6-8 средних картофелин
Гр 300 свинины (шейная часть или вырезка)
Гр. 150-200 (в зависимости от степени любви грибов J) шампиньенов (мы покупаем очищенные и нарезанные свеже-замороженные шампиньоны) , можно шампиньоны в металлической банке (тогда целую банку, ее кипятком заливать не надо)
250 гр сметаны (упаковка) 25 %
1 луковица, половина одной моркови.
Соль, черный молотый перец, базилик
1. Очистить картофель, разрезать пополам, половинки нарезать тонкими пластами, свинину нарезать квадратиками 1 см на 1 см, добавить к картофелю.
2. Шампиньоны залить кипятком, через минут 5 слить воду и добавить к картофелю со свининой.
3. Лук нарезать мелко, морковь натереть на терку, обжарить на подсолнечном масле. Добавить к картофелю со свининой и грибами.
Добавить сметану, соль, перец, базилик по вкусу, 2-3 ст ложки воды, Все перемешать, и поставить на Программу тушение на 3 часа. Приятного аппетита.
