Темы, планы и методические указания по выполнению практических занятий по курсу "Кооперация"

Темы, планы и методические указания

по выполнению практических занятий

по курсу "Кооперация"

Т е м а 1.	Организационно-экономическое обоснование размера зоны комплектования молодняком комплекса по выращиванию и откорму крупного рогатого скота.
Цель:	На конкретных примерах усвоить методику определения размера зоны по комплектованию молодняком комплекса по выращиванию и откорму 5 тыс. голов крупного рогатого скота в год. По поголовью коров и количеству хозяйств-участников.
Исходные данные:	Комплекс рассчитан на 5 тыс. голов выращивания и откорма молодняка крупного скота. Темпы обновления стада в хозяйствах участниках составляют –25%. Выход телят на 100 коров и телок ст. 2-х лет в хозяйствах участниках составляет –90 голов. Потери скота на всем протяжении производственного цикла (падеж и выбраковка составляет –5% от оборота. Сезонность растелов – 1,3. Выход бычков и телочек в хозяйствах участниках 50:50

Методические рекомендации по обоснованию:

1.  В начале следует определить объем закупа телят (бычков) с учетом того, что к реализации после полного технологического цикла их должно быть 5000 голов., т. е. необходимо учесть потери на всем протяжении производственного цикла. Согласно технологических параметров потери составляют 5% от оборота.

Таким образом, объем закупа бычков должен быть –5250 гол.

5000 – 100% 5000 х 105

х = 105% х =

100

2.  После того как мы определили, сколько необходимо закупить бычков произведем расчет общего количества полученных телят. В хозяйствах зоны их будет 10500 голов, т. к. 50% составляют телочки; 50% бычки. (5250 х 2 = 10500 гол.).

3.  Определим, сколько необходимо иметь коров и осемененных телок ст. 2-х лет для того, чтобы получить такое количество телят (выход телят 90%).

10500 – 90% 10500 х 100

х – 100% х = ––––––––––––– = 1166 гол.

90

4. После определения общего количества коров и телок ст. 2-х лет рассчитаем, сколько д. б. коров в зоне комплектования комплекса.

11666 – 125% 11666 х 100

х = 100% х = = 9333 гол.

125

5.  Для обеспечения ритмичной работы комплекса необходимо учесть сезонность растелов, т. е. отношение наибольшего количества телят в месяц к наименьшему. В нашем примере он равен 1,3. Таким образом коров д. б. 12133 гол. ( 9333 х 1,3).

После расчета количества необходимых коров производим определение хозяйств и ( + ) учитываем количество коров в хозяйствах населения.

Т е м а 2.	Организационно-экономическое обоснование размеров межхозяйственного формирования при кооперировании С\Х предприятий определенной зоны.
Цель:	На конкретном примере усвоить: 1)  методику определения размера межхозяйственного формирования для определенной зоны с учетом технологических особенностей (ср. сут. прироста по фазам технологического цикла, процента выбытия скота, сроков выращивания и откорма дней, среднего реализационного веса 1 гол. кг и т. д.); 2)  рассчитать объем прироста реализации скота. тонн при выходе на проектную мощность.
Исходные данные:	1)  В административном районе имеется 27884 гол. коров с учетом ЛПХ. 2)  Темпы обновления стада (ввод нетелей) в основное стадо –25% 3)  Выход телят на 100 коров и нетелей составляет 87%. 4)  Соотношение рожденных бычков и телочек в хозяйствах составляет 50 : 50. 5)  Сезонность растелов 1,3 6)  Заданные технологические параметры комплекса по выращиванию и откорму молодняка КРС (бычков)

Таблица 1.

Фазы производственного цикла	Возраст, дней	Продолжительность, дней	Живая масса животных, кг	Прирост живой массы за период, кг	Ср. суточный прирост, г
при поступлении	В конце откорма
первая	20	85	65	45	84	39	600
вторая	86	136	50	84	128	44	880
третья	137	440	303	128	484	356	1204
Всего:	-	-	418	-	-	439	1050

7)  Потери скота на всем протяжении производственного цикла составляет – 3% от оборота. 8)  По разработанной технологии телята должны доставляться на комплекс через каждые 13 дней. общая потребность в них на одно поступление 360 голов. Из этих животных формируются однородные по весу и возрасту группы. Сформированная группа представляет собой производственную единицу.

