КРАТКИЙ КОММЕНТАРИЙ О ДИНАМИКЕ ВЫБОРОЧНЫХ ЦЕН НА ОСНОВНЫЕ ВИДЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
(с 15 ноября по 1 декабря 2012 г.)
ЦЕНЫ РЕАЛИЗАЦИИ
Зерновые культуры. В отчетном периоде сохранился рост цен реализации на все наблюдаемые зерновые культуры. Наиболее всего выросли цены на ячмень пивоваренный – 15,4% (средняя цена составила 7 500 руб./т), пшеницу продовольственную твердую 3 класса – 13,2% (8 235 руб./т), пшеницу продовольственную мягкую 3 класса – 13,1% (8 113 руб./т), пшеницу фуражную – 12,3% (7 695 руб./т), рожь фуражную – 11,9% (5 940 руб./т), рожь продовольственную 3 класса – 11,8% (6 262 руб./т) и ячмень фуражный – 11,6% (7 107 руб./т).
Картофель и овощные культуры. Продолжился рост цен реализации на огурцы и помидоры тепличные, на которые средняя цена выросла на 13,6% (до 59 082 руб./т) и 9,5% (до 67 078 руб./т) соответственно. На остальные наблюдаемые овощные культуры сохранилась тенденция снижения цен, в том числе: свекла столовая подешевела на 2,2% (до 11 596 руб./т), картофель продовольственный – 1,6% (до 10 272 руб./т), лук репчатый – 1,5% (до 11 992 руб./т).
Продукция животноводства. Наблюдается снижение цен реализации на КРС средней упитанности – 1,6% (средняя цена составила 153 060 руб./т) и свиней III категории – 0,8% (139 970 руб./т). Рост цен реализации отмечается на свиней IV категории на 3,9% (107 846 руб./т) и КРС ниже средней упитанности – 3,6% (119 935 руб./т).
Сохранился рост цен реализации на яйцо куриное на 1,0% (2 951 руб./1000 шт.) и молоко коровье на 0,8% (15 464 руб./т).
Изменение уровня цен реализации на сельхозпродукцию, в %
к 15.11.2012г. | к 01.12.2011г. | |||
Зерновые культуры |
|
|
| |
Пшеница продовольственная твердая 3 класса | 113,2 | p | 142,0 | p |
Пшеница продовольственная мягкая 3 класса | 113,1 | p | 154,8 | p |
Пшеница фуражная | 112,3 | p | 149,4 | p |
Рожь продовольственная 3 класса | 111,8 | p | 141,7 | p |
Ячмень продовольственный | 110,6 | p | 125,2 | p |
Овес продовольственный 3 класса | 108,1 | p | 121,8 | p |
Картофель и овощные культуры | ||||
Картофель продовольственный | 98,4 | q | 97,6 | q |
Свекла столовая | 97,8 | q | 115,7 | p |
Морковь столовая | 99,1 | q | 113,7 | p |
Капуста белокочанная | 99,4 | q | 131,5 | p |
Лук репчатый | 98,5 | q | 109,2 | p |
Продукция животноводства. КРС и свиньи (в убойном весе) |
|
| ||
КРС средней упитанности | 98,4 | q | 113,7 | p |
Свиньи II категории | 100,0 | q | 105,0 | p |
Молоко коровье | 100,8 | p | 101,9 | p |
Прочая продукция животноводства | ||||
Яйцо куриное | 101,0 | p | 119,4 | p |
По сравнению с аналогичным периодом прошлого года цены реализации практически на все основные виды сельхозпродукции значительно выше. Наиболее всего подорожала пшеница продовольственная мягкая и пшеница фуражная, пшеница продовольственная твердая, капуста белокочанная, морковь и свекла столовые, яйцо куриное. Дешевле, чем в прошлом году, остается картофель продовольственный.
ЦЕНЫ ПРОИЗВОДСТВА
Говядина и свинина, мясо птицы. В отчетном периоды отмечался рост цен производства на всю наблюдаемую продукцию данной категории, а именно: отечественное мясо кур I категории на 2,5% (средняя цена выросла до 97 546 руб./т), говядина
I категории – 2,0% (до 199 190 руб./т), говядина II категории 1,2% (до 162 768 руб./т), свинина II категории – 1,7% (до 163 370 руб./т) и свинина III категории – 2,7% (160 817 руб./т).
Молоко и молокопродукты. Наблюдался рост цен производства на сыры сычужные твердые отечественные – 2,0% (до 20 388 руб./т). Снизились цены производства на масло сливочное отечественное на 2,4% (до 213 740 руб./т), молоко коровье – 2,0% (до 24 390 руб./т) и молоко сухое цельное 20-25% жирности – 0,8% (до 151 490 руб./т).
Масла растительные. Цены производства на отечественное подсолнечное масло за отчетный период снизились: фасованное на 1,2% (средняя цена составила 49 209 руб./т) и разливное – 0,8% (43 966 руб./т). Средняя цена производства на отечественное соевое масло практически не изменилась и составила 45 409 руб./т.
Крупы и др. Сохраняется тенденция роста цен производства на муку пшеничную высшего сорта – 5,6% (13 975 руб./т). Наблюдался рост цен на рис шлифованный отечественный – 1,3% (26 000 руб./т). Произошло снижение цен на сахар-песок на 2,5% (23 003 руб./т).
