ТЕМА: «Общая часть товароведения.
Теоретические основы товароведения»
ВАРИАНТ №2
1. Цель товароведения – это:
а) исследование свойств безопасности товаров
б) изучение потребительских свойств товаров
в) разработка правил классификации и кодирования товаров
2. Дополните ступени классификации, применяемые в товароведении:
класс, подкласс, группа, а ,вид, б.
3. Дополните группы продовольственных товаров:
- зерномучные товары
- крахмал, сахар, кондитерские изделия
- ………; - ………; - ………; - ………; - ………; - ………; - ……….
4. Назовите вид ассортимента:
___________ ассортимент, представляет номенклатуру товаров, находящихся в сфере обращения на предприятиях розничной и оптовой торговли.
5. Дополните определение:
Качество - это а б товара, обуславливающих его способность удовлетворять определенные потребности в соответствии с его назначением.
6. Дополните факторы, влияющие на качество товаров:
- сырье
- состав воздуха
- ……….; - ………; - ………; - ………; - ………; - ………; - ………; - ……….
7. Из перечисленных определений выберите соответствующие для:
- сертификации и сертификата
а) процедура подтверждения качества продукции установленным требованиям
б) деятельность по установлению норм, правил и характеристик продукции, процессов и услуг
в) документ, подтверждающий качество товара или услуги требованиям стандартов
г) документ, в котором указываются нормы требований, определяющие качество товаров, методы исследования качества, правила упаковки, маркировки, транспортировки, хранения.
8. Расшифруйте обозначение категории стандарта: СТП
9. Дайте расшифровку штрихового кода: 4040300319033
а) 404 -?
б) 0300 -?
в) 31903-?
г) 3 -?
10. Объясните манипуляционные знаки на маркировке транспортной тары:
а) 
б) 
в) 
г) 
Лист эталонов и количество существенных операций по теме
«Общая часть товароведения.
Теоретические основы товароведения»
ВАРИАНТ №1. ВАРИАНТ №2.
№ / Ответы Количество № / Ответы Количество
ответов ответов
1. –б р=1 1. – б р=1
2. а – распределение 2. а – подгруппа
б – группам р=2 б – разновидность р=2
3. трикотажные 3. плодоовощные
парфюмерно-косметические вкусовые
строительные пищевые жиры
мебельные р=7 молочные товары р=7
ювелирные изделия и часы мясные товары
художественные изделия и сувениры рыбные товары
книжные товары яичные товары
4. промышленный р=1 4. торговый р=1
5. органолептический 5. а – совокупность
лабораторный р=2 б – свойств р=2
6. сырье 6. технология производства
тара (или упаковочные материалы) тара (или упаковочные материалы)
температура температура
влажность воздуха влажность воздуха
освещенность ( или свет) р=7 освещенность (или свет) р=7
наличие микроорганизмов и вредителей наличие микроорганизмов и вредителей
товарное соседство товарное соседство
7. стандартизация – б 7. сертификация – а
стандарт - г р=2 сертификат - в р=2
8. ОСТ – стандарт отрасли 8. СТП – стандарт предприятия р=1
( или отраслевой стандарт) р=1
9. а) – код страны происхождения 9. а) – код страны происхождения
товара товара
б) – код предприятия-изготовителя б) – код предприятия-изготовителя
в) – код товара в) – код товара
г) – контрольная цифра р=4 г) – контрольная цифра р=4
10. а) осторожно (товар хрупкий) 10. а) осторожно (товар хрупкий)
б) беречь от тепла, нагрева б) беречь от тепла, нагрева
в) беречь товар от влаги в) беречь товар от влаги
г) «Верх» р=4 г) «Верх» р=4
Количество существенных операций р=31 Количество существенных операций р=31
Основные порталы (построено редакторами)