КОГОБУ СПО «Вятский государственный техникум профессиональных
технологий, управления и сервиса»
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
по экзамену квалификационному ПМ.04 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих
по выполнению и защите письменной экзаменационной работы и квалификационной практической работы по профессиям: продавец продовольственных товаров, продавец непродовольственных товаров
специальность: 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»
2014
«ОДОБРЕНО» ПЦК преподавателей и мастеров по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» Протокол № 2 от 15сентября 2014г. Председатель П(Ц)К _____________ |
Составители:
– преподаватель дисциплины профессионального цикла
– преподаватель профессионального цикла
Содержание
стр
1 | Общие положения…………………………………………………… | 4 |
2 | Выбор темы письменной экзаменационной работы ……………… | 5 |
3 | Структура и содержание работы…………………………………… | 6 |
4 | Правила оформления……………………………………………… | 7 |
5 | Подготовка к защите и защита письменной экзаменационной работы………………………………………………………………… | 9 |
6 | Критерии оценок…………………………………………………….. | 10 |
Приложение 1 Примерные темы письменных экзаменационных работ………………………………………………………………… | 11 | |
Приложение 2 Пример написания письменной экзаменационной работы……………………………………………………………….. | 13 | |
Приложение 3 Требования к мультимедийным презентациям PowerPoint……………………………………………………………. | 17 | |
Приложение 4 Образец титульного листа………………………... | 20 | |
Приложение 5 Образец содержания……………………………….. | 21 | |
Приложение 6 Образец рецензии …………………........................... | 22 |
1. Общие положения
Методические указания для студентов по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров разработаны для выполнения письменной экзаменационной работы по экзамену квалификационному ПМ.04 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих при получении рабочих профессий: продавец продовольственных товаров, продавец непродовольственных товаров. Студенты защищают письменную экзаменационную работу по заданной тематике на заседании государственной аттестационной комиссии с использованием мультимедиа информационных технологий.
Письменная экзаменационная работа позволяет выявить подготовку продавцов продовольственных товаров и продавцов непродовольственных товаров в области знаний и умений по обслуживанию покупателей и продаже различных групп продовольственных и непродовольственных товаров, а также письменная экзаменационная работа дает возможность студентам показать свой практический опыт по идентификации продовольственных и непродовольственных товаров, навыки работы по обслуживанию покупателей, а также проявить творческие способности по созданию презентаций.
Письменная экзаменационная работа выполняется каждым студентом группы.
Данные методические указания окажут практическую помощь студентам по качественному выполнению письменной экзаменационной работы.
Результатом освоения профессионального модуля является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности:
организационно-технологический процесс обслуживания покупателей, продажа товаров потребительского и промышленного назначения необходимого ассортимента в организациях оптовой и розничной торговли различных форм собственности, в том числе дополнительных профессиональными компетенциями (ДПК).
Вариативная часть профессионального модуля направлена на формирование дополнительных (вариативных) ПК:
Код | Наименование результата обучения |
ДПК1.1 | Эксплуатировать торговое оборудование. |
ДПК1.2. | Оценивание качества товаров, диагностирование их дефектов, в т. ч. текущий контроль условий и сроков хранения и транспортирования товаров. |
ДПК1.3. | Принимать товары по количеству и качеству. |
ДПК1.4. | Распознавать признаки повреждения товаров микроорганизмами. |
ДПК1.5. | Обеспечивать соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке, процессам транспортирования, хранения и реализации. |
ДПК1.6. | Обслуживать покупателей, идентифицировать различные группы, подгруппы и виды продовольственных товаров, консультировать их о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах отдельных продовольственных товаров. |
ДПК1.7. | Обслуживать покупателей, идентифицировать товары различных товарных групп, консультировать их о назначении, используемом сырье, правилах эксплуатации, сроках обмена отдельных непродовольственных товаров, расшифровывать маркировку, клеймение и символы по уходу. |
ДПК1.8. | Обеспечивать сохранность ТМЦ |
2. Выбор темы письменной экзаменационной работы
Темы письменных экзаменационных работ определяются преподавателями МДК курсов, рассматриваются на заседании предметно-цикловой комиссии, утверждаются директором техникума и приказом по техникуму.