Изменение уровня цен производства продовольственных товаров, в %
| к 15.11.2012г. | к 01.12.2011г. | ||
Говядина и свинина | ||||
Говядина I категории отечественная | 102,0 | p | 118,4 | p |
Говядина II категории отечественная | 101,2 | p | 109,5 | p |
Свинина II категории отечественная | 101,7 | p | 96,7 | q |
Свинина III категории отечественная | 102,7 | p | 100,1 | p |
Мясо птицы | ||||
Мясо кур I категории, включая бройлеров, отечественное | 102,5 | p | 108,5 | p |
Молоко и молокопродукты | ||||
Масло сливочное отечественное | 97,6 | q | 99,9 | q |
Сыры сычужные твердые отечественные | 102,0 | p | 104,2 | p |
Молоко 3,2 % жирности в пакетах | 100,0 | p | 106,8 | p |
Масла растительные | ||||
Масло подсолнечное фасованное отечественное | 98,8 | q | 94,6 | q |
Масло подсолнечное разливное отечественное | 99,1 | q | 97,5 | q |
Крупы и др. | ||||
Рис шлифованный отечественный | 101,3 | p | 89,5 | q |
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 99,9 | q | 108,2 | p |
Мука пшеничная высшего сорта | 105,6 | p | 122,4 | p |
По сравнению с аналогичным периодом прошлого года, наиболее дорогими остаются говядина всех категорий, отечественное мясо кур I категории, а также молоко и сыры, мука пшеничная высшего сорта и хлеб из нее.
Дешевле, чем в прошлом году, остается свинина II категории, масло сливочное, масло подсолнечное отечественное и рис шлифованный отечественный.
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ
Говядина и свинина, мясо птицы. В отчетном периоде снизились потребительские цены на импортные окорочка куриные на 3,0% (средняя цена составила 108,59 руб./кг), свинину III категории – 1,8% (194,90 руб./кг), свинину II категории – 1,4% (248,86 руб./кг), говядину I категории – 0,9% (280,09 руб./кг).
Яйца. Цены на яйцо куриное выросли на 0,4% (41,23 руб./дес).
Молоко и молокопродукты. В отчетном периоде сохранился рост потребительских цен на молоко сухое цельное (20-25% жирности) – 0,6% (средняя цена выросла до 193,69 руб./кг), также выросли цены на молоко 3,2% жирности в пакетах – 1,1% (до 38,81 руб./л), Цены на масло сливочное отечественное снизились на 1,4% и составили 243,12 руб./кг.
Масла растительные. Продолжился рост потребительских цен на подсолнечное масло разливное отечественное – 3,5% (62,60 руб./л), соевое масло импортное – 2,0% (104,30 руб./л).
Крупы, сахар и др. Сохранилась тенденция роста потребительских цен на муку пшеничную высшего сорта – 4,3% (26,18 руб./кг). Также выросла цена на крупу гречневую ядрицу на 0,6% (46,93 руб./кг). Подешевел рис шлифованный отечественный на 0,6%, средняя цена составила 42,01 руб./кг.
Картофель и овощи. В отчетном периоде сохраняется рост потребительских цен на огурцы тепличные – 11,7% (средняя потребительская цена выросла до 72,64 руб./кг) и помидоры тепличные – 2,4% (до 76,73 руб./кг), также выросли цены на свеклу столовую на 1,9% (до 22,24 руб./кг), картофель продовольственный – 1,0% (до 18,71 руб./т) и морковь столовую – 0,8% (до 25,39 руб./кг). Снизились потребительские цены на капусту белокочанную на 1,0% (до 15,58 руб./кг).
Изменение уровня потребительских цен на продовольственные товары, в %
| к 15.11.2012г. | к 01.12.2011г. | ||
Говядина и свинина | ||||
Говядина II категории отечественная | 99,7 | q | 106,3 | p |
Свинина III категории отечественная | 98,2 | q | 96,0 | q |
Мясо птицы | ||||
Мясо кур I категории, включая бройлеров, отечественное | 100,3 | p | 104,1 | p |
Молоко и молокопродукты | ||||
Масло сливочное отечественное | 98,6 | q | 104,8 | p |
Молоко 3,2 % жирности в пакетах | 101,1 | p | 107,6 | p |
Масла растительные | ||||
Масло соевое отечественное | 100,1 | p | 114,0 | p |
Масло подсолнечное фасованное отечественное | 100,0 | q | 99,2 | q |
Масло подсолнечное разливное отечественное | 103,5 | p | 103,5 | p |
Овощные культуры | ||||
Картофель продовольственный | 101,0 | p | 108,0 | p |
Свекла столовая | 101,9 | p | 111,4 | p |
Морковь столовая | 100,8 | p | 109,7 | p |
Капуста белокочанная | 99,0 | q | 133,6 | p |
Крупы, сахар и др. | ||||
Рис шлифованный отечественный | 99,4 | q | 96,8 | q |
Сахар-песок | 100,1 | p | 96,4 | q |
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 99,1 | q | 101,0 | p |
По сравнению с аналогичным периодом прошлого года, наиболее дорогими остаются говядина II категории, мясо кур I категории, масло сливочное отечественное, молоко в пакетах 3,2% жирности, соевое масло отечественное, а также хлеб пшеничный из муки высшего сорта и овощные культуры.
Относительно уровня прошлого года наиболее низкими остаются цены на свинину III категории, подсолнечное масло фасованное, а также на рис шлифованный и сахар-песок.
