Создание ресурсосберегающей технологии промывки шерти

УДК 636.32.

СОЗДАНИЕ РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩЕЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРОМЫВКИ ШЕРТИ

, к. т.н., доцент, Д, д. с\х. н., профессор, м. т.н., ассистент, к. т.н., ассистент

CREATING OF RECOURESAFE TECHNOLOGY OF WOOL WASHING

Kozhagulov O, AbubakirovaK., AlmaganbetovaA., Imanbayev A.

Казахский национальный аграрный университет

Университет Международного бизнеса

Введение

Казахстан является овцеводческой державой, чему способствуют климатические условия, исторический уклад жизни казахов, поэтому комплексная переработка животноводческого сырья является одним из краеугольных положений индустриально-инновационной политики страны.

Кроме того, в условиях глобализации современная цивилизация ставит перед собой задачу разработки технологии возобновляемого сырья. В этом отношении переработка продукции овцеводства, а именно шерсти, является той нишей, которую может занять Казахстан в мировой экономике.

В настоящее время, благодаря усилиям специалистов, отстаивающих необходимость переработки шерсти, запрещен вывоз за рубеж немытой шерсти. В стране создается сеть предприятий по первичной обработке шерсти (ПОШ).

Однако овцеводы во многих регионах ограничиваются лишь мойкой шерсти, сливая промывные воды в городской коллектор или окружающую среду. Поскольку имеющиеся в настоящее время сезонные шерстомойки не обеспечены установками отделения шерстного жира из промывных вод и он полностью теряется. При этом промывные воды наносят вред экологии, так как органические соединения, содержащиеся в шерсти, подвержены всяким гнилостным процессам и наносят вред флоре и фауне окружающей среды.

Вместе с промывными водами полностью теряется шерстный жир, который количественно переходит в промывные воды. Количество шерстного жира, зависящее от сортности шерсти и для тонкорунных (мериносовой и архаро-мериносной) пород овец, разводимых в Казахстане, достигает до 25 % от веса шерсти [1,2,3]

Для решения этой проблемы необходимо детальное изучение технологии промывки шерсти и строения, состава промывных вод, что позволит создать ресурсосберегающие технологии промывки шерсти и методы очистки промывных вод с выделением шерстного жира и возвратом очищенной воды в технологический цикл мойки шерсти.

Актуальность проблемы заключается в том, что до настоящего времени не проводились работы по созданию комплексной, ресурсосберегающей технологии промывки шерсти и выделения из него шерстного жира, очистке и возврату воды в цикл мойки шерсти.

Целью исследований

Явилось создание ресурсосберегающей технологии промывки шерсти утилизации шерстного жира из сточных вод.

Материалы и методы исследования

Объектом исследования явилась овечья шерсть южных регионов Казахстана, поступающая на фабрику ПОШ. Для исследования качества сырья и контроля технологического процесса промывки шерсти отбирались усредненные образцы. Определение основных параметров, характеризующих качество перерабатываемого сырья осуществлялось по типовым методикам и действующим стандартам.

Результаты исследований

На основании исследований былы разработаны состав и технология промывки овечьей шерсти и очистки сточных вод шерстомойного производства. В этой технологии решен вопрос повышения качества шерсти и снижения расхода химических материалов на 30-50%, с одновременной утилизацией жира из промывных вод шерсти [4,5,6]

Предлагаемая нами технология позволяет не только обеспечить производство качественно мытой шерсти, но и извлечь из промывных вод сырье для производства ценного продукта - ланолина, который имеет цену на мировом рынке 6-15 долларов за 1 кг. Причем доход, получаемый от использования шерстного жира, сопоставим по объему с доходом, получаемым от переработки самой шерсти.

Перспективность исследований заключается в том, что установление закономерностей процесса позволит разработать методы разделения промывных вод с выделением шерстного жира с очисткой воды и возвратом их в процесс мойки шерсти, что позволит количественно выделять шерстный жир из промывных вод.

В настоящее время практически весь жиропот, из которого можно было бы производить экспортоориентированный продукт - ланолин, теряется вместе с промывными водами. Неочищенная промывная вода наносит вред окружающей среде, порождая экологические проблемы.

Обсуждение результатов

Практическая реализация данной технологии позволит: во-первых, количественно извлечь из промывных вод шерстный жир; во-вторых, решить экологические проблемы очистки промывных вод и их возврат в технологический цикл. Из шерстного жира (жиропота) получают ланолин, являющийся идеальной мазевой основой в фармации для производства мягких лекарственных форм и косметике при производстве кремов и других продуктов. Из-за ограниченности ланолина на мировом рынке за последние 10 лет его цена имеет тенденцию постоянного роста. Уровень потребления продуктов косметики и фармации растет ежегодно примерно на 10 %, а база производства ланолина, ограниченная количеством овец, остается постоянной [7,8]

Цена ланолина в настоящее время в зависимости от его модификации колеблется в пределах 6-15 долларов за 1 кг. Как известно, ланолин является смесью сложных эфиров жирных кислот с алифатическими, терпеновыми и стериновыми спиртами. Важным аспектом является проблема повышения качества мытой шерсти и утилизации шерстного жира из сточных вод. Так при мойке шерсти образуется коллоидно-дисперсная среда, формирование которой зависит от природы моющих средств, разработка условий коагуляции дисперсных систем позволит сэкономить поверхностно-активные вещества, которые в виде истинных растворов будут возвращены в систему вместе с водой, что даст определенный экономический эффект.

