Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени »
Факультет товароведения и экспертизы сырья животного происхождения
Утверждаю
Проректор по учебной работе,
член-корреспондент РАН, профессор
подпись расшифровка
“ “
дата
Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
По дисциплине Товарный менеджмент
на 2016-2017 учебный год
по направлению 38.03.07 «Товароведение»
Квалификация (степень) выпускника бакалавр
Форма обучения__________________ очная_________________
Для студентов 2 курса факультета товароведения и экспертизы сырья животного происхождения
Курс лекций читает: старший преподаватель
Лабораторные занятия ведет: cтарший преподаватель
Рассмотрено: | Одобрено: |
на заседании кафедры | Декан факультета |
« » ____________ 2016 г. | |
Зав. кафедрой | « » ____________ 2016 г. |
Москва 2016
1 Цель освоения дисциплины
Основная цель дисциплины «Товарный менеджмент» заключается в формировании у студентов факультета «Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения» теоретических знаний и практических навыков и умений в области товарного менеджмента, необходимых для эффективной деятельности и развития профессионального взгляда на выбор методов управления основополагающими характеристиками товара (продукции) на протяжении его жизненного цикла.
Задачи дисциплины:
— получение навыков управления ассортиментом и товарными запасами в оптовых и розничных торговых предприятиях, а также осуществления информационно-аналитической деятельности в сфере производства и на всех этапах товародвижения;
— освоение товароведческих аспектов категорийного менеджмента и мерчандайзинга;
— приобретение навыков управления процессами закупки, поставки, перевозки, хранения и реализации товаров;
— хранения и реализации товаров; работы с поставщиками и потребителями;
— -овладение навыками и умениями работы с поставщиками и потребителями, а также анализ и выявление потенциала увеличения объёма продаж и реализация этого потенциала;
— изучение правил и порядка проведения экспертизы и подтверждения соответствия товаров;
— ознакомление с нормативно-правовой базой в области качества и безопасности товаров, подтверждения соответствия и защиты прав потребителей.
2 Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина «Товарный менеджмент» (Б1.Б.20) входит в цикл базовой части программы бакалавриата федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (ФГОС ВО) третьего поколения и является одной из основных в направлении подготовки бакалавра 38.03.07 «Товароведение», профиль «Товароведение и экспертиза продукции животноводства».
Дисциплина «Товарный менеджмент»» базируется на знаниях, полученных при изучении предшествующих курсов: экономика, теоретические основы товароведения и экспертизы; стандартизация, подтверждение соответствия и метрология; экономика заготовительно-перерабатывающих предприятий; управление технологиями продвижения товаров. Минимальные требования к «входным» знаниям, необходимым для успешного освоения данной дисциплины: удовлетворительное усвоение программ по указанным выше дисциплинам.
Данный курс необходим для успешного освоения дисциплин профессионального цикла – товароведения однородных групп товаров, и других.
Овладение дисциплиной «Товарный менеджмент»» в полном объеме достигается в том случае, если все звенья учебного процесса хорошо организованы и материально оснащены. Лекции и практические занятия обеспечены наглядными пособиями, а также в достаточном количестве постоянно обновляющимся материалом для самостоятельного проведения студентами экспертизы сырья животного происхождения.
3 Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
профессиональные:
- способностью применять принципы товарного менеджмента и маркетинга при закупке, продвижении и реализации сырья и товаров с учетом их потребительских свойств (ПК-5);
- навыками управления основными характеристиками товаров (количественными, качественными, ассортиментными и стоимостными) на всех этапах жизненного цикла с целью оптимизации ассортимента, сокращения товарных потерь и сверхнормативных товарных запасов (ПК-6).
В результате освоения дисциплины обучающийся должен демонстрировать следующие результаты образования:
v ПК - 5
· Знать:
- основные понятия, термины и их определения в области товарного менеджмента;
- виды и показатели ассортимента;
- номенклатуру потребительских свойств товаров, основные процедуры при контроле и экспертизе качества товаров, при их сертификации и декларировании соответствия;
- основные нормативно-технические документы;
- новые направления в организации торговых процессов.
