Аннотации учебных дисциплин

Приложение 2

АННОТАЦИИ УЧЕБНЫХ ДИСЦИПЛИН

Специальность – 080401 Товароведение и экспертиза товаров

(в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья)

Блок Гуманитарных и социально-экономических дисциплин
Наименование учебной дисциплины	Иностранный язык
Цель изучения дисциплины	Повышение уровня практического владения иностранным языком как средством общения в повседневной и профессиональной деятельности, научной работе, для самообразовательных и других целей. Задачи дисциплины включают: Совершенствование речевых умений и языковых навыков при обучении основным видам речевой деятельности. В устной речи - развивать навыки устной речи по разговорно-бытовой и профессиональной тематике. В письме - развивать основные навыки письма. В чтении и переводе - развивать навыки всех видов чтения и перевода литературы страноведческого, культурологического и профессионального характера. В аудировании - развивать навыки восприятия монологической и диалогической речи на иностранном языке.
Трудоёмкость учебной дисциплины (часы)	340 (ауд.204 + СРС 82)
Форма итогового контроля знаний	Зачет, экзамен
Наименование учебной дисциплины	Физическая культура
Цель изучения дисциплины	Формирование физической культуры на основе оптимизации физического развития, всестороннего совершенствования физических качеств и связанных с ними способностей в единстве с воспитанием духовных и нравственных качеств. а также обеспечение на этой основе подготовленности учащейся молодежи к плодотворной трудовой деятельности. Задачи: – понимание социальной роли физической культуры в развитии личности, обеспечении качества жизни и подготовке ее к профессиональной деятельности; – знание научно-биологических и практических основ физической культуры и здорового образа жизни; – формирование мотивационно-ценностного отношения к физической культуре, установки на здоровый стиль жизни, самосовершенствование и самовоспитание, потребности в регулярных занятиях физическими упражнениями и спортом; – овладение практическими умениями и навыками, обеспечивающими сохранение и укрепление здоровья, психическое благополучие, развитие и совершенствование психофизических способностей, качеств и свойств личности, самоопределение в существующих оздоровительных технологиях и системах физического воспитания
Трудоёмкость учебной дисциплины (часы)	408 (ауд.404 + СРС 4)
Форма итогового контроля знаний	Зачет, экзамен
Наименование учебной дисциплины	Отечественная история
Цель изучения дисциплины	Научное познание окружающего, в том числе социального как важный компонент взаимодействия человека с миром. Показать историю как развивающийся массив социального опыта, передающегося от поколения к поколению, который каждый раз осмысливается заново. Дать представления об основных этапах и содержании истории России с древнейших времен до наших дней. Показать по каким проблемам истории ведутся сегодня споры и дискуссии в российской и зарубежной историографии. Проанализировать те изменения в исторических представлениях, которые произошли в России и мире в последние десятилетия.
Трудоёмкость учебной дисциплины (часы)	136 (ауд.68 + СРС 32)
Форма итогового контроля знаний	экзамен
Наименование учебной дисциплины	Политология
Цель изучения дисциплины	Программа учебного курса «Политология» преследует цель: передать не только определенную сумму знаний о политике, но и выработать умения и навыки отстаивать и защищать свои права, реализовывать личностные и групповые интересы через представительные политические институты. Это крайне важно при укорененности в массовом сознании популистского образа мира, с присущим ему упрощенным объяснениям событий, радикализмом и непримиримостью. Для того чтобы общество было открытым, демократическим и цивилизованным социумом сознательных, свободных и ответственных людей, необходима политическая грамотность его граждан. Предметом политологии являются закономерности функционирования и развития политической сферы общества, проявляющиеся в деятельности личностей, политических институтов и организаций, социальных групп, классов, наций, государств. Основные задачи преподавания курса «Политология»: -дать базовые знания в области современной политической науки и ее методологии; -помочь освоить ценности и демократическую практику мирового политического опыта, проблемы ее актуализации применительно к возможным вариантам использования для развития позитивного политического процесса в нашей стране; -сформировать научные основы политического сознания, политическую культуру на основе общечеловеческих ценностей и принципов конституционного государственного строя; -вооружить знанием политических механизмов решения общественных проблем на основе конституционных, демократических принципов; -сформировать прочные демократические убеждения, самостоятельную линию политического поведения в рамках демократического выбора и законности; -обучить навыкам и умению опираться на деятельность демократических институтов при выработке и реализации политики в рамках как отдельной отрасли, так и государства в целом. .
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	120 (ауд.51 + СРС 33)
Форма итогового контроля знаний	Экзамен
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	120 (ауд.51 + СРС 33)
Форма итогового контроля знаний	Экзамен
Наименование учебной дисциплины	Философия
Цель изучения дисциплины	Основная цель курса – формирование у студентов комплекса знаний теоретического и мировоззренческого характера, который поможет ориентироваться в системе философского знания, выработать определенную мировоззренческую позицию, исходя из накопленного духовного опыта человечества и выработанных методологических принципов. Для достижения этой цели необходимо составить представление о предмете философии и ее назначении, о важнейших философских школах и течениях, выдающихся мыслителях, о решении ''извечных'' человеческих проблем, начиная с вопроса о смысле человеческой жизни и заканчивая глобальными проблемами современности. Исходя из поставленной цели и требований Государственного образовательного стандарта, предлагаемый курс призван решить следующие задачи: -  дать студентам наиболее полное знание о генезисе философии, о развитии ее предмета, функций, категориального аппарата, о соотношении научной, философской, религиозной и мифологической картин мира, о роли философии в жизни человека и общества; -  показать своеобразие философии, ее место в историческом развитии духовной культуры, охарактеризовать основные этапы исторического развития философии, специфику основных философских течений и школ; -  дать понимание проблемы взаимоотношения материального и духовного, биологического и социального, отношения человека к природе, обществу; раскрыть природу и специфику глобальных проблем современности; -  развивать у студентов самостоятельность мышления при решении проблем формирования личности, ее свободы и ответственности, выбора форм и направлений социальной деятельности; -  сформировать представление о многообразии форм человеческого знания, соотношении истины и заблуждения, знания и веры, рационального и иррационального, сознательного и бессознательного в человеческой деятельности, об особенностях функционирования знания в современном обществе; -  охарактеризовать роль науки в развитии цивилизации, взаимодействие науки и техники и связанные с ними социальные и этические проблемы, выработать понимание ценности научной рациональности и ее исторических типов, умение использовать знание структуры, форм и методов научного познания; -  привить студентам навыки использования философских принципов и категориального аппарата в анализе научных и социально-политических проблем современности; -  дать наиболее полное знание о сущности культуры, ее месте и роли в жизни человека и общества. Курс философии не только способствует формированию мировоззренческих и методологических основ культуры мышления студента, но и умению осуществлять рефлексию, вырабатывать обобщенную куртину мира, включающую человека, природу, общество, культуру.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	136 (ауд.64 + СРС 18)
Форма итогового контроля знаний	Экзамен
Наименование учебной дисциплины	Экономика
Цель изучения дисциплины	Задачи данного курса связаны, с оной стороны, с необходимостью усиления элементов фундаментального образования специалистов экономического профиля, а с другой с углублением научного осмысления сегодняшней хозяйственной практики. Изучение экономики призвано сформировать понимание механизмов функционирования различных процессов и явлений, в границах домашних хозяйств, мезоструктур и обществе в целом, выявить особенности проблем и противоречий экономических систем и моделей, характерных для современного мира. В рамках данного курса более детально конкретизировано рассматриваются мотивы поведения различных экономических субъектов в условиях ограниченных ресурсов, а так же определяется то многообразие средств и методов с помощью которых, можно при минимуме затрат достигнуть максимума результата.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	110 (ауд.51 + СРС 33)
Форма итогового контроля знаний	Экзамен
Наименование учебной дисциплины	Русский язык и культура речи
Цель изучения дисциплины	Современного специалиста должны отмечать общая и профессиональная культура, выразителем которой является язык, «душа нации». В настоящее время, когда основное количество профессий составляют профессии речевые, когда общество строится на изобретении мыслей, выраженных в речи, самой надёжной рекомендацией для человека в его творческой деятельности и общественной жизни является высокая культура устной и письменной речи, знание родного языка и умение пользоваться его стилистическим многообразием. Актуальный и общественно значимый курс «Русский язык и культуре речи» нацелен на повышение уровня коммуникативной компетенции, что предполагает прежде всего умение оптимально использовать средства языка при устном и письменном общении в данной речевой ситуации. Основные задачи курса состоят в одновременном формировании у студентов трёх аспектов компетенции: нормативного (предполагающего знание литературных норм и умения использовать их в речи), коммуникативного (что связано с выбором языковых средств, выполняющих поставленные задачи общения), эстетического (его определяет соблюдение норм поведения, тактичность, деликатность).
