Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение
«Основная общеобразовательная школа №29»
г. Энгельса
Кружковое занятие:
«Разговор о правильном питании»
(4 класс)
Провел занятие
учитель начальных
классов
Игровое занятие по правильному питанию
в 4 классе.
Составление книги «Советы долгожителя».
window. google_render_ad(); Цель: развивать представления младших школьников о правильном питании, его значимости для здоровья;
- развивать мотивацию здорового образа жизни; развивать коммуникативные способности, способствовать развитию взаимодействия между взрослыми членами семьи и детьми.
Оборудование: продукты и напитки для конкурса, ребусы, воздушный резиновый шарик; 2 стакана воды, самодельная книга «Советы долгожителя»; конверт с разрезанными четверостишьями; пустые бутылки и коробки из-под кока-колы, пепси-колы, фанты, чая, сока, молока, минеральной воды; листы в клеточку квадратной формы; рабочие листы;
ХОД ЗАНЯТИЯ.
1. Организационный момент.
Сегодня на занятие мы напишем одну очень важную книгу, которая называется «Советы долгожителя».
-Кто такой долгожитель? (Ответы детей.)
-Действительно, долгожителями называют людей, возраст которых превышает 80 лет.
-Хотите ли вы долго жить и всю жизнь оставаться здоровыми?
Чтобы это желание исполнилось, нам надо раскрыть тайны долгожительства.
Актуализация знаний
Ведь ваше здоровье – самое ценное, что у вас есть. На всю жизнь человеку дается только один организм. Если вы небрежно обращаетесь с какими-то предметами, их можно заменить, но заменить свой организм вы не сможете. Многие болезни – всего лишь результат неправильного питания.
2. Заполнение книги.
А) Полезные продукты.
- В чём же главный секрет долгожительства? Выберите правильный ответ (на доске ответы):
· в сытном питании;
· в полезном питании;
· в обильном питании.
- Совершенно верно, это полезное питание. Первый совет у нас готов. Вставим лист со словами «полезное питание» в книгу.
- А сейчас каждая группа разгадает ребусы и ответит на вопрос: какие это продукты вредные или полезные?
ü Какие продукты называются полезными? (Продукты, в которых есть вещества, без которых человек не может жить и развиваться. Они необходимы человеку каждый день)
Игра «Угадай, кто я?»
Дети наугад достают из мешочка муляжи овощей и фруктов и называют их(лук, чеснок, картофель, яблоко, гранат, лимон, банан, мандарин).
ü Что поступает с пищей в организм человека? (Вода, белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли)
ü Что такое витамины? Где содержится больше всего витаминов? В фруктах и овощах). Недостаток витаминов всегда дает о себе знать. Это — быстрая утомляемость, раздражительность, плохой аппетит.
– У вас было домашнее задание: приготовить “Самый витаминный и полезный салат”.
1-я группа: салат из фруктов
Фруктово-ягодный салат, наверное, один из самых вкусных и полезных салатов. Какие бы фрукты и ягоды Вы не соединили вместе, можно с уверенностью сказать, что салат получится вкусным. Готовить такой салат – одно удовольствие, во-первых, все ингредиенты уже готовы к употреблению, и не требуют дополнительной обработки, их необходимо просто порезать, во – вторых, съев порцию такого салата, Вы получите большое количество витаминов и разнообразных микроэлементов. Единственный минус любого фруктово-ягодного салата – это невозможность приготовить его заранее, так как он потеряет свой внешний вид и вкусовые качества.
2-я группа: салат из свёклы
Свекла является наиполезнейшим овощем. В ней содержатся одновременно и белки, жиры и углеводы, пектины, пищевые волокна и органические вещества. В ней очень много витаминов и полезных веществ. Свекла помогает бороться со многими недугами, нет более полезного овоща среди известных. Салат из свежей свеклы весьма полезен для организма. Ведь свекла, помимо обеспечения организма необходимыми витаминами, еще и стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, очищает кишечник от шлаков, избавляя тем самым человека от запоров. Свекла также оказывает благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему, выводит токсины и снижает уровень холестерина в крови. Поэтому важно регулярно употреблять в пищу салат из свежей свеклы.
3-я группа: овощной салат
Для здоровья организма и красивого тела следует тщательно следить за своим питанием. Здоровое питание - одна из главных составляющих отличного самочувствия и прекрасного внешнего вида. Одним из составляющих здорового меню всегда был и остаются овощные салаты. Они содержат множество витаминов, минералов, микроэлементов, и, при этом, имеют очень малое количество калорий.
Наиболее часто употребляемые продукты в овощных салатах:
1. Помидор богат органическими кислотами, фруктозой, глюкозой, минеральными солями, а также множеством витаминов. Помидоры, благодаря своему составу, имеют антираковое действие и снижают риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.
2. Зеленые огурцы не только отлично утоляют жажду, но еще имеют ряд полезных свойств. В состав огурцов входит: клетчатка, белок, витамины, крахмал, органические кислоты, йод, фосфор. Огурцы полезны для полного укрепления и очищения организма.