· Уметь:
- обеспечивать эффективное продвижение товаров в сфере обращения;
- работать с нормативной и технической документацией в области товарного менеджмента;
- анализировать работу торгового предприятия;
- решать ситуации, связанные с работой торгового предприятия.
-анализировать статистические данные о деятельности торгового предприятия, планировать и организовывать работу торгового предприятия.
· Владеть:
- источниками товарной информации, основными видами нормативных и технических документов, требований, предъявляемых к информации для потребителей.
v ПК-6
· Знать:
-факторы, формирующие и сохраняющие основополагающие характеристики товаров;
· Уметь:
- современными методами исследования основополагающих характеристик товаров, показателей ассортимента торгового предприятия и потребительских предпочтений;
- знаниями о дефектах, градациях качества товаров, формах и способах подтверждения соответствия товаров;
· Владеть:
- навыками управления основными характеристиками товаров на всех этапах жизненного цикла с целью оптимизации ассортимента, сокращения товарных потерь и сверхнормативных товарных запасов
4 Структура и содержание дисциплины
Общая трудоемкость дисциплины составляет 108 часов, 3 зачетные единицы.
Таблица 2 – Объем дисциплины
Раздел дисциплины | Семестр | Виды учебной работы включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах) | Формы текущего контроля успеваемости
| ||
лекции | Практические занятия | Самостоятельная работа студентов* | |||
Введение. Основные понятия товарного менеджмента. | 4 | 2 | 2 | 6 | Устный опрос |
Жизненный цикл продукции (товара) | 4 | 2 | 4 | 6 | Заслушивание докладов Устный опрос Решение ситуационных задач |
Классификация товаров. Виды классификации товаров. | 4 | 2 | 4 | 6 | Устный опрос Заслушивание докладов |
Категорийный менеджмент | 4 | 4 | 6 | 8 | Устный опрос |
Характеристика потребностей и потребителей | 4 | 2 | 6 | 8 | Устный опрос Тест Эссе |
Товарные линии, их роль в товарном менеджменте | 4 | 2 | 4 | 6 | Устный опрос |
Управление товарными запасами. | 4 | 2 | 6 | 6 | Заслушивание рефератов Устный опрос |
Стратегия закупки товара. | 4 | 2 | 4 | 8 | Устный опрос тестирование |
Итого | 18 | 36 | 50 | зачет |
*В самостоятельную работу входит: изучение тем и вопросов; подготовка к занятиям и
устным опросам; подготовка докладов, рефератов, эссе; подготовка к тестированию.
Содержание разделов дисциплины
Раздел 1. Введение. Основные понятия товарного менеджмента
Понятия, задачи, объекты товарного менеджмента. Принципы товарного менеджмента: научности, систематизации, единоначалия и коллегиальности, централизации и децентрализации, единства распорядительности, обратной связи. Общая характеристика методов товарного менеджмента. Экономические методы.
Административно-правовые методы. Социально-психологические методы.
Раздел 2. Жизненный цикл продукции (товара)
Понятие жизненного цикла продукции (товара). Концепция жизненного цикла товара. Стадии жизненного цикла продукции (товара). Характеристика этапов жизненного цикла продукции (товара): исследования и разработки, выведения продукта на рынок, роста, зрелости, упадка. Виды жизненного цикла товаров.
Раздел 3. Классификация товаров. Виды классификации товаров
Понятие классификации товаров. Цель и задачи классификации товаров. Виды классификации товаров. Торговая классификация. Учебная классификация. Экономико-статистическая классификация, ОКП. Стандартная классификация. Внешнеэкономическая классификация, ТН ВЭД СНГ. Общие правила и методы классификации товаров. Основные классификационные признаки.
Раздел 4. Категорийный менеджмент
Основные понятия в области категорийного менеджмента. Виды ассортимента: промышленный и торговый; развёрнутый и укрупнённый; сложный и простой; рациональный; прогнозируемый.
Ассортимент товаров как сложная система и объект управления. Основные виды анализа эффективности ассортиментной политики. Основные ошибки в управлении ассортиментом. Влияние значений показателей ассортимента на результаты коммерческой деятельности предприятия.
Раздел 5. Характеристика потребностей и потребителей
Понятие и классификация потребностей, факторы, влияющие на формирование потребностей. Средства и способы формирования новых потребностей. Потребительная стоимость, ценность, полезность. Прогнозирование потребностей и спроса.