Студент выбирает тему из представленного перечня (приложение 1), но имеет право предложить свою тему с обоснованием целесообразности ее разработки.
В целом тематика письменной экзаменационной работы должна отражать освоение профессиональных знаний, умений, общих и профессиональных компетенций по профессиям: продавец продовольственных товаров и продавец непродовольственных товаров. Руководители проводят консультации по содержанию работы и оказывают помощь в создании презентации, проверяют письменную экзаменационную работу, пишут рецензию по содержанию работы, дают рекомендации и допускает или не допускает письменную экзаменационную работу к защите.
Процесс выполнения письменной экзаменационной работы включает следующие этапы:
1.Изучение настоящих методических указаний;
2.Выбор темы письменной экзаменационной работы и ее согласование;
3.Составление плана работы;
4.Подбор и изучение литературных источников по теме работы;
5.Сбор, обобщение и анализ информации по конкретному торговому предприятию;
6.Написание работы и консультаций по ней;
7.Создание презентации по теме работы (12 слайдов);
8.Сдача работы на проверку и получение рецензии с положительной оценкой и рекомендацией к защите;
9.Защита работы на государственной аттестации;
3. Структура и содержание письменной экзаменационной работы
Общими требованиями к письменной экзаменационной работе являются:
1. Изложение вопросов на высоком теоретическом и практическом уровне;
2. Логическая последовательность в изложении материала;
3.Использованием деловой графики и мультимедиа информационных технологий.
4.Письменная экзаменационная работа выполняется в объеме 8-10 страниц бумаги формата А-4, на материалах которой создается презентация.
Структура и оформление письменной экзаменационной работы включает в себя следующие разделы:
Ø титульный лист (приложение 3);
Ø содержание (приложение 4):
1.Введение;
2.Основная часть: состоит из трех разделов
3.Список литературы;
4. Приложения: фотографии, схемы, удостоверения о качестве, лист рецензии, в том числе электронный носитель с презентацией по теме работы;
Требования к структурным элементам работы
1. По содержанию письменная экзаменационная работа - это комплексная работа по изучению ассортимента, идентификации товаров, потребительской консультации о полезных свойствах товаров, на основе которой создается презентация;
2. По объему письменная экзаменационная работа содержит 8-10 страниц печатного текста шрифтом 14, полутора строчного интервала, формата бумаги А-4.
3. Титульный лист является первой страницей и оформляется по строго определенному стандарту (приложение 3).
4. В содержании последовательно перечисляются заголовки всех разделов и подразделов, пронумерованные согласно их размещению в работе.
5. Во введении необходимо обосновать значимость и актуальность выбранной темы.
6. В основной части письменной экзаменационной работы подробно рассматривается вопросы характеристики ассортимента, потребительской консультации о полезных свойствах товаров.
7. В заключительной части содержатся предложения и выводы по теме работы.
8. Списка используемой литературы, интернет сайтов.
9. Приложений, где приведены схемы, таблицы, диск презентации.
4. Правила оформления письменной экзаменационной работы
1. Работа должна быть грамотно и разборчиво написана машинописным способом на одной стороне стандартного листа односортной бумаги формата А 4 (210 х297 мм) через полутора строчный интервал, размер шрифта – 14. Текст пишется чернилами одного цвета. Объём работы 8- 10 страниц.
2. Размер полей вокруг текста составляет: с левой стороны 3см, с правой стороны 1см, сверху и снизу по 2см.
3. Опечатки, описки или графические неточности допускается исправлять подчисткой или закрашиванием белой краской и написанием исправлений на том же листе.
4. Страницы следует нумеровать арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту, включая приложения. Номера страниц проставляются в правом верхнем углу листа без точки в конце. Титульный лист включают в общую нумерацию страниц, но номер страницы на нём не указывается. Таким образом, как правило, нумерация страниц начинается со 2-ой страницы «Содержание».
