Предложения от шеф-повара
Утка с яблоками 1 кг 2 800 руб.
Стерлядь горячего копчения 1 кг 4 500руб.
Осетр горячего копчения 1 кг 4 500руб.
Ножка молочного теленка 1 кг 4 500 руб.
Семга в травах под икорным соусом 1 кг 4 970 руб.
Семга в травах под соусом «Шампань» 1 кг 4 510 руб.
Бутерброды
С сыром 15/30 50 руб.
С ветчиной 15/30 55 руб.
С п/к колбасой 15/30 60 руб.
Профитроли
С сырным салатом 10/20 35 руб.
С ветчиной и сырным кремом 10/20 40 руб.
С кремом из семги 10/20 58 руб.
С соленой форелью 10/20 75 руб.
С куриным паштетом 10/20 50 руб.
Тарталетки
С сырным салатом 1/35 60 руб.
С мясным салатом 1/35 60 руб.
Курица с черносливом 1/35 60 руб.
Рулетики
Из баклажан с сыром 1/60 70 руб.
Из баклажан с курицей 1/60 90 руб.
Из баклажан с овощами 1/60 70 руб.
Из ветчины с сыром и чесноком 1/60 75 руб.
Из ветчины с сырным кремом 1/60 75 руб.
Канапе
сыр с виноградом 1/10 35 руб.
сыр с оливкой 1/10 30 руб.
с сыром «Дор-блю» и грушей 1/10/10 60 руб.
помидора черри с сырным кремом 1/30 50 руб.
с икрой лососевой 1/10/10 115 руб.
с маринованным лососем на ржаном тосте 10/15/5 90 руб.
с соленой семгой и лимоном 10/15 90 руб.
чернослив в жареном беконе 1/30 85 руб.
с паштетом из куриной печени 10/15/5 45 руб.
с домашним салом и огурчиком 1/25/5 40 руб.
шарики из рубленной телятины, 1/25 85 руб.
фаршированные сыром «Камаммбер» в миндальных лепестках
с п/к колбасой 10/15 45 руб.
с ветчиной и свежим огурчиком 10/15/5 35 руб.
с бужениной и маслинкой 10/15/10 60 руб.
с рулетом из курицы 10/15 50 руб.
свиная шейка с оливкой 1/30 60 руб.
Холодные закуски
Икра лососевая с тостами 40/10 300 руб.
Рыбная тарелка 1/250 г 800 руб.
Сёмга, кальмар копченый, угорь унаги, мидии, креветки
Семга собственного посола 100/25 350 руб.
Сельдь с картофелем и луком 100/50 250 руб.
Овощное ассорти 200 200руб.
Ассорти из четырёх сыров с орехами и виноградом 150/50 550 руб.
Мясное ассорти с соусом «Тар-тар» 275/60 800 руб.
ростбиф, язык говяжий, рулет куриный, бастурма, салями
Язык отварной с хреном 100/20 300 руб.
Сало собственного посола с ржаными тостами 100/20 250 руб.
Разносол 1/300 250 руб.
Ассорти из маринованных грибочков 100/15 300 руб.
Салаты
"Оливье" по старинному рецепту 180 г 350 руб.
"Капрезе" с соусом Песто и рукколой 100/120 г 300 руб.
"Греческий" 1/240 г 250 руб.
Теплый салат со свининой
под имбирным соусом 220 г 350 руб.
Салат из ростбифа
с оригинальной заправкой "Фета" 210 г 350 руб.
"Цезарь" с креветками 230 г 450 руб.
"Цезарь" с индейкой 250 г 350 руб.
Сельдь под шубой 300 г 250 руб.
Горячие закуски
Закуска из судака 100 г 300 руб.
Шампиньоны в сметане 100 г 200 руб.
Жульен из языка 100 г 320 руб.
Жульен из языка с грибами 100 г 290 руб.
Жульен из курицы с грибами 100 г 210 руб.
Жульен из белых грибов 100 г 300 руб.
Судак в кляре 150 г 280 руб.
Горбуша в кляре 150 г 200 руб.
Курица в кляре 150 г 200 руб.
Шашлычок из овощей 120 г 180 руб.
