ПЛОДЫ И СОПЛОДИЯ
Плод обычно образуется у цветковых растений в результате оплодотворения из завязи пестика. Он состоит из перикарпа (околоплодника) и семян. Иногда в образовании плода принимают участие и другие части цветка – цветоложе, основания тычинок, лепестков, чашелистиков. Функция плода – защита семян и их распространение. Перикарп состоит из трех слоев – наружного (экзокарп), среднего (мезокарп) и внутреннего (эндокарп) (рис. 33) . Он может быть сухим или сочным. Плод может содержать одно семя или много семян (рис. 30, 31, 32, 33). Плоды могут быть простыми и сложными (сборными) (рис. 34). Если в цветке один пестик, то образуется простой плод, а если несколько пестиков – сборный. Простые и сборные плоды классифицируют по двум признакам: консистенции околоплодника (сухой или сочный) и числу семян (одно или много). Выделяют четыре группы плодов: коробочковидные (сухие многосемянные), ореховидные (сухие односемянные), ягодовидные (сочные многосемянные), костянковидные (сочные односемянные). Простые плоды могут распадаться на части по гнездам (дробные плоды) или по ложным поперечным перегородкам (членистые плоды).
Соплодие, в отличие от плода, образуется в результате срастания в единое целое многих плодов, образовавшихся из отдельных цветков одного соцветия (рис. 35).
Классификация плодов
Характер перикарпа (околоплодника) | Число семян | |
много | одно | |
сухой | 1. Коробочковидные: листовка, боб, стручок, стручочек, коробочка | 3. Ореховидные: орех, орешек, семянка, крылатка, зерновка, желудь |
сочный | 2. Ягодовидные: ягода, яблоко, тыквина, померанец, банан | 4. Костянковидные костянка |
Листовка Боб Стручок Членистый Стручочек Коробочка
стручок
Рис. 30. Сухие многосемянные коробочковидные плоды
Орех Орешек Семянка Зерновка Крылатка Желудь
Рис. 31. Сухие односемянные ореховидные плоды
Ягода Яблоко Тыквина Померанец
Рис. 32. Сочные многосемянные ягодовидные плоды
Сочная костянка Сухая костянка
Рис. 33. Сочные односемянные костянковидные плоды
1 2 3 4
Рис. 34. Сборные (сложные) плоды:
1 – сборная листовка; 2 – сборный орешек, 3 – земляничина (фрага);
4 – сборная костянка.
1 2
Рис. 35. Соплодия: 1 – инжира, 2 – ананаса.
Задание 1. Простые плоды с сухим перикарпом
Рассмотреть коллекцию плодов с сухим перикарпием, обратить внимание на число семян, приспособления для распространения. Зарисовать и сделать обозначения:
Коробочковидные плоды | Ореховидные плоды |
(сухие многосемянные): | (сухие односемянные): |
1 – листовка (folliculus) | 7 – семянка (achena) |
2 – боб (legumen) | 8 – зерновка (caryopsis) |
3 – стручок (siliqua) | 9 – крылатка (samara) |
4 – членистый стручок | 10 – орех (nux) |
(siliqua lomentacea) | 11 – желудь (glans) |
5 – стручечек (silicula) | |
6 – коробочка (capsula) |
Задание 2. Простые плоды с сочным перикарпом
2.1. Рассмотреть коллекцию ягодовидных плодов. Зарисовать и сделать обозначения:
Ягодовидные плоды (сочные многосемянные):
1 – ягода (bacca); 2 – яблоко (malum); 3 – тыквина (peponida); 4 – померанец (aurantium).
2.2. Рассмотреть сочный односемянный плод – костянку. Найти семя, перикарп, который состоит из пленчатого экзокарпа, сочного мезокарпа и деревянистого эндокарпа. Зарисовать его разрез и сделать обозначения:
Костянковидный плод (сочный односемянный) – костянка (drupa):
1 – экзокарп; 2 – мезокарп; 3 – эндокарп; 4 – семя.
Задание 3. Сборные плоды
Рассмотреть коллекцию сборных плодов. Зарисовать и сделать обозначения: 1 – сборная листовка (multifolliculus); 2 – сборный орешек (multinucula); 3 – сборная костянка (multidrupa).
Задание 4. Соплодия
Рассмотреть коллекцию соплодий. Зарисовать их и сделать обозначения: 1 – соплодие – клубочек свеклы (Beta vulgaris);
2 – соплодие инжира (Ficus carica); 3 – соплодие шелковицы (Morus alba); 4 – соплодие ананаса (Ananas sativus).
Вопросы для самоконтроля
1. Из какой части цветка образуется плод?
2. Что такое околоплодник?
3. Чем простые плоды отличаются от сложных, или сборных?
4. Какие признаки лежат в основе классификации плодов?
5. Приведите примеры плодов с сухим околоплодником.
6. Приведите примеры плодов с сочным околоплодником.
7. Приведите примеры односемянных и многосемянных плодов.
8. Что такое соплодие?
4.4. СЕМЕНА
