Банкетное меню

Банкетное меню

Нарезки

1. Ассорти мясное 2 вида по 160гр.

А) рулет куриный, буженина, росбиф, язык говяжий 240 руб.

Б) Колбаса п/к, ветчина, карбонат, окорок говяжий 200 руб.

2. Рыбное ассорти 160гр.

А) Балык масл. рыбы, семга с/с, икра в тарт., скумбрия г/к 200 руб.

3. Сырная тарелка 0,75 гр. 150 руб.

4. Солености 120гр. 80 руб.

(огурцы сол., помидор (кавказск.), морковь корейская, капуста кваш., грибы (шампиньоны))

5. Овощное ассорти 150гр. 80 руб.

(помидоры, огурцы, перец болгарский, редис)

6. Фруктовая ваза 200гр. 100 руб.

(груша, киви, апельсин, виноград, банан)

Холодные закуски

1. Сельдь по Гансу 50 гр. 50 руб.

(сельдь с/с, картофель отв., шапка: сыр росс., яблоко зел., майонез)

2. Рулетики из баклажанов 40гр. 70 руб.

А) с корейской морковью

Б) с брынзой, чесноком и кинзой

3. Грибные шляпки с ветчиной запеч. под сыром 100гр. 70 руб.

4. Студень мясной 150гр. 100 руб.

5. Горка (Этаже) из баклажан 90 гр. 90 руб.

(баклажан, помидор, сыр)

6. Рыба в кляре 75гр. 70 руб.

7. Язык гов. заливной 120гр. 150 руб.

8. Крылья в пивном кляре 120гр. 85 руб.

9. Сулучуки в лаваше 60 руб.

Салаты

1. Салат «Цехтон» 120гр. 130 руб.

(говядина отварная, кинза, чеснок, грецкий орех, аджика, майонез. кетчуп)

2. Салат Ереванский 120гр. 120 руб.

(говядина, морковь кор., фасоль красн., чеснок, шамп. мар., масло раст)

3.Салат «Дрим» 120гр. 90 руб.

(говядина отв., лук зеленый, морковь корейская, помидор, капуста белокочанная, майонез)

4. Салат «Маэстро» 120гр. 95 руб.

(ветчина из инд., говядина отв., картофель отв., лук репч. марин., майонез, помидор, яйцо)

5. Салат «Обжорка» 120гр. 100 руб.

(говядина, лук маринованный. огурец соленый, морковь жареная, майонез)

6. Салат «Гурман» 120 гр. 100 руб.

(баклажан жар., свинина вырезка жар., лук марин., помидор, грибы жар., сыр росс., заправка: наршерап, соевый соус, масло раст)

7. Салат «Чивава» 110 руб.

(грибы жар., свин. вырезка жар., помидор, лук жар., микс из листьев салата

Заправка: соевый соус, масло раст., горчица, бальзасик)

Салаты

1. Салат «Карусель» 120гр. 95 руб.

(картофель отв., копченый окорочек, лук репчатый марин., майонез, огурцы марин, фасоль красная)

2. Салат «Русская красавица» 95 руб.

(курица отв., огурец свежий, яблоко, сыр, ветчина, грец. орех, майонез)

3. Салат «Европа» 120гр. 90 руб.

(куриное филе отварное, лук репчатый марин., перец болг., кукуруза конс., ананас)

4. Салат «Цезарь» 120гр. 95 руб.

(кур. филе, салат роммэно, сухарики, помидор, майонез)

5. Салат «Кальмаровый» 120гр. 90 руб.

(кальмар, огурец свеж., яйцо, майонез, лук зел.)

6. Салат «Греческий» 120гр. 85 руб.

(огурец, помидор, маслины, болгарский перец, сыр фетаки, лук репчатый

Заправка: соевый соус+масло раст.)

2. Овощи «Багратион» 120 руб. 85 руб.

(баклажан, цукини, болг. перец, помидор) обжариваются крупно, заправляются кинза + чеснок, соевый соус)

Горячие закуски

1. Куриная ножка фаршированная грибами 150гр. 130 руб.

2. Помидор фаршированный ветчиной и грибами запеченная под сыром 1 шт. 60 руб.

3. Блинчики с мясом 1 шт. 40 руб.

4. Манты с чесночным соусом 1 порция – 3 шт. 140 руб.

5. Жульен с грибами 150гр. 100 руб.

Блюда из птицы

1.Котлеты по-киевски 120гр. 100 руб.

2. Грудка с сыром, с ананасом 120гр. 120 руб.

4. Шашлычки «яки тори» с ананасом 175 гр. 120 руб. 5.Куриная ножка фаршированная 150 руб.

Блюда из рыбы

1.Стейк из семги 120гр. 200 руб.

2.Судак луком по сырно-ореховой шапкой 130гр. 180 руб.

5. Горбуша в фольге с картофелем 150гр. 140 гр.

Блюда из мяса

1. Свинина по-франц. с помидорами и грибами 200гр. 200 руб.

2. Стейк из свинины 150 руб.

3. Шашлык из свинины с овощами 160гр. 160 руб.

5. Антрекот из говядины с грибами и луком 140гр. 200 руб.

6. Люля из баранины 160гр. 190 руб.

7. Жаркое по-домашнему в горшочках 200 гр. 150 руб.

Банкетные блюда

1.Щука (судак)фаршированный 1шт.(10-12 чел.) 1500 руб.

2. Утка фаршированная яблоками и кваш. капустой

(8-10 чел.) 2500 руб.

Гарниры

1. Рис «Коралл» с морковью 150 гр. 30 руб.

2. Картофель отварной с маслом и укропом 150 гр. 40 руб.

3. Картофель запеченный в сметане с зеленью 150 гр. 40 руб.

4. Овощи запеченные на гриле 150гр. 50 руб.

(баклажан, цукини, перец болг., помидор)

5. Рис отварной 150гр. 25 руб.

Напитки

1.Чай (с лимоном) 1/200 15 руб.

2. Кофе чёрный «Нескафе»1/200 20 руб.

3. Напиток из смородины 80 руб.

4. Мин. вода Меркурий 1,5л. 40 руб.

5. Газ. Вода 1,5л. в асс. 50руб.

Прочее

Булочки 1шт. 5 руб.

Десерты

1.Мини слойки в ассортименте 25 руб. 2.Пирожное «Заварное» 1шт. 25 руб. 3. Фрукты со сливками (в креманке «Бриз») 60 руб.

(яблоко, груша, слива или курага, грецкий, орех)

4. Ананас «фонариком» (для молодых)1шт. 600руб.

5. Арбуз-корзиночка с фруктами (для молодых)1шт. 300 руб.