Продуктивность свиноматок при введении в рацион добавки хрома (стр. 4 )

Увеличение содержания эритроцитов и гемоглобина в крови свиноматок опытных групп может свидетельствовать о повышении интенсивности окисли­тельно-восстановительных процессов в организме маток и, как следствие, положительно влиял на скорость роста поросят-сосунов. Однако необходимо отметить, что данное увеличение изучаемых показателей крови остается в пределах физиологической нормы.

Интенсивность протекания обмена белков и углеводов у животных характеризуется содержанием общего белка и глюкозы в крови.

Таблица 5. Содержание глюкозы и общего белка

в крови свиноматок

Подопытные группы	Глюкоза, ммоль/л	Общий белок, г/л
период осеменения	100 день супоросности	период осеменения	100 день супоросности
1	3,11±0,09	3,19±0,01	65,27±0,61	69,30±1,10
2	3,13±0,03	3,20±0,10	69,70±0,55**	71,33±1,39
3	3,23±0,07	3,37±0,02**	71,47±0,85**	75,12±0,72*
4	3,20±0,04	3,35±0,11	68,47±0,63*	72,05±0,15
5	3,15±0.01	3,20±0,03	67,26±1,13	70,41±0,89
норма	1,92–5,5	62–94

Проведенные исследования крови свиноматок в наиболее физиологически напряженный период – 100 сутки супоросности (табл.5), позволяют отметить, что в опытных группах свиноматок достоверно увеличилось содержание глюкозы и общего белка. Уровень глюкозы на 100 день супоросности составил в опытных группах – второй, третьей, четвертой и пятой 3,13 ммоль/л, 3,23 ммоль/л, 3,20 ммоль/л и 3,15 ммоль/л соответственно, в то время как в контрольной 3,11 ммоль/л.

Общий белок за период супоросности увеличился, его содержание в опытных группах было значительно выше, чем в контрольной - во второй группе 71,33 г/л; в третьей – 75,12г/л; в четвертой – 72,05 г/л и в пятой – 70,41 г/л. В контроле содержание общего белка составило 69,30 г/л.

Подтвердилось предположение, что обменные процессы основных минеральных элементов у супоросных свиноматок, потреблявших комбикорм с хромовой добавкой, протекают более интенсивно (таблица 6).

Таблица 6. Содержание минеральных элементов в сыворотке крови

Группы	Кальций Ca, ммоль/л	Неорганический фосфор Р, ммоль/л
период осеменения	100 день супоросности	период осеменения	100 день супоросности
1	2,15±0,04	2,05±0,03	1,34±0,04	1,26±0,04
2	2,39±0,06*	2,22±0,04*	1,64±0,07*	1,47±0,05*
3	2,47±0,10*	2,39±0,05**	1,71±0,06**	1,56±0,05*
4	2,25±0,03	2,18±0,03*	1,54±0,09	1,44±0,08
5	2,23±0,07	2,10±0,05	1,48±0,10	1,35±0,06
Норма	1,25–3,5	1,29–3,42

Данные таблицы 6 свидетельствуют, что у маток опытных групп уже после 7 дней использования хрома в рационе возрос уровень в сыворотке крови общего кальция ( вторая, третья, четвертая и пятая группы –2,39; 2,47; 2,25 и 2,23 ммоль/л соответственно); неорганического фосфора(вторая, третья, четвертая и пятая группы –1,64; 1,71; 1,54 и 1,48 ммоль/л соответственно). В то время как, в контрольной группе кальций был на уровне 2,15 ммоль/л, а неорганический фосфор – 1,34 ммоль/л. В период глубокой супоросности вышеназванные показатели изменились следующим образом. Кальций во второй, третьей, четвертой и пятой группах составил – 2,22; 2,39; 2,18 и 2,10 ммоль/л соответственно. В контроле данный показатель составил 2,05 ммоль/л. Неорганический фосфор составил 1,47; 1,56; 1,44 и 1,35 ммоль/л во второй, третьей, четвертой и пятой группах соответственно. В контроле – 1,26 ммоль/л.

Детально судить о состоянии отдельных систем организма в обмене веществ позволяет изучение специфических ферментов сыворотки крови (таблица 7).

