Каштан – чудо орех
Соня, воспитанница средней группы «А», во время прогулки в парке с мамой собрала орехи каштана и принесла их в садик. Ребята очень заинтересовались этими необычными на вид плодами, а некоторые даже видели их в первый раз. Воспитатель рассказала детям, что каштан – это орех, что цветет каштан в мае, а первые плоды появляются в начале осени. Плоды каштана имеют немного сплюснутую форму, покрыты блестящей коричневой кожицей, а у основания плода есть более светлый шершавый участок.
А дети, в свою очередь, задались вопросом: «Если каштан - это орех, то можно ли его кушать?». Ответ на этот вопрос они искали на страницах энциклопедии, в интернете и спрашивали у взрослых. Ребята узнали, что еще до нашей эры эти орехи стали выращивать в Древнем Риме, Японии и Китае, что существует два вида каштанов: благородный (съедобный) и конский (не съедобный), что плоды каштана значительно отличаются от других видов орехов своим химическим составом и наличием лечебных компонентов. В орехах каштана очень много калия и меди, что чрезвычайно полезно для работы сердца. Чуть меньше в них железа и фосфора, но этого количества вполне достаточно, чтобы орехи применялись для лечения анемии и для улучшения работы мозга. Кроме того, в них много витаминов С, РР, А, В.
А чем же полезны эти орехи? Ребята узнали, что плоды каштана заживляют раны, обезболивают, снимают воспаления, обладают бактерицидными, мочегонными, кровоостанавливающими, антиоксидантными, вяжущими свойствами, служат для профилактики и лечения опухолевых заболеваний, препятствуют образованию тромбов, снижают температуру при простуде. Дети выяснили, что, как и все другие орехи, каштан или приготовленные из него блюда можно есть не раньше четырех - пяти лет, ведь несмотря на всю пользу данного продукта, он также считается довольно тяжелым для организма малышей и их пищеварительной системы. Каштаны можно есть сырыми, жареными и варёными, ими пользуются для приготовления печенья, салатов, супов, закусок, перемалывают в муку и, что настоящим деликатесом являются жареные каштаны. По вкусу они напоминают картофель.
