Макаронные изделия ТМ «Макарелла»

Макаронные изделия ТМ «Макарелла»

Производитель: «Заграва», Украина г. Луцк

Макаронные изделия изготавливаются в соответствии с ДСТУ 7043: 2009 и относятся к группе В, класса «Экстра».

Изготовленные из муки пшеничной высшего сорта на автоматической линии зарубежного производства («Braibanti», Италия), с применением глубокого вакуумирования в тестовой камере высокотемпературных режимов сушки, (технология «турбо терматик»).

Товароведческая характеристика макаронных изделий

На сегодняшний день предлагается 12 видов макаронных изделий, а именно: кольца, рожок, рожки витые, вертунчик, трубочка, ракушки, спираль, рожки, рожки соломка, гребешки, лапша, паутинка.

Состав макарон - белки (10,7 - 12%), жиры (1,1 - 2,7%), углеводы (71,3 - 75%), клетчатка (0,1 - 0,2%), витамины групы В.,РР..

Энергетическая ценность 100 г макарон-338 ккал, или 1414 кДж..

Белки макаронных изделий усваиваются на 85%, жиры на 93%, углеводы на 9%.

Высокая пищевая, питательная ценность макарон обусловлена тем, что в составе продукта, среди минеральных веществ много фосфора, калия, натрия. Также, биологическая ценность макарон состоит в наличии в них таких незаменимых аминокислот как лизин, метионин, треонин.

Упаковка и фасовка макаронных изделий

Продукция ТМ «Макарелла» упаковывается современным фасовочном оборудованием «Ricciarelli».

Изделия предлагаются фасованные в пакеты по 0,400 кг (полипропиленовая пленка);

1 кг (полипропиленовая пленка);

2 кг (полиэтиленовая пленка);

3 кг (полиэтиленовая пленка);

20кг (полиэтиленовая пленка).

Особенности и преимущества макаронных изделий ТМ «Макарелла»

Макаронное производство представляет собой единый технологически выверенный процесс от подготовки сырья до упаковки продукции, на основе лучших мировых стандартов, на линии, всемирно известной итальянской компании «Braibanti».

Продукция соответствует высоким потребительским требованиям, а именно:

- Сохранением формы изделий при варке (не развариваются, не склеиваются)

- Доля деформированных макарон не более 1% (допускается по ГОСТ до 2%)

- Доля крошки до 3% (допускается по ГОСТ до 6%)

- Срок годности 24 месяца (без необходимости особых условий хранения)

- Особенности итальянской технологии позволяют получить макароны с прекрасными вкусовыми качествами, обеспечивает высокую потребительскую привлекательность и максимально удовлетворяет вкусы покупателей.

- Удачно выбранная цветовая гамма и дизайн упаковки позволяют потребителям выделить макаронные изделия ТМ «Макарелла» среди других.