Курс :
«Усиление роли и функций фермерских организаций в странах ЦА.»
Стажер: Алимжанова Дилбар Икрамовна – директор АППК
План ДЕЙСТВИЙ
по укреплению связей между агроперерабатывающими предприятиями и фермерскими хозяйствами с привлечением с\х кооперативов
Саппоро 2013
На сегодняшний день Ассоциация плодоовощных предприятий (АППК) является крупнейшим профессиональным объединением перерабатывающей отрасли Кыргызстана. Ассоциация была создана в 2003 году и в настоящий момент объединяет в своих рядах лидеров отрасли, таких как «Десерт», «Кунтуу», , «Токмокплодоовощ», «Рахмонберди», «Кооппромсервис» и других. Cоздание Ассоциации плодоовощных предприятий было качественным прорывом во всей отрасли, выходом на новый уровень, позволившим, наконец, консолидировать имеющиеся интересы и ресурсы значительной части предприятий отрасли с целью обмена и выработки качественных решений и планов развития, партнерства с государственными и другими организациями и участия в реформировании и обновлении перерабатывающей отрасли Кыргызстана.
Объединив в своих рядах несколько наиболее активных и заинтересованных предприятий, Ассоциация ставит своей главной целью содействие развитию и укреплению рыночных позиций членов АППК, как передовой и лидирующей группы предприятий этого сектора. Для достижения этой цели в рамках общей стратегии деятельности организация занимается предоставлением интересов своих членов в различных организациях; продвижением продукции предприятий на внутреннем и внешнем рынках; разработкой и внедрением стандартов качества, новых производственных и управленческих технологий на предприятиях-членах АПП.
Сегодня АПП – это высокоорганизованная профессиональная организация, насчитывающая в своих рядах 56 производственных и торговых предприятий, в которых на постоянной и временной основе занято свыше 4500 человек, с совокупным оборотом около ххх млн. сомов. Предприятия АППК выпускают более 25 наименований продукции из овощей и фруктов, причем ассортимент и качество продукции ежегодно повышаются.
Ассоциация активно участвует в разработке государственных отраслевых программ развития и стратегий. «Стратегии развития промышленности по переработке овощей и фруктов в Кыргызстане на период 2008 – 2012 год» была разработана АПП совместно с другими заинтересованными сторонами, а сама Ассоциация вместе с Министерством сельского и водного хозяйства и перерабатывающей промышленности стала основным исполнителем этой стратегии.
Совершенно уникальным и инновационным для Кыргызстана, как в плане опыта предприятий, так и в плане будущих достигаемых целей и результатов, стал проект Ассоциации в области разработки товарного бренда плодоовощной продукции, выпускаемой членами АПП. Результатом этой работы стала торговая марка «Вкус солнца», которая в настоящее время широко представлена в розничной торговле Бишкека. В рамках этого проекта 9 предприятий – членов АПП производят и поставляют в магазины столицы ассортимент овощной и плодовоягодной продукции, которую горожане уже успели узнать и полюбить. За последний год совокупный объем продукции, реализованной под этой торговой маркой, вырос более чем в два раза и составил около млн. сомов. Регулярно проводятся мероприятия по продвижению продукции «Вкус солнца» в Бишкеке. Кроме этого, при участии АППК разработана и успешно внедряется система контроля качества выпускаемой под торговой маркой.
Несмотря на относительно устойчивое развитие предприятий – членов АПП в последние годы (и роль Ассоциации здесь явно высока), общие темпы роста отрасли неудовлетворительны. Нет инвестиций в технологии и качество (а только они могут обеспечить приемлемый рост), слабо идет консолидация сырьевых ресурсов, управленческие технологии и опыт пока еще далеки от желаемых. Нужны прорывные действия.
Мы продолжаем импортировать и потреблять переработанной овощной и плодовой продукции больше, чем производим сами. Проблем здесь несколько:
· Техническое состояние отрасли оставляет желать лучшего. Имеющиеся перерабатывающие предприятия, в большинстве своем, используют морально и материально устаревшее оборудование и технологии. Срочно необходимы инвестиции в основные фонды – производственные и упаковочные линии, транспортное и погрузочное оборудование, и т.д. Имеющееся оборудование делает производственный процесс нерентабельным. Зарубежные производители (Китай, Иран, Казахстан, Россия, др.) продолжают завоевывать наш рынок, поставляя продукции, сопоставимую по ценам с отечественной, за счет применения современных технологий и оборудования, влияющих на себестоимость.
· Доступ к финансовым ресурсам. Имеющиеся финансовые средства предприятий АППК мизерны, и не позволяют финансировать в модернизацию оборудования и другие производственные программы (покупку тары и упаковки, кредитование фермеров семенами и материалами, логистику, маркетинг продукции, обучение и подготовку работников, внедрение стандартов качества). Существующие кредитные источники, не под силу производственникам – требуется большое залоговое обеспечение, кредитная история, ставки по кредитам по-прежнему высоки. Внешние инвесторы также не проявляют особого интереса к сектору, в силу сложной экономической и политической ситуации, низкой рентабельности отрасли. Налицо замкнутый круг – отрасли жизненно необходимы инвестиции в капитальные фонды и оборотные средства, но получить она их не может, и продолжает топтаться на месте. Все это, повторим, происходит на фоне глобального ускорения и повышения конкуренции в этом секторе в соседних странах, где государство понимает важность развития собственного пищевого производства и создает благоприятные условия для развития подобных предприятий. По большому счету у местных перерабатывающих предприятий есть 5-8 лет для создания конкурентоспособных производств. Если в течение этого срока они не смогут коренным образом модернизировать свои технологии и выстроить внешние и внутренние процессы (цепочку передачи стоимости), большая часть из них либо уйдет с рынка, освободив место западному импорту, либо будет куплена (в лучшем случае!) зарубежными игроками.
