Междисциплинарный курс: Химико-технологический контроль производства свекловичных растительных волокон, МКЦ и НКЦ.
Раздел 1. Химико-технологический контроль производства НКЦ из свекловичного жома.
Тема 1.2. Контроль производства.
Лекция 2. Методики контроля химико-технологических параметров, контролируемых при производстве
1. Сводная таблица операций производства и методик определения параметров производства
Наименование операции | Контролируемые показатели | Норма показателя | Метод и средства контроля | Периодичность контроля | Кто контролирует |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
1. Поступление перекиси водорода в производство | Внешний вид и цвет Массовая доля перекиси водорода, %, не менее | Бесцветная прозрачная жидкость 30,0 – 40,0 | ГОСТ 177-88 ГОСТ 177-88 | Каждая партия Каждая партия | Лаборатория. ОТК дает заключение Лаборатория. ОТК дает заключение |
2. Кислота уксусная синтетическая пищевая очищенная | Внешний вид Запах Растворимость в дистиллированной воде Массовая доля уксусной кислоты, % | Прозрачная бесцветная жидкость без посторонних примесей Не должна иметь дегтярного запаха и запаха гари Не должно быть помутнения и опалесценции в течение 30мин 80 + 1 | ГОСТ 6968 ГОСТ 6968 ГОСТ 6968 ГОСТ 6968 | Каждая партия Каждая партия Каждая партия Каждая партия | Лаборатория. ОТК дает заключение Лаборатория. ОТК дает заключение Лаборатория. ОТК дает заключение Лаборатория. ОТК дает заключение |
3. Поступление в производство Азотной кислоты | Внешний вид, цвет Массовая доля азотной кислоты, % | Бесцветная прозрачная жидкость 62-65 | ГОСТ 4461-77 ГОСТ 4461-77 | Каждая партия Каждая партия | Лаборатория. ОТК дает заключение Лаборатория. ОТК дает заключение |
4.Поступление в производство едкого натра очищенного марки А | Внешний вид, цвет Массовая доля едкого натра, %, не менее | Бесцветная, прозрачная жидкость 46 | Визуально ГОСТ 11078-78 | Каждая партия Каждая партия | Лаборатория. ОТК дает заключение Лаборатория. ОТК дает заключение |
5. Поступление калия гидрат окиси | Внешний вид, цвет Массовая доля едких щелочей (КОН, NaОН) в пересчете на КОН, %, не менее | Бесцветные кристаллы сыпучего порошка без комков 95 | Чешуйки или плав зеленого, сиреневого или розового цвета ГОСТ 9285-78 | Каждая партия Каждая партия | Лаборатория. ОТК дает заключение. Лаборатория. ОТК дает заключение. |
6. Поступление в производство натрия серноватистокислого | Внешний вид, цвет | Бесцветные кристаллы Массовая доля серноватистокислого натрия (Na2S2O3-5Н2О), %, не менее | Визуально 98,5 | Каждая партия Каждая партия | Лаборатория. ОТК дает заключение. Лаборатория. ОТК дает заключение. |
2. ГОСТы, рабочие методики определения и контроля показателей химико-технологического процесса.
ГОСТ 13456-82 Жом сушеный для экспорта. Технические условия.
ОСТ 18-452-85 Жом сушеный.
ГОСТ Р 52839 Методы определения содержания сырой клетчатки с применением
промежуточной фильтрации
ГОСТ 10444.12 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 24363 Реактивы. Калия гидроокись. Технические условия
ГОСТ 27068 Реактивы. Натрий серноватистокислый (натрия тиосульфат) 5-водный. Технические условия
ГОСТ 177-88 Водорода перекись. Технические условия
ТУ 9182-022-00334586-97 Кислота уксусная пищевая
ТУ 2431-005-47532879-99 Кислота уксусная техническая пищевая. Технические условия
ГОСТ Р 50962-96 Посуда и изделия хозяйственного назначения из пластмасс. Общие технические условия
ОСТ 6-19-37-033-97 Мешки и мешки с ручками полиэтиленовые хозяйственные. ТУ.
ТУ 2297-001-10070645-2005 Бочки полиэтиленовые.
ГОСТ Р 51720 Мешки из полимерных пленок. Общие технические условия
ТУ 2297-002-46948589-99 Тара потребительская из полимерных матер
