Руководство по эксплуатации

Миксер планетарный

Модель: STARFOOD М8

Производитель: компания (Тайвань)

Руководство по эксплуатации

Промышленный планетарный миксер, настольный, модель В8.

Планетарный миксер, который Вы приобрели, относится к серии многофункциональных миксеров, выпускаемых компанией «STARFOOD», в которых применена техно­логия электронного преобразования частоты и имеются режимы, по­зволяющие смешивать муку и начинку, взбивать яйца и готовить та­кие продукты, как взбитые сливки и тому подобное. Скорость вра­щения можно ступенчато менять от 125 до 550 оборотов в минуту. В миксере имеется датчик, по сигналу которого при большой на­грузке скорость вращения автоматически изменяется. Встроенное устройство защиты гарантирует безопасную и стабильную работу ма­шины. Миксер имеет прекрасный внешний вид. Он эффективен и безо­пасен в работе, им легко пользоваться в широком диапазоне приме­нений, и он незаменим в пекарнях, отелях, барах, столовых, а также в домашнем хозяйстве.

В комплекте три насадки: венчик, плоская лопатка и крюк для теста.

Размещение

Откройте упаковку и проверьте наличие всех деталей по спи­ску.

Наименование	Кол-во
Миксер В8	1
Электрический кабель	1
Венчик	1
Лопатка	1
Крюк	1
Руководство по эксплуатации	1

Выбор наилучшего места для миксера

1. Не оставляйте миксер в сырых местах и в местах с высокой тем­пературой окружающей среды.

2. Не подвергайте миксер воздействию сильных электромагнитных полей или любого оборудования, создающего сильное электромагнит­ное излучение.

3. Содержите миксер в чистоте.

Требования к источнику электрической энергии

Обратитесь к профессиональному электрику, чтобы он проверил соответствие параметров местного источника электрической энергии тем требованиям, которые предъявляет миксер (корпус миксера дол­жен быть хорошо заземлён). Перед пуском машины убедитесь в том, что регулятор скорости установлен в положение «0», и что элек­трический выключатель установлен в положение «Выключено» (OFF).

Подключение к источнику электрической энергии и регулировка ско­рости

1. Обеспечьте безопасное подключение миксера к источнику электри­ческой энергии.

2. Включите главный электрический выключатель (должен вклю­читься световой индикатор). Подождите 5…10 минут, и затем повер­ните ручку регулятора скорости.

3. При переключении регулятора скорости из положения «1» в поло­жение «10», скорость вращения рабочего вала миксера изменя­ется от 125 оборотов в минуту до 550 оборотов в минуту.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!!! Перед включением и перед выключением миксера ручку регуля­тора скорости установите в положение «0».

Технические параметры

Объем дежи/котла	скорость	напряжение, потребляемое от сети	Номинальная входная мощность	вес	размер
8 литров	125/280/550 об/мин	220V-240V 50Гц-60Гц	370 W	20кг	445*340*620мм

Работа и обслуживание

1. Обязательно выбирайте медленную скорость при перемешивании материалов, обладающих высокой вязкостью, выби­райте среднюю скорость для перемешивания пастообразных материа­лов. Высокую скорость можно выбрать для перемешивания жидких ма­териалов. Если материалы, обладающие высокой вязкостью, переме­шивать при высокой скорости, то уменьшается эффект перемешива­ния, и при этом увеличивается износ зубчатой передачи миксера. Поэтому автоматическая система управления миксером, реагируя на повышенную нагрузку, снижает скорость вращения вала миксера. Не допускается перемешивание теста, кроме блинного (жидкого).

2. Для того, чтобы увеличить скорость вращения вала миксера, поворачивайте регулятор скорости от «1» к «10», а для уменьшения скорости – в обратном направлении.

3. Перед включением и перед выключением миксера регулятор скоро­сти поставьте в положение «0».

4. Не разрешается погружать руки и какие-либо предметы в сосуд миксера, когда машина работает.

5. После пользования выполните чистку миксера.

6. Наибольшая вместимость

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!!! Не разрешается лить воду на машину, даже при чистке!

Поиск и устранение неисправностей

Неисправность	Причина	Способ устранения
	1.При пуске машины ручка регулятора скорости не установлена в положение «0»	4.Перед пуском машины поставьте ручку регулятора скорости в положение «0»
2.Нарушен контакт в электрической проводке	5.Проверьте электрическую проводку
3.Не смонтирован плавкий предохранитель	6.Смонтируйте плавкий предохранитель
Двигатель перегрелся, и вращение заметно замедлилось	1.Слишком низкое напряжение питания	1.Проверьте напряжение источ­ника электрической энергии
2.Перегрузка	2.Уменьшите нагрузку
3.Неправильно выбрана насадка	3.Выберите подходящую насадку.
4.Задана слишком низкая скорость	4.Используется скорость «1» или скорость «2»
Останов в процессе работы	1.Нагрузка выше номинальной	1.Загружайте миксер в соответст­вии с его характеристиками
2.Напряжение отклоняется от нормы сверх допустимого	2.Проверьте напряжение источ­ника электрической энергии
3. Перегорел плавкий предохра­нитель	3.Найдите и устраните причину неисправности и замените плав­кий предохранитель
4.Машина непрерывно рабо­тает в течение длительного времени	4.Выполните пуск машины через несколько минут
Поворот качающейся штанги происходит не гладко	Загрязнение направляющих по­лозьев	Очистите и смажьте направляю­щие полозья
Насадка касается дежи	Загрязнение направляющих полозьев	Выясните причину и замените насадку или дежу
Деформирована насадка или дежа изменила форму.	Выясните причину и замените насадку или дежу

Замена преобразователя частоты

Преобразователь частоты является высокотехнологичным продук­том и обеспечивает частоты электрического тока и скорости враще­ния вала миксера за счёт средств электроники; преобразователь имеет встроенную функцию самозащиты и обладает стабильным каче­ством. Факт повреждения преобразователя должен быть подтверждён профессиональным электриком. По вопросам замены пользователь мо­жет обратиться непосредственно к изготовителю или к местному агенту по продажам. Тем не менее, неисправное изделие должно быть передано изготовителю для выяснения причин отказа.

Порядок работ по замене преобразователя

1. Выключите электропитание и подождите приблизительно 10 минут.

2. Снимите сосуд миксера и положите машину на бок.

3. Отсоедините все провода от конвертера.

4. Ослабьте винты, с помощью которых преобразователь крепится к основанию, и осторожно извлеките преобразователь наружу.

5. Подключите преобразователь в соответствии с электрической схемой.

6. Прикрепите преобразователь к пластине стационарной вентиля­ции.

7. Закрепите пластину стационарной вентиляции на основании.

8. Проверьте правильность выполнения проводных соединений и вы­полните пуск машины.