Конспект непосредственной образовательной деятельности для детей старшего дошкольного возраста "Вкусные истории"

Конспект непосредственной образовательной деятельности для детей старшего дошкольного возраста "Вкусные истории".

Цели:

·  Формировать у детей представление о пользе и разнообразии каш.

·  Закрепление представлений об основных принципах гигиены питания, о необходимости и важности регулярного питания, о наиболее подходящих блюдах для завтрака, о полезных для здоровья круп.

·  Рассказать детям о каше как традиционном блюде русской кухни, его пользе для здоровья.

Оборудование:

Картинки с изображением растений, из которых делают крупы, различные каши, крупы, парные картинки «злак-крупа», сухофрукты, свежие фрукты, книга «Вкусные истории», презентация «Так вот ты какая, каша…».

Предварительная работа:

Рассматривание различных видов каш:

·  Рисовой, гречневой, пшенной, манной, овсяной, пшеничной, перловой.

Чтение художественной литературы:

·  Сказка «Горшочек каши» Братьев Гримм

·  Стихотворения «Повар» Баженовой, «Каша» Мазнина

·  Сказка «Солдатская каша»

Проведение занятий по программе «Детям о правильном питании»:

·  «Как правильно есть»

·  Самые полезные продукты»

·  «Плох обед коли хлеба нет»

·  «Щи да каша пища наша»

·  «Витаминная лаборатория»

Разучивание пословиц и поговорок о каше.

Прослушивание песни «Кушай Маша кашу».

Подбор информации для родителей на тему:

·  «Гречка из гречихи, овсянка из овса. А манка, пшенка и перловка из чего?»

·  «Как бабушки и мамы готовят каши?»

·  «Из чего крупа?»

Совместная деятельной при оформлении стенда «Так вот какая ты, каша!»

Ход непосредственно образовательной деятельности:

I. Организационный этап.

-Сегодня мы с вами продолжим разговор о полезных продуктах. (стук в дверь, приносят конверт).

Ой, ребята, посмотрите, нам принесли письмо. Давайте его откроем. Здесь лежит книга, а называется она «Вкусные истории».

- Как вы думаете, о чем эта книга? Кто могут быть ее герои? (главными героями таких книг могут быть продукты).

Ну конечно же. Авторы этой книга приготовили для вас не просто вкусные истории, а вкусные-превкусные задания.

- Вы готовы к таким испытаниям?

Сейчас мы это проверим.

Загадаю я вам загадку: Крупу в кастрюлю насыпают,

Водой холодной заливают,

И ставят на плиту вариться.

И что тут может получиться? (каша)

Все правильно беседа наша пойдет о вкусной и полезной каше.

II. Основной этап.

Всем минуточку вниманья!!! Сейчас проверим ваши знания!

У меня вот здесь каша, но какая не знаю. Я хочу узнать. Вы готовы мне помочь?

1.До чего вкусна она,

Эта каша из пшена!

Из чего взялось оно -

Желтоватое пшено?

Знай: пшено-крупа из проса. Слайд 1

-Чем полезна пшенная каша? (В ней много питательных веществ, они помогают работать нашему мозгу, мы лучше считаем. Ее называют каша для ум а.)

2.Белая каша есть у меня

Для очищенья полезна она.

Зернышки белые плавают в ней,

Нет каши рисовой вкусней!!! Слайд 2

-Чем полезна рисовая каша? ( Очищает организм от вредных веществ, делает кожу белее)

3.Наша каша хороша

Для любого малыша.

С маслицем, румяная,

Наша каша манная.

А крупа пришла откуда?

Из пшеничного зерна

Добывается она! Слайд 3

-Какая польза от манной каши? ( В ней содержатся витамины группы В)

4.Это гречневая каша.

Эту кашу любит Саша.

Не бывает в поле тихо,

Если там растет гречиха.

Пчелки на нее летят

Взять нектар они хотят. Слайд 4

-Чем отличается гречневая каша от других каш? (помогает работать нашему организму, делает хорошим цвет лица)

5.Познакомьтесь с кашей новой:

Все зовут ее перловой.

