Рабочая программа (стр. 1 )

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени »

Факультет товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Утверждаю

Проректор по учебной работе,

член-корреспондент РАН,

профессор

подпись расшифровка

“ “

дата

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

По дисциплине Экономика заготовительно-перерабатывающих предприятий

на 2016-2017 учебный год

по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение»

профиль «Товароведение и экспертиза продукции животноводства».

Квалификация выпускника бакалавр

Форма обучения ___________очная______________

Для студентов 2 курса факультета товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Курс лекций читает: доцент

Практические занятия ведет: доцент

Рассмотрено: на заседании кафедры «31» августа 2016 года Зав кафедрой

Одобрено: Декан факультета _______________ «___»___________________2016 года

Москва 2016

1. Цели освоения дисциплины

Цель дисциплины: приобретение студентами системного, целостного представления об экономическом механизме, принципах и закономерностях функционирования предприятия как основного субъекта предпринимательской деятельности в условиях рыночной экономики, о методах планирования и управления деятельностью предприятия в целях повышения его эффективности; формирование профессионального понимания и владения терминами и определениями в области экономики предприятия.

Задачи курса:

-вооружить студентов знанием методов и средств воздействия на экономику предприятия для достижения наилучшего конечного результата;

-научить эффективному управлению ресурсами предприятия; правилам и прогрессивным приёмам организации экономической деятельности;

-обучить студентов теоретическим и практическим знаниям в области совокупности отношений, возникающих в процессе продвижения товаров между субъектами рыночных отношений;

-овладеть организационно-экономическими приёмами по закупкам и реализации продукции животного происхождения на различных этапах товародвижения, по проведению и первичной обработки, переработки;

-сформировать и закрепить навыки самостоятельной оценки экономических явлений, уровня и динамики изменения экономических показателей с позиции рационализации хозяйственной деятельности предприятия.

Дисциплина «Экономика заготовительно-перерабатывающих предприятий»» относится к базовой (обязательной) части профессионального цикла подготовки бакалавров по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение».

Для современного периода развития российской экономики характерно возникновение и развитие принципиально новых форм предпринимательской деятельности при одновременном усилении рыночной конкуренции между отраслями, отдельными продуктами, между странами. Вступление России во Всемирную торговую организацию делает ещё более актуальным вопрос конкурентоспособности экономических субъектов. Такие изменения в экономике обуславливают необходимость качественно новых подходов к подготовке кадров, которые ориентированы не только на овладение новыми знаниями, но и на умение практического пользования ими. В частности, особое значение приобретает профессиональный подход к применению управленческих решений в области:

-оценки, наращивания и использования важнейших ресурсов предприятия;

- формирования способностей и навыков по сбору, анализу и интерпретации экономической информации, выполнению расчетов показателей, характеризующих результаты деятельности самостоятельных хозяйствующих субъектов, ведущих свою деятельность на коммерческой основе;

-развития навыков и умения выявлять и использовать эффективные методы хозяйствования в интересах увеличения объёмов товаров и услуг, реализуемых на рынках, снижения издержек производства и обращения, повышения рентабельности;

-управления предприятием, его стратегическим развитием в интересах повышения прибыли, улучшение его рыночных позиций.

Обучающиеся должны владеть культурой мышления, уметь логично и аргументировано излагать свои мысли, знать основы и правила экономического поведения субъектов в конкурентной рыночной среде.

Изучение экономики предприятия закладывает фундамент важнейшего комплекса практических экономических знаний.

Дисциплина «Экономика заготовительно-перерабатывающих предприятий» тесно взаимодействует с другими дисциплинами включенными в учебный план, прежде всего с такими как предпринимательство, логистика, маркетинг, бухгалтерский учет и налогообложение, организация и управление коммерческой деятельности. Освоение дисциплины является необходимым для изучения логистики, организации и управления коммерческой деятельностью.

2. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины.

Выпускник, освоивший программу бакалавриата, должен обладать следующими компетенциями:

- способностью использовать основы экономических знаний в различных сферах деятельности (ОК-3);

- способностью находить организационно – управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях (ОПК-2);

- способностью организовывать закупку и поставку товаров, осуществлять связи с поставщиками и покупателями, контролировать выполнение договорных обязательств, повышать эффективность торгово – закупочной деятельности (ПК-2).

3. Структура и содержание дисциплины (Б1.Б.18).

Общая трудоемкость дисциплины составляет 5 кредитных единиц, 180 часов.

Дисциплина	Семестр	Неделя семестра	Виды учебной работы, включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость ( в часах)	Форма итогового контроля (экзамен)
Лекции	Практические занятия	Самостоятельная работа
Экономика з/п предприятий	3	1-18	36	54	54 Реферат-1 Курсовая работа-1	36

Виды учебной работы

При изучении данной дисциплины предусматривается:

¾  проведение лекционных занятий в соответствии с сеткой часов, приведенной далее по тексту;

¾  проведение практических занятий;

¾  самостоятельное изучение литературы, освоение теоретического материала, изложенного на лекциях и практических занятиях;

¾  проведение контрольных работ;

¾  написание реферата;

¾  выполнение курсовой работы;

¾  проведение экзамена;

Виды и формы контроля.

	Наименование раздела	Лекции	Практ. занятия
Раздел 1. Общетеоретические и правовые основы деятельности з/п предприятия
1	1.1. Предприятие – основной субъект предпринимательской деятельности	2	4
2	1.2. Организация деятельности з/п предприятия	2	4
3	1.3. Товарооборот з/п предприятия	2	4
Раздел 2. Ресурсы з/п предприятия, их формирование и эффективность использования.
4	2.1. Основные средства и нематериальные активы з/п предприятия	4	6
5	2.2. Оборотные средства предприятия. Ресурсное обеспечение товарооборота предприятия	4	6
6	2.3. Трудовые ресурсы и оплата труда работников предприятия	4	4
Раздел 3. Экономический механизм функционирования з/п предприятия
7	3.1. Планирование в системе управления предприятием	2	4
8	3.2. Инвестиционная и инновационная деятельность предприятия	2	4
9	3.3. Организация ценообразования на предприятии	2	4
Раздел 4. Экономические результаты деятельности з/п предприятия
10	4.1. Расходы и издержки обращения предприятия.	4	4
11	4.2. Финансовые результаты деятельности предприятия	4	4
12	4.3. Оценка эффективности деятельности предприятия	4	6
Всего	36	54

При проведении курса используются следующие формы контроля:

¾  текущий контроль: проверка правильности решения заданий на практических занятиях; написание контрольных работ, реферата, курсовой работы;

¾  промежуточный контроль: выполнение рубежный аттестационных заданий в форме тестирования;

¾  итоговый контроль: экзамен.

3.1 Разделы дисциплины и виды занятий

3.2 Содержание разделов дисциплины.

Раздел 1. Предприятие в рыночной экономике.

Тема 1. Понятие предприятия и предпринимательства в рыночной сфере. Классификация предприятий.