Силлабус по основному элективному «Химия и химическая технология углевод белковых комплексов» 3 кредита

КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. аль-Фараби

Факультет ________________

Образовательная программа по специональности « 6D050721»

Утверждено

На заседании Ученого совета факультета

Химии и химической технологии

Протокол № 1от «16» августа 2015 г.

СИЛЛАБУС*

по основному элективному

«Химия и химическая технология углевод белковых комплексов» 3 кредита

Курс 1 р/о, осенний

СВЕДЕНИЯ о преподователе

По дисциплине « химия и химическая технология углевод белковых комплексов»

Ф. И.О. преподавателя, ученая степень, звание, должность: Халменова ЗауреБейсентаева к. т.н. доцент.

Телефоны (рабочий, домашний, мобильный): 2260332: 87013164041

e-mail: Zaure *****@***ru

каб.:525

ПАСПОРТ модуля:

§  Цель – дать студентам знания о структурах и свойствах важнейших биологических соединений – белков, нуклеиновых кислот, углеводов, ферментов, витаминов, методах их синтеза, их химических превращениях в организме и значения этих превращений для понимания физико-химических основ жизнедеятельности, молекулярных механизмов наследности, регуляций и адаптации биохимических процессов в организме.

§  Задачи: Знать: строение, физико-химические свойства, основные методы синтеза и биологическуюроль важнейшихприподных БАВ; метаболизм углеводов, белков, липидов, нуклеоиновых кислот, ферментов, витаминов и регуляцию этих процессов; интеграцию биохимических процессов в клетке и организме.

Уметь: зная химические свойства и основные пути обмена важнейших природных БАВ в клетке и живом организме, составлять схемы их синтеза.

§  Результаты обучения

-  Общие компетенции:

-  Инструментальные компетенции: Знать теоретические и экспериментальные основы биохимий технологии БАВ, использовать идеи и соображения имеющихся знаний, основных приемов и методов исследований в научной, производственной и педагогический деятельности.

-  Межличностные компетенции: Развивать индивуальные способности, связанные с умением выражать собственные чувства и отношения для убеждения, аргументирования и формирования выводов.

-  Системные компетенции: Обобщение и представление результатаов генерирования знаний в виде рефератов, презентаций, отчетов, научных проектов.

-  Предметные компетенции: Знание общих теоретических и экспериментальных принципов и методов химической технологии органических веществсинтетического и растительного происхождения.

§  Пререквизиты: - Организация научных исследований по созданию лекарственных форм из природного сырья. Инновационные технологии переработки природных полимеров.

§  Постреквизиты: - Курсы «Химия и химическая технология улгевод белковых комплексов» является теоретический и методической базой для изучения последующих дисциплин, таких как « Стандартизация и контроль БАВ фитопрепаратов». Современные проблемы комплексной переработки продуктов нефтехимии.

Современные проблемы технологий основного оргенического и нефтесинтеза.

СТРУКТУРА, ОБЪЕМ И СОДЕРЖАНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Не дел я	Дисциплина « 6D050721» - «Химия и химическая технология углевод белковых комплексов» 3 кредита
Название темы	Час.	Задания на СРС
Тематический блок **I
1	Лекция 1 « Введение биомолекулы. Молекулярное логика живого» Семинарские занятие 1 Обмен вещетв как важнейшая особенность живой материи (реферат)	1 2	Строение животной и растительной клетки Роль структурной организации, обмена веществ и энергетических процессов
2	Лекция 2 Аминокислоты. Химические свойства аминокислотов. Способы связи аминокислот в молекуле белка. Семинарские занятие 2 «Классификация биомолекул. Оптическая активность аминокислот.	1 2
3	Лекция 3 Пептиды и белки. Химические свойства классификация и функция белков. Семинарские занятие 3 Белковые вещества. Роль белковых веществ в явлениях жизни. Формирование активного центра белковой молекулы.	1 2	Процессы пищеварения. Значение рН в организме человека
Тематический блок** II
4	Лекция 4 Углеводы. Строения и классификация углеводов. Моно и дисахариды, полисахариды. Семинарские занятие 4 Строения и свойства крахмала и целлюлозы	1 2	Ткани и организмы. Кровь
5	Лекция 6 Нуклеиновые кислоты. Химический состав и строения нуклеиновых кислот, структура НК, типы РНК Семинарские занятие 6 И-РНК или матричная РНК, транспортная РНК, структура нуклеиновых кислот.	1 2	Механизм ингибирования ферментов. Одно и двухкомпонентные ферменты. Иммобилизованные ферменты.
6	Лекция 7 Ферменты и коферменты. Химическая природа и свойстваферментов, механизм действия ферментов. Семинарские занятие 7 Активаторы и ингибиторы ферментов, классификация ферментов.	1 2
7	РК 1
8	Лекция 8 Обмен белков. Ферментативный гидролиз белков в организме. Семинарские занятие 8 Конечные продукты азотистого обмена. Биосинтез белков.	1 2	Крахмал и гликоген как запасная форма полисахаридов. Основные методы синтеза.
9	Лекция 9 Обмен углеводов. Превращения углевода в организме. Гликолиз и гликогенолиз. Семинарские занятие 9 Цикл трикарбоновых кислот.	2 2	Главные источники структурного многообразия углеводов.
10	Лекция 10 Взаимосвязь процессов обмена белков и углеводов. Семинарские занятие 10 Аэробный распад углеводов. Пентозный цикл.	2 2	Химические оптические свойства моносахаридов. Мутаротация моносахаридов.
11	Лекция 11 Образование углевод-белковых комплексов. Семинарские занятие 11 Схема получения углевод-белковых комплексов	2 2
12	Семинарские занятие 12 Взаимосвязь процессов катаболизма и анаболизма	2	Гетероциклы перемидиного и пуринового типов. Ароматичность и основность.
13	Семинарские занятие 13 Метаболизм углеводов, белков и нуклетидов.	2	Взаимосвязь процессов катаболизма и анаболизма.
14	Семинарские занятие 14 Глицериновая альдегид и его ключевая роль при установлении абсолютной конфигурации моносахаридов.	2	Метаболизм углеводов, липидов, белков, нуклетидов
15	Семинарские занятие 15 Восстановливающие и невосстанавливающие дисахара. Гомополи	2

