Модифицированная (адаптированная) программа

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа № 4»

Рассмотрено на заседании МО «Утверждено»

Протокол №1 от 01.01.2001 г. Приказ № от 31. 08.2016г.

Руководитель МО Гончарова школы_______________

____________________

Согласовано на МС

Протокол №1 от 01.01.2001г.

Председатель МС

_______________________

Модифицированная (адаптированная) программа

Элективного курса «Исследовательские задачи на стыке наук»

Класс: 9

Учитель:

Программа разработана на основе программы авторов , к. п.н., доц. РГПУ им. и , д. п.н., проф. РГПУ им. .

Составитель: учитель химии МАОУ «СОШ №4»

2016-2017 уч. год

Пояснительная записка.

Наиболее актуальной проблемой современного химического образования является повышение его мотивации. Мы живем в техносфере, в повседневной жизни нас окружает бесконечное количество химических материалов. Важно, чтобы изучение химии не ограничивалось знакомством с реактивами, а помогало ориентироваться в сложном мире ежедневно окружающих человека химических веществ.

Содержание данного курса имеет интегрированный характер. Оно основано на расширении химических знаний учащихся с привлечением адаптированных для школьника фундаментальных теоретических основ курса “Коллоидная химия” и раскрытии ее отдельных прикладных аспектов. Широкий спектр последних позволяет рассматривать разработанный курс как основу для выстраивания индивидуального маршрута учащегося, целью которого является расширение знаний в области химии, обогащение мировоззрения и научного кругозора.

Программа предназначена для учащихся 9-х классов, выбирающих дальнейший профиль обучения в старшей школе. Содержание элективного курса рассчитано на 34 часа. Цель данного элективного курса – формирование исследовательских умений, овладение методами естественнонаучного познания для успешного обучения в классах естественно-научного профиля. Программа адаптированная, составлена на основе авторской программы, авторы - , к. п.н., доц. РГПУ им. и , д. п.н., проф. РГПУ им. .

Изучение курса направлено на развитие мировоззрения учащегося, формирование понимания тесного единства и взаимосвязанности различных сфер окружающего мира – на примере разноаспектных связей естественнонаучных знаний (на примере химии) и явлений, происходящих в быту и технике.

Разработанный курс направлен на приобретение учащимися любого профиля базовой компетентности в области повседневного применения веществ и материалов. Проблемы коллоидной химии избраны в качестве базовых, поскольку именно они в максимальной степени отражают процессы, происходящие в окружающей ученика действительности - приготовлении пищи, при различных косметических манипуляциях, процессах, происходящих при питании растений, окрашивании и обработке тканей и т. п.

Задачи:

- овладение методами научно-естественного познания: наблюдение, измерение, построение объясняющих моделей, экспериментирование, выдвижение гипотез при решении исследовательских задач междисциплинарного характера (физика-химия);

- освоение способов самостоятельного поиска информации с использованием различных источников;

- развитие творческой активности, самостоятельности и коммуникативных умений учащихся (сотрудничество при работе в группе, культуру ведения дискуссии).

Важная особенность курса—его интегративность, междисциплинарный характер задач. Этим можно показать учащимся универсальный характер естественнонаучной деятельности, способствовать устранению психологических барьеров, безбоязненно осваивать новые сферы деятельности.

В результате изучения курса учащиеся должны знать:

- приемы работы с измерительными приборами;

- алгоритм выполнения эксперимента;

-способы обработки и представления данных исследования (графики, диаграммы, модели).

Также учащиеся смогут (на определенном уровне) освоить следующие умения:

- наблюдать за физико-химическими процессами;

- описывать физические свойства объектов;

- выполнять физико-химический эксперимент в соответствии с алгоритмом;

- производить необходимые расчеты;

- осуществлять анализ, причинно-следственную связь, выдвигать гипотезу;

- осуществлять поиск информации в соответствии с поставленной задачей;

- осуществлять моделирование и проектирование на основе изучения физико-химических объектов и процессов.

