Социально значимые товары

Социально значимые товары

Средние отпускные цены производителей на отдельные виды социально-значимых продовольственных товаров на 09.07.2013

Архив отпускных цен на социально-значимые товары

К социально значимым продуктам питания относятся:

говядина; свинина; баранина; куры (кроме куриных окорочков); масло сливочное; масло подсолнечное; молоко питьевое; яйца куриные; мука пшеничная; хлеб ржаной, ржано-пшеничный; хлеб и булочные изделия из пшеничной муки; рис шлифованный; пшено; крупа гречневая – ядрица; вермишель; картофель; капуста белокочанная свежая; лук репчатый; морковь; яблоки.

МЯСО

В отчетном периоде на российском рынке наблюдается повышение цен производства на окорочка куриные – 67,1% (до 139 650 руб./т), говядину I категории – 12,7% (до 215 000 руб./т), на свинину II категории – 0,5% (до 142 917 руб./т), на свинину III категории -0,3% (до 141 568 руб./т). Отмечено снижение цен производства на говядину II категории - 23,6% (до 152 872 руб./т), на мясо кур I категории – 1,0% (до 87 450 руб./т), на яйцо куриное – 0,4% (до 2 282 руб./шт).

По отношению к 1 января 2012 года повышение цен производства наблюдается на окорочка куриные – 74,0%, на свинину III категории – 57,3%, на свинину II категории – 53,7%, на говядину I категории – 53,6%. Снижение цены отмечено на яйцо куриное – 23,9%, на говядину II категории – 21,6%, на мясо кур I категории – 0,4%.

По сравнению с аналогичным периодом 2011 года наблюдается рост цен на продукцию данной категории: окорочка куриные – 89,6%, свинина III категории – 66,6%, свинина II категории – 21,6%, говядина I категории – 20,8%, мясо кур I категории – 2,4%. Снижение цены отмечено на говядина II категории – 21,6%, на яйцо куриное – 21,3%.

С начала 2012 года в Ростовской области наблюдается рост закупочных цен в среднем на 10%, и в начале июля 2012 года цена на свинину составила 90-95 руб/кг, КРС – 90 руб/кг.

МОЛОКО

В отчетном периоде на российском рынке наблюдается снижение цен производства на молоко 3,2% жирности – 12,9% (до 25 433 руб./т), на молоко 2,5% жирности – 5,4% (до 28 217 руб./т). Повышение цен отмечено на сметану 20% жирности – 3,8% (до 102 598 руб./т), на творог 9% жирности – 2,0% (до 125 102 руб./т). Не изменились оптовая цена на масло сливочное – 300 000 руб./т, на сыры сычужные твердые - 215 361 руб./т, на молоко коровье – 20 325 руб./т.

По отношению к 1 января 2012 года повышение цен производства наблюдается на сыры сычужные твердые – 27,9%, на масло сливочное – 6,0%, на творог 9 % жирности – 2,0%. Снижение цен наблюдается на молоко коровье – 41,1%, на молоко 3,2% жирности – 16,9%, на молоко 2,5% жирности – 8,3%, на сметану 20% жирности – 7,8%.

По сравнению с аналогичным периодом прошлого года наблюдается рост цен производства на сыры сычужные твердые – 26,7%, на масло сливочное – 19,5%, на молоко 2,5% жирности – 3,4%. Снижение цены отмечено на молоко коровье – 42,3%, на сметану 20 % жирности – 16,8%, на молоко 3,2% жирности – 8,3%, на творог 9% жирности – 3,3%.

На сегодняшний день в Ростовской области закупочная цена на молоко 1 сорта составляет:

у сельхозпредприятий – 13-13,5 руб/кг, у населения – 8 - 10 руб/кг.

В сравнение с аналогичным периодом прошлого года цены на сырье в среднем не изменились.

ХЛЕБОПЕКАРНАЯ, МУКОМОЛЬНАЯ И КРУПЯНАЯ ОТРАСЛИ

В отчетном периоде на российском рынке наблюдается повышение цен на хлеб ржано - пшеничный из обойной муки – 4,0% (до 30 054 руб./т), на хлеб пшеничный из муки высшего сорта – 2,4% (до 37 378 руб./т). Снизилась оптовая цена на хлеб пшеничный из муки первого сорта – 1,2% (до 35 546 руб./т). Не изменилась цена на муку пшеничную высшего сорта – 12 900 руб./т, на муку пшеничную первого сорта – 10 900 руб./т, на муку ржаную обдирную - 11 050 руб./т.

По отношению к 1 января 2012 года наблюдается повышение цен по данной категории продуктов: хлеб пшеничный из муки первого сорта – 39,3%, мука пшеничная высшего сорта – 29,2%, хлеб пшеничный из муки высшего сорта – 20,5%, мука ржаная обдирная – 19,1%, хлеб ржано – пшеничный из обойной муки – 14,9%, мука пшеничная первого сорта – 12,4%.

По сравнению с аналогичным периодом 2011 года наблюдается рост цен производства на муку пшеничную высшего сорта – 34,7%, на хлеб пшеничный из муки высшего сорта – 21,7%, на муку пшеничную первого сорта – 17,7%, на хлеб ржано-пшеничный из обойной муки – 15,0%, на хлеб пшеничный из муки первого сорта – 12,8%, на муку ржаную обдирную – 7,1%.

С января 2012 года по настоящее время средние отпускные цены на муку пшеничную первого сорта  увеличились на 42,3 % с 9,31 руб./кг до 13,25 руб./кг, цены на хлеб из пшеничной муки первого сорта увеличились на 15,2% с 19,59 руб./кг до 22,56 руб/кг.

В сравнении с началом года наблюдается рост отпускных цен на вермишель, которое увеличилось с 20,96 руб/кг до 21,256руб/кг, или на 2,9 %, в последний период наблюдается стабильность цен на вермишель.

С начала 2012 года отпускные цены снизились на пшено на 5,3% с 12,67 руб/кг до 12,00 руб/кг. Наблюдается рост цен на крупу пшеничную 12,77 руб/кг, крупу перловую 12,93 руб/кг, крупу манную 13,00 руб/кг, рис шлифованный 19,00 руб/кг. Стабильность цен на крупу кукурузную 17,50 руб/кг.

Рост потребительских цен с начала т. г. на хлеб из пшеничной муки 1 и 2 сортов составил 6,9 % с 20,48 руб/кг до 21,91 руб/кг, на хлеб ржаной и ржано-пшеничный – 6,2% с 24,85 до 26,40 руб/кг.

Средняя цена 1 кг хлеба из пшеничной муки 1 и 2 сортов в торговой сети города Ростова-на-Дону является самой низкой среди городов  ЮФО.  1кг хлеба из пшеничной муки 1 и 2 сортов стоит 19,55 рублей (г. Краснодар – 34,06 руб/кг, г. Майкоп – 26,40 руб/кг,  г. Астрахань – 30,54 руб/кг, г. Волгоград – 29,65 руб/кг, г. Элиста – 34,05 руб/кг).

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО

С начала 2012 года отпускные цены на масло подсолнечное увеличились на 7,6 % с 49,70 руб/кг до 53,46 руб/кг. В сравнении с аналогичным периодом в 2011 года  цена выше на 4,3%.

Потребительские цены на масло подсолнечное снизились на 2,8 % с 74,51 руб/кг до 72,44 руб/кг.