· Сырьевые ресурсы. Реформы в сельском хозяйстве (в первую очередь распределение колхозных земель между крестьянами) привело к оскудению сырьевых ресурсов. Появилась масса мелких собственников земли, самостоятельно решающих, как использовать свои земельные наделы. Процесс сотрудничества и договорных отношений между переработчиками и фермерами развивается медленно, система контроля над качеством сырья затруднена, используемые аграрные технологии безнадежно отстали. Вертикально интегрированных холдингов, располагающих собственными сырьевыми ресурсами, в стране практически нет. Все это делает процесс обеспечения переработчиков достаточным количеством качественного сырья крайне трудным. Источники сырья разрознены, объемы поставок в переработку минимальны, загруженность предприятий низка (что повышает себестоимость), и предлагаемые объемы экспорта не вызывают интереса у торговых партнеров за рубежом (в первую очередь в России).
Стоит отметить, что члены АПП понимают всю важность вопроса обеспечения своих предприятий сырьем, и последовательно действуют в этом направлении, финансируя фермеров семенами, ГСМ и удобрениями, укрепляя договорные отношения.
Этот комплекс проблем, стоящих перед членами АППК, как и перед всей перерабатывающей отраслью, требует немедленного решения и помощи, в первую очередь государства. Собственных ресурсов и помощи донорских организаций для местных производителей явно недостаточно. Необходим системный подход, нужны инвестиции в технологии и сырьевую базу, нужно стимулирующая налоговая система, и в таком случае Кыргызстан , но и занять достойное место в региональной или даже мировой экономике.
Безусловно, развитие перерабатывающей отрасли напрямую связано с увеличением производства сельскохозяйственной продукции и построением доверительных отношений между сельскими товаропроизводителями и переработчиками. В настоящее время предприятия вынуждены договариваться о поставке продукции для переработки с сотнями мелких фермеров, у которых имеются небольшие участки земли, и они, соответственно, могут произвести небольшое количество продукции. Данные отношения нельзя назвать долгосрочными и эффективными, по той причине, что продукция одного фермера не имеет значения даже для среднего по размеру перерабатывающего предприятия. Необходимо объединение фермеров в кооперативы и привлечение дополнительных ресурсов (финансы, удобрения, семена, обучение, консультации и пр.) для их развития. Ценную помощь в данной работе по объединению фермеров и построению их отношений с перерабатывающими предприятиями могли бы оказать кооперативы и частные компании, имеющие отношение к отрасли переработки фруктов и овощей.
Необходимо создание прочных и взаимовыгодных связей между производителями и переработчиками сельскохозяйственного сырья.
. В рамках этой структуры должно быть обеспечено:
· непрерывное взаимодействие всех участников производственной цепи;
· формирование торговыми компаниями планов-заказов для переработчиков и производителей сырья и заключение на их основе договоров по поставке продукции;
· объединение сельхозпроизводителей, создание ими торгово-закупочных кооперативов для исполнения заказов плодоовощных предприятий;
· поддержка информационной системы по обмену информацией между фермерами и переработчиками.
Если предприятия АППК будут обеспечены достаточными объемами сырья сельскохозяйственная переработка сможет выйти на новый качественный уровень, и вызовет позитивные изменения во всей цепочке создания стоимости, от фермера до конечного потребителя. Ожидаемые выгоды для сектора в целом и для всей экономики и социальной сферы Кыргызстана в этом случае очевидны.
Детальный план мероприятий
| Мероприятие | Исполнитель | Дата |
1. 1 | Обзор – анализ существующих перерабатывающих предриятий и кооперативов, рекомендации по сотрудничеству, подготовка информации по объемам производства со стороны перерабатывающих предприятий и кооперативов | АППК |
|
2. | Разработка и поддержка карты с\х кооперативов в СИМС , www.agro-asia.com |
|
|
3. | Проведение встречи с представителями торговых сетей в Бишкеке, выявление ожиданий, формирование плана – заказа на поставку свежей и переработанной продукции | АППК |
|
4. | Формирование заказа на производство продукции для поставок в торговые сети
|
|
|
5. | Проведение мероприятий по ребрендингу ТЗ «Вкус солнца» | АППК
|
|
6. | Проведение встречи с торговыми компаниями РК , РФ и ПП, с\х кооперативами КР Разработка плана cовместных действий Заключение договоров по поставкам |
|
|
7. | Встреча по планированию , координации действий с\х кооперативов и ПП Разработка плана cовместных действий Заключение договоров по поставкам | АППК |
|
8. | Осуществление поставок в торговые сети г.Бишкек | АППК |
|
9. | Осуществление поставок на экспорт | АППК |
|
10. | Консультационная поддержка | АППК |
|
11. | Мониторинг хода поставок, |
|
|