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	150 (ауд.66 + СРС 84)
Форма итогового контроля знаний	зачет
Наименование учебной дисциплины	Деловые переговоры и деловая переписка (на иностранном языке)
Цель изучения дисциплины	Цель курса - научить студентов ведению деловых переговоров, составлению и ведению деловой переписки, заключению сделок, торговых договоров на английском языке. Курс нацеливает студентов на активные формы работы: чтение, анализ тематических текстов, ответы на вопросы, обсуждение прочитанного материала, изучение терминологии и клише, на выработку навыков написания деловых писем и других документов, составление текстов, презентации и деловых игр. В связи с этим в содержание входят: языковые, речевые, социокультурные знания, навыки и умения, обеспечивающие формирование деловой коммуникативной компетенции, т. е. способности и готовности использовать английский язык в процессе межкультурного взаимодействия в типичных ситуациях делового общения как устной, так и в письменной форме. Формирование и развитие умения ведения деловых переговоров и деловой корреспонденции на иностранном языке, а также овладения навыками общения по телефону и при личных встречах с иностранными партнёрами, составления различного вида писем, телеграмм. В ходе курса освещаются такие вопросы, как структура делового письма, лексические и грамматические особенности официально - делового стиля, основные принципы ведения деловых переговоров и деловой переписки.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	156 (ауд.68 + СРС 88)
Форма итогового контроля знаний	зачет
Наименование учебной дисциплины	Деловое общение
Цель изучения дисциплины	Цель предложенного курса – обучить студентов технологиям межличностного общения в социально-профессиональной среде. Задачи – научить студентов умению работать и оптимально общаться с людьми, разрешать конфликтные ситуации и способствовать их предотвращению, полнее реализовывать свои способности и таланты в профессиональной деятельности. В ходе изучения курса студенты постигают методологические основы и специфику делового общения. Особое место в курсе отводится вопросам этики, нравственности в общении, проблемам эффективности делового общения. Предмет курса – изучение теоретических и практических основ делового общения, сфер реализации деловых отношений, ресурсной базы и современных технологий социально-профессиональной деятельности.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	156 (ауд.68 + СРС 88)
Форма итогового контроля знаний	зачет
Наименование учебной дисциплины	Трансформационные направления развития экономики России
Цель изучения дисциплины	Цель курса – сформировать у студентов более глубокое теоретическое представление о принципах исследования хозяйственной жизни общества во всей полноте и взаимосвязи с этико-культурными, национально-историческими особенностями российского государства. Задачи курса сводятся к следующему: ·  способствовать уяснению студентами связи экономической теории с реальной экономикой, социальной обстановкой и духовно-культурной средой в современной России; ·  раскрыть природу социально-экономических систем и механизмы их самодвижения; ·  показать содержание переходности, ее многовариантность и специфику применительно к различным группам стран; ·  продемонстрировать взаимосвязь этики и экономики общетеоретической и национально-специфической моделями развития; ·  раскрыть всемирные тенденции общественного прогресса, концепцию устойчивого развития и соответствие им системы ценностей православия, русского народа; показать переходное состояние современной экономической и духовной жизни российского общества и сформулировать альтернативные направления социально-экономического развития. Структура курса определяется логикой изложения материала, которая предполагает раскрытие сущности социально-экономических систем, их структуризацию, описание механизма ее самодвижения, и различные типы переходности российской экономики, а также выход на историко-ментальные особенности социально-экономического развития России в условиях глобализации. Особенность изучения спецкурса заключается в синтезе философских, социальных, культурно-этических и экономических знаний в интересах получения истинного, полного, а не одностороннего знания о действительных хозяйственных отношениях в обществе.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	114 (ауд.51 + СРС 63)
Форма итогового контроля знаний	Зачет
Наименование учебной дисциплины	Культурология
Цель изучения дисциплины	Цель курса. Цель теоретического раздела курса «Культурология» - познакомить студентов с историей культурологической мысли (в соответствии с проблемно-хронологическим принципом изложения), с категориальным аппаратом данной области знания, раскрыть существо основных проблем современной культурологии. Цель исторического раздела - дать представление о специфике и закономерностях развития мировых культур. Задачи курса. Проследить становление и развитие понятий "культуры" и "цивилизации", рассмотреть взгляды на место культуры в социуме, представления о социокультурной динамике, типологии и классификации культур, внутри - и межкультурных коммуникациях, осуществить знакомство с основными направлениями методологии культурологического анализа. Рассмотреть историко-культурный материал исходя из принципов цивилизационного подхода, выделить доминирующие в той или иной культуре ценности, значения и смыслы, составляющие её историко-культурное своеобразие.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	114 (ауд.51 + СРС 63)
Форма итогового контроля знаний	Зачет
Блок Математических и естественнонаучных дисциплин
Наименование учебной дисциплины	Математика
Цель изучения дисциплины	Цель курса состоит в изучении основных структур математического анализа и овладения математическими методами в экономике. Характерной чертой курса является сочетание достаточно проработанных чисто математических вопросов с практическими приемами и методами, применяемыми в коммерческой деятельности.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	600 (ауд.272 + СРС 148)
Форма итогового контроля знаний	Экзамен
Наименование учебной дисциплины	Информатика
Цель изучения дисциплины	Целью дисциплины «Информатика» является базовая подготовка студентов в области информатики, которая позволяет им далее успешно осваивать материал специальных информационных дисциплин, ориентированных на выбранные ими предметные области. Задачей дисциплины «Информатика» является получение студентами: ·  - основных понятий об информации и науки «Информатика», базовых знаний о процессе сбора, передачи, обработки и накопления информации, ·  - знаний о технических и программных средствах реализации информационных процессов, ·  - базовых знаний о конструкции и функционировании ЭВМ и периферийных устройств, ·  - знаний о характеристиках, типах, моделях и производителях компонентов современной компьютерной техники, ·  - знаний о системных и прикладных программных средствах персонального компьютера, ·  - базовых знаний о моделях решения функциональных и вычислительных задач, ·  - понятий о функционировании локальной компьютерной сети и сети Интернет, ·  - навыков практической работы на персональном компьютере с операционной системой, сервисными и офисными программами на уровне уверенного пользователя, ·  - базовых знаний о современных технологиях разработки программных средств и практических навыков программирования.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	200 (ауд.102 + СРС 8)
Форма итогового контроля знаний	Экзамен
Наименование учебной дисциплины	Физика
Цель изучения дисциплины	Овладение профессиональными методами решения задач в области оценочно-аналитической и торгово-технологической деятельности.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	300 (ауд.102 + СРС 90)
Форма итогового контроля знаний	Зачет, экзамен
Наименование учебной дисциплины	Химия
Цель изучения дисциплины	Целью дисциплины является ознакомление студентов с химическими процессами и основными законами. В результате изучения основ химии студент должен иметь представление о следующем: -  основные химические системы и процессы; -  взаимосвязь между свойствами химической системы, природой веществ и их реакционной способностью; -  методы химической идентификации и количественного определения состава веществ; -  химическая оценка безопасности веществ и материалов; химическое моделирование.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	300 (ауд.136 + СРС 56)
Форма итогового контроля знаний	Зачет, экзамен
Наименование учебной дисциплины	Биология с основами экологии
Цель изучения дисциплины	Формирование у студентов биологического и экологического мышления, целостного естественнонаучного мировоззрения, обогащение студентов знаниями и навыками, необходимыми для сохранения биосферы, повышение экологической культуры. В соответствии с государственными требованиями программа включает три крупных раздела: 1.Живые системы (сущность жизни, уровни и принципы биологической организации, многообразие живых организмов); 2.Человек (человек, как биологический вид, особенности физиологии, соматическое, психическое и социальное начала в природе человека, факторы здоровья и экологического риска, место человека в эволюции Земли); 3.Основы экологии (экология особей, популяций, сообществ, учение о биосфере, взаимодействие природы и общества, экологические проблемы современности).
