Тема: Товароведная характеристика и таможенная экспертиза бытов. хим. товаров. на примере магазина Гулливер, г. Ульяновск (стр. 4 )

[Текст пропущен]

3. Экспертиза бытовых химических товаров на примере магазина Гулливер, г. Ульяновск

3.1 Общая характеристика фирмы

Акционерное общество компания «Гулливер» действует в соответствии с Уставом и Федеральным законом -ФЗ «Об акционерных обществах».

- это торговая компания, занимающаяся оптово-розничной торговлей, включающая супермаркеты, отличающиеся, прежде всего, концепцией атмосферы торгового зала и уровня обслуживания покупателей.

Создана компания была в 1996 году, когда произошло образование оптовой фирмы. Необходимость развития бизнеса в новых, современных форматах торговли стала основной движущей силой создания в 2002 году направления розничной торговли и открытия первого магазина формата самообслуживания. Это был самый первый магазин самообслуживания в г. Ульяновске.

Следующим этапом формирования торгового предприятия является развитие целой сети магазинов самообслуживания «Гулливер». Сеть супермаркетов охватила все районы города Ульяновска: ее руководители решили, что для удобства покупателей магазины должны быть максимально приближены к месту их жительства.

В период с 2002 по 2007 год были также открыты следующие направления деятельности фирмы:

-  частное охранное агентство «Аргус»;

-  в 2004 году «Гулливер» открыл собственную централизованную фабрику-кухню - -продукт». Это несколько цехов полуфабрикатов и готовых блюд, где производятся продукты из мяса и рыбы, горячие и холодные закуски, салаты. При этом -Продукт» как бизнес-единица фирмы «Гулливер» стало поставщиком своих изделий для других торговых точек и предприятий общественного питания.

В 2004 году фирма «Гулливер» была реорганизована в Группу компаний , основным направлением деятельности которой является функционирование торговой сети супермаркетов в г. Ульяновске. Сейчас в компании работает более 1300 человек, что позволяет в день обслуживать около 40 000 покупателей.

В целях повышения конкурентоспособности торговой сети «Гулливер» в компании много делается для повышения лояльности клиентуры. Так, в августе 2003г. была запущена дисконтная система «Гулливер», а в 2004г. «Гулливер» начинает активную рекламную кампанию в СМИ и по внутреннему радио магазинов. В 2005 году «карта постоянного клиента» от «Гулливера» стала накопительной. Теперь в супермаркетах «Гулливер» скидку стала достигать до 4%, 5%, 6% и 7%, что является самой большой скидкой на продукты питания в городе Ульяновске. Кроме того, в апреле 2007 года произошло расширение торговой сети за счет покупки и ребрендинга пяти франчайзинговых магазинов «Квартал». К 2008 году было проведено 5 масштабных рекламный кампаний, и общее количество владельцев карт лояльности от компании «Гулливер» перешагнуло планку в 80 000 человек.

Соответственно, улучшились результаты финансово-хозяйственной деятельности Группы компаний «Гулливер», и в 2008 году при товарообороте более 1млрд. рублей в бюджеты всех уровней было внесено 27,5 млн. налоговых отчислений. А общая торговая площадь всех магазинов «Гулливер» составила к началу 2009 года более 10 000 кв. м. В целом ежемесячный оборот розничной компании с августа 2002 года вырос в 30 раз.

Сейчас компания имеет ежемесячный оборот более 110 миллионов рублей, что обеспечивает Ульяновской области весомую поддержку для областного бюджета в виде перечисляемых налогов. Эти цифры говорят о вкладе компании в экономику области, в ее социальную составляющую.

Продолжая развиваться и внедрять новые формы торговли, супермаркеты «Гулливер» стали главным направлением работы компании.

Примерно половина помещений находятся на сегодняшний день в собственности Группы компаний «Гулливер», остальные помещения арендуются у города. Сегодня «Гулливер» предлагает покупателям достаточно большой ассортимент продуктов и товаров для дома в трех форматах: супермаркет, универсам, магазин у дома. Ассортимент товаров в них достигает 10-11 тысяч наименований.

