Городецкая вспомогательная школа-интернат
Внеклассное мероприятие
"Правильное питание – залог здоровья"
Воспитатель:
Задачи:
Совершенствовать знания учащихся о законах здорового питания.
Совершенствовать умение учащихся выбирать самые полезные продукты для здорового, рационального питания, используя сигнальные карточки-памятки.
Совершенствовать умение анализировать, делать выводы и умозаключения на основе вопросно-ответной формы общения.
Воспитывать культуру питания.
Оборудование: плакат «Пирамида создания резервов здоровья, плакат Здоровое питание, рисунки фруктов, листы бумаги, карандаши.
Ход мероприятия
I. Вводная часть
Воспитатель: Наше мероприятие посвящено здоровому питанию. Каждому из нас дана только одна удивительная возможность прожить свою жизнь на планете Земля. А как прожить свою жизнь, каждый человек решает по-своему.
– Что самое ценное в жизни человека? (Здоровье)
II. Основная часть
Здоровье было и остается самой важной частью человеческой жизни. Пример этому –богатыри и красавицы, описанные в сказках.
– Как вы думаете, чем питались богатыри, чтобы быть сильными, а девушки – красивыми, с длинными густыми косами, чистым румяным лицом и ясными глазами?
– В народных сказках, пословицах, поговорках часто упоминаются названия продуктов, встречающихся на столе. Послушайте отрывки из нескольких сказок, назовите их, а потом мы назовем продукты из этих произведений:
1.Конкурс «В гостях у сказки»
“Увидел Емеля в проруби щуку, изловчился и ухватил щуку в руку. – Вот уха будет сладка!” (“По щучьему веленью”).
“Наварила каши, размазала по тарелке, потчует журавля... (“Лиса и журавль”)
“Печь затопит, все заготовит, закупит, Яичко испечет да сам и облупит”. (“Сказка о попе и о работнике его Балде”).
“Поешь моего простого киселька с молочком! –У моего батюшки и сливочки не едятся...” (“Гуси-лебеди”).
“Я, Колобок, Колобок, на сметане мешен да в масле жарен...” (“Колобок”).
“И я там был, мед-пиво пил...” (Концовка многих сказок).
- Какие же продукты упоминаются в этих отрывках?
- Что такое уха? Рыбный суп.
- Что такое мед-пиво? Хмельной напиток, изготовленный из сваренного меда.
- Что такое колобок? Колобки – небольшие круглые хлебцы или толстые лепешки. Их обычно пекли из остатков муки от пирогов или хлебов. Поэтому бабка и мела “по сусекам”, чтобы намести остатки муки.
- Какого рода была пища? Пищу ели растительного происхождения, мясо употребляли мало. Откуда она приходила? С огорода, сада, поля, леса.
- Во время приема пищи в прошлые времена сидели чинно. За столом не разговаривали. Во время обеда вставать было нельзя, даже если вошел старший по возрасту или почетный гость. Ему кланялись, сидя за столом, и продолжали есть не спеша.
2. Беседа по режиму питания.
Для поддержания здоровья школьнику необходимо соблюдать режим питания и использовать для приготовления блюд продукты, богатые пищевыми веществами, витаминами и минеральными веществами. Приложение 1
Доктора советуют: чтобы правильно питаться, нужно два условия: умеренность и разнообразие. Что значит умеренность?
Древним людям принадлежат мудрые слова: “Мы едим для того, чтобы жить, а не живем, для того, чтобы есть”.
Переедать очень вредно, желудок и кишечник не успевают все переваривать.
Что значит разнообразие?
Ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать (мед, гречка, геркулес, изюм, масло). Другие помогают строить организм и сделать его более сильным (творог, рыба, яйца, мясо, орехи). А третьи – фрукты и овощи (ягоды, зелень, капуста, морковь, бананы), содержат много витаминов и минеральных веществ, которые и помогают организму расти и развиваться.
Посмотрите на пирамиду питания.
Это пищевая пирамида направлена на демонстрацию здорового и сбалансированного питания.
3. Игра “Знатоки”
Подписать крупы, и назвать каши, которые из них варят. Побеждает тот, кто быстрее и правильнее выполнит задание.
Крупа | Каша |
Ячмень | Гречневая |
Пшеница | Кукурузная |
Рис | Геркулесовая |
Гречиха | Пшённая |
Овёс | Рисовая |
Просо | Манная |
Кукуруза | Перловая |
А вот овощи и фрукты расположились на основании нашего сооружения, и представляют собой две отдельные группы.
Объясните, как вы понимаете пословицу: “Овощи – кладовая здоровья”?
Физминутка “Вершки и корешки”
Я буду называть овощи. Если едим подземные части этих продуктов, надо присесть, если наземные – встать во весь рост и вытянуть руки вверх.