5. Заголовок пишется после номера, который ставится арабскими цифрами (1,2..). Заголовок располагается в середине строки, а подразделы начинаются с абзацного отступа («Красной строки»). В конце заголовка точку не ставят. Подчёркивать заголовки и переносить в них слова не допускается. Расстояние между заголовками и последующим текстом должно быть не менее 3-х, 4-х межстрочных интервалов (2см.)
6. Если в тексте формулируется положение, подтверждаемое или иллюстрируемое таблицей, необходимо дать на неё ссылку. В этом случае в скобках пишутся слова (таблица 2).
7. Строки таблиц пишутся с заглавной буквы. Единица измерения, общая для данных всей строки, указывается после запятой в названии данной строки, например: «Товарооборот, тыс. руб».
8. Список использованной литературы указывается в алфавитном порядке в следующей последовательности:
1) Указы президента;
2) Постановления Правительства РФ;
3) Законы РФ;
4) Книги, брошюры, статьи;
5) Журналы, газеты;
6) Стандарты и другие нормативные документы в порядке возрастания индекса стандарта;
7) Сайты;
Например:
1. Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей», (Российская газета - 1991г., 7 апреля с последующими изменениями и дополнениями).
2. «Товароведение продовольственных товаров», 4е издание, Ростов-на-Дону, Феникс 2004г. 468стр.
3. Вилкова и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. М.: Деловая культура, 2008
4. ГОСТ 161-86 «Ткани х/б, смешанные и из пряжи химических волокон».
5.ГОСТ 8494 – 96 «Сухари сдобные пшеничные».
5. Подготовка к защите и защита письменной экзаменационной работы
1. Письменная экзаменационная работа в печатном и электронном варианте сдаётся руководителям за 10 дней до государственной аттестации.
2. Руководители проверяет работу и пишут отзыв на специальном бланке, который вкладывается в работу (приложение 4).
3. В работе на полях указывают на допущенные ошибки и в рецензии отмечают: «допущена к защите» или «возвращается на доработку». После проверки работа в печатном и электронном варианте выдается на руки студенту для подготовки к государственной аттестации.
Защита письменной экзаменационной работы
Защита письменной экзаменационной работы проводится на открытом заседании государственной аттестационной комиссии. На защите студент в краткой форме излагает основное содержание работы, уделяя внимание потребительской консультации о товаре и, показывает подготовленную презентацию. Продолжительность выступления студента на защите составляет 3-5 минут, включая время ответов на вопросы членов комиссии.
По окончании защиты члены государственной аттестационной комиссии на закрытом заседании оценивают уровень письменной экзаменационной работы и её защиту по пятибалльной системе.
Решение государственной аттестационной комиссии объявляется выпускникам в тот же день после оформления и подписания протокола.
6. Критерии оценок
Оценка «отлично» - работа полностью раскрывает актуальность и значимость темы, качественно выполнена презентация, хорошо продуманы выводы и предложения, оформление работы соответствует методическим рекомендациям, защита прошла на оценку «отлично».
Оценка «хорошо» ставится в случае незначительных ошибок, но тема работы полностью раскрыта, оформление работы соответствует методическим рекомендациям, защита прошла на оценку «хорошо».
Оценка «удовлетворительно» ставится в том случае, когда работа носит только теоретический характер, не сделаны выводы и предложения по работе, не выполнена презентация, защита прошла на оценку «удовлетворительно».
Оценка «неудовлетворительно» ставится тогда, когда тема работы не раскрыта, не создана презентация, работа не соответствует методическим рекомендациям, студент не справился с защитой даже с помощью членов комиссии.