Содержание программы (34 часа)

Введение (2 ч)

Химия – наука об изменяющемся веществе и способах получения веществ с заранее заданными свойствами. Исторические примеры создания новых материалов, изменяющих быт. Историческая ретроспектива: из истории посуды (глиняная, медная, золотая, оловянная, мельхиоровая, эмалированная и т. д.) и материалах из которых она делалась.

Формы творческих заданий: Подготовка экспонатов в «Музей посуды» (материаловедческий аспект)

Тема 1. Ремонт в Вашем доме (5 ч.)

Классификация дисперсных систем. Клеи, краски: из истории использования красок и клеев в Древнем Египте, Тибете, Финикии, Древней Греции. Адгезия. Коллоидно-химические основы использования в быту клеев и красок. Лакокрасочные материалы: олифы, масляные краски, эмали, лаки, воднодисперсионные краски. Грунтовки. Шпатлевки. Способы подготовки поверхности к работе. Дисперсность. Химико-экологические основы использования свинецсодержащих красок для внешних фасадных работ. Гипс: состав, основы использования. Области применения гипса.

Твердые пены. Грунты, строительные материалы. Структурно-механические свойства: прочность, вязкость, слеживание. Проблема оползней.

Демонстрационно-лабораторный эксперимент: Изготовление гипсовой отливки детской игрушки. Приготовление олифы, масляных красок.

Формы творческих заданий: Использование клеев и красок в быту. Проект проведения домашнего ремонта. Составление перечня необходимых материалов.

Тема 2. Химия стирки (6 ч.)

Мыло. Из истории мыла: особенности стирки в Древних Греции и Риме. Сода «от фараона» из озера Вади-Натрум. «Мыльная» вода из очагов древних галлов. Начало промышленного производства мыла во Франции. Марсельское мыло в старину и сегодня. Вытяжка из золы как средство для стирки на Руси. Синтетические моющие средства. Адсорбция поверхностно-активных веществ. Механизм моющего действия. Жесткость воды. Состав химических волокон, свойства тканей и особенности стирки. Пятна и способы устранения.

Демонстрационно-лабораторный эксперимент: сравнительная характеристика моющего действия в жесткой и мягкой воде. Способы устранения временной жесткости. Удаление пятен жира, от травы, ягод и соков. Особенности стирки в зависимости от состава тканей.

Формы творческих заданий: О пятнах и их устранении.

Тема 3. Что мы едим, что мы пьем (8 ч.)

Жиры, углеводы, белки, витамины: процессы, происходящие при их обработке (о приготовление мяса, о варке и хранении картофеля, о механизме черствления хлеба).

Высокомолекулярные соединения. Белки. Изоэлектрическая точка. Набухание.

Диффузия, осмос в приготовлении пищи. Хлорид натрия и сахароза: умеренность и осторожность. Заменители сахара: аспарктам, цикламат, сахарин. Консерванты пищевых продуктов: сернистый газ, сульфит натрия, бензойная кислота и др.

Ароматизаторы: глутамат натрия и др. Пряности. Чай, кофе: вещества, входящие в их состав.

Существование различных систем питания: вегетарианство, раздельное питание и т. п.

Демонстрационно-лабораторный эксперимент: Качественные реакции на белки. Денатурация белков. Исследование кинетики набухания полимеров. Изучение влияния кислоты, щелочи, соли на набухание желатина. Цветная реакция Молиша. Определение витамина С в яблоке. Природные индикаторы дома (чай, свекла, краснокочанная капуста, черника, смородина). Карамелизация сахара и его горение в присутствии катализатора. Морковь как насос.

Формы творческих заданий: Осмос и диффузия на кухне. Основы рационального приготовления пищи. Отдельные вопросы различных систем питания. Экскурсия в природу: природные красители и индикаторы.

Тема 4. Химия здоровья и красоты (10 ч.)

Лекарства и яды в древности и средневековье. Хлорная известь и фенол – первые средства дезинфекции. Лекарства: основные правила приема. Золи и суспензии. Строение мицеллы, коагуляция золей электролитами. Особенности применения лекарственных веществ. Физико-химические основы ряда медицинских процедур: электрофорез, электрокардиограмма. Строение двойного электрического слоя. Электрофорез в медицине. Потенциал течения.