Шашлычок из курицы 100 г 180 руб.
Шашлычок из свиной вырезки 100 г 250 руб.
Горячее порционное
Стейк из семги с овощным соте
1/160/120 г 600 руб.
Стейк Рибай
с рукколой и лола роса цена за 100 г 420 руб..
Миньон из говядины
с картофелем под грибным соусом 1/190/150 г 550 руб.
Запеченная дорада
с овощами гриль 1/200/70 г 550 руб.
Язык томленый с овощами 135/165 г 450 руб.
Мини-медальоны из свиной вырезки подаются с листьями салата
и сливочным соусом "деми гляс" 1/180 г 450 руб.
Куриная котлета с грибами подается с большой порцией
картофеля фри и сливочным соусом 200/150/50 г 350 руб.
Филе судака с картофелем
запеченным под сметанным соусом 100/200 г 350 руб.
Корейка свиная гриль с овощами 1/240 г 400 руб.
Кусочки семги и судака в сливочном соусе 150/100/30 590 руб.
С салатом из печеного картофеля
Лангет с жаренными томатами 220 490 руб.
с картофелем
Медальоны из молочной телятины 120/150/30 530 руб.
Телятина, запеченная с грибами 180/150 600 руб.
с отварными овощами
Кулебяки
С мясом и грибами 1 кг 850 руб.
С рыбой 1 кг 900 руб.
С капустой и яйцом 1 кг 450 руб.
С яблоками 1 кг 450 руб.
С черносливом и ананасом 1 кг 700 руб.
С курагой и персиком 1 кг 730 руб.
Гарниры
Овощи гриль 150 г 180 руб.
Цветная капуста в мягком сыре 150 г 150 руб.
Картофель с грибами 150 г 200 руб.
Картофель по-деревенски 150 г 100 руб.
Картофель отварной 150 г 70 руб.
Овощи отварные 150 г 100 руб.
Пирожные
«Наполеон» 150 г 150 руб.
Чизкейк «Ажур» 130 г 200 руб.
«Медовое» 100 г 120 руб.
Торт «Тирамису» 130 г 200 руб.
Торт «Трюфель» 130 г 200 руб.
Торт на заказ 1 кг от 1100 руб.
МИНИ-Пирожные
«Картошка» 30 г 30 руб.
Птифуры с кремом 20 г 30 руб.
Птифуры с шоколадом 20 г 30 руб.
Устрицы 30 г 30 руб.
Суфле ягодное 30 г 35 руб.
Суфле банановое 30 г 30 руб.
Эклер с ванильным кремом 30 г 30 руб.
Тирамису 25 г 50 руб.
Трюфель 30 г 50 руб.
Чизкейк 25 г 50 руб.
Мини-пирожное со сгущенкой и орехами 30 г 35 руб.
Фруктовое канапе
клубника на груше 1/40 70 руб.
чернослив с ананасом 1/45 40 руб.
банан с виноградом 1/50 30 руб.
Хлеб из собственной пекарни
Каравай 1 шт 250 руб.
Пирожок слоеный с мясом 1/50 50 руб.
Пирожок с мясом 1/50 50руб.
Пирожок с капустой и яйцом 1/50 35 руб.
Пирожок с луком и яйцом 1/50 45 руб.
Пирожок с рыбой 1/50 50 руб.
Пирожок слоеный с рыбой 1/50 50руб.
Пирожок с грибами 1/50 45 руб.
Пирожок с ванильным кремом 1/50 30 руб.
Пирожок с джемом 1/50 30 руб.
Пирожок слоеный с яблоком 1/50 35 руб.
Пирожок с яблоками 1/50 30 руб.
Пирожок слоеный с вишней 1/50 50 руб.
Фрукты
Лимон 30 г 40 руб.
Яблоки 1 кг 250 руб.
Груши 1 кг 250 руб.
Виноград 1 кг 400 руб.
Апельсины 1 кг 180 руб.
Мандарины 1 кг 200 руб.
Ананас 1 шт 480 руб.
Бананы 1 кг 150 руб.
Напитки
Сок в ассортименте 1 л 240 руб.
Морс клюквенный 1 л 300 руб.