Методические рекомендации по обоснованию:

1.  В начале следует определить выход телят от коров и нетелей в зоне строительства животноводческого комплекса. Как известно из исходных данных в районе имеется 32000 коров, кроме этого от нетелей в количестве 25% от поголовья коров, также будут получены телята. Общий выход составит 34800 голов ( 32000 х 1,25 х 0,87).

2.  Далее рассчитываем количество бычков, их будет 17400 9 34800 : 2).

3.  после расчета общего количества бычков определим их количество с учетом сезонности растелов, для обеспечения поточности формирования комплекса.

17 400 : 1,3 = 13 384 гол.

4.  После определения общего количества технологического молодняка обеспечивающего ритмичное формирование потока приступаем к расчету количества скотомест по отдельным фазам производственного цикла и в целом по всему подразделению.

а) Расчет количества скотомест для 1 фазы производственного цикла. Согласно технологических параметров продолжительность содержания животных в этой фазе – составляет 65 дней.

В течении года при заданных параметрах технологии в этом помещении мы можем осуществить 5,62 оборота. ( 365 : 65 = 5,62).

Тогда количество скотомест для животных этой фазы должно быть 2381

( 13384 : 5,62)

б) Аналогично производим расчет количества скотомест для П фазы производственного цикла. Продолжительность содержания животных в этой фазе составляет – 50 дней. Значит мы можем иметь – 7,3 оборота. Количество скота пришедшего в этот период будет 12715 гол. (13384 х 0,95) – 5% оборот.

Количество скотомест для животных этой фазы должно быть – 1742 (12715 : 7,3.

в) Расчет количества скотомест для Ш фазы производственного цикла.

Количество скота переведенного в Ш фазу производственного цикла составит 12075 гол. ( 12715 х 0,95) 5% - отход.

Количество оборотов составит 365 : 303 = 1,2

Количество скотомест для животных этой фазы должно быть – 10063. (12075 : 1,2).

Для расчета общего количества скотомест, полученного привеса и количества реализованного скота при выходе на проектную мощность, все расчеты сведем в таблицу 2.

Таблица 2.

Расчет количества скотомест, валового привеса и реализации скота

за год при выходе комплекса на проектную мощность

Фазы произвдственного цикла	Количество скотомест	Кормо дни содержания	Среднесуточный прирост гр	Валовой прирост, ц	выбраковка	Реализация
гол.	вес, ц	гол.	вес, ц
Первая	2381	869065	600	5214	669/80	535	-	-
Вторая	1742	635830	880	5595	640/120	768	-	-
Третья	10063	3672995	1204	44222	-	-	12075/484	58443
Всего	14186	-	1050	55031	1309	1303	12075	5844,3

Т е м а 3.	Обоснование системы взаиморасчетов при передаче кормов, молока и молодняка КРС в кооперативное предприятие.
Цель:	Усвоить методику обоснования расчетных (трансфертных) цен на корма, молоко и передаваемый молодняк КРС и распределения окончательной суммы прибыли головным хозяйством.
Исходные данные и необходимые пояснения.	Одним из основополагающих условий функционирования кооперативных формирований является создание равных экономических условий каждому участнику. Экономические отношения в таком хозяйстве должны строиться только на взаимной выгоде, тесно связывая всех участников в единое формирование. Отношения должны складываться на основе купли-продажи продукции и услуг и регулироваться договорами. Ведущая роль в этом отводится ценообразованию, призванному обеспечить, с одной стороны, получение дохода в каждом структурном подразделении, а с другой - рентабельность конкретного вида продукции. Непременным инструментом такого товарообмена является цена. Цена на продукцию и материальные ресурсы не должна быть условной. Ее величина должна отражать реальные затраты каждого участника и предусмотренный договором маржинальный доход. Рассчитываются затраты с помощью нормативного метода. Нормативный метод базируется на системе взаимоувязанных технико-экономических нормативов, отражающих конкретные условия производства. Существует также понятие укрупненные нормативы.

Укрупненные нормативы затрат - это обобщенные единичные и кооперационные нормы расхода труда и средств по технологическим процессам к статьям затрат на гектар посева каждой культуры многолетних насаждений, на 1 гол. скота и единицу продукции в натуральном и стоимостном выражении.

