Задание по биохимии

Задание по биохимии

Дано: побег элодеи, 3% раствор перекиси водорода, игла, спиртовка, спички держатель, пинцет, ю

Используя имеющиеся реактивы опытным путем докажите. Что фермент каталаза - белок.

Опишите, обоснуйте.

?какова роль фермента каталазы в химических реакциях

Существует ли зависимость активности фермента от возраста и физиологического состояния клетки?

КАТАЛАЗА, фермент класса оксидоредуктаз. Катализирует реакцию разложения перекиси водорода.

Максимальной активностью каталаза обладает при температуре 0°—10°С; Каталаза широко распространена в животных тканях; в растениях фермент содержится в меньших количествах. Биологич. роль каталазы состоит в защите организма от ядовитого действия перекиси водорода

Ферменты – это белковые молекулы, синтезируемые живыми клетками.

Почти все ферменты являются белками (но не все белки – ферменты).

Как доказать, что фермент - Белок? Мы знаем, что при повышение температуры происходит денатурация белков. Если пробирку с листом нагреть, и после этого добавить перекись водорода, то никаких пузырьков выделяться не будет, т. е. не происходит реакция разложения перекиси водорода, т. е не выделяется кислород, значит фермента каталазы нет, он разрушился при нагревании. Значит могу утверждать, что каталаза – это белок - фермент.

Пероксид водорода – высокотоксичное для клетки соединение. Функцию его нейтрализации выполняет фермент каталаза, разлагающий пероксид водорода на воду и кислород:

Фермент каталаза имеется в каждой растительной и животной клетке;

Фермент расщепляет пероксид водорода с образованием молекулы воды и кислорода;

Фермент каталаза, расщепляя пероксид водорода, играет защитную роль, обезвреживая ядовитое вещество (Н2О2), которое непрерывно образуется в клетке в процессе ее жизнедеятельности.

Ответ: В опыте в пробирке с прокипяченными вытяжками (соков картофеля лука или листа элодеи) не наблюдалось расщепления пероксида водорода, так как при варке и кипячении вытяжки произошла денатурация белка-фермента каталазы, нарушилась третичная и, очевидно, вторичная структура молекулы и это, естественно привело к разрушению активного центра фермента.

Ответ: Бурное выделение кислорода при расщеплении пероксида водорода происходит в пробирках, в которых находятся молодые листочки ( верняя часть побега), и медленнее выделение пузырьков происходит если старые листья( нижняя часть побега)

Это говорит:

1.  Во всех клетках есть фермент,

2.  2. Активность фермента зависит от возраста и физиологического состояния клеток.

Вывод: что выделение кислорода при действии пероксида водорода свидетельствует о проявлении каталитической функции белка-фермента – каталазы, который при 0оС разлагает в 1 сек до 40000 молекул пероксида водорода.

Задание 2 (максимально 6 баллов). Решите задачи:

1) Женщина с группой крови А и нормальной свертываемостью крови (здоровая) выходит замуж за здорового мужчину с группой крови В. От этого брака родилось три ребенка: девочка – здоровая, с группой крови А; первый мальчик – здоровый, с группой крови 0, второй мальчик – гемофилик, с группой крови А. Известно, что родители женщины были здоровы, мать имела группу крови 0, отец – АВ. У мужчины отец и мать здоровы., их группы крови А и В, соответственно. Объясните, от кого второй мальчик унаследовал гемофилию. Определите генотипы всех членов семьи. Составьте родословную этой семьи.

2) У одной нормальной по зрению женщины отец – дальтоник. Двое ее братьев, а также дядя с материнской стороны больны гемофилией. Муж этой женщины дальтоник, их сын страдает гемофилией. Составьте родословную этой семьи. Определите генотипы всех членов этой семьи. Какова вероятность того, что дочь является носительницей гемофилии.

Решение:

Дальтонизм связан с Х-хромосомой, как и гемофилия. Болезнь это рецессивные признаки. Болеют чаще мужчины, а не женщины.

Оформлять задачи четко как в тетеради Дано:

Решение: P: G: F:

А-….

а-….

D-здоров

d-

H-здоров

h-

_________________

Найти:…

Все подписывать. Ответ полный обязателен