Вредные вещества в вашем доме. Растения, поглощающие из воздуха вредные примеси. Фитонциды, некоторых растений в качестве лечебных средств.

О вреде курения. Адсорбенты. Пористые тела. Пористость. Удельная поверхность. Устройство и принцип действия противогаза.

Средства ухода за зубами. Особенности свойств паст и гелей. Состав и свойства зубных паст и косметических гелей. Особенности проявления их свойств, хранение.

Приемы ухода за кожей. Меланин. Механизм загара. Кремы для загара.

Химия волос: химическая завивка и окраска. Обесцвечивание волос с помощью пероксида натрия и гидроксида аммония. Препараты из белковых вещества и их гидролиз как средство ухода за волосами, кожей, ногтями.

Химия запаха. Общие представления о химических основах старинных рецептов. О технологии изготовления духов в Финикии, Египте, Италии и Франции. Физико-химические процессы, лежащие в основе технологии фабрик Грассе. Дезодоранты как аэрозоли. Механизмы действия дезодорантов. Пути разрушения озонового слоя Земли.

Декоративная косметика: химический состав, содержание вредных веществ.

Правила корректного использования духами и косметикой.

Украшения. Драгоценные и полудрагоценные камни как твердые золи. Из истории знаменитых камней. Изделия из стекла.

Демонстрационно-лабораторный эксперимент: Адсорбция активированным углем из растворов. Адсорбция сигаретного дыма активированным углем. Определение запахов пряностей. Дегустация разных сортов чая. Коллекция запахов.

Формы творческих заданий: Проявление адсорбции в окружающем нас мире.

Из истории знаменитых камней.

Тема 5. Химия досуга (3ч.) Содержание определяется интересами учащихся.

Химия автолюбителям, фотолюбителям.

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

№	Тема занятия	Кол-во часов	Эксперимент ( практика)	Формы работы	Дата
	Введение	2
1	История создания новых материалов, изменяющих быт	1		Лекция	03.09
2	История посуды	1			10.09
	Тема 1. Ремонт в вашем доме.	5
3	Классификация дисперсных систем.	1			17.09
4	История использования красок и клеев	1		Интернет-урок	24.09
5	Грунтовки. Шпатлевки. Подготовка поверхности к работе	1			01.10
6	Состав и применение гипса	1	Изготовление гипсовой отливки		08.10
7	Твердые пены. Грунты. Проблема оползней	1		Демонстрация фильма	15.10
	Тема 2. Химия стирки	6
8	Мыло. Из истории мыла	1			22.10
9	Сода «от фараона» из озера Вади-Натрум. «Мыльная» вода из очагов древних галлов	1			29.10
10	Марсельское мыло в старину и сегодня. Вытяжка из золы как средство для стирки на Руси	1		Беседа	12.11
11	Синтетические моющие средства. Механизм моющего действия	1			19.11
12	Жесткость воды	1	Сравнительная характеристика моющего действия в жесткой и мягкой воде. Способы устранения временной жесткости	Проект	26.11
13	Состав химических волокон, свойства тканей и особенности стирки. Пятна и способы устранения	1	Удаление пятен жира, от травы, ягод и соков. Особенности стирки в зависимости от состава тканей	Практика	03.12
	Тема 3. Что мы едим, что мы пьем	8
14	Жиры, углеводы, белки, витамины: процессы, происходящие при их обработке	1	Цветная реакция Молиша. Определение витамина С в яблоке	Проект	10.12
15	Высокомолекулярные соединения. Белки. Изоэлектрическая точка	1	Качественные реакции на белки. Денатурация белков.		17.12
16	Набухание. Диффузия, осмос в приготовлении пищи	1		Демонстрация фильма	24.12
17	Хлорид натрия и сахароза: умеренность и осторожность. Заменители сахара: аспарктам, цикламат, сахарин	1	Карамелизация сахара и его горение в присутствии катализатора
18	Консерванты пищевых продуктов: сернистый газ, сульфит натрия, бензойная кислота и др.	1		Составление памятки
19	Ароматизаторы: глутамат натрия и др. Пряности	1
20	Чай, кофе: вещества, входящие в их состав.	1		Защита проект
21	Различные системы питания: вегетарианство, раздельное питание и т. п.	1
	Тема 4. Химия здоровья и красоты	10
22	Лекарства и яды в древности и средневековье. Хлорная известь и фенол – первые средства дезинфекции.	1		Беседа
23	Лекарства. Золи и суспензии. Особенности применения лекарственных веществ. Электрофорез в медицине	1		Экскурсия
24	Вредные вещества в вашем доме. Фитонциды	1		Экскурсия
25	О вреде курения. Адсорбенты. Устройство и принцип действия противогаза	1	Адсорбция активированным углем из растворов. Адсорбция сигаретного дыма активированным углем	Проект
26	Средства ухода за зубами. Состав и свойства зубных паст и косметических гелей	1
27	Приемы ухода за кожей. Меланин. Механизм загара. Кремы для загара	1
28	Химия волос: химическая завивка и окраска.	1		Практика
29	Химия запаха. Изготовление духов в Финикии, Египте, Италии и Франции. Дезодоранты. Пути разрушения озонового слоя Земли	1	Определение запахов пряностей. Дегустация разных сортов чая
30	Декоративная косметика: химический состав, содержание вредных веществ.	1		Практика
31	Украшения. Драгоценные и полудрагоценные камни как твердые золи	1		Зачет
	Тема 5. Химия досуга	3
32	Химия автолюбителям	1		Демонстрация фильма
33	Химия фотолюбителям	1
34	Итоговое занятие	1		Зачет