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	150 (ауд.68 + СРС 46)
Форма итогового контроля знаний	Экзамен
Наименование учебной дисциплины	Программные средства офисного назначения
Цель изучения дисциплины	Целью дисциплины является ознакомление студентов с современным офисным программным обеспечением и развитие навыков применения программных средств в профессиональной деятельности. Предметом дисциплины являются методические основы и программный инструментарий, направленные на полную или частичную автоматизацию процессов получения, хранения, обработки, анализа и передачи информационных ресурсов современных бизнес-процессов. Задачами дисциплины являются: –  ознакомление студентов с основами построения современных программных систем офисного назначения, тенденциями их развития; –  обучение студентов современным компьютерным технологиям на материале проблемной среды из области их будущей профессиональной деятельности; –  обучение использованию офисных информационных систем. –  формирование у студентов знаний и умений, необходимых для эксплуатации систем информационного обеспечения в профессиональной деятельности.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	150 (ауд.68 + СРС 82)
Форма итогового контроля знаний	Зачет
Наименование учебной дисциплины	Информационные технологии в профессиональной деятельности
Цель изучения дисциплины	Актуальность изучения дисциплины «Информационные технологии в профессиональной деятельности» обусловлена необходимостью обучения будущих специалистов применению в профессиональной деятельности современных инструментальных компьютерных средств и специального программного обеспечения в условиях массовой компьютеризации современного общества. Целью дисциплины является подготовка студентов в области информационных технологий и их применения в профессиональной деятельности в рамках концепции непрерывной компьютерной подготовки специалистов. Задачей дисциплины является формирование у студентов общего представления о современных информационных технологиях, выработка практических навыков работы с современными программными средствами.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	72 (ауд.34 + СРС 38)
Форма итогового контроля знаний	Зачет
Наименование учебной дисциплины	Автоматизированное рабочее место специалиста
Цель изучения дисциплины	Цель курса – дать студентам понятие о СУБД и базах данных, изучить механизм применения разных типов объектов баз данных, рассмотреть методы связанные с формированием новых объектов БД.. Курс включает следующие разделы: 1.  Классификация и компоненты АРМ 2.  Инструментарий АРМ в среде Access Учебные задачи: -  - получить понятие об автоматизированных рабочих местах (АРМ) специалиста на основе баз данных; -  ознакомиться с классификацией и компонентной структурой разных АРМ; -  изучить инструментарий СУБД Access -  получить навыки работы в интерактивном режиме с объектами СУБД Access.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	72 (ауд.34 + СРС 38)
Форма итогового контроля знаний	Зачет
Наименование учебной дисциплины	Биоэкоэтика
Цель изучения дисциплины	Курс «Биоэкоэтика» охватывает широкий круг достижений и проблем развития цивилизации, так как он сочетает два очень схожих понятия: -  биоэтики – области междисциплинарных исследований этических, философских и антропологических проблем, возникающих в связи с прогрессом биомедицинской науки и внедрением новейших технологий в практику здравоохранения. В разделах биоэтики, рассматриваются моральные вопросы клонирования,  трансплантации, генной инженерии, биотехнологий, генетически–модифицированных продуктов и др. -  экоэтики – научного направления, раскрывающего этический императив взаимодействия человечества со средой обитания. Целью курса является: -  формирование гуманистического мировоззрения, чувства социальной ответственности, повышение уровня нравственно-правовой и профессиональной культуры; -  формирование критериев для правильной оценки конкретных проблемных ситуаций современной практики, для поиска оптимальных решений, возникающих при этом этико-правовых дилемм. В соответствии с поставленной целью данный курс имеет следующие задачи: -  ознакомиться с основными подходами, принципами, направлениями биологической и экологической этики, касающимися места и роли человека в природе; -  ознакомиться с современным миропониманием, с основными тенденциями развития науки; -  рассмотреть вопрос о том, что значит быть человеком, от решения которого зависит содержание моральной позиции в конкретных ситуациях; -  дать интеллектуальное обоснование и оформление процессу по выработке социального признания границ человеческого существования; -  провести дискуссию по поводу сложнейшего морального выбора границы между жизнью и смертью в парадоксальных ситуациях, постоянно порождаемых прогрессом современных биомедицинских технологий; -  уяснить тенденции различения «человеческого сообщества» и «морального сообщества» -  воспитывать гуманное отношение к животным.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	78 (ауд.34 + СРС 44)
Форма итогового контроля знаний	Зачет
Наименование учебной дисциплины	Пищевая химия
Цель изучения дисциплины	Целью изучения дисциплины «Пищевая химия» является получение студентами знаний о химическом составе пищевого сырья, полуфабрикатов, готовых продуктов, об общих закономерностях химических процессов, протекающих при переработке сырья в готовый продукт, о роли основных компонентов пищи в жизнедеятельности организма человека. Знакомство с порядком расчета пищевой и энергетической ценности продуктов питания. Задача дисциплины – изучение основных составных веществ пищевых продуктов и их роль в питании человека; ознакомление с основными химическими процессами, протекающими в результате хранения и переработки сырья в готовый продукт, с нормами ежедневного потребления пищевых веществ. Изучение теории рационального питания человека.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	78 (ауд.34 + СРС 44)
Форма итогового контроля знаний	Зачет
Цикл общепрофессиональных дисциплин
Наименование учебной дисциплины	Теоретические основы товароведения и экспертизы
Цель изучения дисциплины	Целью изучения учебной дисциплины «Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров» является изучение основополагающих характеристик товара, составляющих его потребительную стоимость, а также их изменений на всех этапах товародвижения. Для достижения этой цели учебная дисциплина должна решать следующие задачи: четкое определение основополагающих характеристик, составляющих потребительную стоимость; установление принципов и методов товароведения, обусловливающих его научные основы; систематизация множества товаров путем рационального применения методов классификации и кодирования; изучение свойств и показателей ассортимента для анализа ассортиментной политики промышленной или торговой организации; управление ассортиментом организации; определение номенклатуры потребительских свойств и показателей товаров; оценка качества товаров, в том числе новых отечественных и импортных; выявление градаций качества и дефектов товаров, причин их возникновения и мер по предупреждению реализации некачественных товаров; определение количественных характеристик единичных экземпляров товаров и товарных партий; обеспечение качества и количества товаров на разных этапах их технологического цикла путем учета формирующих и регулирования сохраняющих факторов; установление видов товарных потерь, причин их возникновения и разработка мер по их предупреждению или снижению; информационное обеспечение товародвижения от изготовителя до потребителя.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	150 (ауд.68 + СРС 37)
Форма итогового контроля знаний	Экзамен
Наименование учебной дисциплины	Стандартизация, метрология и сертификация
Цель изучения дисциплины	Целью изучения учебной дисциплины «Стандартизация, метрология и сер­тификация» является приобретение студентами знаний, умений и навыков ра­боты с нормативными документами на товары и услуги как средствами управ­ления их качеством и безопасностью. Задачи дисциплины Изучение теоретических основ стандартизации, метрологии и сертифика­ции для применения полученных знаний для решения проблем, возникающих в коммерческой деятельности. Предмет дисциплины Стандартизация, метрология и сертификация-это триада методов и видов деятельности, составляющих основу технического регулирования-деятельности государства и субъектов коммерческой деятельности по обеспечению качества и безопасности товаров и услуг. Стандартизация как деятельность устанавливает порядок и формы норми­рования требований к качеству и безопасности товаров и услуг. Метрология как деятельность, связанная с измерениями, направлена на достижение достоверности показателей качества и безопасности товаров и ус­луг, а также точности учета расходуемых ресурсов (материальных, трудовых, энергетических). Сертификация как основная форма оценки соответствия определяет поря­док подтверждения соответствия товаров и услуг требованиям, устанавливае­мым в технических регламентах и в стандартах.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	150 (ауд.51 + СРС 99)