Приложение 1
Примерные темы письменных экзаменационных работ:
1. Характеристика ассортимента и потребительская консультация хлебобулочных изделий и чулочно-носочные изделия в торговом предприятии;
2. Характеристика ассортимента и потребительская консультация макаронных изделий и часов в торговом предприятии;
3. Характеристика ассортимента и потребительская консультация круп и цифровых фотоаппаратов в торговом предприятии
4. Характеристика ассортимента и потребительская консультация картофеля и средств по уходу за кожей в торговом предприятии;
5. Характеристика ассортимента и потребительская консультация плодоовощных консервов, вырабатываемых агрокомбинатом «Красногорский» и видеокамер в торговом предприятии;
6. Характеристика ассортимента и потребительская консультация корнеплодов и источников света и бытовых светильников в торговом предприятии;
7. Характеристика ассортимента и потребительская консультация семечковых плодов и игрушек в торговом предприятии;
8. Характеристика ассортимента и потребительская консультация шоколада и декоративной косметики в торговом предприятии;
9. Характеристика ассортимента и потребительская консультация печенья и спортивных товаров в торговом предприятии;
10. Характеристика ассортимента и потребительская консультация пряников и кожаной обуви в торговом предприятии;
11. Характеристика ассортимента и потребительская консультация конфетных изделий и средств по уходу за полостью рта в торговом предприятии;
12. Характеристика ассортимента и потребительская консультация карамели и верхней одежды в торговом предприятии;
13. Характеристика ассортимента и потребительская консультация чая и легкого платья в торговом предприятии;
14. Характеристика ассортимента и потребительская консультация кофе и чистящих средств в торговом предприятии;
15. Характеристика ассортимента и потребительская консультация майонезов и парфюмерных товаров в торговом предприятии;
16. Характеристика ассортимента и потребительская консультация соков и моющих средств в торговом предприятии;
17. Характеристика ассортимента и потребительская консультация молока местных товаропроизводителей и кожаной галантереи в торговом предприятии;
18. Характеристика ассортимента и потребительская консультация творога и керамической посуды в торговом предприятии;
19. Характеристика ассортимента и потребительская консультация сметаны и металлической посуды в торговом предприятии;
20. Характеристика ассортимента и потребительская консультация твердых сычужных сыров и средств по уходу за волосами в торговом предприятии;
21. Характеристика ассортимента и потребительская консультация йогуртов и текстильной галантереи в торговом предприятии;
22. Характеристика ассортимента и потребительская консультация растительных масел и резиновой обуви в торговом предприятии;
23. Характеристика ассортимента и потребительская консультация сливочного масла и стеклянной посуды в торговом предприятии;
24. Характеристика ассортимента и потребительская консультация вареных колбасных изделий и верхнего трикотажа в торговом предприятии;
25. Характеристика ассортимента и потребительская консультация куриного яйца и бельевого трикотажа в торговом предприятии;
26. Характеристика ассортимента и потребительская консультация копченых изделий и изделий для новорожденных в торговом предприятии;
27. Характеристика ассортимента и потребительская консультация мороженой рыбы и пластмассовой и металлической галантереи в торговом предприятии;
28. Характеристика ассортимента и потребительская консультация рыбных консервов и туалетного мыла в торговом предприятии;
Приложение 2
Пример написания письменной экзаменационной работы
Тема: «Характеристика ассортимента и потребительская консультация хлебобулочных изделий и чулочно-носочных изделий в торговом предприятии»
Письменная работа выполняется по предложенному плану (приложение 4).
Введение
Введение должно быть кратким (1 страница). В нем указывается краткая оценка современного состояния рынка хлебобулочных изделий и чулочно-носочных изделий, обосновывается значимость и актуальность выбранной темы, даётся историческая справка по теме работы, определяются цели и задачи письменной экзаменационной работы.
Например: Хлебобулочные изделия - основные продукты питания человека. Поэтому я поставила перед собой цели:
1. Закрепить знания о химическом составе хлеба и его полезных свойствах;
2. Расширить свой кругозор по возникновения того или иного товара на потребительском рынке;
3. Научиться различать ассортимент хлебобулочных изделий и чулочно-носочных изделий.
4. Научиться профессионально давать потребительскую консультацию о хлебе.
5. Научиться профессионально давать потребительскую консультацию о детских колготках.
Перед собой я поставила следующие задачи:
1.
В своей работе я использовала следующие методы:
· Работала с нормативными документами: Федеральными Законами, ГОСТами и т. д.)
· работала с учебной литературой;
· консультировала покупателей о полезных свойствах хлебобулочных изделий;
· консультировала потребителей о составе и свойствах чулочно-носочных изделий, его назначении, способах производства, размерных признаках, уходе за изделием и т. п.
· сделала выводы и предложения;
· провела фотографирование;
· составила презентацию по письменной экзаменационной работе; и т. д.