Ключевые понятия дисциплины в системе знаний и компетенций: Уметь самостоятельно приобретать знания и формировать лидерские качества направленные на освоении знании по данной дисциплине.

Список литературы

Основная

1.  Основы биохимии. М., Мир. 1986 г. 1-3т.

2.  Тюкавкина химия, 1986 г.

3.  Степаненко и биохимия углеводов. М., Высшая школа1978 г.

Дополнительная

4.  Химия биологически активных соединений М., Химия в 2 томах, 1986 г.

5.  Наглядная биохимия., Мир, 2000 год.

Задания и методические рекомендации по СРС/ СРСП.

1.  Биохимические механизмы адаптации организма к неблагоприятным фактором среды.

2.  Основные этапы преобразания энергии в живом организме.

3.  Водорастворимые витамины, строение, биосинтез, биологические значение.

4.  Жирорастворимые витамины, строение, биосинтез, биологические значение.

5.  Основные пути биосинтеза веществ первичного синтеза.

6.  Основные пути биосинтеза вторичного синтеза.

Формы контроля знаний и компетенций:

Контрольные работы: 2

РК: _2___

Промежуточный контроль: 7 и 14-ая неделя

Критерии оценки знаний и компетенций, баллы в %

Контрольные работы 20

Посещение и активность в практических 60

занятиях 15

Индивидуальные или групповые задания (СРС) 25

Промежуточный контроль (экзамен) 40 40

Форма проведения рубежных контролей (письменно или устно) и промежуточного экзамена – в письменном виде

Шкала оценки знаний:

Оценка по буквенной системе	Цифровой эквивалент	%-ное содержание	Оценка по традиционной системе
А	4,0	95-100	Отлично
А-	3,67	90-94
В+	3,33	85-89	Хорошо
В	3,0	80-84
В-	2,67	75-79
С+	2,33	70-74	Удовлетворительно
С	2,0	65-69
С-	1,67	60-64
D+	1,33	55-59
D	1,0	50-54
F	0	0-49	неудовлетворительно
I (Incomplete)	-	-	« Дисциплина не завершена» ( не учитывается при вычислении GPA)
P (Pass )	-	0-60 65-100	«Зачетно» ( не учитывается при вычислении GPA)
NP (No Рass)	-	0-29 0-64	«Не зачетно» ( не учитывается при вычислении GPA)
W (Withdrawal)	-	-	«Отказ от дисциплины» ( не учитывается при вычислении GPA)
AW (Academic Withdrawal)			Снятие с дисциплины по академическим ( не учитывается при вычислении GPA)
AU (Audit)	-	-	«Дисциплина прослушана» ( не учитывается при вычислении GPA)

Политика академического поведения и этики

Будьте толерантны, уважайте чужое мнение. Возражения формулуйте в корректной форме. Плагиат и другие формы нечестной работы недопустимы. Недопустимы подсказывание и списывание во время сдачи СРС, промежуточного контроля и экзамена, копирование решенных задач другими лицами, сдача экзамена за другого студента. Студент, улученный в фальсификации собой информации курса, получит итоговую оценку «F».

Посмотрено на заседании кафедры

Протокол № __ от «___» _______.

кафедрой

Лектор