Факторы характеристик потребителей: факторы культурного порядка, факторы социального порядка, факторы личного порядка, факторы психологического порядка. Краткая характеристика теорий мотивации. Целевые сегменты. Сегментация рынка на основе укрупнённых классификационных характеристик потребителей.
Раздел 6. Товарные линии, их роль в товарном менеджменте
Понятие о товарной линии. Рыночный профиль товарной линии. Длина, наполнение, обновление и сокращение товарной линии. Рыночная адекватность продукта.
Раздел 7. Управление товарными запасами
Понятие, значение и классификация товарных запасов. Управление товарными запасами. Показатели товарных запасов. Методы оценки товарных запасов. Анализ товарных запасов и оборачиваемости товаров.
Дефицит и излишки товара: причины и последствия. Размещение товаров в системе складов. Повышение эффективности использования складских помещений. Контроль сроков годности и реализации отдельных товарных единиц и партий скоропортящихся товаров. Контроль параметров внешней среды на складах, предназначенных для продукции с особыми условиями хранения.
Раздел 8. Стратегия закупки товара
Понятие закупка товаров. Этапы организации процесса закупок. Концепция закупок товара. Методы управления закупами. Стратегия деловых взаимоотношений с поставщиками. Управление поставщиками с целью повышения эффективности закупочной деятельности; методы выбора и оценки поставщиков. Типовые требования, предъявляемые к поставщикам. Классификация предприятий-поставщиков. Стратегия закупки товара. Принципы работы и специфика централизованной и децентрализованной системы заказов. Осуществление закупок в режиме «точно в срок». Возврат товаров поставщикам. Организация службы закупок в розничном торговом предприятии. Взаиморасчеты с поставщиками, закупочные цены.
5 Образовательные технологии
Вид занятий | Образовательные технологии, средства и методы |
Лекционное | Неимитационные активные инновационные методы: проблемные лекции, лекция-беседа, лекция-консультация. Информационные технологии: мультимедийное обучение. Информационные системы: электронные библиотеки, электронные базы учебно-методических ресурсов. |
Практическое | Неигровые имитационные методы: анализ конкретных ситуаций, круглый стол, упражнения – действия по инструкции (практические работы по инструкции). Информационные технологии: интерактивное обучение (специальные компьютерные программы); сетевые компьютерные технологии (Интернет) Информационные системы: электронные библиотеки, электронные базы учебно-методических ресурсов. |
Самостоятельная работа | Информационные технологии: мультимедийное обучение, интерактивное обучение (специальные компьютерные программы); сетевые компьютерные технологии (Интернет) Информационные системы: электронные библиотеки, электронные базы учебно-методических ресурсов. |
В соответствии с требованиями ФГОС ВО в учебном процессе предусмотрено использование активных форм проведения занятий, развивающих коммуникативные способности и речь обучающихся, направленных на их привлечение к самостоятельной познавательной деятельности, вызывающих личностный интерес к решению проблемных задач.
6 Учебно-методические указания (рекомендации) по организации учебного процесса (в соответствии с учебным планом)
6.1 Методические указания по выполнению практических занятий
Тема 1. Основные понятия товарного менеджмента.
Цель: приобретение устойчивых знаний в области создания и управления эффективными системами товародвижения, определение основных понятий товарного менеджмента.
При освоении темы необходимо:
ü изучить тему 1 из источников рекомендуемой литературы;
ü провести работу с нормативными документами, изучить содержание стандарта ГОСТ ISO 9000-2015 и ГОСТ ISO 9001-2015;
ü акцентировать внимание на содержании следующих понятий и терминов: товарный менеджмент, объекты товарного менеджмента, задачи товарного менеджмента; принципы товарного менеджмента; методы товарного менеджмента.
Вопросы для самопроверки:
1. Понятия, задачи, объекты товарного менеджмента.
2. Принципы товарного менеджмента.
3. Общая характеристика методов товарного менеджмента.
4. Для чего используется ГОСТ ISO 9000-2015 и ГОСТ ISO 9001-2015?
5. Из каких структурных элементов состоит стандарт ГОСТ ISO 9000-2015?