Методические рекомендации.

Большое внимание предполагается уделить организации разноуровневой (репродуктивной, продуктивной) самостоятельной работы учеников с литературными источниками, фотографиями, материалами периодической печати, химическими материалами. Прикладная направленность курса предполагает активное вовлечение учащихся в процесс анализа событий и явлений окружающей действительности, с целью их объяснения с позиций науки.

На занятиях преобладающей формой является диалог, опирающийся на широкие межпредметные связи и жизненный опыт учащихся. В практических экспериментальных исследованиях важное место принадлежит организации мини-исследований окружающих их предметов быта.

Основные формы организации учебных занятий:

1.Вводные лекции-дискуссии по каждой теме;

2. Самостоятельные работы учащихся: изучение литературы, реферирование с подготовкой кратких схем-конспектов; организация и обсуждение выставок творческих работ учащихся; коллективная подготовка наглядных пособий к курсу;

3.Семинары, направленные на обсуждение достигнутых учащимися в самостоятельной работе результатов (в т. ч. - по заранее спланированному сценарию);

4.Выполнение химического эксперимента.

Учебно – методическое обеспечение.

1. , Левкин по химии. – М.: Вентана - Граф, 2002.

2. 2400 задач по химии для школьников.- М.: Дрофа, 1999.

3. 500 задач по химии. – М.: « Издат – школа», 1998.

4. Радецкий работы по химии в 8-11 классах: пособие для учителя. – М.: Просвещение,2000.

Список литературы.

1. Ильченко физики, химии, биологии. – М.: Просвещение,1986.

2. , 2400 задач по химии для школьников. – М.: Дрофа, 1999.

3.Савич закономерностей химических реакций.- М.,1991.

4.Сергеева работа по химии. Факультативные и кружковые занятия.- М.: Просвещение, 2000.

5. и др. Химия в промышленности. – М., 1989

6. Электив 9: Физика. Химия. Биология:Конструктор элективных курсов. , и др. – М.: 5 за знаниями, 2006.

Таблица тематического распределения часов элективного курса

«Исследовательские задачи по химии» 9класс.

№ п/п	Разделы, темы	Количество часов в авторской программе	Количество часов в адаптированной программе
		32	34
1.	Введение	0	2
2	Тема1. Ремонт в вашем доме	5	5
3.	Тема 2. Химия стирки	6	6
4.	Тема 3. Что мы едим, что мы пьем	8	8
5.	Тема 4. Химия здоровья и красоты	10	10
6.	Тема 5. Химия досуга	3	3
	ИТОГО:	32	34