С практической точки зрения очистка сточных вод фабрик первичной обработки шерсти будет перспективна в плане повторного использования воды и создания цикла оборота воды. Так, при мойке шерсти на 1 тонну шерсти расходуется от 10 до 50 тонн воды. Слив промывных вод без очистки в городской коллектор создает дополнительные трудности и экономические затраты, которые никак не окупаются, а ложатся на плечи налогоплательщиков. Извлечение жиропота позволит создать производство ланолина, которое в Казахстане и странах Средней Азии отсутствует. Организация производства ланолина предопределяет, что более 70 % продукции будет экспортироваться, принося доход в твердой валюте.

В настоящее время промывные воды шерсти требуют дополнительных вложений для их утилизации в городских коллекторах или занимают определенные площади на полях фильтрации [9,10]

Выводы

Конкурентоспособность ожидаемых результатов обеспечивается комплексным решением проблемы промывки шерсти и очистки промывных вод, а именно, количественное извлечение жиропота, осветление воды, отделение всех механических примесей в виде осадка, извлечение остатков моющих средств из эмульсий и переход в раствор и, наконец, возврат очищенной воды в технологический цикл мойки шерсти.

__________________________________________________________________

1. , Чернявская требований к качественному уровню шерстяного сырья// Международная научно-практическая конференция «Стратегия развития пищевой и легкой промышленности». Материалы конференции, Алматы, 2004. с. 135-138

2. , Кожагулов анализа основных групп ресурсосбережения в легкой промышленности. Пищевая технология и сервис. 2005. №2, с. 75-76.

3. , Кожагулов создания ресурсосберегающих технологий в легкой промышленности, Пищевая технология и сервис. №2, с. 76-77.

4., , и др. Состав для промывки шерсти. Предварительный патент Республики Казахстан № 000 Зарегистрировано в государственном реестре Республики Казахстан 04. 02. 2004.

5., Кожагулов ресурсосберегающих технологий в легкой промышленности //6-ая Международная научно-практическая конференция « Пути повышения конкурентоспособности и безопасности продукции пищевой и легкой промышленности «. Материалы конференции, Алматы,2005. С.187-198.

6 , Кожагулов состава шерстомойных сточных вод. // Материалы международной научно - практической конференции « Актуальные вопросы образования и науки в области экономики, технологии и информационных систем в ХХ1 веке, Алматы,2006, с. 94-97.

7., , //

Вопросы стандартизации шерсти основных пород овец Казахстана // Материалы международной научно-практической конференции по проблемам ветеринарии и животноводства, посвященной 100 Летию проф. Ермекова, Алматы,2006, с.238-242.

8., К Разработка экологически чистой технологии промывки шерсти Индустрия дизайна и технология, Алматы,2008,

с.34-37

9. , , Кожагулов технико-экономической эффективности ресурсосберегающей технологии промывки шерсти Индустрия дизайна и технология, Алматы, 2007, с.16-19

10. , Рахметова агропромышленного направления в Казахстане Сб. материалов республиканской научно-практической конференции молодых ученых, Алматы, 17-20 марта 2010г., с.156-161.

Тұжырымы

Мақалада жүнді жуудың экологиялық тазалығы және жуылған судағы шайырдың бөлінуі қаралған. Бет-активті заттардың синэнергиялық қоспаларын жүн жууға қолданғанда, жуылған жүннің сапасында химиялық материалдарының шығыны 30-50% төмендейді.

Резюме

В статье рассмотрены экологически чистые технологии мойки шерсти и утилизации шерстного жира из сточных вод, в частности, промывки шерсти в водных растворах синергетических смесей поверхностно-активных веществ, применение которых позволяет значительно улучшить качество мытой шерсти, сократив при этом расход химических материалов на 30-50 %.

Rezume

This article told about the questions of perfection of technology of initial processing of a wool, in particular, washings of a wool in water solutions with the mixes of surface-active substances which application considerably allows to improve quality of a washed wool are considered, having reduced thus the charge of chemical materials on 30-50 %.

Зав. каф.

Технология продовольственных

продуктов и пищевая безопасность А. Серикбаева

Авторы: О. Кожагулов

К. Абубакирова

А. Алмаганбетова

А. Иманбаев