ЗАДАНИЯ
для проведения школьной олимпиады
по учебному предмету «Трудовое обучение» (обслуживающий труд)
Уважаемая участница олимпиады!
Внимательно прочитав вопрос, обведи кружочком правильный ответ или допиши слово, используя шариковую ручку. В вопросах № 7,9 правильных ответов более одного.
1. Снижению нитратов в пище способствует:
а) вымачивание и сушка продуктов; в) чистка и сушка продуктов.
б) вымачивание и тепловая обработка продуктов;
2. Бланшировать овощи перед приготовлением необходимо для:
а) сохранения цвета; в) сохранения формы;
б) удаления горечи; г) сохранения витаминов.
3. Свеклу для приготовления борща:
а) тушат; б) припускают; в) варят на пару; г) пассируют.
4. Крахмал это источник поступления в организм:
а) белков; в) жиров; д) микроэлементов.
б) углеводов; г) витаминов;
5. К морепродуктам не относится:
а) осьминог; в) трепанг; д) толстолобик,
б) гребешок; г) кальмар;
6. Дополни предложение. Морские водоросли, используемые в кулинарии под названием «морская капуста»:____________________________________
7. Выбери семейства рыб, которые ценятся чёрной и красной икрой:
а) осетровые; в) сомовые; д) скумбриевые.
б) тресковые; г) лососевые;
8. Лучшим для кулинарного использования является мясо:
а) парное; в) охлажденное; д) переохлажденное.
б) остывшее; г) размороженное;
9. Подчеркни из перечисленных 4 порционные полуфабриката, которые перед приготовлением панируют:
бифштекс, антрекот, шницель, эскалоп, ромштекс, отбивная котлета, лангет.
10. При сервировке стола к обеду ложку кладут:
а) на тарелку; в)перед тарелкой;
б) слева от тарелки; г) справа от тарелки.
11. Мохер - это шерсть:
а) ангорских коз; б) верблюдов; в) кроликов; г) овец.
12. Наилучшую драпируемость имеют ткани, изготовленные... переплетением:
а) полотняным; б) саржевым; в) атласным; г) сатиновым.
13. К физическим свойствам тканей Не относится:
а) гигроскопичность; г) сминаемость;
б) теплозащитность; д) электризуемость.
в) пылеемкость;
14. Для улучшения свойств и внешнего вида ткани к шерстяным волокнам добавляют до 10% химических волокон. Запиши название данной группы тканей ____________________________________
15. Установочный палец это деталь:
а) шпульки; в) шпульного колпачка;
б) механизма иглы; г) челночного устройства.
16. В швейной машине ежедневно смазываются механизмы:
а) иглы и челнока; в) нитепритягивателя и лапки.
б) прижимной лапки и иглы;
17. Буква «Н» на регуляторе подъема зубьев рейки двигателя ткани означает:
а) вышивка и штопка; в) выполнение отделочных строчек;
б) пошив изделий из тонких тканей; г) пошив изделий из плотных тканей.
18. Из перечисленных операций к ручным работам Не относят:
а) сметывание; в) подшивание; д) заметывание.
б) пришивание; г) окантовывание;
19. Исключи лишнее. Косыми стежками выполняют строчки:
а) наметочные; в) подшивочные;
б) обметочные; г) копировальные.
20. Машинные швы по назначению подразделяются на:
а) краевые, отделочные, обметочные;
б) соединительные, краевые, отделочные;
в) соединительные, обметочные, украшающие.
21. Для обработки боковых и нижнего среза штор используются швы:
а) стачной, окантовочный;
б) вподгибку, окантовочный;
в) накладной, обтачной.
22. В женском ассортименте для выполнения окантовки швом с двумя закрытыми срезами используют бейку шириной:
а)1-2 см; б) 2-2,5 см; в) 3-4 см, г) 5-6 см.
23. Начальным этапом подготовки ткани к раскрою является:
а) декатирование ткани;
б) определение припусков на шов;
в) раскладывание выкройки на ткани.
24. Толщина меловых линий при раскрое не должна превышать:
а)0,3 см; 6) 0,1 см; в) 0,4 см.
25. Силуэт в одежде это:
а) внешние очертания предмета;
б) объемное решение изделия;
в) рисунок будущего изделия;
г) образец какого-нибудь изделия.
26. Расширение от груди или плечевого пояса имеет силуэт:
а) прямой; в) трапеция; д) полуприлегающий.
б) приталенный; г) прилегающий;
27. Основные типы осанки человека (исключи лишнее).
а) сутулая; в) нормальная;
б) стройная; г) перегибистая.
28. Запиши вид отделки швейных изделий’:
___________________________
29. Кружевные узоры, состоящие из тонких, идущих в разных направлениях линий, можно создавать при помощи шва:
а) роспись; в) полукрест;
б) набор; г) гобеленовый шов.
30. На основе какого шва выполнены изображенные на схеме декоративные швы?