Форма итогового контроля знаний	зачет
Наименование учебной дисциплины	Основы микробиологии
Цель изучения дисциплины	Актуальность изучения дисциплины обусловлена возрастающей ролью микробиологии и смежных наук в практической деятельности человека, охра­ной здоровья, проблемами экологической и генетической безопасности. Цель курса - дать теоретические знания основ микробиологии как науки, современных тенденций и перспектив развития, привить навыки прак­тической ориентации, необходимые для профессиональной деятельности в области товароведения и экспертизы товаров. Задачи курса: ознакомить с предметом, объектами и методами, зада­чами микробиологии, основными природными и производственными про­цессами, вызванными жизнедеятельностью микроорганизмов, методами их контроля и прогнозирования.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	104 (ауд.51 + СРС 53)
Форма итогового контроля знаний	зачет
Наименование учебной дисциплины	Оборудование предприятий
Цель изучения дисциплины	Целью дисциплины является теоретическое изучение и практическое освоение студентами проблем материально-технической оснащенности торговых предприятий, механизации и автоматизации процессов товародвижения, подбора и рациональной эксплуатации всех видов торгово-технологического оборудования. В процессе освоения дисциплины решаются задачи приобретения студентами знаний и практических навыков в области рациональной организации технологических процессов оптовой и розничной торговле на основе выбора наиболее эффективных видов оборудования, повышения уровня технической оснащенности и сокращения применения ручного труда в торговых предприятиях. Предметом дисциплины является изучение механизации и автоматизации процессов товародвижения, анализ рынка оборудования, прибор, установка и рациональная эксплуатация всех видов торгово-технического оборудования. Изучение дисциплины основано на достижениях науки, техники и технологии, мировой практики совершенствования процесса товародвижения.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	120 (ауд.48+ СРС 72)
Форма итогового контроля знаний	Зачет
Наименование учебной дисциплины	Логистика
Цель изучения дисциплины	Логистика рассматривает сферу обращения товаров в обществе, как целостную систему, охватывающую все участки процесса обращения: упаковку, тарирование готовой продукции, ее сбыт, перемещение всеми видами транспорта от производителя до потребителя, складирование, снабжение ею потребителей, все виды посреднической деятельности, осуществляемой в сфере обращения, все участки рыночной инфраструктуры, включая связь и информационные структуры, занятые обеспечением товародвижения, а также банки, таможни и другие организации, участвующие в процессе обращения материальных ресурсов. В соответствии с этим, задачами изучения курса являются: 1.  Изучение истории развития логистики и возможности применения ее методов в российской экономике; 2.  Изучение сущности логистики как науки, определение объекта и субъекта исследования; 3.  Ознакомление с функциями логистики; 4.  Изучение специфики логистического подхода к управлению материальными потоками; 5.  Рассмотрение задач логистики в области закупок, транспортировки и реализации; 6.  Организация логистического сервиса.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	120 (ауд.52 + СРС 32)
Форма итогового контроля знаний	Экзамен
Наименование учебной дисциплины	Рекламная деятельность
Цель изучения дисциплины	Необходимость изучения возможностей организации рекламной деятельности обусловлена переходом на новые условия хозяйствования российских предприятий, внедрением экономических методов управления, поиском альтернативных методов достижения сбалансированности спроса и предложения, активизацией внешнеэкономической деятельности. Целью изучения данной дисциплины является формирование у будущих специалистов комплекса знаний и умений в области рекламной деятельности. В программу входят темы, которые являются ключевыми для понимания концепции рекламной деятельности, включающие методы и средства управления спросом и предложением. Преподавание курса призвано сформировать у студентов представление о том, что управление рекламной деятельностью представляет широкий комплекс мер стратегического и тактического характера, направленный на эффективное осуществление рыночного поведения фирмы и достижение ее основной цели - обеспечение удовлетворения потребностей целевых групп потребителей.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	114 (ауд.51 + СРС 63)
Форма итогового контроля знаний	Зачет
Наименование учебной дисциплины	Правовое регулирование профессиональной деятельности
Цель изучения дисциплины	Целью изучения курса «Правовое регулирование профессиональной деятельности» является овладение студентами правовыми знаниями по вопросам организации и осуществления предпринимательской деятельности юридическими лицами всех организационно-правовых форм, гражданами, индивидуальными предпринимателями, выработка у студентов понимания особенностей правовой системы в РФ, осознание ими роли права в регулировании экономики, повседневной жизни общества и личности. В связи с этим в процессе изучения дисциплины ставятся следующие задачи: - изучение понятия предпринимательской деятельности, направлений правового регулирования предпринимательской деятельности, субъектов предпринимательской деятельности; - изучение основных институтов гражданского права: право собственности, иные вещные права, права на результаты интеллектуальной деятельности и способы защиты этих прав, обязательственное право, ответственность за нарушение обязательств, договорное право; - изучение основных нормативных источников, регулирующих правоотношения в сфере торговли, перемещения товаров через таможенную границу Российской Федерации, поставки товаров для государственных и муниципальных нужд; - изучение норм трудового права, вопросов трудоустройства, материальной и дисциплинарной ответственности работников и работодателей; - изучение вопросов ответственности за нарушения в сфере предпринимательства, основных составов правонарушений в рассматриваемой сфере.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	112 (ауд.48 + СРС 10)
Форма итогового контроля знаний	Экзамен
Наименование учебной дисциплины	Безопасность жизнедеятельности
Цель изучения дисциплины	Дисциплина «Безопасность жизнедеятельности» объединяет тема­тику безопасного взаимодействия человека со средой обитания (произ­водственной, бытовой, природной, городской) и вопросы защиты от не­счастных факторов чрезвычайных ситуаций. Изучением дисциплины дос­тигается формирование у специалистов представления о неразрывном единстве эффективной профессиональной деятельности с требованиями к безопасности и защищенности человека. Реализация этих требований гарантирует сохранение работоспо­собности и здоровья человека, готовит его к действиям в экстремальных условиях Основная задача изучения дисциплина «Безопасность жизнедеятель­ности - вооружить обучаемых теоретическими знаниями и практически­ми навыками, необходимых для: - создания комфортного (нормативного) состояния среды обитания в зонах трудовой деятельности и отдыха человека, - идентификации негативных воздействий среды обитания естествен­ного, техногенного и антропогенного происхождения; - разработки и реализации мер защиты человека и среда обитания от негативных воздействий; - обеспечения устойчивости функционирования объектов экономи­ки в чрезвычайных ситуациях; - принятие решения по защите производственного персонала и насе­ления от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий и применения современных средств поражения, а также принятия мер по ликвидации их последствий.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	100 (ауд.34 + СРС 66)
Форма итогового контроля знаний	зачет
Наименование учебной дисциплины	Менеджмент
Цель изучения дисциплины	Курс «Менеджмент» как теоретическая учебная научная дисциплина призвана ознакомить студента с основными современными теориями в области управления, дать базовые знания для получения возможности правильно ориентироваться в сложной социально-экономической обстановке, вооружить необходимыми навыками при решении управленческих задач для повышения эффективности и оптимизации деятельности в различных организациях независимо от форм собственности. Целью данного курса является также сформировать рыночное экономическое мышление будущих специалистов, соответствующее современным требованиям: гибкое, неординарное, стратегическое, социально-ориентированное, основанное на знаниях, но ориентированное на творчество. Задачами курса следует считать: 1.  Рассмотреть роль менеджмента в общей системе деятельности организации в условиях рынка. 2.  Ознакомить студентов с различными методами, принципами и функциями менеджмента. 3.  Обучить навыкам самостоятельного анализа и оценки различных управленческих ситуаций и принятия наиболее рациональных решений. 4.  Сформулировать стратегии развития и совершенствования менеджмента в конкретных условиях функционирования организации.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	106 (ауд.51 + СРС 55)