4-я группа: салат из капусты
Химический состав капусты уникален: высокое содержание воды, клетчатки и малое количество сахаров. Капуста содержит крахмал, пектиновые вещества и большое количество кислот: яблочную, лимонную, янтарную и щавелевую. По содержанию белков капуста занимает одно из первых мест среди овощей после шпината, укропа и петрушки. По количеству витамина С капуста обгоняет апельсины, по витаминам A, B идет наравне с лимонами, а кальция в ней даже больше, чем в молоке. Диетологи рекомендуют блюда из сырой или отварной капусты для уменьшения уровня холестерина и укрепления стенок сосудов, при сердечных заболеваниях, а также для стимуляции работы кишечника и почек.
- У нас есть такие овощи, которые мы с вами употребляем в пищу каждый день. Это лук и чеснок. О пользе лука и чеснока мы сейчас посмотрим сценку.
Сценка “Лук и чеснок”
Чеснок: Привет старший брат!
Лук: Старший брат?
Чеснок: Да, мы родственники.
Лук: Я даже не знал.
Чеснок: От тебя что-то плохо пахнет!
Лук: Ты себя-то понюхай.
Чеснок: Зато я все микробы убиваю!
Лук: И я микробов убиваю.
Чеснок: А в тебе какие витамины?
Лук: Во мне много железа, есть витамины А, В, В2, аскорбиновая кислота.
Чеснок: Аскорбиновая кислота и во мне есть, и витамины группы В.
Лук: А я цингу лечу, ангину, тонзиллит, раны заживляю, всего не перечесть.
Чеснок: А знаешь, какие вкусные блюда можно со мной готовить? Допустим, курочку с чесночком, салатик - чеснок с морковочкой.
Лук: А меня вообще везде добавляют, ты вспомни только селёдочку с лучком.
Чеснок и лук: В общем, пальчики оближешь! Значит мы с тобой самые вкусные и самые полезные овощи на земле!
- Сейчас такой период, когда многие болеют гриппом. Чтобы не заболеть, не обязательно бежать в аптеку за лекарствами и витаминами. Сырые овощи и фрукты по праву считаются наиболее полезными продуктами питания. Они содержат огромное количество витаминов, укрепляют иммунитет, являются отличной профилактикой многих болезней.
- Какой совет мы дадим?(Кушать больше фруктов и овощей)
Б) Полезные напитки.
-Помимо правильной, здоровой пищи человеку необходимо достаточное питьё.
- Какими напитками вы утоляете жажду?
-Разделите напитки на полезные и вредные для здоровья.
-Правильность такого деления напитков на вредные и полезные вы проверите, заглянув в листочек, который приклеен на емкость. Если лист пустой, то это вредные напитки. О полезных напитках прочтите стихи.
С детства пью я молоко,
В нём и сила, и тепло!
Ведь оно волшебное,
Доброе, полезное!
С ним расту я по часам
И совет хороший дам-
Вместо пепси, лимонада
Молоко пить чаще надо!
Молоко всем помогает:
Зубы, дёсны укрепляет!
Чувствуешь себя легко,
Если пьёшь ты молоко!
Он бывает всех цветов,
В нём витаминов куча.
Я пить его всегда готов,
Ведь нет напитка лучше.
Он морковный и томатный
И на вкус всегда приятный.
Чтоб здоровым стать ты смог,
Пей скорей фруктовый … (сок).
Чай горячий, ароматный
И на вкус весьма приятный.
Он недуги исцеляет
И усталость прогоняет.
Силы новые даёт
И друзей за стол зовёт.
Минеральная вода
Для здоровья нам нужна.
Омывает, укрепляет
И желудок очищает,
Минералами питает,
Быть активным помогает.
- Итак, какой совет мы можем вписать в нашу книгу? (Ответы детей.)
- Вставим листок с написанным советом в книгу.
В) Гигиена питания
- Так как пить надо достаточно в течение дня, то пришло время утолить жажду. У меня есть бутылка минеральной воды. Но как мы будем все вместе из неё пить?
- Важно помнить, что нельзя нескольким людям пить из одной посуды, потому что можно заразиться инфекционными болезнями. А как же следует поступить, если хочется пить?
- Я научу вас, как выйти из этой ситуации, имея под рукой всего лишь один тетрадный листок. Из него мы сделаем маленький одноразовый стаканчик. (Каждый получает тетрадный листок квадратной формы и под руководством учителя складывает стаканчик.)
- А теперь, когда стакан готов, я вас угощу минеральной водой.
- Какой совет мы можем вписать в книгу о правилах гигиены питания? (Дети вкладывают в книгу листок с правилом.)
Г) Кто переедает, тот жизнь себе сокращает.
- В конверте лежат листы с написанными пословицами. Найдите среди них ту, которая подходит как совет в нашу книгу. ( Кто переедает, тот жизнь свою сам себе сокращает.)
- Объясните значение этой пословицы.
