«Чтим традиции бурятского народа»
Сагаалган – один из главнейших праздников у бурятского народа, символизирующий начало весны, обновление природы и человека, а также надежды на всё новое, прекрасное и доброе.
Изучить традиции празднования бурятского Нового года, узнать национальные блюда бурят и самим приготовить традиционное блюдо бурятского народа буузы (бурятские позы) – способствовало проведение занятия по социально - бытовой ориентировке «Блюда национальной кухни».
В ходе занятия дети познакомились с историей и традициями бурятской кухни, узнали любимые блюда бурятского народа. Бууза является национальным блюдом бурятской кухни, что значит мясо, завернутое в тесто. Это блюдо хранит в себе всю мудрость древнего народа. Формой буузы напоминают юрту и это неспроста. Устройство бууз и юрты похожи: в круглой форме жилище располагается очаг, дым из которого выходит из отверстия в крыше. Несмотря на кажущуюся простоту, юрта устроена очень хитро: зимой в ней тепло, а в жару прохладно. Похожий процесс и происходит и при варке бууз.
Дети с огромным удовольствием принимали участие в приготовлении бууз. Делились семейными рецептами, помогали друг другу. В процессе занятия преобладала дружеская атмосфера, и каждый участник научился чему-то новому, узнал много интересного. Особенно ребят впечатлили посиделки за общим столом и дегустация приготовленного своими руками блюда.