Форма итогового контроля знаний	Зачет
Наименование учебной дисциплины	Маркетинг
Цель изучения дисциплины	Необходимость изучения возможностей маркетинга обусловлена переходом на новые условия хозяйствования российских предприятий, внедрением экономических методов управления, поиском альтернативных методов достижения сбалансированности спроса и предложения, активизацией внешнеэкономической деятельности. Целью изучения данной дисциплины является формирование у будущих специалистов комплекса знаний и умений в области маркетинга. В программу входят темы, которые являются ключевыми для понимания концепции маркетинга, включающие методы и средства управления спросом и предложением. Преподавание курса призвано сформировать у студентов представление о том, что управление маркетингом представляет широкий комплекс мер стратегического и тактического характера, направленный на эффективное осуществление рыночного поведения фирмы и достижение ее основной цели - обеспечение удовлетворения потребностей целевых групп потребителей.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	106 (ауд.51 + СРС 19)
Форма итогового контроля знаний	Экзамен
Наименование учебной дисциплины	Рынок непродовольственных товаров
Цель изучения дисциплины	Целью изучения дисциплины является исследование закономерностей формирования и развития рынка потребительских товаров и услуг в современ­ных условиях. Задачей изучения дисциплины является подготовка специалистов, вла­деющих методикой изучения современного состояния рынка, имеющих навы­ки практической деятельности по сбору и обработке информации, характери­зующей состояние и развитие рыночной ситуации.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	93 (ауд.39 + СРС 18)
Форма итогового контроля знаний	Экзамен
Наименование учебной дисциплины	Организация и управление торговым предприятием
Цель изучения дисциплины	Цель изучения дисциплины – сформировать у будущих руководителей комплексное представление о закономерностях и принципах функционирования и развития торговых организаций, управления ими в рыночных условиях Российской Федерации. Задачи дисциплины: Передать студентам устойчивые знания и навыки управления торговыми процессами в аспектах повышения эффективности работы коммерческого предприятия, усиления его позиций в конкурентной борьбе, устойчивости и минимизации коммерческого риска.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	106 (ауд.51 + СРС 19)
Форма итогового контроля знаний	Экзамен
Наименование учебной дисциплины	Биологическая повреждаемость непродовольственных товаров
Цель изучения дисциплины	Цель курса «Биологическая повреждаемость непродовольственных товаров» - дать теоретические знания основ микробиологии как науки, современных тенденций и перспектив развития, привить навыки прак­тической ориентации, необходимые для профессиональной деятельности в области товароведения и экспертизы товаров. Задачи курса: ознакомить с предметом, объектами и методами, зада­чами микробиологии, основными природными и производственными про­цессами, вызванными жизнедеятельностью микроорганизмов, методами их контроля и прогнозирования.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	115 (ауд.51 + СРС 64)
Форма итогового контроля знаний	Зачет
Наименование учебной дисциплины	Электротехника
Цель изучения дисциплины	Целью изучения дисциплины является: изучение основных законов физики в области электричества и его применения в промышленности и быту. Задачи дисциплины: - изучение основных законов, которые положены в основу работы самых различных электротехнических устройств, представлять их конструкцию, принцип действия, основные характеристики, методы испытаний, области применения и алгоритм их расчета. Этими устройствами и установками могут быть электрическая система освещения и вентиляции, электроинструмент, электрический двигатель, электронный усилитель или цифровое устройство.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	86 (ауд.34 + СРС 52)
Форма итогового контроля знаний	Зачет
Наименование учебной дисциплины	Этика и психология товароведной деятельности
Цель изучения дисциплины	Повышение нравственного и эстетического воспитания будущих специалистов - товароведов. а также формирование у них психологических и нравственных качеств как необходимых условий их профессиональной деятельности. Курс состоит из двух разделов: этические основы товароведной деятельности и психологические аспекты товароведной деятельности. Курс предназначен для ознакомления студентов с правилами и нормами профессионального поведения и профессиональной этики специалистов торговли, формирование навыка принятия самостоятельных решений при анализе проблем, связанных с отношениями потребителя, продавца и производителя.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	110 (ауд.51 + СРС 59)
Форма итогового контроля знаний	Зачет
Наименование учебной дисциплины	Основы электронной коммерции
Цель изучения дисциплины	Цель курса – дать студентам понятие о развитии Интернет-технологий, изучить механизм применения и продвижения разных типов коммерческих сайтов и интерфейсов Интернет, рассмотреть методы связанные с защитой коммерческой информации в глобальной сети. Учебные задачи: -  - получить понятие о системах электронной коммерции как виде деятельности и способе ведения электронного документооборота; -  ознакомиться с этапами развития систем электронной коммерции в России и за рубежом; -  изучить инструментарий электронной коммерции как вида деятельности; -  получить навыки ведения электронного документооборота в прикладных программных средах; -  получить сведения о методах защиты коммерческой информации в сети Интернет.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	90 (ауд.51 + СРС 39)
Форма итогового контроля знаний	Зачет
Наименование учебной дисциплины	Ценообразование
Цель изучения дисциплины	Цель курса заключается в изучении экономически обоснованной методики установления цен, ценовой политики, с целью принятия компетентных решений в области ценообразования на микроуровне, с учетом конкретных ситуаций на товарных рынках, последовательной их реализации для эффективного функционирования предприятий в условиях рыночных отношений. Изучение курса «Ценообразование» направлено на рассмотрение: -  роли цены в современном хозяйственном механизме; -  основ и методологии рыночного ценообразования; -  методологических особенностей ценообразования в России; -  формирование свободных цен, в том числе особенностей ценообразования на импортные товары; -  сущности и методов регулирования цен; -  особенностей формирования цен в отдельных отраслях народного хозяйства; -  ценообразования на рынке транспортных услуг; -  ценообразования на мировом товарном рынке.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	108(ауд.34 + СРС 20)
Форма итогового контроля знаний	Экзамен
Наименование учебной дисциплины	Международная торговля
Цель изучения дисциплины	Цель дисциплины – дать студентам основы экономических знаний об основных базовых элементах в современной системе функционирования международной торговли, особенностях и тенденциях ее развития, которые формируются в современных условиях под влиянием процессов глобализации и интернационализации и сформировать компетенции, которые позволят принимать решения в сфере коммерции с учетом форм и методов осуществления международной торговли, а также проблем и перспектив углубления интеграции России в международную экономическую и торговую системы. Задачи курса заключаются в том, чтобы: -  изучить закономерности, тенденции и принципы развития системы международной торговли; -  рассмотреть понятие конкуренции в международной торговле, ее характер, факторы проявления, особенности и уровень на мировых экспортных рынках; -  ознакомить студентов с тенденциями и перспективами развития международной торговли на современном этапе; -  сформировать представление о составе и состоянии основных международных товарных рынков и характере их развития; -  научить анализировать особенности внешней торговли различных стран мира; -  раскрыть место России на основных международных товарных рынках.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	102 (ауд.51 + СРС 51)
Форма итогового контроля знаний	Зачет
Наименование учебной дисциплины	Коммерческая деятельность