1. Характеристика торгового предприятия – дается характеристика основных показателей работы торгового предприятия, где студент проходит практику – необходимо сделать несколько фото (внешний вид магазина, торговый зал, некоторые виды торгово-технологического оборудования). Объём -1страница.
Например: магазин «Красногорский» находится по адресу: улица Ломоносова,. Магазин по форме собственности – закрытое акционерное общество агрокомбината «Красногорский», работает по методу самообслуживания, режим работы с 8-00 до 22-00 без обеда и выходных дней. Торговая площадь магазина – 400м2 , ежедневный товарооборот – 100 тысяч рублей. Тип магазина – универсам, в котором продается до 2500 наименований продовольственных и до 300 наименований непродовольственных товаров. В магазине проводятся ежемесячные акции по снижению цен на товары, для информации покупателей выпускается газета с рекламой, а также каждую пятницу проводятся акции одного дня снижения цен на три наименования товара. Ежедневно магазин посещают до двух тысяч человек. В магазине современное торгово-технологическое оборудование: прилавок, …………………..
Таким образом, данное торговое предприятие востребовано у покупателей, составляет достойную конкуренцию на рынке торговых услуг.
2. Характеристика ассортимента и потребительская консультация хлебобулочных изделий в магазине.
В магазине широкий ассортимент хлебобулочных изделий, изучаем ассортимент хлебобулочных изделий, используя товароведные признаки:
1.Хлеб из ржаной муки: ………………………………………………
2.Хлеб из ржано-пшеничной муки……………………………………
3.Хлеб из пшеничной муки……………………………………………
4.Батоны…………………………………………………………………
5.Булки…………………………………………………………………..
6.Сдобные булочные изделия…………………………………………
7.Диетические виды хлеба……………………………………………..
В процессе продажи хлебобулочные изделия необходимо сопровождать потребительской консультацией, обращая внимание на химический состав, пищевую ценность и калорийность изделий.
Например: хлеб «Дарницкий» – относится к подгруппе ржано-пшеничный, и, как известно, что хлеб из ржаной муки полезней, чем из пшеничной. Для улучшения хлебопекарных свойств, хлеб выпекают из смеси ржаной и пшеничной муки. Хлеб богат витаминами группы В, минеральными солями….., хлеб никогда не приедается из-за глютаминовой кислоты, в день человеку необходимо…..(сделать фото для создания слайда).
Работая по данному вопросу, я еще раз повторила химический состав хлеба. Изучила ассортимент хлебобулочных изделий по товароведным признакам.
(Сделать фото для создания слайда).
3. Характеристика ассортимента и потребительская консультация чулочно-носочных изделий в магазине.
В данном разделе отразить классификацию чулочно-носочных изделий по всем признакам.
Например:
1. по сырью: ……..
2. по способу производства: …….
3. по половозрастному признаку: ……. и так далее
В секции «Чулки-носки» широкий ассортимент чулочно-носочных изделий, изучаем ассортимент чулочно-носочных изделий, используя товароведные признаки:
1. Колготки - …………………………………………………………………
2. Чулки - ………………………………………………………………………
3. Получулки - …………………………………………………………………
4. Носки - ………………………………………………………………………
и т. д.
При обслуживании покупателей необходимо дать профессиональную потребительскую консультацию, обращая внимание на сырье, его свойства, назначение и другие немаловажные признаки.
Например: колготки женские изготовлены из текстурированных синтетических нитей, плотность 40 ДЭН, борт двойной с вработанной эластомерной нитью, торс гладкий с ластовицей, ножка и след рисунчатые, для прочности пятка и носок с усилением. Цвет: бежевый, всех размеров. Стирать можно в ручную или машине при температуре 30-60 градусов.…………..(сделать фото для создания слайда).
Выполняя работу, я закрепила практический опыт по консультированию покупателей на чулочно-носочные изделия, их идентификации, повторила классификацию, ……., ………, ………, ……. и способы ухода за изделием.
На основе письменной экзаменационной работы создается презентация в объёме 12 слайдов.
