Наименование разработки

Разработка энерго - и ресурсосберегающей технологии сушки мелкодисперсных пищевых продуктов

Фотографии с пояснением

1 - сушильная башня, 2 - виброаппарат, 3 - калорифер, 4 - воздухогенератор, 5 - воздухораспределительные панели, 6 - устройство, 7, 8 - воздуховоды, 9 - фильтр, 10 - пульсатор, 11 - дроссель-клапан, 12 - устройство подвода воздуха, 13 - система измерения (состоящая из датчиков измерения температуры, влажности, скорости и расхода воздуха), 14 - устройство подвода продукта, 15 - система одновременного измерения температуры, влажности, вязкости и плотности, 16, 17- датчики измерения температуры и влажности, 18 - аналого-цифровой преобразователь, 19 - компьютер, 20 - цифро-аналоговый преобразователь, 21, 22, 23 - исполнительные механизмы.

Аннотация

Проект решает задачи разработки энерго - и ресурсосберегающих технологий сушки мелкодисперсных пищевых продуктов. При этом:

- геометрическая форма и размер сушилок остаются стандартными и общепринятыми;

- материал, применяемый для изготовления сушилок известный и общеприменяемый.

Ноу-хау заключается в дополнении конструкции сушилки пульсатором, создающим вибрационные аэродинамические потоки и системой автоматического регулирования скоростей подачи высушиваемого материала и сушильного агента в сушилку в зависимости от параметров материала, подаваемого на сушку (вязкости, плотности и т. д.).

Цель разработки

Цель проекта – разработка техники и технологии для энерго - и ресурсосберегающей сушки мелкодисперсных пищевых продуктов.

Преимущества

- лучшие показатели качества получаемой продукции (биологические свойства, кислотность и пористость);

- меньшие удельные затраты энергии на производства единицы продукции и как следствие меньшая ее себестоимость

Наименование этапа

1

2

3

4

5

Разработка бизнес-плана.

Модернизация промышленного оборудования для сушки мелкодисперсных пищевых продуктов.

Создание опытного производства. Отработка технологии на опытном производстве.

Организация малого предприятия.

Налаживание выпуска и реализации новой продукции.

Объем финансирования этапа

1 млн. руб.

Инвестирование по бизнес-плану

Состояние разработки

Разработана лабораторная установка для сушки мелкодисперсного сырья в аэродинамических потоках. Разработана и апробирована в лабораторных условиях технология сушки мелкодисперсного сырья в аэродинамических потоках. Спроектированы эскизы чертежей конструкции оборудования для сушки мелкодисперсного сырья в аэродинамических потоках.

Срок реализации разработки

Один год

Ожидаемые результаты

Такая технология позволяет получать пищевые порошки с лучшими биологическими и физико-химическими показателями качества, при одновременном снижении энергозатрат на производство. Назначение – производство пищевых порошков на предприятиях химической, пищевой и перерабатывающей промышленности.

Потенциальный потребитель, область применения

Химическая, пищевая и перерабатывающая промышленности.

Защита интеллектуальной собственности

Устройство для сушки продуктов. Патент № 000 от «27» августа 2008.

Форма сотрудничества

Возможный механизм участия инвестора в реализации проекта:

- финансирование и организационная помощь в реализации этапов 1, 2 и 3 по запланированной работе по проекту;

- создание совместного с инвестором предприятия по изготовлению и запуску в эксплуатацию нового оборудования для сушки мелкодисперсного сырья, выпуск и реализация продукции.

Руководитель разработки

Ф. И.О., номер телефона,

e-mail

,

сл. ,

e-mail: *****@***osu. ru