Цель изучения дисциплины	К основным целям изучения дисциплины «Коммерческая деятельность» относятся: ·  Освоение студентами теоретических знаний в области коммерческой деятельности организаций, функционирующих в сфере товарного обращения. ·  К задачам дисциплины относятся: приобретение необходимых умений и компетенций. ·  Изучение особенностей организации и управления коммерческой деятельности субъектов торгово-посреднического звена и инфраструктуры рынка; ·  Определение эффективности оказываемых услуг субъектам рыночной экономики; ·  Исследование информационного обеспечения коммерческой деятельности разных видов и типов торговых предприятий с целью оптимизации их функционирования; ·  Освоение всех элементов коммерческой деятельности, входящих в инфраструктуру рынка; ·  Изучение особенностей коммерческой деятельности субъектов рынка в современных условиях, ознакомление с практическим опытом ведения коммерческих операций и умение определять их результативность; ·  Уметь формировать экономические и управленческие отношения, возникающие в процессе купли-продажи с использованием различных услуг рыночного типа. ·
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	120 (ауд.48 + СРС 72)
Форма итогового контроля знаний	Зачет
Наименование учебной дисциплины	Таможенное право
Цель изучения дисциплины	Достижение всестороннего и глубокого понимания студентами природы и сущности таможенного права и лежащих в его основе таможенных отношений
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	120 (ауд.48 + СРС 72)
Форма итогового контроля знаний	Зачет
Наименование учебной дисциплины	Сервис в торговле
Цель изучения дисциплины	Жизнедеятельность современного человека основана на потреблении товаров и услуг. Их создание, производство и распределение обеспечивают удовлетворение потребностей людей и динамичное развитие экономики страны. Сфера услуг - это, с одной стороны, круг сервисных услуг, оказываемых населению, с другой - совокупность организаций и индивидуальных исполнителей, которые в рамках сервисной деятельности оказывают материальные и социально-культурные услуги потребителям. Цель сервисной деятельности – удовлетворение общественных и индивидуальных потребностей людей, а результат сервисной деятельности – повышение качества жизни городского и сельского населения. Основная задача изучения дисциплины «Сервис в торговле» - вооружить обучаемых теоретическими знаниями и практически­ми навыками, необходимыми для повышения качества торгового сервиса.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	180 (ауд.48 + СРС 132)
Форма итогового контроля знаний	Зачет
Наименование учебной дисциплины	Таможенное дело
Цель изучения дисциплины	Целью изучения дисциплины: " Таможенное дело" является ознакомление с основными направлениями  таможенной  политики РФ. Основными задачами являются изучение инструментов  таможенной  политики: мер тарифного и нетарифного регулирования.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	180 (ауд.48 + СРС 132)
Форма итогового контроля знаний	Зачет
Цикл специальных дисциплин
Наименование учебной дисциплины	Товароведение и экспертиза одежно-обувных и пушно-меховых товаров
Цель изучения дисциплины	Основной целью преподавания дисциплины "Товароведение и экспертиза одежно-обувных и пушно-меховых товаров" является обеспечение получения студентами глубоких знаний и необходимых навыков практической работы в области товароведения и экспертизы одежных и обувных товаров, обучение их умению оперативно реагировать на изменения коммерческого рынка и потребительского спроса. Основными задачами преподавания дисциплины "Товароведение и экспертиза одежно-обувных и пушно-меховых товаров" в соответствии с государственным образовательным стандартом и учеб­ной программой для студентов специальности 080401, являются изучение: -классификации и ассортимента одежно-обувных и пушно-меховых товаров; -типологии потребления и потребителей; -факторов, формирующих потребительную ценность одежно-обувных и пушно-меховых товаров; -классификации и характеристики их потребительских свойств; -направлений развития и особенностей формирования торгового ассортимента одежно-обувных и пушно-меховых товаров в стране и за рубежом; -требований нормативной документации к качеству одежно-обувных и пушно-меховых товаров, к их показателям качества, оценке их конкурентоспособности; -методик проведения экспертизы качества различных групп одежно-обувных и пушно-меховых товаров; -путей повышения качества данных товаров; -условий хранения, транспортирования, эксплуатации, как факторов, сохраняющих качество одежно-обувных и пушно-меховых товаров.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	136 (ауд.68 + СРС 14)
Форма итогового контроля знаний	Экзамен
Наименование учебной дисциплины	Товароведение и экспертиза культурно-бытовых товаров
Цель изучения дисциплины	Целью изучения дисциплины является раскрытие закономерностей формирования ассортимента, потребительских свойств и качества товаров культурно-бытового назначения, приобретение студентами глубоких и прочных теоретических знаний, а также формирование умений и навыков вести грамотный диалог с производителями продукции по обеспечению надлежащего качества товаров на различных этапах жизненного цикла. Задачей изучения дисциплины является подготовка специалистов товароведов, владеющих современными методами идентификации и сертификации товаров, оценки их качества, организации и проведения экспертизы, а также научных исследований. Высокий научный уровень и доказательность учебного материала должны сочетаться с его практической направленностью с тем, чтобы будущий специалист был способен осуществлять эффективную деятельность в условиях рыночных отношений. В связи с этим важно раскрыть роль товароведов-экспертов в оптимизации ассортимента, оценке и экспертизе качества отечественных и импортных товаров.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	136 (ауд.64 + СРС 36)
Форма итогового контроля знаний	экзамен
Наименование учебной дисциплины	Товароведение и экспертиза хозяйственных и электробытовых товаров
Цель изучения дисциплины	Целью преподавания дисциплины является формирование у студентов: представлений о новых направлениях развития ассортимента товаров хозяйственного и электробытового назначения, о прогрессивных способах и технологиях производства товаров, потребительской ценности товаров данной группы; знаний о потребительских свойствах; нормативных документов, регламентирующих качество, маркирование, упаковку, транспортирование и хранение товаров хозяйственного и электробытового назначения; признаках и методах идентификации и контроля качества товаров; факторах, определяющих и сохраняющих качество товаров. Задачи преподавания дисциплины: научить студентов -  определить перспективные направления развития ассортимента товаров данной группы; -  систематизировать и классифицировать товары; -  идентифицировать товары; -  устанавливать соответствие качества товаров стандартам, техническим условиям и другим нормативным документам; -  оценивать уровень качества товаров; -  составлять необходимую и достоверную информацию о потребительских свойствах товаров, об условиях поддержания уровня качества товаров на этапах обращения и эксплуатации; - анализировать и формировать торговый ассортимент.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	136 (ауд.68 + СРС 14)
Форма итогового контроля знаний	Экзамен
Наименование учебной дисциплины	Товароведение и экспертиза ювелирных и парфюмерно-косметических товаров
Цель изучения дисциплины	Целью преподавания дисциплины является формирование у студентов: -  представлений о новых направлениях развития ассортимента ювелирных и парфюмерно-косметических товаров назначения, о прогрессивных способах и технологиях производства товаров, потребительской ценности товаров данной группы: -  знаний о потребительских свойствах; нормативных документов, регламентирующих качество, маркирование, упаковку, транспортирование и хранение ювелирных и парфюмерно-косметических товаров назначения; признаках и методах идентификации и контроля качества товаров; факторах, определяющих и сохраняющих качество товаров. Задачи преподавания дисциплины: научить студентов -  определить перспективные направления развития ассортимента товаров данной группы; -  систематизировать и классифицировать товары; -  идентифицировать товары; -  устанавливать соответствие качества товаров стандартам, техническим условиям и другим нормативным документам; -  оценивать уровень качества товаров; -  составлять необходимую и достоверную информацию о потребительских свойствах товаров, об условиях поддержания уровня качества товаров на этапах обращения и эксплуатации; - анализировать и формировать торговый ассортимент.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	136 (ауд.64 + СРС 36)
Форма итогового контроля знаний	Экзамен
Наименование учебной дисциплины	Товароведение и экспертиза зерномучных и плодоовощных товаров