- Вы правы. Переедание очень вредно вашему организму. Посмотрите, что происходит с нашим желудком, когда мы буквально набиваем его пищей.
(Учитель демонстрирует воздушный резиновый шарик, заполненный водой, проходит мимо каждой группы и даёт возможность ощутить его тяжесть.)
- Как и воздушный шарик, наш желудок, переполненный едой, начинает «страдать», потому что он не может справиться с таким большим количеством пищи. Предложите способ, при котором человек съест то же самое количество полезной пищи, но при этом не заставит «страдать» свой желудок.
- Человек, который хочет прожить долго, оставаться при этом здоровым и полным сил, должен в течение дня есть понемногу, но часто.
- Что из сказанного мы можем занести в книгу «Советы долгожителя»?
( Дети заносят совет в книгу.
Игра “Ромашка” (пословицы о здоровье)
На лепестках ромашки написана первая половина пословицы, нужно продолжить вторую половину:
В здоровом теле (здоровый дух)
Голову держи в холоде (а ноги в тепле)
Здоровье - дороже (золота, богатства)
Кто спортом занимается, тот (силы набирается)
Пешком ходить – долго (жить)
Со спортом не дружишь – не раз о том (потужишь)
Начинай новую жизнь не с понедельника, а с утренней (зарядки)
Солнце, воздух и вода – (наши верные друзья).
Д) Режим дня
- Как называются приёмы пищи в течение дня?
Составляем меню на обед, ужин, полдник, завтрак. Выбираем представителя, который будет ваше меню защищать.
( У детей на парте карточки с названиями продуктов: каша, кефир, хлеб, картофель, геркулес, гречка, мясо, яйцо, молоко, творог, рыба, растительное масло, торт, сливочное масло, сметана, шоколадные конфеты, морковь, яблоко, шиповник, апельсин).
- Какой совет можно записать в книгу?
Чтобы быть всегда здоровым,
Бодрым, стройным и весёлым,
Дать совет я вам готов,
Как прожить без докторов:
Кашу – утром, суп – в обед,
А на ужин – винегрет.
Конкурс «Анаграммы»
-Чтобы быть здоровым, нам нужно не только правильно питаться.
А вот что нам нужно, мы прочтем, собрав слова. Кто быстрее? ЗКУЛЬФИТРАУ – физкультура
ДКАЗАРЯ – зарядка
ЛКАЗАКА – закалка
ЕНГИАГИ – гигиена
3. Подведение итогов. Рефлексия.
- Как вы понимаете, что такое полезная и здоровая пища? Проведём анкетирование.
1. У тебя есть деньги. Что ты купишь на них на завтрак:
- сок, творожный сырок, банан;
- лимонад, чупа-чупс, чипсы.
2. Ты пришёл после прогулки голодный. Что ты выберешь:
- пирожное, шоколадные конфеты, мороженое, чай;
- картофель отварной, котлеты, хлеб, молоко с печеньем;
- печенье, бутерброды, лимонад
3. У тебя есть деньги. Ты пришёл в столовую. Что ты выберешь на обед:
- макароны с сыром (или без сыра), пирожное, чай, шоколад;
- жареный картофель, гамбургер, мороженое, газированный напиток;
- салат овощной, хлеб, суп, каша, гуляш с мясом, компот.
4. Напиши, какое блюдо ты хотел бы поесть ещё раз (ты ел его дома, в гостях, в кафе и оно тебе понравилось).
И в заключении хочу рассказать вам такую притчу: «Жил мудрец, который знал все. Один человек захотел доказать, что мудрец знает не все. Зажав в ладонях бабочку, он спросил: «Скажи, мудрец, какая бабочка у меня в руках: мертвая или живая?! А сам думает: «Скажет живая – я ее умертвлю, скажет мертвая – выпущу». Мудрец, подумав, ответил: «Все в твоих руках».Уважаемые ребята, помните, что ваше здоровье в Ваших руках!
Приложение 1.
2. Конкурс “Интересные факты”
Домашним заданием для детей было: найти в дополнительной литературе интересные современные факты о хорошо известных нам продуктах питания. От каждой группы выходит по одному выступающему. Например:
1-я группа: Шоколад против кашля.
Обычный шоколад содержит вещества, обладающие намного более выраженным противокашлевым эффектом, чем классические противокашлевые аппараты…
2-я группа: Молодильные яблочки. Бывают ситуации, когда у человека появляется необъяснимое желание съесть какой-нибудь продукт. Яблоки – полезный продукт. Но у тех, кто их ест без меры, вероятнее повышен уровень холестерина. А содержащиеся в яблоках в достаточном количестве минералы кальция, магния, фосфора, кальция помогают в его снижении…
3-я группа: Целебные плоды дерева. Плоды оливкового дерева содержат около ста активных веществ (более всего витаминов Е, А и С), которые позволяют быстро восстанавливать силы…
4-я группа: Пейте, дети, молоко.
Оказывается, молоко полезно не только как средство для защиты от болезней, но и как... “лекарство” от излишней полноты…