На сегодняшний день партнеров у компании «Гулливер» более 250. Выгодное сотрудничество с ними является основой стратегического развития предприятия. С поставщиками компания работает по договорам поставки и маркетинговым соглашениям. Причем особое значение имеет поддержка местных товаропроизводителей - генеральная линия в работе с поставщиками, что дает не только пополнение бюджета Ульяновской области, но и способствует развитию предпринимательства в регионе.

Поскольку основой в деятельности розничной торговой компании являются люди, то успешность предприятия во многом зависит от их профессионализма и правильной организации работы. Поэтому для эффективного управления человеческим капиталом в компании «Гулливер» используется продуманная система подбора и развития персонала. Этим в компании занимаются сотрудники службы персонала: специалисты-кадровики и HR-менеджеры, которые осуществляют обучение персонала, повышение квалификации, мотивируют сотрудников на успешную деятельность, учат людей грамотно и свободно общаться, достойно выходить из конфликтных внутримагазинных ситуаций. Опытные педагоги, товароведы, психологи работают с каждым соискателем, и стараются, чтобы человек раскрыл свои таланты и способности. К тому же в компании «Гулливер» возможен профессиональный рост и продвижение по карьерной лестнице, при этом от сотрудников требуется желание и высокая работоспособность.

Структура управления компанией «Гулливер» представлена схематично на рисунке 1.

Рис. 1 Организационная структура управления .

Таблица 7

Анализ показателей торгово-финансовой деятельности  магазина за 2011-2013 гг.

№ п/п	Наименование показателя	годы	2013 г. к 2011 г.
2011	2012	2013	в %	(+,-)
1	Выручка от реализации	42438	48938	54248	127,8	11810
2	Себестоимость продукции	28882	31831	34855	120,7	5973
3	Прибыль от продаж	6040	5772	29056	481,1	503,4
4	Чистая прибыль	1997	3322	3154	157,9	1157
5	Среднесписочная численность	188	196	209	111,2	106,6
6	Производительность труда	314,7	495,5	443	140,8	89,4
7	Фонд оплаты труда	17145,6	18345,6	20565,6	119,9	112,1
8	среднемесячная зарплата	7,6	7,8	8,2	107,9	105,1
9	рентабельность	0,1	0,06	0,31	-	-

Таблица 8

Состав персонала

Категории работников по занимаемым должностям	годы	2013 г. к 2011 г.
2011	2012	2013
чел.	%	чел.	%	чел.	%	в %	(+,-)
- руководители	28	14,9	26	13,3	27	12,9	96,4	-1
- специалисты	78	41,5	82	41,8	89	42,6	114,1	11
-торгово-производственный персонал	82	43,6	88	44,9	93	44,5	113,4	11
Всего	188	100	196	100	209	100	111,2	21

3.2 Анализ ассортимента товаров бытовой химии, реализуемых магазином «Гулливер» в период 2011–2013 гг.

Формирование ассортимента товаров бытовой химии в магазине в первую очередь подчинено интересам наиболее полного удовлетворения спроса населения и, кроме того, обеспечению прибыльной работы магазина.

Реализации в магазине подлежат товары надлежащего качества.

Стабильность ассортимента товаров бытовой химии поддерживается благодаря регулярному снабжению товарами из надёжных источников.

Фактором формирования ассортимента бытовой химии выступает его устойчивость, в связи с чем, номенклатуру товаров можно условно разделить на две части – постоянную и переменную.

Постоянный ассортимент находится в максимально полном ассортименте, соответствуют наличию твёрдого сформированного спроса.

Отсутствие каких-либо видов товаров может привести к неудовлетворённому спросу.

Переменный ассортимент связан с альтернативным и импульсивным спросом, что способствует разнообразию ассортимента, его систематическому обновлению.

Ассортимент товаров бытовой химии содержит в себе переменные величины, отвечающие меняющемуся спросу, но в то же время ассортимент имеет постоянные величины, ибо он может заменяться и пересматриваться непрерывно. Частый пересмотр противоречил бы стабильности магазина.

При формировании ассортимента товаров бытовой химии учитывается также наличие сети магазинов – конкурентов, представленного в них ассортимента товаров, уровня цен на товары, методов продажи, предлагаемых услуг и т. д.

В таблице 9 представлен ассортимент товаров бытовой химии реализуемых магазином «Гулливер, г. Ульяновск».