Планограмма презентации:
1 – титульный лист;
2 – содержание, цели, задачи;
3 – характеристика торгового предприятия;
5 – примеры дефектных товаров;
6 – выкладка товаров на оборудовании;
7 – ассортимент товаров;
8 – потребительская консультация;
9 – выводы и предложения;
10 – «спасибо за внимание»;
Для защиты письменной экзаменационной работы необходимо составить алгоритм выступления, согласно содержанию презентации в объёме 1-2 страниц. Текст выступления строится на содержании письменной экзаменационной работы.
Презентация на диске вкладывается в письменную экзаменационную работу.
После защиты письменная экзаменационная работа сдается в архив техникума для хранения.
Библиографический список
1) ФЗ «О защите прав потребителей» с изменениями от 01.01.2001г.
2) Санитарные правила и нормы для предприятий продовольственной торговли Сан Пин 2.3.5.021 – 94.
3) «Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов», Москва, 2007
4) «Товароведение продовольственных товаров» - Феникс, 2004г.
5) «Товароведение продовольственных товаров», Москва 2009г.
6) «Идентификация и фальсификация продовольственных товаров», Москва, 2005.
7) «Микробиология, гигиена и санитария в торговле» - Феникс, 2000г.
8) «Практические работы по товароведению продовольственных товаров», Феникс, 2003г.
9) «Товары, вредные для здоровья», Логос, 2005г.
10) «Товароведение непродовольственных товаров», Учебник для ССУЗ, Минск «Высшая школа», 2009г
11) , , Носова непродовольственных товаров: учебное пособие. – М.: Альфа-М: Инфра-М, 2009. – 336с.
12) «Товароведение непродовольственных товаров», Учебник для ССУЗ, издание 2, Москва, 2007
13) , , Рыжова парфюмерно-косметических, посудо-хозяйственных, электробытовых и строительных товаров: учебное пособие. – М.: Издательский центр «Академия», 2010.- 64с.
14) «Товароведение непродовольственных товаров», Учебник для ССУЗ, издание 2, Москва, 2007
15) Магомедов обувных товаров. М.: Дашков и К, 2004
16) Мельниченко ювелирных товаров и товаров народного художественного промысла. Ростов-на-Дону «Феникс», 2002
17) Журналы: «Спрос», «Коммерсант», «Современная торговля», «Российская торговля», «Молочная промышленность», «Мясная индустрия», «Пищевая промышленность», «Товаровед».
Интернет ресурсы:
18) http://www. znaytovar. ru/m/
19) http://www. gostedu. ru
20) http://protect. gost
21) www. ozm. ru
22) www. hardholod. ru
Приложение 3
Требования к мультимедийным презентациям PowerPoint.
Требования | Примечания | |
Стиль | · Соблюдайте единый стиль оформления. · Избегайте стилей, которые будут отвлекать от самой презентации. · Вспомогательная информация (управляющие кнопки) не должны преобладать над основной информацией (текст, рисунки). | Хорошим стилем является наличие навигации по презентации (переход на нужный раздел из оглавления). |
Фон | · Для фона выбирайте более холодные тона (синий или зеленый). · Пёстрые фоны недопустимы. | |
Использование цвета | · На одном слайде рекомендуется использовать не более трех цветов: один для фона, · один для заголовков, · один для текста. · Для фона и текста используйте контрастные цвета. · Обратите особое внимание на цвет гиперссылок (до и после использования). | |
Анимационные эффекты | · Используйте возможности компьютерной анимации для представления информации на слайде. · Не стоит злоупотреблять различными анимационными эффектами, они не должны отвлекать внимание от содержания информации на слайде. | |
Содержание информации | · Используйте короткие слова и предложения. · Минимизируйте количество предлогов, наречий, прилагательных. · Заголовки должны привлекать внимание аудитории. | |
Расположение информации на странице | · Предпочтительно горизонтальное расположение информации. · Наиболее важная информация должна располагаться в центре экрана. · Подписывайте иллюстрации. | |
Шрифты | · Для заголовков – не менее 28. · Для информации – не менее 24. · Шрифты без засечек легче читать с большого расстояния. · Нельзя смешивать разные типы шрифтов в одной презентации. · Для выделения информации следует использовать жирный шрифт, курсив или подчеркивание. · Нельзя злоупотреблять прописными буквами (они читаются хуже строчных). · Текст должен быть хорошо виден. Используйте контрастные сочетания. | |