Если спросят у меня:

« Каша есть из ячменя?»

У меня ответ готовый:

Да, зовут ее перловой! Слайд 5

-Чем отличается перловая каша от других каш?

Перловая каша была царским блюдом, форма крупы напоминает жемчуг.

Молодцы, дети! Все каши узнали, правильно их назвали. Я предлагаю вам заглянуть на первую страничку нашей книги, а называется она «Скатерть –самобранка». Здесь нас ждет задание «Скажи правильно». Вы и дальше не зевайте теперь каши называйте.

Каша из риса - рисовая каша

Каша из кукурузы – кукурузная каша

Каша из гречки – гречневая к.

Каша из овса – овсяная каша

Каша из перловки – перловая каша

Каша из манки –манная каша

Каша из ячменя – ячневая каша

Хорошо поработали, пора отдохнуть. Давайте поиграем в игру, которая так и называется «Каша». Давайте встанем в круг, руки вытянем за спиной, словно держим тарелочки, водящий накладывает кашу под слова:

Повар кашу нам варил

По тарелкам разносил.

Кому каши не хватает-

За добавкой убегает.

Тот, по чьим рукам раздастся последний хлопок, должен обежать круг и занять свое место раньше водящего, который бежит в другую сторону.

Молодцы!!! Хорошо поиграли! Садитесь на свои места.

А мы перелистываем страницу книги и мы попадаем на следующую « Из чего же, из чего же, из чего же???» Нам предлагается узнать, из чего же варят кашу? Для этого отгадайте загадки.

1. Меня одну не едят и без меня не едят. В молоко упала и пропала. (соль)

2. Белый камень в воде тает. (сахар)

3. Белое, а не вода, сладкое, а не мед. От Буренки беру деточкам даю (молоко)

4. Что всегда поверх каши солнышком блестит? (масло) Слайд 6

А теперь подумайте: Без чего не съешь каши? (без ложки)

А Влада знает рецепт приготовления каши.

Берем крупу любую и варим с молоком.

Затем добавим масла, посыплем сахарком.

А если в кашу добавить витамины, то не страшны нам простуды и ангины.

- А какие витамины мы можем добавлять в каши? Слайд 7

А теперь немного отдохнем. Встанем около стульчиков и сыграем в игру «Каша-малаша».

- У русских князей существовал обычай в знак примирения варить кашу. Без каши мирный договор считался недействительным.

Про несговорчивых людей с тех пор как говорят?

- « С ним каши не сваришь!»

И мы отправляемся на следующую страницу наших «Вкусных историй» «Пословицы и поговорки о каше».

Каша-матушка наша.

Щи да каша - пища наша.

Сам кашу заварил, сам ее и расхлебывай.

С ним каши не сваришь.

А я еще знаю «Если про кашу не забудешь, красивым, сильным, умным будешь!»

III. Этап применения знаний и способов действий.

А сейчас вам предстоит сыграть в игру «Найди пару!» Я буду раздавать вам картинку, а вы должны будете взять со стола ту крупу и ту кашу, которая подходит к вашей картинке.

Просо- пшено - пшенная каша, рис - рис - рисовая каша, гречиха-гречка –гречневая каша, пшеница - манка – манная каша, ячмень-перловка - перловая каша.

Справились вы и с этим заданием. Какие вы сегодня молодцы!

Ну вот и перелистали мы страницы «Вкусных историй». Много аппетитного мы в ней нашли: игры, загадки, пословицы, стихи.

IV. Рефлексия.

Скажите, пожалуйста, что вам было интересно, что вы нового узнали. Начните с таких слов: Я понял, что…

Мне было интересно….

Теперь я буду…..

Слайд 8

Запомните вкусную историю нашу!

Пляшите, играйте, но кушайте кашу!

И пшенку, и гречку, перловку и манку!

С клубникой и сливками ешьте овсянку!

Полезной и вкусной должна быть еда,

И каша поэтому с нами всегда!