная разгрузка и погрузка			4,0	4,0	4,0
Механизированная разгрузка и погрузка			0,8	0,9	0,8

ЗАДАНИЕ 3: Дифференциация факторов, определяющих объем складской грузопереработки

В процессе выполнения задания необходимо проанализировать совокупность факторов, влияющих на интенсивность материального потока на том или ином участке склада, и определить, какие из них зависят в основном от условий договоров с поставщиками, а какие – от условий договоров с покупателями. Результаты рекомендуется оформить в виде табл. 4.3.

Таблица 4.3

Дифференциация факторов, определяющих объем складской грузопереработки

ГРУППА а (ФАКТОРЫ, ЗАВИСЯЩИЕ ОТ УСЛОВИЙ ДОГОВОРА С ПОСТАВЩИКАМИ)	ГРУППА В (ФАКТОРЫ, ЗАВИСЯЩИЕ ОТ УСЛОВИЙ ДОГОВОРА С ПОКУПАТЕЛЯМИ)

ЗАДАНИЕ 4: Ранжирование факторов по степени влияния на стоимость складской грузопереработки

В процессе выполнения предыдущего задания было изучено влияние факторов на объем и стоимость грузопереработки на складе. В свою очередь, эти факторы зависят от условий договоров с контрагентами предприятия оптовой торговли, т. е. от принимаемых коммерческих решений. Следовательно, предприниматель должен знать, какой из факторов оказывает наибольшее влияние на стоимость грузопереработки, и учитывать это при заключении договора с поставщиками или покупателями.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

При выполнении этого задания необходимо определить, как будет влиять на общую стоимость грузопереработки сокращение потока на том или ином участке на одну и ту же величину. Полученная информация позволит повысить обоснованность принимаемых решений, т. к. при заключении договоров с поставщиками коммерческая службы будет знать, что более существенно снижает стоимость грузопереработки:

§  Снижение доли груза, поступающего в нерабочее время и проходящего через приемную экспедицию (фактор ).

§  Снижение доли поступающего груза, который необходимо пропустить через участок приемки (фактор ).

§  Снижение доли груза, поступающего в непакетированном виде и требующего ручной разгрузки (фактор )

Данное задание выполняется путем поочередного снижения величины факторов на 10%. Результаты расчетов оформляются в виде табл. 4.5.

Таблица 4.5.

Расчет влияния отдельных факторов на стоимость грузопереработки

НАИМЕНОВАНИЕ ФАКТОРА	ЗНАЧЕНИЕ ФАКТОРА, %	НОМЕРА МЕНЯЮ-ЩИХСЯ ПОТОКОВ	ИЗМЕНЕНИЕ ОБЩЕЙ СТОИМОСТИ ГРУЗОПЕРЕРАБОТКИ
Нач.	Нов.	У. е./г - % 1 вар.	У. е./г - % 2 вар.	У. е./г - % 3 вар.
1	2	3	4	5	6	7
Факторы, зависящие от условий договора с поставщиками
- доля товаров, поставленных на склад в нерабочее время				0,6	0,7	0,5
- доля товаров, проходящих через участок приемки склада				2,0	2,3	1,8
- доля товаров, загружаемых в транспортное средство при отпуске со склада вручную				5,0	5,2	5,5

В результате выполнения задания в гр. 6 табл. 4.5 факторы ранжируются по степени влияния на стоимость внутри складской грузопереработки.

Тема 5: УЧЕТ ЗАТРАТ РАЗЛИЧНЫМИСПОСОБАМИ

ЗАДАНИЕ 1:Методы контроля запасов

Оценить используемые компанией методы контроля запасов на примере одного из видов оптической матрицы, используемых при производстве цифровой кинокамеры. Затраты на приобретение оптической матрицы составляют 200 долл., кроме того, за каждый заказ компании приходится платить поставщику дополнительно 100 долл. Минимальный размер заказа – 250 ед., годовая прогнозируемая потребность в матрицах составляет 5000 ед., а годовые затраты по хранению данного вида запасов – около 20% их средней стоимости.

Компания начала выпуск кинокамер нового типа с начала текущего года. Продажа готовой продукции производилась неравномерно, и часть произведенных кинокамер пополнила запасы готовой продукции. В текущем году фирма произвела четыре партии камер. При полной идентичности готового продукта затраты на производство сильно различались из-за роста цен на комплектующие и затрат на оплату труда.

Номер партии	1	2	3	4
Затраты, тыс. долл.	500	550	600	650

В действительности были проданы партии 1 и 3.

Выручка от реализации составила 2500 тыс. долл.

Рассчитать себестоимость реализованной продукции и стоимость запасов при помощи четырех методов..

Какой из методов дает наибольшую оценку чистой прибыли? Ликвидности?

Определите величину применительно к запасам оптических матриц. Определите величину общих затрат по поддержанию запасов при размере заказываемой партии, равной .

Каковы будут дополнительные затраты, если размер одного заказа составит 400 ед. по сравнению с затратами на заказ, равный

-?

- 600 ед.?

Вследствие существования неопределенности относительно срока доставки и предстоящего расхода запасов, компании приходится поддерживать страховой запас. Если страховой запас установлен на уровне 200 ед., как это отразится на величине общих затрат по поддержанию запасов? Как изменится момент размещения заказа? Какую защиту на случай увеличения потребления или задержки поставки новой партии обеспечивает страховой запас?

Поставщикам требуется две недели для наладки оборудования, производства и контроля качества оптических матриц, а также для их доставки на завод исследуемой компании. При условии, что время доставки новой партии и и расход запасов точно известны, определить, при достижении какого объема запасов необходимо разместить новый заказ (в году 52 недели, величина одного заказа равна ).

Фирма – поставщик предложила исследуемой компании скидку в размере 1%, если размер заказа составит 100 ед. или более. Следует ли компании воспользоваться скидкой или нет? Почему?

ЗАДАНИЕ 2:Учет влияния событий внешней среды на размер запасов

Определите воздействие каждого из следующих возможных событий на величину среднегодового остатка запасов (сумма остатков запасов на конец каждого месяца, деленная на 12) в сторону его увеличения, снижения или изменения на неподдающуюся оценке величину:

a)  Поставщики заменили железнодорожные перевозки воздушными

b)  Фирма заменила систему производства, ориентированную на сезонные изменения спроса, на систему производства и выпуска продукции на постоянном в течение года уровне

c)  Увеличилась конкуренция на рынке продукции фирмы

d)  Увеличилась инфляция

e)  Возросла ставка процента, остальные факторы остались неизменными.

ЗАДАНИЕ 3

У корпорации имеются следующие данные относительно запасов:

ü  Размер размещаемой партии заказа должен быть кратным числу 200 ед.;

ü  Годовой объем реализации составляет 750000 ед.;

ü  Цена покупки единицы запасов равна 10 долл.;

ü  Затраты по хранению составляют 20% цены покупки запасов;

ü  Затраты по размещению одного заказа равны 35 долл.;

ü  Необходимый страховой запас, поддерживаемый на постоянном уровне в течение года составляет 18000 ед.;

ü  На доставку заказанной партии требуется пять дней.

Определить величину .

Определить ежегодно размещаемое число заказов.

Определить общие затраты по хранению и выполнению заказов в год, если размер одного заказа равен 4000, 5000 и 6000 ед. Какова величина общих затрат, если размер заказа равен ?