Миксер планетарный многофункциональный
Модель: B80T-В
Компания: STARFOOD(Тайвань)
Руководство по эксплуатации
1. Технические характеристики
1.1. Данная машина используется для перемешивания различных материалов, таких как тесто, масло, начинка, и так далее. Машина весьма эффективна, в особенности при работе с жидкостями. Она отличается мощностью, надёжностью и высокой производительностью. Данная машина находит широкое применение на фабриках-кухнях, в ресторанах и в хлебопекарнях.
1.2. В данной машине применена прогрессивная технология управления работой электродвигателя, обеспечивающая простое переключение четырёх скоростей работы и управление продолжительностью перемешивания по таймеру.
Чаша миксера и взбивалка для яиц изготовлены из высококачественной нержавеющей стали и представляют из себя прочные и долговечные изделия.
2. Монтаж
• Разместите блендер и его деревянную подставку на гладкой земле.
• Для подключения блендера к источнику электрической энергии следует использовать подходящую электрическую розетку с выключателем, в котором имеется плавкий предохранитель и обеспечивается воздушный зазор между разомкнутыми контактами. Номинальное напряжение: 220 В, номинальная частота: 50/60 Гц.
• Электрическая розетка должна обеспечивать заземление, причём сопротивление заземления должно быть не более 0,1 Ом.
• На задней стенке блендера имеется клемма для подключения к эквипотенциальному контуру. Обязательно заземлите машину с помощью медного изолированного провода (диаметр не менее 1,5 мм2). Сопротивление заземления должно быть не более 0,1 Ом.
3. Порядок работы
• Положите материалы в чашу в соответствии с высотой, указанной на миксере, затем поставьте чашу на кронштейн и закрепите её.
• Если чаша не умещается в миксере при установке, можно отрегулировать высоту положения кронштейна.
• После монтажа миксера поднимите чашу на нужную высоту. С помощью соответствующего переключателя выберите подходящую скорость. Машина начинает работать.
• Выбор мешалок
1) шаровидная мешалка: применяется для кашеобразной и менее липкой пищи, такой как яйца и сливки;
2) сердцевидная мешалка: применяется для перемешивания начинок;
3) мешалка-крюк: применяется для перемешивания пищи, обладающей большой вязкостью или липкостью, например, для небольшого количества теста (не рекомендуется. При необходимости приобретайте у изготовителя. Наша гарантия не распространяется на повреждения, возникшие при использовании этой функции).
Выберите одну из мешалок в соответствии с вязкостью перемешиваемого продукта. Не пользуйтесь случайно имеющимися мешалками, поскольку это не позволяет добиться максимальной производительности от блендера и даже может стать причиной его повреждения.
• Регулирование скорости
Установите мешалку в соответствии с выбранной пищей и поверните ручку регулятора скорости в положение, соответствующее минимальной скорости. Вставьте вилку электрического кабеля в розетку источника электрической энергии и включите выключатель. Мешалка станет вращаться всё быстрее и быстрее. Отрегулируйте скорость вращения в зависимости от типа пищи, стараясь оптимизировать эффект перемешивания.
4. Техника безопасности
1. Перед установкой и перед снятием мешалки убедитесь в том, что машина остановлена и выключена. Обязательно отсоединяйте вилку электрического кабеля от розетки источника электрической энергии при чистке и обслуживании блендера, а также когда требуется переместить его с места на место.
2. Не прикасайтесь мокрыми руками к выключателю, к электрической вилке и к переключателю скорости.
3. Не мойте блендер водой. Ни при каких обстоятельствах не разрешается класть блендер в воду.
4. В случае неисправности немедленно выключите блендер.
5. Когда блендер работает, не опускайте руки внутрь.
6. Обслуживание
1. Это пищевая машина, и её следует чистить после пользования. Отключите машину от источника электрической энергии и протрите поверхность машины куском ткани.
2. Те детали, которые в процессе работы контактируют с пищевыми продуктами, после пользования следует снять с машины, очистить и дезинфицировать.
3. Чтобы машина работала плавно, регулярно очищайте её от загрязнений и добавляйте небольшое количество смазки.
4. Регулярно проверяйте состояние зубчатой передачи и добавляйте или заменяйте масло по мере необходимости.
7. Неисправности и их устранение
1. Блендер не работает:
- убедитесь в том, что вилка электрического кабеля плотно вставлена в розетку, что не перегорел предохранитель, и что исправен выключатель;
- выньте вилку из розетки, откройте панель управления и убедитесь в том, что не перегорел внутренний предохранитель;
- если предохранитель цел, но блендер проработал уже около 1000 часов, замените щётки электродвигателя (эту работу следует поручать только обученным лицам).
2. Утечка электричества на блендер:
- немедленно отсоедините машину от источника электрической энергии и проверьте заземление машины;
- если машина надёжно заземлена, вызовите квалифицированного электрика.
3. Перемешивающий нож касается корпуса во время работы:
- исправьте деформированную мешалку или устраните деформацию корпуса.
4. Если скорость?? и скорость?? оказываются выше, чем скорость?? и скорость??, это значит, что нарушен порядок следования фаз, и нужно поменять местами две фазы в источнике электрической энергии. Порядок следования фаз считается правильным, когда скорость?? быстрее, чем скорость??, и скорость?? быстрее, чем скорость??. Затем проверьте перемещение чаши вверх и вниз.
Электрическая схема миксера с электрическим устройством для подъёма пищевого продукта
(D) : deasil | по часовой стрелке |
(A) : antidockwise | против часовой стрелки |
(H) : high | вверх |
(L) : low | вниз |
Item | Позиция |
Description | Наименование |
Model | Модель |
Specification | Технические характеристики |
Qty | Количество |
Remark | Примечание |
Multi-speed alternator | Регулятор скорости |
3-Ph decelerated alternator | Трёхфазный регулятор |
AC contactor | Контактное устройство для работы на переменном токе |
Relay | Реле |
Thermoal-contacror | Тепловое контактное устройство |
mini-breaker | малогабаритное отключающее устройство |
indicator light | световой индикатор |
kW | киловатт (кВт) |
W | ватт (Вт) |
r/min | оборотов в минуту |
V | вольт (В) |
A | ампер (А) |
buttor | кнопка |
lift | подъём |
greed LED light 380V | зелёный световой индикатор 380 В |
timedelay relay | реле задержки времени |
limit switch | концевой выключатель |