Укрупненными эти нормативы называются потому, что они являются синтезом единичных технически обоснованных норм по отдельным статьям элементам и процессам работ.

В соответствии с указанными элементами затрат разрабатываются "Нормативные карточки производственных затрат" на 1 га и на 1 ц. продукции растениеводства, на 1 голову и 1 ц продукции животноводства.

Укрупненные нормативы производственных затрат должны быть стабильными и в то же время гибкими, т. е. реагировать на изменения исходных условий производства.

С изменением этих условий в с/х производстве должны меняться и нормативы. Разрабатывают укрупненные нормативы на основе индивидуальных.

Индивидуальные нормативы разрабатывают специалисты хозяйства, исходя из конкретных условий. основой для расчетов таких нормативов служат нормативные технологические карты конкретного хозяйства, рассчитанные на два уровня урожайности культур, (продуктивности животных): минимальный ( по наименьшей плановой урожайности (продуктивности) и максимальный ( с учетом передового опыта и рекомендаций научных учреждений.

Составление технологических карт на два уровня урожайности (продуктивности) индивидуально по каждому хозяйству необходимо для расчета производственных затрат на промежуточные уровни урожайности (продуктивности) без дополнительной разработки технологических карт.

Полученные по технологическим картам нормативы производственных затрат на гектар и центнер продукции переносят в нормативную карточку. В ней записывают все элементы прямых затрат текущего года в натуральном и стоимостном выражении. Для примера составим нормативную карточку производственных затрат на 1 корову на стойловый период.

Все виды прямых затрат рассчитываются на основании технологических карт и данных хозяйства и заносятся в нормативную карточку ( табл. 1).

Далее в нормативной карточке рассчитываются коэффициент прироста затрат на 1 ц продукции ( К) по следующей формуле:

Н max – H min

К = ––––––––––-

n

где К – коэффициент прироста затрат на 1 ц продукции чел. час или руб.

H max – норматив затрат на 1 гол. при максимальной продуктивности чел. час или руб. и т. д.

H min – норматив затрат на 1 гол. при минимальной продуктивности чел. час или руб и т. д.

n – количество центнеров продукции в интервале между максимальной и минимальной продуктивностью, ц.

Затем рассчитывается норматив затрат на 1 гол. при заданном (планируемом) уровне продуктивности по формуле

Нз = К х П + min

где Нз - норматив затрат на 1 гол. при заданном (планируемом) уровне продуктивности чел. час или руб. и т. д.

Таблица 1.

Нормативная карточка производственных затрат на 1 корову

на стойловый период при разном уровне продуктивности

Статьи затрат	Един. измер.	Нормативы затрат при	Коэфф. прироста затрат на 1 ц
годовом надое 250 кг	годовом надое 3500 кг
Затраты труда	чел. час			0,7
Заработная плата с начислениями на заработную плату		104920	113460	0,42
Стоимость кормов	тыс. руб.	612000	744000	6,6
Корма всего	ц к. ед.			0,44
Средства защиты животных	тыс. руб.	26000	26000	-
Амортизация основных средств	тыс. руб	19200	19200	-
работы и услуги:
автомобилей	т/ км	28	42	1,4
стоимость	твс. руб.	11200	16800	0,280
тракторов	т/км	37	51	1,4
стоимость	тыс. руб	22200	30600	0,420
Эл. энергия	квт/час	170	170	-
стоимость	тыс. руб.	88400	88400	-
Водоснабжение	м3	9	9	-
стоимость	тыс. руб.	3600	3600	-
Ремонт	тыс. руб.	21700	21700	-
Прочие	тыс. руб	10000	10000	-
Всего прямых затрат	тыс. руб.	913220	1073760	7,727
Общехозяйственные затраты	тыс. руб	64380	75040	0,533
Налоги	тыс. руб.	16000	16000	-
Затраты, относимые на себестоимость	тыс. руб.	999600	1164800	8,260

П - прирост продуктивности к min

К - коэффициент прироста

Н min – норматив затрат при минимальной продуктивности

Далее производим расчет нормативных затрат на корову при планируемой продуктивности 38 ц молока.

Данные сведем в таблицу № 2.

Таблица 2.

Расчет норматива производственных затрат на 1 корову

при продуктивности 38 ц.