Способы выделения информации | · Следует использовать: рамки, границы, заливку, разные цвета шрифтов, штриховку, стрелки. · Рисунки, диаграммы, схемы для иллюстрации наиболее важных фактов. | |
Объем информации | · Не стоит заполнять один слайд слишком большим объемом информации: люди могут единовременно запомнить не более трех фактов, выводов, определений. · Наибольшая эффективность достигается тогда, когда ключевые пункты отображаются по одному на каждом отдельном слайде. | |
Разветвлённая навигация | · Наличие гиперссылок на все пункты содержания вашей презентации. · Наличие управляющих кнопок. | |
Звук | · Вставка звукового сопровождения всей презентации. Если требуется. | |
Виды слайдов | · Для обеспечения разнообразия следует использовать разные виды слайдов: с текстом; с таблицами; с диаграммами; с анимацией. | |
Основные ошибки в оформлении презентаций. | ||
· Нет содержания. · Нет титульного листа · Линейный тип презентации. Нет гиперссылок. · Нет интуитивно понятной навигации по слайдам. · Пёстрые фоны, на которых не виден текст. · Много мелкого текста. · Много неоправданных различных технических эффектов, которые отвлекают внимание от содержательной части. · Совершенно не отражается ход исследовательской деятельности, нет постановки проблемы, вывода. · Вместо этого – изложение теоретического материала, или просто информация по какой-то теме. | Недопустимо считывание текста с презентации, т. е. напечатанный и произносимый текст не должны дублировать друг друга. |
Приложение 4
Образец титульного листа
КОГОБУ СПО «Вятский государственный техникум профессиональных технологий, управления и сервиса»
Письменная экзаменационная работа
Тема: «Характеристика ассортимента и потребительская консультация (указать товарную группу, например: хлебобулочных изделий и чулочно-носочных изделий) в торговом предприятии -ЦУМ»
профессия: 100701.01 «Продавец, контролер-кассир»
Работу выполнила студентка 2 курса группы
______________________________________________
Ф. И. студента
Руководители:
Дата сдачи « » _______201_года
Дата защиты: _________
Оценка:_______
Киров, 201_
Приложение 5
Образец содержания письменной экзаменационной работы
Содержание
Введение (актуальность выбранной темы, цели и задачи работы, историческая справка);
1. Характеристика торгового предприятия (адрес, форма собственности, торговая площадь, товарооборот, режим работы, основные виды торгово-технологического оборудования);
2. Характеристика ассортимента и потребительская консультация хлебобулочных изделий в магазине:
- Классификация хлебобулочных изделий
- Характеристика ассортимента хлебобулочных изделий
- Потребительская консультация о полезных свойствах (на одно изделие по выбору студента)
3. Характеристика ассортимента и потребительская консультация чулочно-носочных изделий в магазине:
- Классификация чулочно-носочных изделий
- Характеристика ассортимента чулочно-носочных изделий
- Потребительская консультация (на одно изделие по выбору студента)
Список литературы
Приложения
Приложение 6
Образец рецензии
Рецензия письменной экзаменационной работы
Обучающейся КОГОБУ СПО «ВятТТУиС» г. Кирова ________________________________________________________________
( указать Ф. И.О.)
Группа Специальность: 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
Тема работы: Характеристика ассортимента и потребительская консультация (указать группы товаров) в торговом предприятии -ЦУМ»
1. Общая характеристика письменной экзаменационной работы:
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Раздел 1, 2.
2. Положительные стороны работы ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
3. Недостатки в содержании и оформлении __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
4. Степень самостоятельности: ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Оценка:___________________________________________________________
Раздел 3.
2. Положительные стороны работы ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
3. Недостатки в содержании и оформлении __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
4. Степень самостоятельности: ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Оценка:___________________________________________________________
Допуск к защите____________________________________________________
Руководители: ___________________
___________________
Дата: «___»______________20__г.