6. На какие группы разбиты термины и определения в ГОСТ ISO 9000-2015?
7. Дайте определение терминам «Товар», «Продукция», «Услуга», «Благо».
8. К каким товарам можно отнести термины «эксплуатация» и «потребление»?
9. Каково качество товара и каковы к нему требования.
Тема 2. Обеспечение основополагающих товароведных характеристик товара на протяжении жизненного цикла продукции (товара).
Цель: исследование концепция «Жизненного цикла товара». Разработка товара. Выведение на рынок. Рост. Зрелость. Упадок. Зависимость ценообразования от жизненного цикла товара. Методы определения жизненного цикла
При освоении темы необходимо:
ü изучить тему 2 из источников рекомендуемой литературы;
ü акцентировать внимание на содержании следующих понятий и терминов: жизненный цикл продукции, этапы жизненного продукции;
ü решить ситуационные задания.
Вопросы для самопроверки:
1. Основополагающие характеристики товара.
2. Определение и виды жизненного цикла товара на рынке
3. Содержание этапа внедрения товара на рынок
4. Стратегия интенсивного маркетинга на этапе внедрения товара на рынок
5. Стратегия выборочного проникновения на этапе внедрения товара на рынок
6. Стратегия широкого проникновения на этапе внедрения товара на рынок
7. Стратегия пассивного маркетинга на этапе внедрения товара на рынок
8. Суть этапов зрелости и спада товаров
9. Модификация рынка на стадии зрелости товара
10. Модификация товара на этапе его зрелости
11. Прекращение производства и реализации товара
Тема 3. Классификация товаров. Виды классификации товаров.
Цель: проверка теоретических знаний студентов о сущности и значении классификации товаров; приобретение умений и навыков по классификации товаров и работ с классификаторами.
При освоении темы необходимо:
ü изучить тему 3 из источников рекомендуемой литературы;
ü акцентировать внимание на содержании следующих понятий и терминов:
ü выполнить практические задания.
Вопросы для самопроверки:
1. Какие нормативные документы называют классификаторами?
2. Сущность и особенность иерархического метода классификации. Преимущества и недостатки.
3. Применение фасетного метода классификации, его преимущества и недостатки.
4. Структура классификатора.
5. Классификация и кодирование товаров с помощью ОКП.
6. Структура классификатора ТН ВЭД.
Тема 4. Управление ассортиментом торгового предприятия.
Цель: изучить основные понятия в области управления ассортиментом товаров. Принципы управления ассортиментом товаров: безопасность, эффективность, совместимость, взаимозаменяемость, систематизация и соответствие. Объекты и предмет управления ассортиментом товаров. Этапы формирования ассортимента в розничном торговом предприятии. Стратегия и тактика управления ассортиментом. Ассортиментная политика розничного торгового предприятия.
При освоении темы необходимо:
ü изучить тему 4 из источников рекомендуемой литературы;
ü акцентировать внимание на содержании следующих понятий и терминов: категорийный менеджмент, цели и задачи категорийного менеджмента, стратегию категорийного менеджмента, ассортимент, показатели характеризующие ассортимент, виды ассортимента, виды анализа ассортимента, управление ассортиментом, широта ассортимента, полнота ассортимента.
ü решение ситуационных задач.
Вопросы для самопроверки:
1. Характеристики ассортимента.
2. Формирование ассортиментной матрицы.
3. Принципы управления ассортиментом.
4. Планирование категорий и управление категориями
5. Стратегии категорийного менеджмента, особенности и порядок их использовании
6. Планирование категорий и управление категориями
Тема 5: Потребности и прогнозирование спроса
Цель: исследовать виды потребностей, их влияние на спрос. Изучить закон спроса «Парадоксы» и другие закона спроса, соотнести понятия инфляция и спрос.
При освоении темы необходимо:
ü изучить тему 5 из источников рекомендуемой литературы;
ü акцентировать внимание на содержании следующих понятий и терминов: потребности, ценность, полезность, потребительная стоимость, спрос.
ü Решение практических заданий.
Вопросы для самопроверки:
1. Раскройте основные законы спроса
2. В чем заключаются «Парадоксы» закона спроса
3. Определите соотношение инфляции и спроса.
4. В чем заключаются дополнительные затраты.