Статьи затрат	Един. измер.	H min	К	П	Нз
Затраты труда	ч/час	86	0,70	13	95,1
Заработная плата с начислениями	тыс. руб.	52,46	0,42	13	57,9
Стоимость кормов	тыс. руб.	306,0	6,600	13	391,8
Корма, всего	ц. к. ед.	20,4	0,44	13	26,1
Средства защиты животных	т. руб.	13,0	-	-	13,0
Амортизация основных средств	т. руб	9,6	-	-	9,6
Работы и услуги:
автомобилей	т. км	28	1,4	13	46,2
стоимость	т. руб	5,6	0,28	13	9,2
тракторов	т. км	37	1,4	13	55,2
стоимость	т. руб.	11,1	0,42	13	16,5
Эл./ энергия	квт. час	170			170
стоимость	руб	44,2			44,2
Водоснабжение	м3	9			9
стоимость	т. руб	1,8			1,8
Ремонт	т. руб.	10,85			10,85
Прочие	т. руб	5,0			5,0
Всего прямых затрат	т. руб	459,61	7,7	13	559,7
Общехозяйственные затраты	т. руб.	32,1	0,53	13	38,9
налоги	т. руб.	8,0	-	-	8,0
Затраты, относимые на себестоимость	т. руб.	499,8	8,2	13	606,4

После определения норматива затрат на 1 корову производим расчеты нормативных затрат по ферме умножением данного норматива на поголовье коров на ферме.

Например, для молочной фермы на 200 голов нормативные затраты составят 606,4 х 200 = 121 280 тыс. руб.

Договорные цены по всем видам продукции производимым на ферме ( основным и дополнительным) производим с использованием методами исчисления себестоимости продукции животноводства.

Распределяем затраты на производство молока 85%% 10% на полученных телят и 5% на побочную продукцию навоз.

Затраты на полученных телят можно рассчитать по выходу телят к отнесению затрат за 2 месяца сухостоя коровы.

Таблица 3.

Расчет договорных цен на продукцию молочной фермы

Вид продукции	Объем производства	Сумма затрат тыс. руб.	Нормативная себестоим. тыс. руб	Расчетная прибыль руб.	Договорная цена 1 ц тыс. руб
Молоко, ц	3400	103088	30,32	3,04	33,30
Приплод, гол.	150	12128	80,85	-	-
Навоз, т	1600	6064	3,79	-	-
И т о г о		121280	-	-	-

Расчет договорной цены за теленка в 20 дневном возрасте.

Затраты на содержание теленка до 20 дневного возраста состоят:

1.  Привес за 20 дней 0,15 ц ( 750 г х 20 дней)

2.  Оплата телятнице за привес 0,15 х 15 000 руб = 2250 руб

3.  Оплата за сохранность теленка – 2000 руб

4.  Начисление на з/плату – 1001 руб

5.  Итого оплаты – 5250 руб

6.  Молоко на выпойку 1,24 х 33,3 = 39,9 т. руб.

7.  Ветеринарные обслуги 3100 руб.

Всего затрат за 20 дней –48310 руб

Нормативные затраты на теленка в 20-дневном возрасте = 80,85 + 48,310 = 129,16 т. руб.

Договорная цена: за 1 голову = 129,16 т. руб. + 12,9 т. руб. (10%) = 142,0 т. руб.

за 1 кг 142,0 : 40 = 3,55 т. руб.

Взаимоувязка всех звеньев единой организационно-производственной системы начинается от организации стабильной кормовой базы и расчета за поставленные корма исходя из рыночной стоимости.

Существует несколько способов определения трансфертных цен на корма поставляемые в кооперативное или интегрированное формирование. Наиболее простой способ, когда трансфертная цена на корма устанавливается с учетом цены реализации 1 ц овса и содержания кормовых единиц в 1 ц данного корма. Расчет производится по формуле:

Тц = Рцо х КЕ

где Тц - трансфертная цена 1 ц корма

Рцо – реализационная цена 1 ц овса т. руб.

