Тема: Энергетический обмен.
Занятие №1.
Учебные и воспитательные цели:
- Общая цель занятия: привить знания о протекании биологического окисления, в результате которого образуется до 40-45 % энергии в виде АТФ, а также об образовании активных форм кислорода и их повреждающего действия на организм.
- Частные цели: уметь определять пероксидазу в вытяжке из хрена, картофеле.
Входной контроль знаний.
1. Тесты.
2. Устный опрос.
Основные вопросы темы | Лабораторно-практические работы |
Основные вопросы темы: 1 Анаболизм. Катаболизм: 2.Макроэргические соединения. АТФ – универсальный аккумулятор и источник энергии в организме. Энергетический заряд клетки. 3. Этапы катаболизма. 4.Особенности биологического окисления. Организация дыхательной цепи. Переносчики в дыхательной цепи. 5.Окислительное фосфорилирование АДФ. Механизм сопряжения окисления и фосфорилирования. Коэффициент окислительного фосфорилирования (Р/О). 6.Дыхательный контроль. Разобщение дыхания (окисления) и фосфорилирования (свободное окисление). Разобщители. 7. Образование токсичных форм кислорода в ЦПЭ и их обезвреживание. | 1. Методика определения пероксидазы в вытяжке из хрена. 2. Методика определения пероксидазы в картофеле. |
Выходной контроль.
Ситуационные задачи.
Литература.
1. Материалы лекций.
2. Биохимия под ред. Е. С.Северина, А. Я.: ГЭОТАР-МЕД, 2011.
1.Лабораторная работа по определению пероксидазы в вытяжке из хрена.
Ход работы:
В пробирку вносят 3 капли 1% раствора гидрохинона, добавляют 3 капли вытяжки из хрена и 3 капли 3% перекиси водорода. Оставляют стоять 2-3 минуты. Наблюдают появление красно - коричневого окрашивания.
В выводе объясните, почему наблюдается красно-коричневое окрашивание.
2. Лабораторная работа по определению пероксидазы в картофеле.
Ход работы:
На срез картофеля капнуть 1-2 капли гидрохинона и 1-2 капли перекиси водорода. Оставить на 2-3 минуты. Наблюдается красно-коричневое окрашивание среза картофеля.
В выводе объясните, почему наблюдается красно-коричневое окрашивание.
Тема: Энергетический обмен.
Занятие №2.
Учебные и воспитательные цели:
- Общая цель занятия: привить знания об общем пути катаболизма (ЦТК), о функциях микросомального окисления.
- Частная цель: уметь определять активность сукцинатдегидрогеназы в мышечной ткани.
Входной контроль знаний.
1. Тесты.
2. Устный опрос.
Основные вопросы темы | Лабораторно-практические работы |
Основные вопросы темы: 1.Общий путь катаболизма – цикл трикарбоновых кислот (ЦТК). 2. Функции ЦТК 3. Энергетический баланс ЦТК. 4. Гипоэнергетические состояния. Причины. 5. Микросомальное окисление, биологическая роль. | Методика определения активности сукцинатдегидрогеназы в мышечной ткани. |
Выходной контроль.
Ситуационные задачи.
Литература.
1. Материалы лекций.
2. Биохимия под ред. Е. С.Северина, А. Я.: ГЭОТАР-МЕД, 2011.
Лабораторно-практическая работа.
Методика определения активности сукцинатдегидрогеназы в мышечной ткани.
В ступке растереть мышечную ткань с добавлением 2-3 мл дистиллированной воды. Содержимое ступки разделить на две пробирки. В первую пробирку добавить 10 капель 5% раствора янтарной кислоты, во вторую-10 капель дистиллированной воды. В каждую пробирку отмерить по 20 капель 0,001Н 2,6дихлорфенолиндофенола. Через 2-3 минуты в первой пробирке 0,001Н 2,6-дихлорфенолиндофенол обесцвечивается, во второй – остается синего цвета.
В выводе объясните, почему это происходит.
«Утверждаю»
Заведующая кафедрой
общей и биологической
химии, профессор
К. С. Эльбекьян
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА № 4
(Модуль 2)
Тема: ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН.
Цель: контроль приобретенных знаний.
Основные вопросы темы.
1. Понятие о метаболизме. Анаболические и катаболические процессы и их
взаимосвязь.
2. Макроэргические соединения. АТФ – универсальный аккумулятор и источник
энергии в организме. Энергетический заряд клетки.
3. Этапы катаболизма. Биологическое окисление (тканевое дыхание).
Особенности биологического окисления..
4. Организация дыхательной цепи. Переносчики в дыхательной цепи (ЦПЭ).
5. Окислительное фосфорилирование АДФ. Механизм сопряжения окисления и
фосфорилирования. Коэффициент окислительного фосфорилирования (Р/О).
6. Дыхательный контроль. Разобщение дыхания (окисления) и
фосфорилирования (свободное окисление). Разобщители.
7. Образование токсичных форм кислорода в ЦПЭ и их обезвреживание.
8. Общий путь катаболизма – цикл трикарбоновых кислот (ЦТК), химизм
процесса.
9. Функции ЦТК
10. Энергетический баланс ЦТК.
11. Гипоэнергетические состояния. Причины.
12. Микросомальное окисление, биологическая роль.
Литература:
1. Материалы лекций.
2. Биохимия под ред. Е. С.Северина, А. Я.: ГЭОТАР-МЕД, 2011.
Обсуждена на заседании кафедры
« »___________2014
Протокол №_____________
Основные порталы (построено редакторами)