5. Временное пространство закона спроса и его ценовая эластичность.
6. Количественная теория потребления.
Тема 6. Анализ характеристик потребителей
Цель: представить отличительные особенности различных групп покупателей;
дать характеристику основных поведенческих концепций; рассмотреть факторы, определяющие поведение покупателя.
При освоении темы необходимо:
ü изучить тему 5 из источников рекомендуемой литературы;
ü акцентировать внимание на содержании следующих понятий и терминов: «покупательское поведение», мотивация, сегмент рынка, потребности, стимулы,
ü решение ситуационных задач.
Вопросы для самопроверки:
1. Мотивация потребителя.
2. Подсознание и поведение потребителя.
3. Стили поведения потребителей.
4. Потребители – новаторы.
5. Теория мотивации А. Маслоу.
Тема 7. Товарные линии, их роль в товарном менеджменте.
Цель: изучить понятие о товарной линии, рыночный профиль товарной линии, категории длины, наполнения, обновления и сокращения товарной линии; понятие о рыночной адекватности продукта.
При освоении темы необходимо:
ü изучить тему 6 из источников рекомендуемой литературы;
ü акцентировать внимание на содержании следующих понятий и терминов: категорийный менеджмент, цели категорийного менеджмента, задачи категорийного менеджмента, стратегию категорийного менеджмента, направления категорийного менеджмента.
Вопросы для самопроверки:
1. Понятие о товарной линии.
2. Рыночный профиль товарной линии.
3. Длина, наполнение, обновление и сокращение товарной линии.
Тема 8. Управление товарными запасами
Цель: изучение оборачиваемости товарных запасов. Прогнозирование спроса на основе статистики. Определение уровня страхового запаса. Оценка товарных запасов по различным методам. Анализ товаров по параметрам влияния. Излишки и дефицит.
При освоении темы необходимо:
ü изучить тему 7 из источников рекомендуемой литературы;
ü акцентировать внимание на содержании следующих понятий и терминов: товарные запасы, управление товарными запасами, системы управления товарными запасами; модели управления товарными запасами.
ü Решение практических заданий.
Вопросы для самопроверки:
1. Понятие и экономическая сущность товарных запасов, классификация и затраты связанные с их поддержанием.
2. Управление товарными запасами в торговых предприятиях
3. Совершенствование управления товарными запасами
Тема 9. Управление закупками товара
Цель: изучение организации и планирования закупочной деятельности; стадий планирования и содержание плана; особенностей анализа конъюнктуры товарного рынка; принципов оценки и отбора поставщиков.
При освоении темы необходимо:
ü изучить тему 8 из источников рекомендуемой литературы;
ü акцентировать внимание на содержании следующих понятий и терминов: принципы управления закупками, метод АВС; графическая методика анализа сбыта.
ü Решение практических заданий.
Вопросы для самопроверки:
1. Общие принципы управления закупками.
2. Расчет закупок на основе метода АВС.
3. Расчет сбыта в день по отдельному товару при помощи графической
методики
7 Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины.
В рамках данной Программы возможно использование традиционной системы контроля, включающей в себя:
7.1 Текущий контроль
Осуществляется в течение семестра в устной и письменной форме в виде контрольных и устных опросов, отчетов по лабораторным работам и их защит.
7.2 Промежуточная аттестация
Заключается в оценке знаний и умений студента по итогам освоения дисциплины в виде зачета в конце пятого семестра. Объектом контроля является достижение обучающимся заданного Программой (раздел 3) уровня результатов образования.
Зачет – форма промежуточной аттестации, определяемая учебным планом подготовки по специальности ВПО.
Устный опрос позволяет оценить знания и кругозор обучающегося, его умение логически построить ответ, владение им монологической речью, иные коммуникативные навыки, обладает возможностями воспитательного воздействия преподавателя на обучающегося в рамках субъект-субъектного отношения.
Письменная работа дает возможность экономить время преподавателя, поставить всех студентов в одинаковые условия, объективно оценить ответы при отсутствии помощи преподавателя, проверить обоснованность оценки
Собеседование – специальная беседа преподавателя с обучающимся на темы, связанные с изучаемой дисциплиной, рассчитанная на выявление объема знаний обучающегося по определенному разделу, теме, проблеме и т. д.