КЕ – содержание кормовых единиц в 1 ц корма, ц

Второй способ более трудоемкий и более точный. Устьановление трансфертной цены на корма с учетом цены реализации животноводческой продукции, удельного веса кормов и содержания кормовых единиц в 1 ц корма. Расчет производится по формуле:

Р цж х Унзк х Ункр х КЕ

Тц = ––––––––––––––––––-

100 х 100 х Рк

где Руж – реализационная цена 1 ц продукции животноводства (молока или говядины) тыс. руб.

Унзк – нормативный удельный вес затрат на корма в структуре себестоимости продукции животноводства, %;

Ункр – нормативный удельный вес кормов в структуре рациона, %;

КЕ – содержание кормовых единиц в 1 ц данного корма, ц;

Рк – расход кормов на 1 ц данного вида продукции животноводства, ц. к.ед.

Исходные данные:

1.  Реализационная цена 1 ц говядины составляет – 115 тыс. руб.

2.  Надбавка к цене за тяжеловесный молодняк свыше 400 кг – 30%

от 350 до 400 т – 20%

3.  Удельный вес затрат на корма в структуре себестоимости составляет 60%.

4.  Удельный вес кормов в структуре рациона: концентрированные корма 50%; сено – 2%; сенаж-22%; силос – 19%; солома –2%4 прочие-5%.

5.  Питательная ценность кормов (содержится ц. к.ед. в 1 ц. корма).

Концентраты 1,1; сено-0,48; сенаж – 0,3; силос –0,19; солома – 0,25.

6.  Расход кормов на 1 ц прироста – 8 ц. к.ед.

Методические рекомендации по обоснованию:

Для удобства и наглядности расчетов составим таблицу № 4.

Таблица 4.

Расчет трансфертной цены на корма по рыночной

реализационной цене говядины

Вид продукции	Рыночная реализационная цена 1 ц. руб	удельный вес стоим. кормов в структуре себестоимости, %	стоимость отнесенная на корма, руб	Виды кормов в рационе	Удельный вес кормов в структуре рациона,%	Стоимость кормов на 1 ц прироста КРС, руб	Расход кормов на 1 ц прироста ц. к.ед.	Питательная ценость кормов ц. к.ед. в 1 ц	Расход отдельных видов кормов на 1 ц прироста	Трансферная цена 1 ц корма, руб	Трансфертная цена 1 ц. к.ед., руб
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Прирост КРС	115000 х 1,3 = 149500 30% за тяжеловесность	60	89700	концентраты	50	44850	4,0	1,1	3,64	12231
сено	2	1794	0,16	0,48	0,33	5436
сенаж	22	19734	1,76	0,3	5,87	3362
силос	19	17043	1,52	0,19	8,0	2130
солома	2	1794	0,16	0,25	0,64	2803
прочие	5	4485	0,40	-	-	-
Всего		100	89700	8,0	-	-	-	11212

Для начала расчетов занесем исходные данные в таблицу, в колонку № 2 записываем среднюю реализационную цену за 1 ц говядины сложившуюся в хозяйстве с учетом надбавки за тяжеловесный скот, в колонку № 3 удельный вес кормов в структуре себестоимости (60%). аналогично записывается удельный вес кормов в структуре рациона в колонку № 6 и питательная ценность каждого вида корма в колонку № 9.

Рассчитываем стоимость кормов израсходованных на получение 1 ц прироста.

149500 – 100% 149500 х 60

–––––––––––––––– откуда х = –––––––––––- = 89700 руб.

х - 60% 100

Далее распределяем стоимость всех израсходованных кормов по видам согласно структуры рациона.

Например, расчет стоимости концентрированных кормов.

89700 – 100% 89700 х 50

––––––––––––– х = –––––––––––––– = 44850 руб.

х - 50% 100

аналогично рассчитываем стоимость остальных видов кормов рациона и записываем данные в колонку № 7.

Зная расход кормов на 1 ц прироста по видам и их питательную ценность, рассчитываем расход отдельных видов кормов (делением данных колонки 8 на данные колонки 9).

Трансфертную цену 1 ц каждого вида корма рассчитываем делением их стоимости (колонка 7) на их количество (колонка 10).

Методика обоснования трансфертных цен на молодняк крупного рогатого скота реализуемых за пределы хозяйства в различные возрастные периоды.

Метод базируется на расчете нормативной себестоимости 1 ц живой массы по всем группам животных и его соотношения с себестоимостью живой массы на заключительном откорме.