Цель изучения дисциплины	Целью изучения дисциплины является приобретение студентами знаний о потребительской стоимости зерномучных и плодоовощных товаров и умений проведения их экспертизы. Курс включает три раздела: 1. Потребительские свойства продовольственных товаров. 2. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. 3 Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров Учебные задачи: - изучить основные понятия, объекты и методы экспертизы зерномучных и плодоовощных товаров; - ознакомить с методами оценки качества товаров; - изучить организацию, методы и порядок проведения и оформления экспертизы зерномучных и плодоовощных товаров; -овладеть способами сохранения качества товаров в процессе транспортирования, хранения и реализации; - ознакомить с вопросами маркировки, упаковки и информации о товарах.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	190 (ауд.68 + СРС 68)
Форма итогового контроля знаний	Зачет, экзамен
Наименование учебной дисциплины	Товароведение и экспертиза кондитерских и вкусовых товаров
Цель изучения дисциплины	Целью изучения дисциплины является приобретение студентами знаний о потребительской стоимости кондитерских и вкусовых товаров и умений проведения их экспертизы. Курс включает два раздела: 1. Сахар, мед, крахмал, кондитерские изделия 2. Вкусовые товары Учебные задачи: - изучить основные понятия, объекты и методы экспертизы вкусовых и кондитерских товаров; - ознакомить с методами оценки качества товаров; - изучить организацию, методы, порядок проведения и оформления экспертизы вкусовых и кондитерских товаров; -овладеть способами сохранения качества товаров в процессе транспортирования, хранения и реализации; - ознакомить с вопросами упаковки, маркировки и информации о товарах.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	188 (ауд.64 + СРС 88)
Форма итогового контроля знаний	Зачет, экзамен
Наименование учебной дисциплины	Товароведение и экспертиза молочных и жировых товаров
Цель изучения дисциплины	Целью изучения дисциплины является приобретение студентами знаний о потребительской стоимости молочных и жировых товаров и умений проведения их экспертизы. Курс включает три раздела: Молоко и молочные товары Яйцо. Яичные товары Жировые товары Учебные задачи: - изучить основные понятия, объекты и методы экспертизы молочных и жировых товаров; - ознакомить с методами оценки качества товаров; - изучить организацию, методы и порядок проведения и оформления экспертизы молочных и жировых товаров; - овладеть способами сохранения качества товаров в процессе транспортирования, хранения и реализации; - ознакомить с вопросами маркировки, упаковки и информации о товарах.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	190(ауд.68 + СРС 68)
Форма итогового контроля знаний	Зачет, экзамен
Наименование учебной дисциплины	Товароведение и экспертиза мясных и рыбных товаров
Цель изучения дисциплины	Целью изучения дисциплины является приобретение студентами знаний о потребительской стоимости мясных и рыбных товаров и умений проведения их экспертизы. Курс включает два раздела: 1. Мясо и мясные товары 2. Рыба и рыбные товары Учебные задачи: - изучить основные понятия, объекты и методы экспертизы мясных и рыбных товаров; - ознакомить с методами оценки качества товаров; - изучить организацию, методы, порядок проведения и оформления экспертизы мясных и рыбных товаров; - овладеть способами сохранения качества товаров в процессе транспортирования, хранения и реализации; - ознакомить с вопросами упаковки, маркировки и информации мясных и рыбных товаров.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	188 (ауд.64 + СРС 88)
Наименование учебной дисциплины	Эстетика и дизайн непродовольственных товаров
Цель изучения дисциплины	Целью дисциплины Целью курса является формирование у студентов понимания значения и роли эстетических характеристик в качестве непродовольственных товаров и их конкурентоспособности и умения оценивать эстетичность Учебные задачи дисциплины Создание представления о эстетике и дизайне. Ознакомление с основными категориями, законами и закономерностями эстетики и дизайна. Освоение методов оценки эстетичности непродовольственных товаров. Раскрытие закономерностей формирования предметного мира человека; изучение факторов формирования эстетической ценности непродовольственных товаров с учетом постоянно меняющихся потребностей, появлением новых материалов, способов производства и отделки. Изучение данного курса способствует улучшению профессиональной подготовки товароведов-экспертов, служит повышению нравственного и эстетического самосознания специалистов торговли. В целом дисциплина позволяет выработать у студентов комплексное мышление в сфере оценки качества товаров.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	119 (ауд.48 + СРС 71)
Форма итогового контроля знаний	зачет
Форма итогового контроля знаний	Зачет, экзамен
Наименование учебной дисциплины	Управление качеством
Цель изучения дисциплины	Целью учебного курса является формирование компетенций студентов в сфере управления качеством через овладение комплексом теоретических знаний, приобретение умений и навыков, обеспечивающих их квалификационное участие в многоплановой деятельности по обеспечению оптимального качества продукции, а также развитие профессионального мышления и способности получать новые знания. Задачи дисциплины: 1)  - ознакомить с основными понятиями управления качеством продукции; 2)  - ознакомить с объектами, субъектами, функциями, принципами управления качеством, современной концепцией менеджмента качества и системами управления качеством; 3)  - ознакомить с методами контроля и управления качеством продукции; 4)  - ознакомить с основными понятиями квалиметрии, показателями качества товаров и услуг, их конкурентоспособности и оценкой уровня качества продукции; 5)  - ознакомить с нормативно-правовой базой обеспечения качества продукции, стандартизированными требованиями к объектам и системам качества, системам сертификации продукции и систем качества, ответственностью производителей, продавцов за качество производимой и поставляемой на рынок продукции; 6)  - ознакомить с экономической эффективностью управления качеством и оптимизацией уровня качества производимой продукции.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	100 (ауд.51 + СРС 49)
Форма итогового контроля знаний	Зачет
Наименование учебной дисциплины	Информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров
Цель изучения дисциплины	Целью изучения дисциплины является овладение теоретическими знаниями и приобретение умений их применения в области информационного обеспечения товароведения. Задачи дисциплины: 7)  изучить виды, формы, функции и средства товарной информации, 8)  знать требования, предъявляемые к товарной информации; 9)  уметь распознавать информационные документы; 10)  уметь анализировать информацию на товарно-сопроводительных документах и на маркировке.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	200 (ауд.64 + СРС 100)
Форма итогового контроля знаний	Экзамен
Наименование учебной дисциплины	Экспертиза непродовольственных товаров
Цель изучения дисциплины	Целью учебного курса «Экспертиза непродовольственных товаров» является формирование компетенций студентов в сфере экспертной оценки непродовольственных товаров через овладение комплексом теоретических знаний, приобретение умений и навыков, необходимых для их квалификационной деятельности товароведов-экспертов, а также развитие профессионального мышления и способности получать новые знания. Задачи дисциплины: усвоение ключевых понятий – терминов и определений; определение области применения экспертизы непродовольственных товаров, принципов и оснований для её проведения; выявление отличий экспертизы непродовольственных товаров от других видов оценочной деятельности; ознакомление с правами и обязанностями экспертов, их ролью в обеспечении качества непродовольственных товаров; изучить организационную структуру субъектов экспертизы непродовольственных товаров; изучить методы и средства проведения экспертизы непродовольственных товаров; изучить организацию проведения экспертизы непродовольственных товаров; ознакомить с нормативно-правовой базой проведения экспертизы непродовольственных товаров.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	146 (ауд.65 + СРС 45)
Форма итогового контроля знаний	Зачет, экзамен
Наименование учебной дисциплины	Безопасность непродовольственных товаров
Цель изучения дисциплины	Основная цель курса «Безопасность непродовольственных товаров» – дать оценку потенциальной опасности в товарах народного потребления некоторых химических соединений и новых материалов, волновых источников энергии – ионизирующего и неионизирующего излучения, электрических и электромагнитных полей, механических полей, шума, вибрации и др. и показать способы снижения риска до допустимого уровня, которые должны использовать производители товаров. Задача курса научить студентов выявлять потенциально опасные товары, уметь правильно использовать нормативную документацию (ГОСТ, СанПиН, ГН, МУ), и оценивать безопасность конкретных видов товаров. Студенты должны понимать концепцию безопасности и суть гигиенических нормативов для различных видов внешних воздействий. Студенты должны понимать значение безопасности товара как важнейшего потребительского свойства на современном этапе развития технологии производства и ее роль как элемента конкурентной борьбы на мировом рынке.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	136 (ауд.68 + СРС 68)
