1.Немного истории и о свойствах томата
Родина томата – Южная Америка, точнее - узкая полоса вдоль берега между экватором и северной части Чили, где эту культуру выращивали задолго до появления там европейцев. На языке ацтеков он назывался «томатль» ( и отсюда появилось название томат). Считается, что семена томата были завезены из Мексики в Испанию и Португалию в 1523, откуда томат быстро распространился по всему белому свету! В 18 веке во Франции томат выращивали как декоративное растение Одной из первых стран, где стали выращивать томаты для употребления в пищу, оказалась наша страна. Произошло это благодаря ученому , который всерьез начал заниматься изучением томатом и доказал, что он не ядовит, а очень полезен. В России они не вырастали как на родине, так, как был неподходящий климат, из-за этого все люди возмущено говорили о его несъедобности! Лечебные Плоды обладают высокими вкусовыми качествами и ценными диетическими свойствами. Они содержат сахар, лимонную кислоту, белки, витамины C, B1, B2, P, K, каротин, соли железа, фосфора и калия. В лечебно-диетическом питании используются при сердечно-сосудистых заболеваниях, малокровии, гастритах с пониженной кислотностью, болезнях глаз. Томатный сок — восстановительное средство. Стимулирует работу поджелудочной железы; полноценный прикорм для детей. Полезен беременным женщинам и кормящим матерям. Способствует нейтрализации токсинов, образующихся при избыточном питании мясной и крахмалистой пищей. Употреблять томатный сок лучше без соли и не позднее, чем за 30 минут до еды. Растертые плоды обладают бактерицидным и противовоспалительным действием, их прикладывают к ранам и вздувшимся венам.
2.Постановка проблемы и методы ее исследования
Конечно, столь популярный овощ не мог остаться незамеченным жителями нашего города! В Колпашево помидор стоит на первом месте по популярности у местных садоводов. Каждый уважающий себя огородник непременно запасется рассадой этого чудесного овоща. Начинается «Помидорная эпопея» с посещения специализированного магазина, где покупателям предлагается множество разнообразных видов семян. И вот тут начинается самое интересное!.Раньше на пакетиках с семенами проставлялся процент всхожести, сейчас просто пишут, что семена соответствуют ГОСТу. В « Справочник овощевода и садовода» дана информация, что минимальный стандарт всхожести семян томата должен соответствовать 65 % .То есть, покупая семена, соответствующие ГОСТу, мы должны быть уверены, что всхожесть по крайней мере не ниже этой цифры. Мы решили проверить так ли это?. Итак, постановка проблемы: выяснить, соответствует ли заявленная всхожесть действительной всхожести данного сорта? Также хотелось бы выяснить в чем могут быть причины ухудшения всхожести ., зависит ли урожайность сорта от его всхожести, а какие сорта помидор популярны у жителей нашего города?. Чтобы решить поставленную проблему нам понадобится : несколько пакетиков семян помидор различных сортов, знание теории процента, умение строить диаграммы, производить вычисления с дробными числами, консультация учителя биологии.
3. Наш маленький опыт
l Начало эксперимента 29 марта 2008 года
( благоприятный день по лунному календарю для посадки семян)
l Первый вид томата называется «Добрая сказка» посадили 10 семян взошло 10.
l Второй вид томата называется «Медовая капля» посадили 20 семян, но вот взошло только 16.
l Третий вид томата называется «Никола», посадили 20 семян - взошло 16.
l Четвёртый вид томата называется «Барнаульский» посадили 12 семян, взошла ровно половина.
l Пятый вид семян называется «Земляк» из 27 проросли только 17 семечек.
l И последний вид «Челнок» посадили 30 - взошло 28.
4.Расчеты и результаты
А вот и процент!
Хотите знать, как находится процент?
A от D СОСТАВЛЯЕТ
Итоговая таблица
Название сорта | Посажено семян | Взошло семян | Заявленная всхожесть | Фактическая всхожесть |
«Добрая сказка | 10 | 10 | 65% | 100% |
Медовая капля | 20 | 16 | 65% | 80% |
Никола | 20 | 16 | 65% | 80% |
Барнаульский | 12 | 6 | 65% | 50% |
Земляк | 27 | 17 | 65% | 68% |
Челнок | 30 | 28 | 65% | 93,3% |
Дубок | 10 | 4 | 65% | 40% |
5.Из истории выращенного томата «Дубок»
Этот сорт посеяли перед весенними каникулами и наблюдали за ним долгое время! Посадили 10 семян, но проросло всего 4 сеянца. Мы захотели поверить урожайность, неужели она окажется такой же низкой, как и всхожесть? Саженцы оказались крепкими, темно зелеными, с толстыми стволиками, невысокие Как маленькие дубки. Урожай получился обильным В августе 2008 года с одного кустика собрали почти целое ведро некрупных крепких красных плодов, видимо, в борьбе за выживание победили самые сильные и крепкие семечки! Итак, уважаемые садоводы не расстраивайтесь, если у вас не взошли все купленные семечки, возможно, взошедшие с лихвой окупят ваши труды!
6. Опрос жителей г Колпашева
Мы решили опросить своих родственников и знакомых, какие сорта они предпочитают.
От учителя биологии мы узнали, что «семипалатенский» это сорт местной селекции, устойчивый к различным болезням и адаптированный к местным климатическим условиям сорт с крупными сладкими плодами, возможно поэтому он так популярен среди местного населения. К сожалению, этого сорта не оказалось среди проходивших испытание
7. Подведем итоги
Подведем итоги. Подтвердили свою всхожесть сорта Добрая сказка на 100%, медовая капля, Челнок, Никола. Не прошли испытания Барнаульский, Земляк и Дубок. Мы спросили учителя биологии от чего может зависеть всхожесть того или иного сорта. Оказалось на всхожесть влияют: сроки хранения, условия хранения( температура, влажность ). Кроме того в специальных лабораториях при проверке на всхожесть семена высаживаются сотнями, а не десятками как у нас, однако и наши исследования довольно достоверны, так как если сорт всхожий, то мала вероятность что в один пакетик попали как раз все невсхожие из сотни!
Томаты употребляют в пищу сырыми, вареными, жареными, консервированные. Из них готовят соки, пасты, соусы. Помидоры используются в качестве народных целебных средств. А в Испании даже проходит ежегодный фестиваль - Томатина. Этот праздник отмечается каждую последнюю среду августа. В этом празднике было задействовано 117 тонн помидор.
И хотелось добавить к вышесказанному, что томат не только в Колпашево, но и в России самый популярный овощ!
 |
Литература:
1.Краткий справочник овощевода и садовода, Абрамов В, Ф, , Абрамов .- М.: Интер-Арт,2002
2.www sibsad-nsk.ru
3.Большая энциклопедия Кирилла и Мефодия-2008
Содержание:
1. Немного об истории и свойствах томата
2. Постановка проблемы и методы ее исследования
3. Наш маленький опыт
4. Расчеты и результаты
5. Из истории выращенного томата сорта «Дубок»
6. Опрос жителей
7. Подводим итоги