Группа животных на заключительном откорме принята в качестве соизмерителя, т. к. животные с этой группы реализуются на предприятии переработки и за них идет фактическая выручка.

Полученный показатель (коэффициент отношения) является индексом. Трансфертная цена за 1 ц живой массы по каждой группе животных рассчитывается путем умножения средней фактической цены реализации молодняка крупного рогатого скота за этот период на соответствующий индекс.

Исходные данные:

1.  имеется три группы животных:

1 группа до 6 мес.

П группа от 6 до 12 мес.

Ш группа от 12 мес. до реализации

2.  Живая масса животных при поступлении в группу

1 группа – 40 кг

П группа –136 кг

Ш группа – 253 кг

3.  Среднесуточный прирост:

1 группа – 600 г

П группа – 650 г

Ш группа –950 г

4.  Трансфертная цена бычков при поступлении в 1 группу

40 кг х 3500 руб = 14000 руб. 9согласно обоснования задания №3)

5.  Нормативная себестоимость 1 ц

1 группа – 158000

п группа – 145000

Ш группа – 140000(рассчитывается в нормативных карточках аналогично задания 3 ).

Для наглядности и удобства расчетов все данные сведем в таблицу.

для начала расчетов занесем необходимые исходные данные в таблицу № 5 по всем возрастным группам.

Таблица 5.

Расчет индексов себестоимости 1 ц живой массы молодняка

крупного рогатого скота

Показатели	Группы животных
до 6 мес.	6 мес.-12 мес.	Бычки старше 1 года до реализации
Живая масса при: поступлении в группу, кг	40	136	253
передаче с группы, кг	136	253	419
Привес в группе, кг	96(0,6х160)	117(0,65х180)	(175х0,95)=166
Нормативная себестоимость 1 ц привеса руб.	158000	145000	140000
Стоимость привеса в группе руб/гол	151680	169650	232400
Стоимость молодняка при поступлении в группу руб. гол	140000	291680	461330
Нормативная себестоимость 1 ц. живой массы руб./ц	214470	182340	115650
Индексы себестоимости живой массы	1,85	1,58	1,0

Привес в группе рассчитываем умножением среднесуточного привеса в группе на количество дней нахождения в данной группе ( так в группе до 6 мес. среднесуточный привес равен согласно исходных данных 600 гр. Время содержания в группе 160 дней ( 6 мес х 30 = 180 дней минус 20 дней возраст при поступлении).

Таким образом, привес в данной группе составит 96 кг-0,96 ц. Зная првес в группе и нормативную себестоимость привеса рассчитываем стоимость привеса в группе ( 158000 х 0,96 ц = 151680 руб)

Суммируя стоимость теления при поступлении в группу со стоимостью его выращивания в этой группе и разделив эту сумму на живой вес теленка привыбыли с группы находим нормативную себестоимость 1 ц живой массы ( для первой группы она будет равна 140000 + 151680 : 136 = 214470 руб.)Аналогично рассчитываем показатели для второй и третьей групп.

После расчета нормативной себестоимости 1 ц живой массы на каждой группе рассчитываем коэффициент отношения этого показателя в первой и второй группах к третьей, т. е. себестоимости 1 ц живой массы животных на заключительном откорме. Таким образом цены на перемещаемый скот по всем группам увязывается с конечной ценой реализации, выравнивая экономический интерес всех участников производственной цепочки. Так например, в октябре 2003 года средняя реализационная цена крупного рогатого скота составила за 1 ц – (11500 руб + 30% за тяжеловесный молодняк = 149500 руб).

Применяя индексы соотношения себестоимости живой массы, рассчитываем трансфертные на перемещаемый скот по всем группам с учетом данной реализационной цены. При изменении реализационной цены изменяются и трансфертные цены.

Для удобства и наглядности все расчеты сведем в таблицу 6.

Таблица 6.

Расчет трансфертных цен на молодняк КРС

при конкретной цене реализации

Группы животных	Индексы себестоимости	Трансфертные цены на молодняк КРС, руб/ц
октябрь	ноябрь	декабрь	январь	февраль	март
Молодняк КРС от 20 дней до 6 мес.	385	276575
Молодняк КРС от 6 месяцев до 12 месяцев	1,58	236210
Молодняк КРС старше 1 года до реализации	1,0	149500