Форма итогового контроля знаний	Зачет
Наименование учебной дисциплины	Товароведение упаковочных материалов и тары для непродовольственных товаров
Цель изучения дисциплины	Целью изучения учебной дисциплины «Товароведение упаковочных материалов и тары для непродовольственных товаров» является приобретение теоретических и практических знаний, позволяющих ориентироваться в многообразии упаковочных материалов и тары, предлагаемых отечественной и зарубежной промышленностью для непродовольственных товаров. В задачи дисциплины входит: -  - изучение терминологии и понятий упаковочного дела, классификации тары, основных функций упаковки и маркировки; -  - выявление специфики упаковки непродовольственных и продовольственных товаров, рассмотрение ассортимента тары и упаковки, потребительских свойств упаковки и требований, предъявляемых к качеству; -  - характеристика упаковочных материалов, применяемых для потребительской и транспортной тары; -  - изучение правил упаковывания непродовольственных товаров (продукции) в тару (упаковку) из различных материалов, обращение, хранение и возврат тары; -  - изучение методов оценки качества тары и упаковочных материалов; -  - ознакомление с рынком упаковки.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	122 (ауд.51 + СРС 17)
Форма итогового контроля знаний	Экзамен
Наименование учебной дисциплины	Технология хранения и транспортирования непродовольственных товаров
Цель изучения дисциплины	Целью преподавания дисциплины является формирование у студентов: -  представлений о новых направлениях развития транспорта и условий хранения потребительских товаров. Задачи преподавания дисциплины: научить студентов -  определить перспективные направления развития транспорта; -  состояние и перспективы развития транспорта и условий хранения; -  способы сохранения качества товаров в процессе транспортирования, хранения и реализации; -  вопросы маркировки, упаковки и информации о товарах; -  оценивать уровень качества товаров; -  составлять необходимую и достоверную информацию о потребительских свойствах товаров, об условиях поддержания уровня качества товаров на этапах обращения и эксплуатации;
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	118 (ауд.48 + СРС 34)
Форма итогового контроля знаний	экзамен
Наименование учебной дисциплины	Таможенная экспертиза качества непродовольственных товаров
Цель изучения дисциплины	Цель курса – изучить вопросы осуществления таможенной и биржевой экспертизы непродовольственных товаров. Развить у студентов навыки самостоятельной работы по освоению материала данной дисциплины. Задачи курса: - рассмотреть организацию и методологию таможенной и биржевой экспертизы; - изучить основные понятия и определения в области таможенной экспертизы» цели и задачи такой экспертизы; - рассмотреть основные виды таможенных товарных экспертиз; - изучить организацию экспертной деятельности в системе ГТК России; - рассмотреть организацию и проведение таможенных экспертиз непродовольственных товаров; - изучить проведение таможенных экспертиз непродовольственных товаров.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	126 (ауд.52 + СРС 74)
Форма итогового контроля знаний	Зачет
Наименование учебной дисциплины	Рынок непродовольственных товаров
Цель изучения дисциплины	Целью дисциплины является знакомство студентов с теоретическими и практическими основами товароведения и экспертизы пищевых добавок содержащихся в продовольственных товарах, что необходимо для успешной профессиональной деятельности товароведов-экспертов. Задачи курса: в области экспертизы продовольственных товаров с применением добавок ознакомить: –  с причинами мирового использования пищевых добавок с государственной политикой в области здорового питания; –  с научной терминологией; –  с классификацией; –  с факторами безвредности пищевых добавок; –  с гигиенической регламентацией; –  с целями применения пищевых добавок; –  стандартизацией в области пищевых добавок; –  маркировкой продукции с использованием пищевых добавок.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	136 (ауд.64 + СРС 36)
Форма итогового контроля знаний	Зачет, экзамен
Наименование учебной дисциплины	Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг
Цель изучения дисциплины	«Теория и практика оценки конкурентоспособности то­варов и услуг» представляет собой дисциплину, признанную углубить знания в области формирования ассортимента товаров с учетом различных факторов, так как эффективность коммер­ческой деятельности организации может быть обеспечена при учете критериев и факторов конкурентоспособности товаров и услуг, при рациональном использовании методов ее оценки в условиях рыночной экономики. Изучение дисциплины конкретизирует и расширяет зна­ния студентов в области экономической теории, маркетинга, менеджмента, планирования, товароведения неоднородных групп товаров, усиливая их прикладной аспект. Цель изучения дисциплины заключается в усвое­нии студентами теоретических знаний, овладение практически­ми навыками, обеспечивающими квалифицированную деятель­ность товароведов по оценке и обеспечению конкурентоспо­собности товаров и услуг. Задачи изучения дисциплины: -  изучение общих и правовых основ конкуренции; - изучение актуальных проблем качества и конкурентоспособности на современном этапе; -  изучение методов оценки конкурентоспособности то­варов и услуг; -  изучение принципов сохранения конкурентоспособности продукции в сфере обращения и потребления; - формирование умений и навыков в условиях, модели­рующих профессиональную деятельность товароведов.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	128 (ауд.52 + СРС 76)
Форма итогового контроля знаний	зачет
Наименование учебной дисциплины	Сертификация систем качества товаров и услуг
Цель изучения дисциплины	Целью изучения является приобретение студентами представления о практическом значении сертификации систем качества и порядке ее проведения. Задачами дисциплины является создание у студентов представления о системах качества, их видах и характеристиках, ознакомление с нормативной и законодательной базой систем качества; изучение видов и порядка проведения сертификации систем качества. Предмет дисциплины – сертификация систем качества как процесс и как инструмент государственного управления.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	106 (ауд.64 + СРС 42)
Форма итогового контроля знаний	зачет
Факультативы
Наименование учебной дисциплины	Финансы, денежное обращение и кредит
Наименование учебной дисциплины	Морально-духовные основы управленческой этики
Наименование учебной дисциплины	Техническая оснащенность предприятий торговли
Наименование учебной дисциплины	Экономическая география и регионалистика
Цель изучения дисциплины	ЦЕЛЬ КУРСА: - дать целостную систему знаний и представлений о пространстве изучаемых регионов, их природно-ресурсном, трудовом и экономическом потенциале, территориальных различиях в хозяйственной специализации, а также о демографических, экономических и экологических проблемах, возникающих в процессе развития международных экономических и политических отношений. ЗАДАЧИ КУРСА: - приобретение навыков анализа литературных, статистических, картографических материалов по экономическим регионам России; - выработка у студентов политико-экономического мышления, основанного на процессах территориальной и социально - экономической дифференциации и региональной интеграции изучаемых субъектов; - овладение студентами основными методами исследований экономической оценки территории: системного анализа, картографического, статистического, балансового, исторического, сравнительного.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	96 (ауд.34 + СРС 62)
Форма итогового контроля знаний	экзамен
Наименование учебной дисциплины	Статистика
Цель изучения дисциплины	Целью курса является привитие студентам экономической грамотности, умения пользоваться статистическими методами при работе с финансово-экономической информацией. Студенты должны овладеть методами получения, накопления, обработки и анализа статистической информации в целях ее использования для повышения эффективности финансово-хозяйственной деятельности субъектов рыночной экономики. Предметом дисциплины является изучение статистическими методами массовых явлений и процессов общественной жизни, обнаружение складывающихся в экономической и финансовой областях статистических закономерностей. Задачами курса являются: - овладение студентами общих основ статистической науки; - навыками проведения статистического исследования; - ознакомление с методологией статистической оценки массовых общественных процессов и явлений в экономической и финансовой системах.
Трудоемкость учебной дисциплины (часы)	100 (ауд.51 + СРС 49)
Форма итогового контроля знаний	зачет