Маркировка пищевой продукции

Маркировка пищевой продукции

Право потребителя на информацию об изготовителе и продавце, о реализуемых ими товарах закреплено в статьях 8-12  Закона от 7 февраля 1992 года № 000-1 «О защите прав потребителей». Кроме того, на изготовителя (исполнителя, продавца) распространяется ответственность за ненадлежащую информацию – неполную и (или)  недостоверную.

Информация о пищевой продукции расположена на упаковке – транспортной или потребительской. Транспортная упаковка – это отдельная самостоятельная единица, используется для перевозки продукции в потребительской упаковке или без упаковки. Потребительская упаковка – это неотъемлемая часть товара, входящая в его стоимость.

Информация может быть представлена в виде:

а) листка-вкладыша – носитель информации, на которую наносится маркировка,  помещаемый в потребительскую упаковку и (или) транспортную упаковку

б) этикетки – носитель информации, на которую наносится маркировка, прикрепляемый к потребительской и (или) транспортной упаковке.

в) маркировки – информация, нанесенная в виде знаков символов, рисунков и иных обозначений на потребительскую упаковку, транспортную упаковка или на иной носитель информации, прикрепленный к потребительской и (или) транспортной упаковке  или прилагаемый к ним.

Если товар упакован, то на упаковке такой пищевой продукции указывается следующее:

- наименование пищевой продукции. Наименования пищевой продукции должно характеризовать продукцию и отличать ее от другой пищевой продукции. Информация о физических свойствах и (или) специальных способах обработки пищевой продукции (копченая, молотая, восстановленная и т. д.) включается в наименование.

- состав пищевой продукции. Компоненты, входящие в состав указываются в порядке убывания их массовой доли. Составные компоненты расшифровываются с указанием всех компонентов входящих в состав составного, если массовая  такого компонента превышает 2 %. Ароматизаторы, пищевые добавки, биологически активные вещества и лекарственные растения, входящие в составные компоненты, указываются безотносительно к массовой доли такого компонента, то есть, если даже его массовая доля менее 2 %.

Состав пищевой продукции не указывается в отношении свежих фруктов (ягод), овощей, которые не очищены от кожуры, не нарезаны или не обработаны подобным образом; уксуса; пищевой продукции, состоящей из одного компонента.

Внимание!

Подсластители, содержащиеся в составе пищевого продукта, при чрезмерном употреблении могут оказывать слабительное действие, о чем необходима отметка на продукте. Компоненты, которые могут вызвать аллергические реакции или противопоказаны при отдельных заболеваниях, указываются независимо от их количества в продукте. Для пищевых продуктов, содержащих красители, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей, должна наносится соответствующая предупредительная надпись. Пищевая продукция, полученная с применением Генно-модифицированных организмов (ГМО), должна содержать указание на это: например,  «генетически модифицированная продукция».

- количество пищевой продукции. В отношениижидкой пищевой продукции указывается ее объем (в миллилитрах, сантилитрах или литрах). В отношении пастообразной продукции может также указываться либо объем, либо ее масса (граммы или килограммы). Если пищевая продукция твердая или сыпучая, то указывается масса. Не допускается неопределенное указание количества упакованной пищевой продукции и указание диапазона значений количества упакованной пищевой продукции.

- дату изготовления пищевой продукции и срок годности. Если срок годности менее 72 часов, то дата изготовления и срок годности указываются с точностью до часа. Если от 72 часов до трех месяцев, то с точностью до числа месяца. Если более трех месяцев, то указывается только месяц.

- условия хранения, установленные производителем или предусмотренные техническим регламентом.

- наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или ФИО индивидуального предпринимателя. Место нахождения изготовителя пищевой продукции определяется местом государственной регистрации организации или индивидуального предпринимателя.  

 - рекомендации и (или) ограничения по использованию (приготовлению). Такие данные указываются, если без них использование продукта будет затруднено, либо может причинить вред здоровью, имуществу, либо приведет к снижению/утрате вкусовых свойств продукции.

- показатели пищевой ценности пищевой продукции. К таким показателям относятся энергетическая ценность (калорийность), количество белков, жиров и углеводов, количество витаминов и минеральных веществ.

Пищевая ценность может быть не указана в отношении ароматизаторов, жевательной резинки, кофе, природной минеральной воды, бутилированной питьевой воды, пищевых добавок, пищевой продукции в сыром виде (грибов, продуктов убоя продуктивных животных и птицы, рыбы, овощей, фруктов, ягод, поваренной соли, пряностей, специй, уксуса, чая).

 - единый знак обращения продукции на рынке государств–членов Таможенного союза.

Маркировка пищевой продукции должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей, при этом надписи, знаки и символы должны быть контрастными фону. Производитель должен обеспечить сохранность маркировки в течение всего срока годности пищевой продукции.

При фасовании пищевой продукции организациями розничной этикетке к ней должны быть указаны:

- наименование пищевой продукции;

- дата изготовления;

- срок годности;

- условия хранения.

При фасовании продукции в присутствии потребителя информация о пищевой продукции доводится до потребителя любым способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции. При этом закон не устанавливает конкретных способов, которыми указанная информация должна доводиться до потребителя.  

Информация должна доводиться до потребителя способами, обычно применяемыми в розничной торговле, в наглядной и доступной форме. Предоставление информации о пищевой продукции на иностранном языке без сообщения перевода в объеме, следует расценивать как непредоставление необходимой информации

Таким образом, внимательное ознакомление потребителя с информацией, указанной в маркировке пищевого продукта является важным условием для обоснованного выбора той или иной пищевой продукции. Чтобы не стать жертвой некачественной продукции или продукции не соответствующей вашей потребности, рекомендуем не игнорировать информацию, предоставленную изготовителем  о продукте питания и всегда оставаться довольным сделанным Вами выбором.  

Консультационный центр для потребителей