Аспартатаминотрансфераза и аланинаминотрансфераза – ферменты, определение активности которых позволяет судить о процессах переаменирования в органах и тканях организма. Активность обоих ферментов была в пределах физиологической нормы у животных всех групп, но выше у животных опытных групп, что говорит о более интенсивном обмене белков и углеводов. Так, содержание АлАТ в начале опыта во второй группе составило 247,17 нкат/л; в третьей – 254,32 нкат/л; в четвертой – 240,35 нкат/л и в пятой – 212,52 нкат/л. В контроле данный показатель равен – 238,68 нкат/л. АсАт после семи дней применения хрома в рационе составил в контроле 269,06 нкат/л. Во второй, третьей, четвертой и пятой – 297,43; 318,93; 298,85 и 254,27 нкат/л соответственно. На 100 день супоросности содержание АлАТ увеличилось во всех группах и составило в первой, второй, третьей, четвертой и пятой – 322,94; 396,41; 402,57; 374,40 и 334,50 нкат/л соответственно. Содержание АсАТ в контрольной и опытных группах менялось по-разному. В контроле данный показатель к концу супоросности уменьшился и составил 257,61 нкат/л. Тогда как в опытных группах значительно увеличился и был на уровне 483,50; 523,93; 467,80 и 400,40 нкат/л во второй, третьей, четвертой и пятой группах соответственно.

Таблица 7. Активность некоторых сывороточных ферментов

Группы	AлAT, нкат/л	AсAT, нкат/л	К. Ритиса
период осеменения	100 день супоросности	период осеменения	100 день супоросности	период осеменения	100 день супоросности
1	238,68±4,96	322,94±6,37	269,06±5,21	357,61±3,44	1,13	1,11
2	247,17±5,65	396,41±12,49**	297,4±7,58*	483,5±10,98***	1,20	1,22
3	254,32±13,89	402,57±6,96**	318,9±6,3**	523,93±4,44***	1,25	1,30
4	240,35±9,79	374,40±5,86**	298,8±1,73*	467,80±10,50**	1,24	1,25
5	212,52±3,89*	334,50±3,53	254,27±1,87	400,40±2,48***	1,20	1,20
Норма	83,4–1266,9	16,67–816,8	1,33

Большое значение имеет коэффициент де Ритиса (соотношение активности АсАТ/АлАТ), который в норме составляет 1,33. При заболеваниях сердца  он выше, а при  болезнях печени – ниже. В нашем опыте, данный показатель имеет различия по группам уже при семи днях применения хрома в рационе свиноматок. В первой группе – 1,13; во второй – 1,20; в третьей – 1,25; в четвертой – 1,24 и в пятой – 1,20. К концу супоросности коэффициент де Ритиса в контрольной группе уменьшился и составил 1,11. В опытных группах данный коэффициент или остался на уровне или увеличился. Во вторй группе – 1,22; в третьей – 1,30; в четвертой – 1,25 и в пятой – 1,20.

Таблица 8. Коэффициенты переваримости

питательных веществ рационов, %

Группы	Сухое вещество	Органическое вещество	Сырой протеин	Сырой жир	Сырая клетчатка	БЭВ
1	72,3± 0,41	75,37± 0,30	71,57± 0,67	54,43± 0,35	35,40± 0,40	84,23± 0,58
2	74,8± 0,35**	76,33± 0,26	72,43± 0,27	55,30± 0,53	37,23± 0,55	86,57± 0,50*
3	77,50± 0,35***	79,33± 0,22***	74,60± 0,49*	57,67± 0,39**	38,23± 0,18**	88,27± 0,41**
4	76,30± 0,55**	78,43± 0,27**	74,40± 0,35*	56,83± 0,61*	37,80± 0,12**	87,43± 0,29**
5	74,73± 0,33**	77,23± 0,18**	73,13± 0,20	55,87± 0,34*	37,37± 0,44*	86,73± 0,44*

Таким образом, изучение морфологических и биохимических показателей крови подтвердило предположение, что употребление свиноматками комбикорма с хромовой добавкой приводит к более интенсивным обменным процессам в организме свиноматок, что положительно сказывается на их потомстве.

Было изучено влияние различных дозировок хромовой добавки на переваримость питательных веществ. Таблица 8.

Результаты балансового опыта на супоросных свиноматках позволили установить, что при использовании хрома повысились коэффициенты переваримости всех питательных веществ, в том числе сухого вещества на 2,4–5,2 п. п.; органического вещества на 0,96-3,96 п. п.; сырого протеина на 0,86–3,03 п. п.; сырого жира на 0,87–3,24 п. п.; клетчатка на 1,83-2,83 п. п.; БЭВ на 2,34–4,04 п. п.