7.3 Критерии оценки
В устных и письменных ответах студентов на зачете оцениваются знания и умения по системе зачета. При этом учитывается: глубина знаний, их полнота и владение необходимыми умениями (в объеме полной программы); осознанность и самостоятельность применения знаний и способов учебной деятельности, логичность изложения материала, включая обобщения, выводы (в соответствии с заданным вопросом), соблюдение норм литературной речи.
"Зачет" ставится, если материал усвоен в полном объеме; изложен логично; основные умения устойчивы; выводы и обобщения точны. Либо в усвоении материала имеются незначительные пробелы: изложение недостаточно систематизировано; отдельные умения недостаточно устойчивы; в выводах и обобщениях допущены некоторые неточности.
"Незачет" ставится, если в усвоении материала имеются пробелы: материал излагается не систематизировано; отдельные умения недостаточно устойчивы; выводы и обобщения аргументированы слабо; в них допускаются ошибки, основное содержание материала не усвоено.
Нормы оценки знаний предполагают учет индивидуальных особенностей студентов, дифференцированный подход к обучению и проверке знаний и умений.
7.4 Примерная тематика вопросов для самостоятельной работы
7.4.1 Примерные темы презентаций
1. Стратегия взаимоотношений с поставщиками.
2. Формирование базы поставщиков.
3. Организация отношений с поставщиками.
4. Процесс стимулирования поставщиков.
5. Оценка внешних рисков.
6. Стратегия закупок.
7. Принципы работы и специфика централизованных и децентрализованных заказов.
7.4.2 Требования к содержанию презентации по дисциплине «Товарный менеджмент»:
– все слайды должны быть выдержаны в едином стиле;
– презентация должна быть не меньше 10 слайдов, но не более 20;
– первый лист – это титульный лист, на котором обязательно должны быть представлены: тема презентации; фамилия, имя, автора, номер группы;
– соответствие содержания презентации теме;
– соблюдение принятых правил оформления текста;
– отсутствие фактических ошибок, достоверность представленной информации;
– лаконичность текста на слайде;
– завершенность (содержание каждой части текстовой информации логически завершено);
– сжатость и краткость изложения, максимальная информативность текста;
– обязательно наличие иллюстрационного материала в зависимости от темы презентации;
– расположение информации на слайде (предпочтительно горизонтальное расположение информации, сверху вниз по главной диагонали; наиболее важная информация должна располагаться в центре экрана; если на слайде картинка, надпись должна располагаться под ней; желательно форматировать текст по ширине; не допускать «рваных» краев текста);
– на последнем слайде указывается перечень используемых источников.
Презентация предполагает её представление и обсуждение. Итоги самостоятельной работы студентов учитываются при допуске к зачету.
7.4.3 Примерный перечень вопросов к зачету
1. Понятие, объекты, задачи товарного менеджмента.
2. Принципы товарного менеджмента.
3. Методы товарного менеджмента (административно-правовые, социально-психологические и экономические).
4. Экономические характеристики этапов жизненного цикла продукции.
5. Основные стратегии захвата рынка.
6. Предпосылки для разработки и внедрения на потребительский рынок новых товаров.
7. Понятие и классификация потребностей.
8. Факторы, оказывающие влияние на формирование потребностей.
9. Методы прогнозирования спроса.
10. Прогнозирование потребностей.
11. Сущность характеристики потребностей.
12. Факторы культурного порядка, социального и психологического порядка.
13. Целевые сегменты.
14. Основные этапы социологического исследования.
15. Виды шкал в социологическом исследовании.
16. Опросные и неопросные методы сбора первичной информации.
17. Принципы формирования ассортимента.
18. Планирование ассортимента.
19. Классификация товаров по Бостонской матрице.
20. Сущность, цели и объекты АВС анализа.
21. Сущность, цели и объекты XYZ анализа
22. Сущность, цели, задачи и особенности категорийного менеджмента.
23. Процесс управления ассортиментом.
24. Влияние имиджа на сбыт товаров.
25. Причины наполнения товарной линии.
26. Методы определения рыночной адекватности.
27. Товарные запасы.
28. Процесс управления товарными запасами.