(Картофель, фасоль, морковь, помидор, свекла, огурец, репа, тыква)
4. Игра «Путаница»
Работа со стихотворением “Про овощи”
Жил один садовод,
Он развел огород,
Приготовил старательно грядки.
Он принес чемодан,
Полный разных семян,
Но смешались они в беспорядке.
Наступила весна
И взошли семена.
Садовод любовался на всходы,
Утром их поливал,
На ночь их укрывал
И берёг от прохладной погоды.
Но когда садовод
Нас позвал в огород,
Мы взглянули и все закричали:
- Никогда и нигде
Ни в земле, ни в воде
Мы таких овощей не встречали!
Показал садовод
Нам такой огород,
Где на грядках, засеянных густо,
Огорбузы росли
Помидыни росли,
Редисвекла, челук, и репуста.
Назовите правильно, что выросло на грядках. (Огурцы, арбузы, помидоры, дыни, редиска, свекла, чеснок, лук, репа, капуста).
Воспитатель. В нашем меню обязательно должны присутствовать нежирные сорта мяса, птица, рыба, творог. Если вы не располагаете достаточным количеством времени для приготовления свежей рыбы, ее можно заменить консервированной, это может быть тунец или лосось в собственном соку.
Очень важными является молочным, кисломолочные продукты, которые помогут поддержать иммунитет и избавить нас от инфекции в кишечнике.
5. Игра “Молочный ресторан”
– Какой продукт является самым ценным для детей? (Молоко)
Если молоко оставить на сутки в теплом месте, оно прокиснет и образуется – ... (простокваша)
- Если прокисшее молоко слегка подогреть, из него выделится плотный сгусток белого цвета – ... (сыворотка)
- Напиток из кобыльего молока-… (Кумыс)
- При сепарировании свежего молока получают-… (сливки)
- При сбивании сливок получают-… (масло)
А вот потребление молочных продуктов, содержащих много животных жиров, таких как сыры, сметана, мороженое, майонез, жирные соусы, старайтесь ограничивать.
Крайне важными являются такие продукты как орехи, животные и растительные масла, последние являются источником полиненасыщенных жирных кислот, которые очень полезны для сердца.
В эту же группу входит и сливочное масло, но его потребление должно быть ограниченным.
Все перечисленные элементы пирамиды должны составлять ваш ежедневный пищевой рацион.
6. Беседа о современных кухонных приспособлениях.
– Какие волшебные предметы быстро накрывали стол разнообразными, вкусными и полезными яствами? В сказках встречается образ скатерти-самобранки, которая быстро приготовит множество вкусных блюд. Хотели бы вы иметь скатерть-самобранку? У нас тоже есть помощники – это современные кухонные приборы, которые помогают нам вкусно и быстро готовить полезные блюда.
– Какое кухонное оборудование вам известно? Что можно приготовить с его помощью? Приложение 2
Игра «Столовая»
На карточках быстро и правильно найдите название блюда и кухонного оборудования, с помощью которого оно готовиться.
Например: терка – салат, мясорубка – котлеты, плита – суп, чайник – чай, кофемолка – кофе, тестомешалка – блины, тостер – бутерброды, духовка – ватрушки, миксер – крем, хлебопечь – хлеб, тесто, пароварка …
7. Игра “Что разрушает здоровье, что укрепляет?”
Выберите полезные и неполезные продукты.
Полезные продукты Неполезные продукты
Рыба Пепси
Кефир Фанта
Геркулес Чипсы
Подсолнечное масло Жирное мясо
Морковь Торты
Лук Сникерсы
Капуста Шоколадные конфеты
Яблоки, груши и … Сало и …
III. Заключительная часть
1. Золотые правила питания:
а) главное – не переедайте.
б) воздерживайтесь от жирной пищи, остерегайтесь очень острого и соленого, сладостей тысячи, а здоровье одно.
в) ешьте в одно и то же время простую, свежеприготовленную пищу, которая легко усваивается и соответствует потребностям организма.
г) тщательно пережевывайте пищу, не спешите глотать.
д) перед приемом пищи сделайте 5-6 дыхательных упражнений животом, мысленно поблагодарив всех, кто принял участие в создании продуктов, из которых приготовлена пища. Приложение 3
2. Чтение цитаты детьми совместно с воспитателем:
: “Если бы люди ели только тогда, когда они очень голодны, и если бы питались простой, чистой и здоровой пищей, то они не знали бы болезней, и им легче было бы управлять своею душой и телом”.
3. Рефлексия.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Здоровое питание
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Пирамида создания резервов здоровья
ПРИЛОЖЕНИЕ 3