29. Показатели товарных запасов.
8 Положение о балльно-рейтинговой системы по дисциплине
Количество кредитов за семестр 3. Максимальное количество баллов 108.
Текущий рейтинг
Посещаемость лекций - за одну лекцию max 1 балл (количество лекций – 9), итого - 9 баллов.
Посещаемость практических занятий - за одно занятие max 1балл, (количество занятий – 18), итого - 18 баллов.
Работа на практическом занятии:
· активность во время опроса, обсуждение лекционного материала – max 1 балл, итого – 18 баллов.
· выполнение ситуационных задач и тестовых заданий на занятии - max 1 балл, итого - 14 баллов.
· Контрольная работа (3 работы)- каждая работа может дать max 5 балл, итого - 15 баллов
Рубежный рейтинг
Число рубежных аттестационных работ - 2, каждая работа может дать - max 10, итого – 20 баллов.
Творческий рейтинг:
· за доклады, рефераты - max 7 баллов.
· за самостоятельную работу (презентации и проекты) – max 7 баллов.
Итого 108 баллов
Студент аттестовывается лишь в том случае, если за семестр он набрал не менее 55 баллов.
Студенты, набравшие за семестр менее 55 балла, обязаны сдавать зачет.
Зачет может дать max 16 балла.
Оценка, кредиты и баллы проставляются в зачетку по форме, согласно таблице:
Коли-чество кредитов | Максималь-ная сумма баллов | Оценка | |||
Неудовлетво-рительно | Удовлетвори- тельно | Хорошо | Отлично | ||
3 | 108 | Менее 54 | 55-71 | 72-90 | 91-108 |
Студенты, желающие повысить итоговый балл, могут сдавать зачет. Если при сдаче экзамена студент не повышает итоговый балл, то в аттестационно-семестровую ведомость ему выставляется количество баллов, полученных за семестр.
Экзамен по дисциплине «Товарный менеджмент» проводится в устной форме с обязательным подробным ответом на каждый вопрос билета в письменном виде.
9 Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
а) основная литература
1. Товарный менеджмент [Текст]: учебное пособие / Под. ред. . – М.: ИНФРА-М, 2013. -2013. – 234 с.
2. Теоретические основы товароведения [Текст]: учебник для вузов. По напр. "Торговое дело" (степень - бакалавр) / . - М. : Норма, 2013. - 437 с.
3. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров [Текст]: учебник для студ. вузов. По спец."Товароведение и экспертиза товаров"/ . - 3-е изд., испр. и доп. - М. : Дашков и К*, 2007. - 508 с.
б) дополнительная литература
1. Николаева в торговле [Текст]: Учебное пособие для вузов. - М.: Издательство: КноРус, 2006. – 318с.
2.
3. Степанов в товароведении [Текст]: учебник для студ. выс. учеб. Заведений. – М.: Издательский центр «Академия», 2007. – 272 с.
4. Волгин хранения товаров: практическое пособие. — М.: Дашков и Ко, 2010. — 410 с.
5. Лифиц менеджмент [Текст]: учебник для прикладного бакалавриата / , , . – М.: Издательство Юрайт, 2014. - 405 с.
в) Интернет-ресурсы
1. Сайт ИСО– www. iso. ch/
2. Сайт научно-практического журнала «Качество инновации. Образование» - www. quality-journal. ru/books. htm.
3. Сайты «Системы качества».
Студентам в рамках самостоятельной работы рекомендуется использовать следующие программы:
· для поиска информации – Internet Explorer; Mozilla Firefox; Opera и др.
· для оформления работ (тематические проекты, презентации) – Microsoft Office Word, Photoshop 6.0, Microsoft Visio и др.
10 Материально-техническое обеспечение дисциплины
· библиотечный фонд ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени ,
· компьютерный класс с выходом в Интернет, мультимедийное оборудование для чтения лекций-презентаций.
Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВО с учетом рекомендаций и ПрООП ВО по специальности 38.03.07 «Товароведение»
Автор
Рецензент д. т.н., проф.
Программа одобрена на заседании _УМК ФТЭС___________________
(Наименование уполномоченного органа вуза (УМК, НМС, Ученый совет)
от _07.09.2016 года, протокол № _1_
